關於燒餅的時尚百科
1、1斤麪粉配6－7兩水，5克酵母（我沒用泡打粉），將面揉光滑，放温暖處餳30分鐘，取出揉一遍，再放置約7、8分鐘。2、把麪糰擀成薄面片，塗上芝麻醬。3、撒上紅糖（紅燒肉做的是鹹的，撒少許鹽）。4、將其捲成長條——我的案板是也是白色的，和...
1、空氣炸鍋可以烤受潮的燒餅。只要把餅放到空氣炸鍋裏邊用適合的温度就可以了烤了。2、空氣炸鍋是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水...
油酥燒餅是一種流行的傳統中國麪點，它外皮酥脆，內裏軟糯。下面是製作油酥燒餅的詳細步驟：材料：-麪粉：500克-油酥：200克-温水：適量-鹽：適量-葱花：適量-白芝麻：適量步驟：1.麪糰的製作：將麪粉倒入一個大碗中，並逐漸加入適量的温水攪拌...
芝麻燒餅是一道傳統的中國美食，它的外皮金黃酥脆，內部柔軟，夾有香氣四溢的餡料。下面是芝麻燒餅的詳細製作步驟：材料：-麪糰：中筋麪粉、酵母、温水-餡料：芝麻、糖、油步驟：1.準備麪糰：將中筋麪粉倒入大碗中，加入適量的酵母和温水...
1、食材明細：主料：發麪團適量，輔料：食用油適量、食用鹼適量，配料：鹽適量、老抽適量、白糖適量。2、發麪團。3、發麪團加少許鹼揉勻。4、碗裏放入麪粉，鹽，五香粉，少許白糖，倒入晾涼的熟油，拌勻。5、發麪團擀成大薄片，抹上油酥。6、...
燒餅是一種傳統的中國麪點，有多種做法。以下是其中一種常見的做法：材料：-麪粉-水-鹽-油步驟：1.將麪粉倒入一個大碗中，逐漸加入水，並用手攪拌成均勻的麪糰。2.在麪糰上撒上少量鹽，並繼續攪拌，直到麪糰有一定的韌性和光滑的表面...
1、準備500克的麪粉，用70度左右的燙水和麪。2、放入50克的油，攪拌均勻，把和好的面擀開。3、在上面放上油酥，用手抹均勻，從後面捲起來。4、揪成大拇指長短的劑子，捏成餅狀包入適量的餡。5、把口封緊，蘸一點清水，蘸一點白芝麻。...
1、將麪粉、水、酵母、鹽混合，在這裏我借用了麪包機揉麪。一次揉麪程序結束。用米酒發酵功能發酵1個小時左右。沒有面包機可以放在温暖的地方發酵。2、發酵的時候做油酥：油燒熱，再把熱油倒在麪粉裏。麪粉裏提前加入鹽和...
1、温水泡發酵母慢慢倒入麪粉中用筷子攪拌成雪花狀。2、把雪花狀的面揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜。3、麪糰變到兩倍大放岸板上揉2-3分鐘再排氣。4、排完氣的麪粉分成兩份，取其中一份擀成2釐米厚的面片越薄越好。面片上撒...
1、麪粉、酵母、水倒入麪包機，揉成麪糰。2、揉好後放進容器裏，蓋上保鮮膜，發酵。3、麪粉里加入鹽和五香粉，攪拌均勻。4、小火加熱到油冒煙，把油倒在麪粉裏拌勻。5、麪糰發酵至原來的兩倍大。6、桌面上撒麪粉，把麪糰倒出。7...
1、材料：麪粉2500克，酵面150克，芝麻仁250克，小蘇打粉10克，精鹽50克，油750克。2、盆內加750克油、1500克麪粉、精鹽和成油酥麪糰。3、剩餘的麪粉加酵面、小蘇打水和成水面團。4、水面包入油酥面，反覆擀疊，捲成條狀，摘成約25克一...
1、微波爐可以燒餅子。2、微波爐加熱燒餅的方法首先把燒餅用水沖洗，讓燒餅表面充分覆蓋一層水分。然後把盤子加滿水，作用是在微波爐工作時提供一種水源，使微波爐內的環境保持温潤。然後是把表面濕潤的燒餅放到架子上，盛滿...
1、麪粉里加酵母粉、白糖，分次加入開水，邊加邊攪拌，沒有乾麪粉時用手揉成麪糰，倒食用油繼續揉搓，蓋上蓋子發酵。2、準備油酥，發酵好的面塊撒乾麪粉，擀成大面皮，均勻抹上油酥，將麪皮從一個方向捲成面卷，分成若干個面劑子，兩頭捏緊...
1、做燒餅就用普通的中筋麪粉就行，然後記得温水和麪，千萬不能冷水和麪，不然燒餅內心起發不起來的，如果家裏沒有中筋麪粉也沒有關係。2、可以再高筋麪粉裏面摻雜一些玉米澱粉，然後上鍋蒸，這樣也可以得到筋性低一點的麪粉，但是...
1、食材：梅乾菜50克、麪粉300克、鹽3克、水150克、豬肉250克、葱適量、鹽1茶匙、糖1湯匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙、香油1茶匙、白芝麻適量、食用油適量2、梅乾菜50克，用水浸泡半小時。3、開始和麪，300克麪粉加入3克鹽，再...
1、材料：小麥麪粉250克，梅乾菜50克，酵母3克，夾心肉100克，黑芝麻適量，鹽適量，麥芽糖適量。2、將適量的麪粉、酵母放入盆中，加入適量的温水，將其揉成光滑的麪糰。3、將買來的梅乾菜放入盆中，洗淨，瀝乾水分。將凍肉放入水中浸泡進行...
1、食材：麪粉600g、豆油70g、温水350g、酵母5g、泡打粉5g、鹽7g、花椒粉3g、豆油30g、蛋黃20g。2、首先需要把麪粉，酵母，泡打粉拌勻。3、然後再揉成麪糰，放一旁備用。4、然後再準備油酥，鍋內放入豆油麪粉，炒深色後出鍋。5、...
1、先把燒餅用水沖洗，讓燒餅表面充分覆蓋一層水分。2、把盤子加滿水，作用是在微波爐工作時提供一種水源，使微波爐內的環境保持温潤。3、把表面濕潤的燒餅放到架子上，盛滿水的盤子放到架子底下。4、將微波爐設置成中火，時間...
1、食材：麪粉500克、果醬適量、油適量2、首先做燒餅主料是麪粉，根據自己需要做燒餅的量來定麪粉的用量。取適量麪粉放在和麪的盆子中。3、將放好麪粉的盆中倒入適量的水，一下子不要倒入太多，以免水太多沒法和麪了。倒好水...
1、微波爐加熱燒餅的方法首先把燒餅用水沖洗，讓燒餅表面充分覆蓋一層水分。2、然後把盤子加滿水，作用是在微波爐工作時提供一種水源，使微波爐內的環境保持温潤。3、然後是把表面濕潤的燒餅放到架子上，盛滿水的盤子放到架...
1、把麪粉和小蘇打混合，用水糅合成偏軟的麪糰，記住不要過分糅合，因為時間久了面會很筋發硬。切記。之後醒面30分鐘。2、醒面的時候調麻醬，把麻醬放進碗裏，混合花椒粉，鹽，少量香油及水。調合成平時看煎餅攤刷的醬那種粘稠程度...
1、做燒餅時使用普通的麪粉就可以,就是中筋麪粉。2、一般是用開水和麪,並且也可以加入一些冷水面,等到麪糰發酵之後就可以直接製作,要注意火候一定要適宜,以免會烤焦,影響到口味。在燒餅製作成功之後,可以根據個人愛...
1、食材：麪粉900g，油50g，鹽適量。2、麪粉加酵母粉5克，活軟面，發酵1小時左右，放少許油，至面能抓起來。3、製作油酥。150克麪粉加50克五香粉，鹽適量。4、油50克燒熱，倒入碗裏，調製好的油酥，面擀成長片，鋪上油酥。5、將面捲成長粗條，...
1、空氣炸鍋熱燒餅，設置190度烤制9分鐘。空氣炸鍋就是用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流，讓食物變熟。同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達...
標題：油酥燒餅的簡單製作方法功效：油酥燒餅是一道口感酥脆、香氣撲鼻的傳統糕點，外酥內軟，美味可口。它富含蛋白質、碳水化合物等營養成分，既可以作為早餐和下午茶的小吃，也可以搭配其他菜餚作為正餐的主食。材料：1.麪粉：500...
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