關於菜椒茄的時尚百科
1、洋葱+蝦:形成草酸鈣產生結石2、洋葱+黃豆:會降低鈣吸收3、洋葱+蜂蜜:一起吃會傷眼睛,引起眼睛不適,嚴重會失明4、洋葱+河蝦:形成草酸鈣產生結石5、洋葱+小龍蝦:形成草酸鈣產生結石6、洋葱+皮皮蝦:形成草酸鈣產生結石7、洋...
1、第一步:牛肉切丁後,用鹽,黑椒粉,糖,料酒,生抽醃製至少半小時。2、第二步:將洋葱,菜椒,茄子,切丁,將蒜,姜切絲備用。3、第三步:將菜椒和洋葱還有茄子,分別下鍋炒熟,再將牛肉,菜椒,洋葱以及姜蒜一起加入鍋內,炒熟後出鍋即可。...
1、茄子300克、青青椒100克、鹽適量、植物油20克。2、首先將茄子和青椒分別洗淨,青椒要去除裏面的籽。3、切好鍋裏放油燒熱,將青青椒下鍋放鹽攪拌均勻4、將青椒放一邊,茄子下鍋,蓋鍋蓋,開小火。5、5分鐘後茄子熟透了,再將青...
1、用料:茄子隨意;豬肉隨意;鮮青朝天椒隨意;油隨意;醬油隨意;薑末隨意;香葉一片;八角半顆;小茴香數粒;桂皮一小段;花椒末隨意;鹽適量;醋少量。2、茄子洗淨煮軟,隨意切段的程度,辣椒切碎,肉切小粒約黃豆大小。3、熱鍋冷油,下薑末小火出...
1、洋葱菜椒茄子炒牛肉不相剋。2、做法:牛肉切丁後,用鹽,黑椒粉,糖,料酒,生抽醃製至少半小時。將洋葱,菜椒切丁,將蒜,姜切絲備用。將菜椒和洋葱分別下鍋炒熟,再將牛肉,菜椒,洋葱以及姜蒜一起加入鍋內,炒熟後出鍋即可。...
菜辣椒和茄子可以一起炒。這個搭配是非常常見的,而且味道也非常好。一般可以將茄子切成塊狀或者薄片,和切好的菜辣椒一起進行炒制。可以根據個人口味加入適量的調料和配料,如蒜末、醬油、鹽等,炒制直到茄子變軟糯,菜辣椒變...
1、主料:茄子2個、青椒2個。2、輔料:鹽1茶匙、植物油1湯匙、雞精1茶匙、幹辣椒5個、生抽2茶匙。3、做法:茄子徹底洗淨,切成滾刀狀,茄子的營養都在皮裏,所以不要削皮;青椒去蒂去籽,洗淨,切斜塊;茄子裏調入適量鹽,抓勻後,醃製片刻,然...
1、茄子保鮮茄子的表皮覆蓋着一層臘質,它不僅使茄子發出光澤,而且具有保護茄子的作用,一旦臘質層被沖刷掉或受機械損害,就容易受微生物侵害而腐爛變質。因此,要保存的茄子一般不能用水沖洗,而且要防雨淋,防磕碰,防受熱並存放...
1、食材:茄子(紫皮,長)3根、肉餡150克、泡椒3大勺、糖3小勺、鹽半勺、醬油2大勺、醋1勺、玉米澱粉半勺、葱末適量、薑末適量、蒜末適量。2、切好的茄條用放了一勺鹽的清水浸泡一下。3、接着坐熱鍋子,放少許油,撈出茄條放...
1、茄子洗淨去蒂,切菱型花刀。2、蒸鍋坐水燒開,將茄子放入蒸鍋蒸20分鐘,蒸好後取出瀝掉茄子盤中的湯,將茄子片晾涼。3、青紅辣椒切片,蒜拍破。4、青紅辣椒和蒜一同放入蒜臼子。5、放入少許鹽,搗成泥。6、香菜洗淨,切成末放入...
1、長茄子1個、紅辣椒2個、青尖椒3個,橄欖油適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、糖適量、蠔油適量、花椒適量、香菜適量、蒜4瓣。2、茄子洗淨去蒂,切菱型花刀。蒸鍋坐水燒開,將茄子放入蒸鍋蒸20分鐘,蒸好後取出瀝掉茄子盤中的湯...
1、主料:茄子(紫皮,長)400克;輔料:青椒30克,蝦米20克,榨菜10克;調料:鹽10克,味精5克,大葱5克,植物油30克,雞油5克、開陽末2小匙、榨菜末1小匙、鹽1小匙、味精半匙、葱花酌量、油3匙、雞油酌量。2、茄子斜切成小片;青椒切成...
1、材料:茄子,青椒、大蒜子、鹽、生抽、油各適量。2、茄子洗淨放入鍋中蒸10分鐘。3、青椒、大蒜子洗淨,切成丁備用。4、將鍋放油加熱,放入蒜子炒香,再放入茄子,不停翻炒,然後再放入青椒翻炒,最後放入鹽生抽調味,出鍋。...
1、茄子2個、麪粉1個、雞蛋1個、清水少許、五香粉少許、鹽少許。2、方法:茄子兩個洗淨切薄片。3、麪粉,雞蛋一個加清水、鹽和成麪糊(麪糊要稠一點,另外加點五香粉調味)。4、鍋裏倒油,把裹了麪糊的茄子片放進去,小火慢慢煎至...
1、準備好茄子和青辣椒備用。2、將茄子切成薄片,青辣椒切成絲,洗淨備用。3、將大蒜去掉皮,切成沫備用。4、在鍋中放入適量油。5、先加入大蒜爆香。6、將茄子和青辣椒倒入鍋中。7、翻炒一會,讓茄子變軟,然後加入適量食鹽。8...
1、煎椒茄子的用料:茄子2根、二荊條6根、大蒜2個、生抽1湯勺、白糖1料勺、老陳醋3料勺、生清油3料勺。2、先把茄子蒸好備用,也可以用煮。但是,味道沒有蒸出來的好。3、把二荊條煎好備用。4、把上面的調料加上備好的二荊...
1、食材:茄子500克,青辣椒50克,醬油2湯匙,糖2茶匙,澱粉1茶匙,醋少許,雞粉1茶匙。2、將茄子削皮洗淨,切成半公分厚的片;把青椒去籽、去蒂洗淨切成粗絲待用。3、將醬油、糖、澱粉、醋、雞粉和2湯匙水勾成調味汁待用。4、炒鍋上火...
1、材料:辣椒麪150g,日式茄子1/2顆,大蒜碎20g,雞高湯100cc,橄欖油150cc,菠菜100g,胡椒少許,鹽少許。2、取一深鍋煮水至滾沸時,放入菠菜面煮至八分熟後撈起,拌入橄欖油後備用。3、取一平底鍋倒入適量的橄欖油,熱鍋後將大蒜爆香,加...
1、西紅柿洗淨,頂部劃十字,用熱水浸泡10分鐘。2、沿着十字刀的位置,把西紅柿的皮揭掉,去蒂,切成小丁。3、鍋中熱油,下入西紅柿丁不斷翻炒,並用鏟背輕壓,使西紅柿出汁。4、待西紅柿的汁完全出來後,加入一點白糖,加入剁...
1、主料:西紅柿1個、花菜半棵;輔料:花椒一小把、香葱適量、食鹽適量、味精適量、砂糖適量、澱粉適量、食油適量。2、西紅柿炒花菜的做法步驟:花菜用刀分割成小塊,並用清水侵泡10分鐘後洗淨碼放在配菜盤內,西紅柿洗淨後切成...
1、主料:長茄子100克、青椒5克2人份。2、輔料:鹽1克、油10克、剁椒醬4克、蒜6克、花椒1克、幹辣椒1克。3、長茄子切成條狀。4、擺在盤中,上面擺上剁椒醬,再撒一層鹽。5、放入蒸鍋中,蒸十分鐘。6、鍋裏倒入油,放入幾顆花椒爆...
1、茄子3個,青椒2個,玉米油3勺,鹽半勺,糖1小勺,生抽1勺,蒜子3個,薑片3片。2、茄子洗淨切滾刀塊。3、青椒洗淨切塊。4、熱油鍋放入蒜子,薑片爆香。5、倒入茄子翻炒。6、加入生抽。7、加糖。8、加少許的水煮一會兒。9、再加入青...
1、首先準備所需要的食材:鹽10g、油10g、薑絲10g、雞精10g、葱絲10g、西紅柿100g和茄子2個。2、茄子去皮切塊,辣椒、西紅柿切塊,鍋中倒油爆香葱,姜。3、倒入茄子、辣椒、西紅柿,調味翻炒均勻即可。...
1、備辣椒,茄子,蒜,尖椒,姜。2、茄子切成兩半,3、將辣椒和茄子放進蒸鍋裏,4、蒸熟,5、用棒槌棒成泥,6、用棒槌棒成泥,7、放點鹽,8、擂好的辣椒茄子。9、蒜,姜,尖椒切碎。10、切好的姜,蒜,尖椒裝碗裏,11、倒進醋,生抽,雞精,香油,辣椒油合...
1、把小茄子處理乾淨,熱油下鍋煸炒,多放些油。2、茄子炒蔫巴後撈出鍋,出鍋後先放在一旁備用。3、把香菜下鍋煸炒,不用炒蔫,扒拉幾下就出鍋,放在剛才炒好的小茄子上。4、生辣椒切段,加到茄子香菜裏。注意:此處的辣椒不用炒,生的...
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