關於蛋奶的時尚百科
1、用料:土豆260克、糯米粉60克、雞蛋液20克、牛奶50克;輔料:鹽1小勺、香葱2根、糖1小勺。2、土豆切片用蒸鍋蒸熟,切片蒸比較容易,開鍋後15分鐘就熟了。3、用勺或叉子把土豆碾成泥狀,放入雞蛋液,在放入牛奶,糖和鹽,攪拌均勻,放...
1、軟化黃油加糖攪拌至發白。將蛋黃加入攪拌均勻。2、將麪粉篩入,拌勻成團。用保鮮膜包住,放冷藏室半小時。3、低筋麪粉加蛋黃、全蛋和糖攪拌均勻。再加牛奶和香草籽攪拌均勻,過濾備用。4、將鬆弛好的甜酥麪糰取出,擀成厚...
1、將雞蛋打勻,建議純手工打蛋,時間大約1-2分鐘即可。2、牛奶倒入鍋內,將糖分或者砂糖倒入牛奶中,不停的攪拌。3、牛奶緩慢的倒入蛋液中,邊倒邊攪拌,一定要將牛奶和蛋液攪勻。4、將蛋奶液倒入玻璃瓶,烤箱預熱160度,在烤盤上倒...
1、牛奶中加入細砂糖,隔水加熱牛奶並不斷攪拌,直到砂糖融化。2、牛奶冷卻至常温後,將雞蛋加入牛奶液中,攪拌均勻就是布丁液了。3、把布丁液過2次篩子,這樣烤出來的布丁更細滑。4、過篩後的布丁裝入容器中靜置10分鐘,...
1、鯽魚一條,胡椒粒5顆,蛋奶20克,姜10克,葱10克,鹽適量,雞精適量2、將鯽魚剖腹後,清洗乾淨待用。3、把鯽魚放置3成熱的油中過油,以去除鯽魚的腥味。4、加入適量水和調料,用小火清燉40分鐘。5、起鍋時加入少許蛋奶,能使湯變得白...
1、主料:雞蛋2個、牛奶200ml。2、輔料:糖20克、山楂果料適量。3、雞蛋打在大碗中,加入糖輕攪拌均勻。4、加入牛奶繼續攪拌均勻,同樣切忌攪拌太用力或是過久,把攪拌好的蛋奶液過篩。5、過篩的蛋奶也蓋上保鮮膜,入蒸鍋蒸至7-1...
1、主料:普通麪粉60g。水果玉米粒30g。白醋2滴或檸檬汁少許。2、將2個雞蛋敲入乾淨的盆中,滴2滴白醋,開始用電動打蛋器高速打發。3、打發過程中,分3次加入白糖,一直打發到體積膨大3倍大左右。4、將普通麪粉過篩,篩入打發好...
1、原料:雞蛋1個、牛奶200ML、蝦仁10個。2、配料:鹽2克、姜、酒適量、醬油麻油少許。3、雞蛋打入牛奶中;4、將雞蛋打散成蛋奶液;5、將蛋奶液過濾到碗中,加保鮮膜蓋好,蒸鍋水燒開後,放入蒸鍋中小火蒸10分鐘;6、蒸蛋奶的時候,將...
1、食材:雞蛋2個,吐司2片,芝士片2片,火腿片2片,牛奶適量,黑胡椒少許,橄欖油適量。2、準備好成品吐司,然後將吐司去邊。3、放上2片芝士,2片火腿,再蓋上另一片吐司。4、將雞蛋打入碗中,加入牛奶進行攪拌均勻。5、給吐司裹上雞蛋牛...
蛋奶不建議過夜保存或食用。蛋奶是由雞蛋和牛奶混合而成的飲品,這兩種食材都容易滋生細菌,尤其是在室温下存放時間較長的情況下。因此,長時間放置的蛋奶可能會導致食物中毒或引起腹瀉等健康問題。為了確保安全,請謹慎地處...
1、芒果洗淨去皮,沿核橫向面成兩大片肉,一片如圖豎向切成小薄片;另一片一半切成均勻的小粒備用,還有一半剁成泥,再把核上的果肉都取下來也剁成泥。2、現在芒果有三種形態,芒果片、芒果粒、芒果泥(如果你勤快的話,建議用攪拌...
1、食材:芋頭500克,奶油200克,豌豆50克,雞蛋黃2個。2、鍋中倒入清水,大火煮沸後,輕輕放入雞蛋,煮大約10分鐘左右。冷卻後,取蛋黃碾碎備用。(開水放入雞蛋的煮蛋方法,可以避免雞蛋在水中爆裂,且煮好的蛋黃成金黃色。)3、豌豆洗淨後...
1、食材:白糖50G、蛋黃適量、牛奶適量、qq糖50G。2、白糖50克放入鍋中小火溶化。3、溶化到深色的時候,不要過了啊,加入熱水攪拌就好了,這個就是焦糖。4、焦糖倒在準備的容器裏,放入冰箱冷藏一會兒。5、雞蛋2個攪拌後,用過濾...
1、材料:低粉20g、馬鈴薯澱粉140g、奶粉25g、泡打粉5g、細砂糖35g、全蛋液60g;2、蛋液中加入細砂糖,用打蛋器攪打均勻;3、將低粉、澱粉、奶粉、泡打粉混合均勻後篩入蛋液中;4、用刮刀按不規則方向翻拌成絮狀;5、揉勻成光滑...
1、將鯽魚剖腹後,清洗乾淨待用。2、把鯽魚放置3成熱的油中過油,以去除鯽魚的腥味。3、加入適量水和調料,用小火清燉40分鐘。4、起鍋時加入少許蛋奶,能使湯變得白皙濃稠,口感更佳。...
1、主輔料:雞蛋、奶油、煉乳。2、把蛋清蛋黃分離,蛋清加2克白醋、20克白糖,打發至硬性發泡。3、奶油加20克白糖,打發至濃稠的狀態。4、蛋黃加1克白醋打勻後,加入煉乳。5、將其充分攪拌均勻。6、然後把煉乳蛋黃液,倒入打發的...
1、軟化黃油加糖攪拌至發白。將蛋黃加入攪拌均勻。2、將麪粉篩入,拌勻成團。用保鮮膜包住,放冷藏室半小時。3、低筋麪粉加蛋黃、全蛋和糖攪拌均勻。4、再加牛奶和香草籽攪拌均勻,過濾備用。5、將鬆弛好的甜酥麪糰取出,擀...
1、馬鈴薯澱粉140克,低筋麪粉20克,奶粉25克,糖粉35克,泡打粉1袋,雞蛋1個,蜂蜜一小勺,黃油40克。2、所有粉類混合,過篩篩入盆中。3、雞蛋一個加入一小勺蜂蜜打散。4、將蛋液加入麪粉碗中。5、再加入溶化黃油。6、拌勻後用手揉...
1、主料:吐司3片、雞蛋2個、鮮牛奶200毫升、無鹽黃油25克。2、輔料:綿白糖15克、糖粉少量。3、做法:(1)材料備好。(2)雞蛋打散,放入糖用手動打蛋器攪打均勻,倒入牛奶製成蛋奶液。(3)黃油切小塊放入微波爐中火加熱40-60秒就可以,如...
1、芝士蛋奶的用料:一瓶牛奶、一個蛋黃、一片芝士/奶酪。2、準備好簡單的材料。3、分離蛋清和蛋黃。4、牛奶下鍋小火慢燉,開始起小泡泡了,放入芝士片,不停攪拌哦。5、最後把攪拌好的蛋黃液慢慢倒入,一邊倒一邊攪拌,可以根據...
1、準備材料:去皮南瓜200克、雞蛋2個、奶粉30克、水100克、玉米澱粉15克;2、南瓜洗淨去皮取肉蒸熟,奶粉加水攪拌至融化,加入雞蛋、玉米澱粉攪拌均勻;3、南瓜放入料理機打成泥,加入奶液攪拌細膩,倒入烤盤中;4、烤箱提前預熱,180...
1、材料:全脂牛奶300ML、雞蛋3個、白糖30克、草莓三個。2、雞蛋內放入白糖,用筷子打散備用。草莓洗淨,切片備用。3、牛奶緩緩倒入蛋液中,可分多次倒入,倒入時用筷子充分攪勻,再倒第二次,以此類推直到牛奶全部倒完4、攪好的牛...
1、用料:主料麪粉350克雞蛋2個鮮奶70克輔料植物油40克白糖50克酵母5克2、所有原料放入麪包機桶啟動和麪程序15分鐘,也可以用筷子把各種原料攪拌成疙瘩狀,再用手將其充分地揉成光滑的麪糰.3、取出麪糰揉圓加蓋發酵至1.5倍...
1、配料:高筋麪粉250克,糖25克,酵母3克,牛奶110克,雞蛋1枚,玉米油20克,奶粉10克,鹽1茶匙,芝麻3克。2、將高筋麪粉,奶粉,雞蛋,糖和鹽混合到麪糰中,揉至糖完全融化,再加入酵母並揉至形成厚膜。3、加入5份玉米油。4、麪糰發酵大約1小時...
1、土豆擦成細絲。2、松茸切片,青紅椒、培根都切成小丁。3、2個雞蛋加牛奶、鹽、黑胡椒,攪拌均勻。4、準備1個耐熱的馬克杯,刷一層薄油,方便之後脱模。5、先把土豆絲放進去墊底,然後撒上一層馬蘇裏拉芝士。再依次放進青紅...
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