關於肉丸的時尚百科
1、食材展示：肉餡200g、鹽5g、水100ml、澱粉10g、香菜10g、姜5g、蒜5g。2、準備食材：香菜切末，姜切末，蒜切末。3、調丸子餡：肉餡加入少許鹽，順着一個方向攪拌，把肉打活上勁，加入蒜末，香菜末，幹澱粉和水攪拌均勻。4、做丸子：把肉...
1、做熟的肉丸方冷凍箱只要存儲方法得當會存放一個月之久，肉丸還是即食即用，肉丸不多就不用做任何處理，只要放在盤子裏放入冰箱冷藏室即可。2、肉丸蒸熟之後，陰乾，夏天在常温下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右。另一...
魚肉丸湯是一道美味清香的湯品，下面是製作魚肉丸湯的步驟：材料：-魚肉丸：300克-蔬菜（例如胡蘿蔔、青菜等）：適量-薑片：適量-青葱：適量-雞精：適量-鹽：適量-食用油：適量-清湯或者高湯：適量步驟：1.準備好魚肉丸。可以購買現成的魚肉丸，或...
1、食材：豬肉200克，蛋清一個，澱粉一勺，姜粉5克，葱末5克，胡椒粉5克，料酒5克，香菜5克。2、豬肉切小丁，再剁成肉泥，如果時間緊，用絞肉機絞兩遍。3、肉放一個大碗裏，放鹽，胡椒粉，料酒，蛋清，姜粉，澱粉。4、順一個方向攪勻。5、再把40克清水...
原料：荸薺500克，精肉餡500克，胡蘿蔔1根，葱姜適量，胡椒、糖、料酒、鹽適量。1、荸薺洗乾淨去皮，切成小塊備用；2、胡蘿蔔切成與荸薺大小相當的小塊備用；3、精肉餡和水按2：1的比例，加葱薑末、胡椒粉、鹽、糖、料酒，調成上筋的肉餡；4...
1、肉餡200克，蒜末少許，麪粉適量，白糖5湯匙，醋5湯匙，水澱粉少許。2、肉餡調好，將冷藏好的肉餡擠成丸子在乾麪粉裏。3、依次搓圓碼放在盤子裏備用。4、油鍋加入多一些的植物油，油温後，將肉丸兒下鍋，中火炸制，至表面淺黃時盛出控...
1、所需食材：白菜、豬肉末、粉絲、葱、姜2、白菜洗淨掰塊瀝水，葱、姜切碎。3、葱姜碎放入肉碗中，再加生抽、雞粉、生粉適量，揉成丸。4、熱鍋熱油，放白菜塊中火翻炒至變軟。5、加適量冷水大火燒開6、放入丸子中火蓋蓋兒悶2...
冬瓜肉丸湯是一道簡單而美味的家常菜，下面是其常見的做法：材料：-冬瓜：適量-豬肉：適量-葱：適量-姜：適量-料酒：適量-鹽：適量-白胡椒粉：適量-雞精：適量-澱粉：適量-水：適量步驟：1.冬瓜去皮，切成塊狀，豬肉切成細丁。2.將豬肉放入碗中，加入葱...
1、主料：大白菜300克、豬肉250克。2、輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、老抽適量、料酒適量、芝麻油適量、白糖適量、葱姜適量。3、豬肉餡加油、鹽、老抽、生抽、白砂糖、胡椒粉、葱姜順一個方向攪拌均勻。4、大白菜去...
1、蘿蔔去皮，剁成碎末，葱花切成小絲，將蘿蔔倒入豬肉末中，將葱花倒入，倒入薯粉、雞蛋，攪拌均勻。2、加入鹽，倒入醬油少許，加入適量的水，攪拌均勻，鍋中坐油，把剛剛調製好的陷用手握拳頭樣式擠壓出來放入鍋中。3、接着擠壓出更多的...
1、把五花肉剁成肉糜，打入雞蛋，加白胡椒粉、生抽、澱粉、料酒、小半碗水拌勻至起膠；2、冬瓜洗淨去皮去瓤，切成小塊；葱洗淨切碎；3、煮沸清水，加薑片，用手將適量肉糜團起，輕輕從虎口擠出，成肉丸，放入水中，直到肉糜用完；4、待肉丸浮起...
1、肉丸子根據自己喜好購買。2、口蘑洗洗切片。3、鍋下水放2片姜，水開下丸子小煮一會。4、倒入口蘑煮熟加入味精鹽調味，灑點胡椒粉滴少許芝麻油。5、然後灑點蒜苗碎即可。6、口蘑鮮菇富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒...
粉絲肉丸湯是一道家常的湯品，它的做法相對簡單，以下是一種常見的做法：材料：-細粉絲：適量-豬肉絞肉：250克-葱：適量-姜：適量-鹽：適量-雞精：適量-生抽：適量-料酒：適量-純淨水：適量步驟：1.準備工作：將細粉絲用清水泡軟備用；將葱和姜洗淨，切...
做肉丸餡餃子的做法如下：材料：-豬肉餡：500克-韭菜：適量-姜蒜蓉：適量-醬油：適量-鹽：適量-白胡椒：適量-香油：適量-水餃皮：適量步驟：1.將豬肉餡放入一個大碗中。2.切碎一些韭菜，加入碗中。3.加入適量的姜蒜蓉、醬油、鹽、白胡椒和香...
肉丸豆腐湯是一道簡單又營養的湯品。以下是一種常見的做法：所需材料：-豬肉餡-嫩豆腐-香菇-葱薑蒜-雞精（可選）-鹽-醬油-料酒-雞蛋步驟：1.將豬肉餡放入大碗中，加入適量的葱薑末和蒜末，加入一定量的鹽、醬油和料酒，攪拌均勻。讓...
1、材料：豬肉200g，白蘿蔔1段，雞蛋1個，生薑1塊，大蒜瓣3瓣，小葱4顆，鹽適量，蠔油適量，香油適量，生抽少許，花椒水適量，生粉適量。2、蘿蔔切成絲。3、蘿蔔絲裏放入少許鹽，抓勻，醃製待用。4、生薑、大蒜瓣、小葱葱頭均切細、小葱葉子切成...
1、肉丸在冰箱能保鮮3天左右。2、將肉丸包裝清理乾淨，如果沒有包裝可以放入保鮮盒；將包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室，保持-18℃的條件；如果肉丸已經放了一段時間了，可以將肉丸加熱後再保存。3、手工做好後，家庭來説有兩種保存...
1、食材：豬肉半斤，鹽一小勺，醬油少許，花生油適量。2、將豬肉進行簡單刮毛清洗之後，然後去掉豬皮，切成薄片備用。然後將切成薄片的豬肉剁成肉末。這裏用手工剁肉餡，口感會更好，豬肉剁得越碎越好!3、然後往碗裏放一小勺鹽備用。...
1、第一步就是剁肉，剁的時候要順着一頭剁到另一頭，然後用刀把下面的翻上來一半，繼續剁。2、將剁好的肉餡放在碗中，在肉餡里加入雞蛋清和醬油、料酒、鹽、水澱粉（煳狀），這可以讓肉丸更富有彈性，嚼起來更有勁！戴上手套使勁的抓勻...
要做到美味的肉丸，需要以下幾個關鍵步驟：1.選用優質的肉類：選擇豬肉、牛肉或雞肉等較為肥瘦相間的部位，帶有適量的脂肪，這樣能夠增加肉丸的口感和味道。2.調味料的搭配：將葱、姜、大蒜等調味料切碎，並與鹽、胡椒粉、雞精、料...
1、急凍肉丸可以常温放1-2天。2、肉丸之中含有多種營養物質，可以增強身體的免疫力，增強身體的抗病能力，有一定的保健作用。而且肉丸之中的熱量非常充足，可以為人體的新陳代謝提供能量。但是需要注意，最好吃自己製作的肉丸，...
番茄肉丸湯的做法如下：材料：-500克豬絞肉-1個大番茄，切成小塊-1箇中型洋葱，切成小塊-2個大蒜瓣，切碎-2杯蔬菜湯或雞湯-2湯匙番茄醬-1/2茶匙幹羅勒葉-鹽和胡椒粉適量-1湯匙橄欖油步驟：1.在一個大碗中，將豬絞肉與洋葱、蒜末、...
1、原料：胡蘿蔔半根、山藥150克、豬肉糜300克、蛋清25克。薑末10克、料酒1勺、鹽1小勺、醬油1大勺。2、將山藥去皮切成小塊；3、上鍋蒸熟，搗成泥待用；4、將豬肉糜、山藥泥一起放入容器；5、加入蛋清、薑末、料酒、鹽混合攪拌...
1、做熟的肉丸方冷凍箱只要存儲方法得當會存放一個月之久，肉丸還是即食即用，肉丸不多就不用做任何處理，只要放在盤子裏放入冰箱冷藏室即可。2、肉丸蒸熟之後，陰乾，夏天在常温下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右。另一...
小肉丸是一道常見的中式菜餚，受到很多人的喜愛。下面是一種家常做法供參考：材料：-豬肉碎：250克-葱末：1顆-薑末：適量-大蒜末：適量-料酒：適量-鹽：適量-醬油：適量-白胡椒粉：適量-蛋清：1個-生粉（澱粉）：適量-雞精：適量-麪包糠：適量-食用油：適...
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