關於作法的時尚百科
1、食材:青蝦500克、葱適量、白糖適量、姜適量。2、從市場買來的青蝦一斤,用乾淨的剪刀剪去蝦槍、蝦鬚,去掉蝦線,然後加少許料酒醃製一下去腥。3、葱姜切小段備用,鍋熱後,放入比平時炒菜略多一點的花生油,油熱後,放入醃製好的...
1、先將洗淨的雞腿去骨,切成肉丁,在雞肉丁中加入蛋清、料酒、鹽、糖、澱粉、油拌勻靜置15到20分鐘醃製雞丁。2、在碗中倒入清湯、料酒、老抽、糖攪拌均勻調製料汁備用,將雞丁炒熟盛出備用。3、熱鍋倒油,放入幹辣椒,葱白段...
1、主料:胡蘿蔔150克,水發木耳50克。2、配料:葱段50克,花生油、薑絲、料酒、精鹽、味精各適量。3、製法:將胡蘿蔔洗淨,去根,切成片。木耳泡水洗淨,撕片。淨鍋下花生油,中火燒至六成熱時,用葱段、薑絲爆鍋,烹入料酒,倒入胡蘿蔔片、...
蜜汁葫蘆的做法詳細步驟:1、豬板油切成條,沾上幹澱粉,搓成圓條。2、麪粉用温水和成麪糰,放開水燙一下後倒出,攪拌成團。3、再放開水燙一下後倒出,如此反覆3次後磕入雞蛋調成糊。4、板油條蘸勻雞蛋麪糊入花生油鍋中炸,呈葫蘆...
1、首先把雞腿洗淨,剔除裏面的骨頭。2、把雞腿肉切成均勻小塊,放入碗中,倒入料酒,白胡椒粉,大蒜粉,辣椒粉,孜然粉,白砂糖。3、把調料均勻攪拌後,再倒入2勺澱粉攪拌,讓肉嫩多汁,醃製半小時。4、來製作面殼,把所需的材料全部倒入袋...
1、主料:幹豇豆一大把,五花肉300克,輔料:老抽少許,醬油適量,生抽少許,料酒1勺,鹽適量,白糖1小勺,八角2個,桂皮1塊,香葉3片,大葱1根,姜1塊,大蒜1頭。2、幹豇豆扣肉的做法:幹豇豆一大把;帶皮五花肉一塊,刮掉表皮上的小細毛毛,清洗乾淨;3、幹...
1、原料:大土豆、鹽、幹澱粉、菜籽油。2、把新鮮的土豆去皮。因為好切。然後豎着切成條用流水洗淨澱粉。3、鍋裏放些清水,放一點鹽。水開以後把這個數。土豆條放進去煮一分鐘。冷卻備用。不要煮的太久了,太久了怕軟了影...
1、材料:海帶,綠豆,乳鴿,裏脊骨,陳皮,姜,瑤柱。2、做法:把乳鴿,裏脊骨,用開水燙過,去掉血水。綠豆,海帶,隔夜泡水,洗乾淨。把全部材料加水,大火煲2小時,調味就可以了。3、功效:清熱解毒,經常熬夜的人要多喝哦。...
1、做法和作法的意思不同,做法:處理事情或製作物品的方法。作法:謂創制法律﹑典章等。施展法術。指弄手段。做樣子。2、區分“作”“做”用法的基本標準是“文”與“白”。“作”多用於具有書面語色彩的詞語,特別是文言詞...
1、煎餃小碗中加入澱粉半匙和水2匙用湯匙拌勻。不粘鍋平底鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入拌好的澱粉,再放上冷凍水餃10顆。加入1小杯水蓋上鍋蓋。製作沾醬:小碗中加入醬油1匙、黑醋半匙、香油半匙、蒜蓉辣醬半...
1、原料:豬爪、幹辣椒、葱、薑片、花椒、花椒粉、冰糖、蠔油。2、現將豬爪剁成大塊,然後涼水進行焯水,用涼水沖洗乾淨。3、然後放入電壓力鍋中,壓豆和筋那擋,肘子用紗布包裹並用線繩綁起,那樣涼後會很緊,以後切片肥瘦相間特...
1、從語體色彩來看:區分“作”、“做”用法的基本標準是“文”與“白”。“作”多用於具有書面語色彩的詞語,特別是文言詞語均用“作”,成語幾乎全用“作”;“做”則多用於具有口語色彩的詞語。這種情況與“作”出於文言,...
1、做法一原料:泡好的木耳150g、洋葱半個、青紅椒各半個、花椒1小勺、幹辣椒2個。調料:鹽1g、生抽1小勺、醋1b大勺、油1大勺。將黑木耳用清水浸泡後擇去雜質待用;將洋葱洗淨切成絲入盤;將黑木耳加入洋葱盤內,加適量的個人...
1、琥珀核桃是以核桃肉為主要食材製成的一道傳統小吃。琥珀色,無琥珀,口味香脆甜。2、功效。補腎固精,温肺定喘。治久病或老年人肺腎陽虛氣弱,陽痿,遺精,小便頻數,腰痠腳弱,咳嗽氣喘。還可用於老年或體虛所致便祕。...
1、準備材料:上海青100克、幹5朵、香葱2根、薑絲5克、香油少許、白胡椒粉少許、2、首先將小青菜洗淨瀝乾水分。3、接着起鍋燒水,鍋中放入幾片生薑,滴入適量油。4、將青菜倒入鍋中煮3分鐘左右,小青菜燙熟變軟即可,然後撒入...
1、板栗在沸水中煮5分鐘,去皮;還可以切半。2、豆腐切小塊。3、苦瓜切小塊,葱切粒,薑切片。4、豆腐入鍋中煎至金黃色盛出待用,當然在油鍋中炸也可以啦。5、姜、葱和豆豉入油鍋炒香。6、加入豆腐和板栗略炒。7、加清湯半碗,調...
1、儲藏方式是挖一個井,在挖不到水,挖不到沙子的前提下儘量深,例如家的姜井是六米深的,井挖一個倒T字型,下面是兩個井洞子,收穫大姜後就把姜儲存到姜井裏。具體儲存方法就是把姜放到井裏,然後先鋪一層濕沙再放一到兩層姜然後...
1、從語體色彩來看:區分“作”、“做”用法的基本標準是“文”與“白”。“作”多用於具有書面語色彩的詞語,特別是文言詞語均用“作”,成語幾乎全用“作”;“做”則多用於具有口語色彩的詞語。這種情況與“作”出於文言,...
1、主料:攋尿蝦500g;輔料:水適量、鹽適量、葱適量、姜適量、花椒適量、八角適量、香葉適量、蒜適量、生抽適量。2、準備好買來的攋尿蝦,仔細清洗乾淨。3、蒜切片備用。4、鍋中加入適量水,水的量要能沒過攋尿蝦。5、加入葱,...
1、原料:黑松露200克、黃油30克、牛奶100克、麪粉50克、鹽少許、雞精少許、白胡椒粉少許、雞湯適量。2、先將黑松露洗淨切成薄片,放入攪拌器裏,同時放入牛奶,打成糊狀。3、鍋上火,將黃油化開,然後小火,加入麪粉炒香。4、將打...
功效:麪條是一種常見的主食,富含碳水化合物,能提供人體所需的能量。此外,麪條還含有一些維生素和礦物質,對身體健康有益。材料:-麪條:200克-雞蛋:2個-蔬菜:適量(可選擇青菜、胡蘿蔔、豆芽等)-其他配料:適量(例如葱薑蒜、香菇、火腿...
1、將4個雞蛋打入一個無水無油的盆中,加幾點檸檬汁;2、打發至起小泡;3、倒入40g白糖;4、繼續打發至立個牙籤不會倒;5、篩入100g低筋麪粉;6、上下翻拌均勻;7、鍋燒水,水開上鍋蒸20分鐘即可。...
功效:雞腿富含蛋白質和多種營養物質,有助於增強體力和提供能量。它還含有豐富的鐵和鋅等礦物質,對於血液循環和免疫系統的健康都有益處。材料:-雞腿(建議使用雞腿肉,去皮去骨)-調味料(例如鹽、胡椒粉、生薑末、大蒜末)-醃料(例...
1、用料:白菜、五花肉、粉條、香菇、葱、姜、八角、鹽、雞精、醬油、蠔油。2、五花肉切片,入油鍋煸炒至出油,略微焦黃,再放入葱姜、八角煸炒一下。3、將白菜洗淨切好,先將白菜梆放入翻炒片刻,再放入白菜葉繼續翻炒。4、倒入...
1、準備材料:幹魷魚適量、燒烤蘸點適量。2、幹魷魚放清水中浸泡5分鐘。3、將魷魚眼珠和嘴以及身體軀幹的支條去除。4、烤箱預熱180度,上下火,將魷魚鋪放在烤架上。5、入烤箱中上層烤三四分鐘,魷魚捲起並散出味就烤好。6、...
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