關於筍菜的時尚百科
1、主料:腐竹200克,萵筍200克,豬肉(瘦)200克,胡蘿蔔40克,冬筍40克,木耳(水發),40克。2、調料:澱粉(玉米)5克,花椒15克,鹽3克,味精2克。3、將腐竹洗淨水發,水發好的腐竹切成寸段,投入沸水鍋中焯透,撈出晾涼,瀝淨水。4、萵苣(...
1、整地施肥:萵筍的根系淺,吸收能力較弱,所以土壤要選擇疏鬆的砂質土壤為佳,選擇地勢較高、排水良好、乾燥的地塊,在播種前施足底肥,然後深翻,將土壤敲散捏碎,然後整平整細,蓋上一層覆蓋物準備種植。2、播種:為了保證種子能順利...
以下是一種筍菜的好吃做法:材料:-500克鮮嫩筍菜-適量的生薑和蒜頭-適量的辣椒-適量的鹽-適量的雞精或味精-適量的食用油步驟:1.將鮮嫩筍菜洗淨,去除外層的硬皮,然後切成薄片或絲。2.在鍋中倒入適量的水,煮沸後放入筍菜片,焯...
1、筍菜一年四季都可以播種,春季一般在2-3月份播種,此時播種後的成活率較高。夏季一般在6-7月份播種,出苗後需要用遮陽網防曬;秋季一般在8-9月份播種;冬季一般在10-11月份播種,且建議在大棚內種植。2、筍菜屬於菊科萵苣屬一...
功效:筍菜含有豐富的纖維素、維生素C等營養物質,有助於促進消化和提高免疫力。醃製後的筍菜口感鮮嫩,味道酸甜可口。材料:-筍菜:500克-鹽:適量-白糖:適量-白醋:適量-生薑:適量做法步驟:1.將筍菜洗淨,剝去外皮,切成薄片或塊狀備...
1、塔菜、冬筍。調料:鹽、味精、白糖。2、將塔菜切開後洗淨,瀝乾備用;3、將冬筍剝殼後洗淨,入冷水鍋中煮開5-6分鐘,撈出切成片狀備用;4、熱鍋入油,油温後將塔菜倒入大火爆炒,等顏色變綠後加入冬筍片翻炒;5、調入鹽、糖和味精,炒...
1、菜筍、土豆、紅蘿蔔洗淨,削皮。2、菜筍、紅蘿蔔切成粗細均勻的細絲。3、土豆也切成細絲,用水透兩遍,去掉澱粉。4、瘦豬肉也切成細絲,用生粉拌好。5、熱鍋放入油,加入瘦豬肉,待變色後,加入葱、姜、蒜、生抽、料酒、蠔油。6...
1、鹹筍乾和鹹菜均浸泡6小時以上。2、鹹筍乾切絲。3、放自來水下衝洗,洗去一些鹽分。4、把鹹菜切碎。5、豬肉絲加適量的料酒和鹽,醃製15分鐘。6、平底鍋加熱後,倒入適量的多力葵花籽油。7、開小火,倒入豬肉絲煸熟盛出。8...
1、不是。2、貢菜,為一年生草本植物,其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇,食用價值極高。栽培歷史有兩千二百多年,是一種純天然的綠色高檔脱水蔬菜。清乾隆年間曾進貢朝廷,後年年進貢朝廷,故稱之為“貢菜”。因其食之有聲音,清脆...
1、材料:梅乾菜500克,嫩竹筍150克,白砂糖5克,植物油50克。2、做法:(1)梅乾菜洗淨,切小段。(25)嫩竹筍去殼、剖開,先用水煮熟,再切絲。(3)鍋中倒入50克油燒熱,放入梅乾菜略炒,再放入筍絲一起炒。(4)加入調味料(素高湯3杯、糖5克),改用小火燒...
1、用料:筍頭一根、菜籽油2勺、辣椒幹4根、食鹽2勺、味精少量。2、清理鍋,隨後點火。3、待鍋被鍋糊後,下油。4、轉文火,放進辣椒幹,家常菜兩三秒。5、倒進切完的青筍片。6、煸炒,隨後添加食鹽,再煸炒,添加味精。7、待青筍片熟...
1、材明細:毛筍1顆、糟菜1包、鹽。2、把筍去殼,切去頭部比較老的部位,清洗乾淨,切片。另外準備閩清糟菜。3、鍋裏水燒開,把切片的毛筍放進去焯一下,這樣可以去麻。4、鍋裏油熱,放焯過水去麻的筍片進去炒一會。5、放入閩清糟...
1、準備酸醋,食、花椒、椒鹽粉和芝麻油。2、把筍的葉子給摘掉後把外皮削掉,洗乾淨以後把水分給瀝乾,切成絲。3、將鍋中放入適量的水。煮到沸騰的狀態。然後再將筍絲放入鍋中,讓它燙一會兒。一會兒就把它撈出來,放入涼白開...
1、準備食材:毛筍、鹹菜、鹹肉、鹽、雞精。2、毛筍洗乾淨瀝乾水切片備用。3、鍋燒熱不加油,將鹹肉放進去炒香出油。4、倒入筍片翻炒5分鐘。5、加入鹹菜、鹽、水大火燒開,轉小火燜煮。6、煮至水分半乾時,放入雞精翻炒均勻...
1、將鮮嫩的竹筍去皮、對半切割、清洗好;2、製作醃水:將食用鹽、醋、花椒等上面準備好的材料加入水,將清洗好的竹筍一起放入加熱,預計時間10分鐘左右,(竹筍9成熟就好,有嚼勁);3、煮好之後,拿出來放在桌子上一會,等涼了就可以食用...
1、準備材料:春筍300克、雪菜100克、毛豆80克,花生油850克、醬油15克、白糖25克、麻油10克、精鹽5克。2、將春筍去殼後切成丁,雪菜洗淨的切成細末,毛豆加熱水煮熟撈出。3、鍋置火上,放油燒熱。4、投入筍丁、雪菜末和毛豆炒...
1、萵筍3根,輔料香菜適量,配料鹽,適量,香油適量,大蒜適量,糖適量,辣椒油適量。2、將萵筍削去外皮。3、將萵筍切片,厚度1釐米。4、將切好的萵筍放鹽醃製,醃製半小時攪拌一次。(鹽稍微多放一些)5、用手來回抓,這樣可以殺出更多水分...
1、材料:冬筍300克、薺菜100克、胡蘿蔔30克、高湯適量。2、調料:植物油、鹽、味精、香油、水澱粉。3、將冬筍洗淨切成絲;薺菜擇洗乾淨;將胡蘿蔔洗淨後切成末放入開水中燙一下。4、鍋中放入植物油燒至五成熱,將冬筍絲放入炒...
1、麪條500克,豬肉250克,雪菜200克,筍肉和植物油各50克,毛豆12克,澱粉8克,醬油18克,雞湯、精鹽、味精和白糖各適量,香油和豬油各少許。2、將豬肉切成絲,與澱粉、醬油6克拌勻,醃5分鐘左右;雪菜用鹽水浸片刻,取出洗淨後切成3釐米長...
1、春筍半個,薺菜300克,食鹽1茶匙,紅尖椒2個,植物油適量,水適量。2、春筍切成片,放入冷水中焯一下後撈出。3、開水中加入適量的鹽和幾滴油。4、將薺菜放入開水中焯一下撈出,焯過的薺菜切成碎。5、燒熱鍋,放入適量的油,下入焯過...
1、用料:韭菜芽70克、萵筍1根、油3湯勺、鹽0.5勺、味精少許;2、食材:韭菜芽(已清洗切段)、萵筍(已削皮清洗切絲)。3、燒鍋加3湯勺油燒熱,下入切好的萵筍翻炒翻炒。4、接着,合入切好的韭菜芽翻炒翻炒。5、然後,加0.5勺鹽。6、加...
1、材料:萵筍、鹽糖、香油、醋、蒜、花生、碎泡椒。2、萵筍洗淨去皮。3、切成條狀,加鹽醃製10分鐘。4、取一碗加入蒜碎、花生碎、泡椒。5、加入糖、醋、香油攪拌均勻。6、把萵筍條醃製出的湯汁倒掉,碼放在盤中。7、澆上...
1、播種時間:越冬栽培要在10月-11月進行。春播需要在2月中期-3月末。夏播要在4月-5月國中期,進行露地栽培。秋天播種需要在7月份-9月份進行。2、整地施肥:萵筍最好在有機物比較多,土質比較疏鬆,排水比較好的壤土上種植。選...
1、材料:筍乾菜、梅豆。2、調料:鹽、雞精。3、將筍乾菜用温水泡發開淘洗乾淨,撈出待用。4、將梅豆摘洗乾淨撈出,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入梅豆翻炒一下。6、接着,合入筍乾菜翻炒一下。7、然後,加入一些水煮至梅豆斷生至熟...
1、材料酸醋,食、花椒、椒鹽粉和芝麻油。2、把筍的葉子給摘掉後把外皮削掉,洗乾淨以後把水分給瀝乾,切成絲。3、將鍋中放入適量的水。煮到沸騰的狀態。然後再將筍絲放入鍋中,讓它燙一會兒。一會兒就把它撈出來,放入涼白開...
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