關於幹蒸的時尚百科
1、紫薯洗淨,放入盤中,把紫薯放入已加水的高壓鍋內的篦子上,高壓鍋加蓋,大火燒開轉小火蒸20分鐘,取出撕去外皮,直接吃或蘸白糖即可食用。2、紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱為“抗癌大王”...
1、主料臘肉600克,輔料臘八豆豉200克。2、臘肉入開水煮開後,泡20分鐘,洗淨。3、臘肉切片,厚度自己掌握,魚乾砍塊。4、臘八豆豉裝入碗裏。5、將豆豉墊底,臘肉,魚乾,鋪到豆豉上。6、放入已經開了的蒸鍋裏面蒸20分鐘即可。...
1、幹蒸不可以天天蒸的。2、雖然汗蒸對身體確實是有好處,但不適合天天蒸,汗蒸一小時前半小時應注意要有適當的運動半小時即可,後半小時應休息,不宜運動,汗蒸時要保持心情舒暢,要多喝水但一定要慢,如果在汗蒸過程中出...
幹蒸螃蟹是一道傳統的家常菜,具有鮮美的味道和獨特的口感。下面是一種常見的幹蒸螃蟹的做法:所需材料:-活螃蟹:2只-薑片:適量-料酒:適量-鹽:適量-蒜末:適量-青蒜:適量-食用油:適量步驟:1.將螃蟹放入清水中浸泡約10分鐘,用刷子清洗...
1、鍋內接上清水,方上蒸連,糯米泡發2個小時。2、瀝乾水分,將蒸簾上面放上紗布,倒上糯米。3、用手將糯米均勻鋪開,蓋上鍋蓋蒸熟20分鐘。4、掀開鍋蓋,再淋上一層清水,防止過幹。5、蒸好後即可冷卻後出鍋佐餐或者配菜使用。...
1、紅薯幹蒸15分鐘最好吃。2、做番薯乾的番薯要蒸熟,不然番薯幹就會很硬。製作番薯幹要先把番薯削好皮,切條,放到蒸籠上面,蒸煮15分鐘左右,之後拿出來放到太陽下面曬乾即可。3、紅薯幹,又稱番薯幹、地瓜幹,是福建連城和山東...
1、材料:麪粉500克、雞蛋150克、鹼水5克、清水125毫升、玉米粉約250克、瘦豬肉150克、鮮蝦肉250克、水發冬菇50克、味精12克、精鹽10克、白糖15克、大油50克、生抽(白醬油)15克、香油10克、胡椒粉少許。2、把麪粉放在...
1、材料:小排,番薯/南瓜/土豆/饅頭片(隨意),蒸肉米粉,葱,姜,蒜,生抽,老抽,蠔油,料酒,鹽,糖2、排骨洗淨,瀝乾。薑切片,蒜拍碎。3、排骨放入容器中,加入適量蒸肉米粉,讓米粉均勻裹住全部排骨,如果太乾的話可適量加入清水或者高湯。4、排骨...
1、原料:五花肉、小芋頭、地瓜粉、蒜瓣、料酒、醬油、鹽、雞精、花生油。2、將200克五花肉切片,放於盤中,放入地瓜粉、醬油、料酒、鹽、雞精、花生油,攪拌均勻,醃製10分鐘。然後均勻碼放在另一個盤中。3、將小芋頭削皮,洗淨...
1、首先把扇貝洗淨,海虹洗淨。2、鍋洗淨,油和水都不放。3、把洗乾淨的海虹直接放鍋裏,因為海虹不好熟。4、再把洗乾淨的扇貝碼在海虹上。因為扇貝好熟。5、開大火,蓋上蓋子,就可以等吃了。6、準備點辣椒醬油碟子,配着一起吃...
1、豬蹄去毛,切成大塊。2、過油上色,把切好的豬蹄放進燒好油的鍋里加鹽,醬油翻炒均勻後,裝入碗中待用。3、炒好的豬蹄,放進電壓鍋裏,調至排骨檔,4、高壓15分鐘,冷卻端出上桌。香噴噴的豬蹄簡單易做好吃。...
幹蒸排骨是一道傳統的中式烹飪菜品,它以鮮嫩的排骨為主要材料,烹製出的菜餚口感鮮美,肉質細嫩多汁,香氣四溢。下面我將為大家介紹一下幹蒸排骨的具體做法。首先,準備所需材料。主要材料包括排骨、蒜瓣、生薑和葱段。此外,還...
1、食材:糯米200克、餃子皮250克、食鹽4克、香菇(幹)5朵、蝦米50克、臘腸1根、雞精5克、生抽20毫升、白糖3克、食用油40克、胡椒粉2克、黃油10毫升。2、糯米淘洗乾淨,然後加清水浸泡4小時,浸軟的糯米再隔水蒸熟。3、香菇...
1、食材:麪粉5碗、糯米2000克、大黃米800克、白糖500克、酵母粉7克。2、酵母粉用温水調開加入到麪粉中揉成麪糰,放温暖處發酵。3、糯米和大黃米洗淨蒸熟加入白糖拌勻。4、麪糰發酵到兩倍大呈蜂窩狀就發酵好了。5、將面...
1、素餡的韭菜餃子一般在開鍋之後蒸10-15分鐘,常規大小的韭菜餃子蒸10分鐘,皮厚或者比較大的就韭菜餃子,需要蒸15分鐘。一般素餡的餃子蒸的時間葷餡的要短,非常容易蒸熟,注意不要蒸過頭了,不然餃子裏面得勁韭菜容易變色不新...
1、將鮮活的大閘蟹,不解綁繩,放在竹蒸籠上。2、鍋裏水燒開,將竹蒸籠放置在鍋中。3、大火蒸15分鐘。4、將姜蒜剁碎。5、加入味極鮮醬油和醋調成醬汁。6、15分鐘後,關火,再燜上三分鐘後。稍涼,剪去綁繩。...
1、魚乾要蒸15-20分鐘才熟。在蒸乾魚之前,需要把乾魚放到清水裏浸泡一段時間,建議浸泡1小時,能使魚肉更加軟嫩。在蒸的時候,能放入適量葱、姜、料酒,能有效去除乾魚當中的魚腥味。2、曬魚乾,就是為了保存。但營養價值會保留...
1、肉乾蒸蒸7分鐘即可。2、幹蒸在上個世紀已經流行於香港、澳門等地,是廣東人飲茶吃早點的重要角色。幹蒸以肥豬肉粒、瘦豬肉粒、鮮蝦為主要餡料,加之作料調味蒸熟,皮薄肉爽,別具風味,包含粵菜的特色,適合廣東人的口味。...
1、幹蒸鴨10分鐘到半個小時。2、蒸鴨子的具體時間要取決於鴨子的大小、使用的鍋具。3斤左右的鴨子整隻蒸需要半小時,3斤以上的鴨子整隻蒸需要40分鐘及以上。切塊後的鴨子蒸的時間可以稍微短一些,在20分鐘左右。使用高壓...
1、主料:鮁魚(幹)1條、青蘿蔔1根、色拉油適量、味精少許、葱適量、料酒適量、辣椒醬適量。2、鮁魚乾沖洗乾淨,橫切成條。3、青蘿蔔洗淨切絲。4、把蘿蔔絲和鮁魚乾混裝在容器中。5、添加適量油、料酒和老乾媽辣醬。6、入...
1、用料:半肥瘦豬肉適量、小魚乾一小把、白砂糖適量、生抽一勺、鹽適量、黃酒半勺、薑絲。2、豬肉切片,打水。(加入一點涼水,往一個方向攪拌直到豬肉吸收水分,再加入一點涼水,再攪拌,反覆兩三次,直到豬肉不能再吸水),加入糖、鹽...
1、將清洗並宰殺好的羅非魚洗淨放入油鍋裏煎,兩面都煎一煎。2、然後放入適量的鹽和生抽,小心地翻一翻魚,讓其入味,上碟備用。3、接着把薑絲、切段的香葱放在魚的上面,最後放入鍋裏再蒸15分左右即可食用。...
1、幹蒸可以除去體內的濕氣,幹蒸時沒有水蒸氣,可以使體內的血液循環加速,毛孔張開,有利於體內的毒素排出體外,能夠減輕關節疼痛、腸胃炎和支氣管炎的症狀。2、可以增強人體的基礎代謝,使血糖、膽固醇和甘油三脂處於平穩狀態...
1、豬肉,攪碎也好,用刀剁碎也可以,剁成粗肉末就好,不要剁的太細。2、香菇,魷魚隔先泡發,切成細粒狀備用。3、肉末,加鹽,剁好的香菇粒魷魚粒一起攪拌,這時放入紅薯粉一起,攪拌均勻。4、攪拌好的肉末捏成一顆顆碼放在乾淨的盤子上...
1、姜洗淨切片。2、豬蹄洗淨剁小塊。3、鍋里加入適量水和豬蹄,薑片料酒,煮開掠去浮沫。4、撈出豬蹄。5、玉米兩根。6、洗淨玉米。7、玉米切小塊。8、花生米適量。9、洗淨瀝乾水分。10、鍋里加入適量水和花生、豬蹄、玉...
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