關於饃花的時尚百科
1、食材:饅頭,雞蛋,食鹽,胡椒粉,小葱,油等。2、首先把饅頭先切成片,再改刀切成小方塊放入盆中,小葱切成葱花,備用。3、饃饃塊的盆中放入一些食鹽,胡椒粉,再打2個雞蛋,攪拌均勻。4、把鍋燒熱沒加入油,晃動一下鍋,讓鍋的四周都均勻的...
1、首先在盆中放入麪粉和乾酵母,牛奶,發好後加入適量白糖和鹼,揉勻。2、揪劑子,大概雞蛋大小,把劑子揉到光滑均勻,搓成條,交疊,注意順序。3、準備好劑子和大棗,將劑子一分為二,分別捲起來,背靠背放好,然後用筷子夾對角,把大棗放在...
1、食材:麪粉200g、酵母3g、温水100ml、去核小紅棗適量2、和麪:將酵母放入温水中,攪拌均勻後靜置約5分鐘,使其完全溶解後倒入麪粉中,一邊倒一邊攪拌,再用手將其揉成光滑的麪糰;3、發麪:將揉好的麪糰蓋好,放置於温暖處約2小時,當...
1、用料:麪粉500克、雞蛋3個、酵母粉或老面適量、植物油80克、食用鹼用老面時添加(酵母粉不用)、白糖50克2、將麪粉加入雞蛋,酵母粉或老面,再加入適量清水活成柔軟的麪糰發酵至兩倍大。3、麪糰排氣,加入植物油揉至光滑,這一...
1、準備:麪粉,酵母粉,白糖,紅棗,等。碗中加入1斤的普通麪粉,3克的酵母粉,10克的白糖促進發酵,攪拌均勻,用適量的温水和麪,攪拌至沒有乾麪粉,下手揉成麪糰,蓋上保鮮膜醒發2倍大。2、面板上撒少許的乾麪粉,取出發好的面,揉麪排氣5分鐘...
1、準備好劑子和大棗,將劑子一分為二,分別捲起來,背靠背放好,然後用筷子夾對角,把大棗放在中間。2、把劑子搓成條,反方向轉好,然後用筷子從中間夾一下。用刀把各個花瓣切開,在中間放上切好的大棗就可以上鍋蒸了。...
1、食材:麪粉2小碗,酵母一小撮,黑豆若干粒。2、發好的面撮長條,切成小劑子揉圓。3、擀開。4、對摺。5、再對摺。6、切兩刀。7、用叉子壓出尾巴上的花紋。8、用筷子捏出頭。9、把尾巴尾部捏住。10、用黑豆做魚眼,輕輕按壓。...
1、用料:低筋麪粉500g、酵母5g、白糖20g、無鋁泡打粉5g、豬油(或色拉油)15g2、水230g。3、麪粉和豬油、泡打粉混合在一起,另將酵母和糖用温水化開並靜置5分鐘,然後倒入麪粉中,和好後面盆蓋上保鮮膜,醒10分鐘再。4、按照視頻...
烤饃饃是一種傳統的中國麪食,它的做法有很多種不同的花樣。下面是一些烤饃饃的做法花樣大全:1.普通烤饃:將發好的麪糰擀成薄片,放入預熱的烤箱中烤制至金黃色即可。2.火腿烤饃:在普通烤饃的基礎上,可在面片上鋪上煮熟的火腿...
1、主料:饅頭兩個、雞蛋3只、葱花適量、芝麻適量、火腿腸一根、番茄醬適量、沙拉醬適量。2、饅頭切塊,三個雞蛋打散。3、饅頭塊兒倒入蛋液,拌勻。4、取一勺丘比沙拉醬,放入伴好的慢頭裏(不喜歡的可不加)。5、烤盤中放一張油...
1、酵母用少許温水化開倒入麪粉中,在慢慢倒入温水攪拌成絮狀再和成光滑的麪糰,加蓋醒發至麪糰原體積2倍大,發酵好的麪糰揉搓至完全排氣。稱取一塊540克重的麪糰作為小老虎的身體,滾圓後搓成條,兩端按扁。2、一端用刀切5刀,...
1、取出做一個饃的麪糰,通常都是發麪團,把發麪團一分為二。2、把麪糰做成兩個大小一樣的長麪餅。在上面撒一點乾麪粉,以免接下來做的時候太粘連。3、把兩個麪餅重疊在一起。這樣做出來的棗花饃,就像雙眼皮一樣比較好看。4...
饃饃是一種傳統的中國麪食,有很多不同的做法和花樣。以下是一些常見的饃饃做法花樣:1.肉夾饃:將煮熟的肉塊(通常是豬肉或牛肉)切成薄片,放入切開的饃中夾起來,可以加入辣椒醬、蒜泥、香菜等調料。2.炸饃:將麪糰發酵後,用手拉成...
1、花饃的內容都象徵着吉祥如意,寄寓着人們深厚而美好的感情。它也反映與表現着特定的民族心理與性格。2、另外,很多民間藝人在長期的“花饃”習俗活動中,不斷髮明創造,逐漸把“糧畫”藝術從圍倉、花饃中分離開來,充分利用...
1、原料:發麪團,紅棗。2、取出做一個饃的麪糰,通常都是發麪團,把發麪團一分為二。3、把麪糰做成兩個大小一樣的長麪餅。在上面撒一點乾麪粉,以免接下來做的時候太粘連。4、把兩個麪餅重疊在一起。這樣做出來的棗花饃,就像雙...
1、首先,像蒸普通蒸饃一樣,配置合適比例的麪粉、水、酵母,進行和麪即可。同時將乾紅棗用提前温水泡發。然後進行發麪,也是基本發麪做法。然後切出大小均等的面劑子(麪糰),大約有兩個雞蛋大小。將麪糰揉成長條形,用筷子在中間...
1、材料:麪粉500克,棗(幹,大)100克,酵母粉4克,水220毫升。2、麪粉中拌入發酵粉加水揉成光滑的麪糰,蓋保鮮膜放在温暖處放酵至二倍大。3、發酵好的麪糰取出後在案板上不斷地加入麪粉揉搓,一直揉至麪糰切開後沒有氣孔,分成大約6...
1、材料:中筋麪粉300g,酵母3g,清水適量。2、用温水化開酵母,再倒入中筋麪粉和適量清水揉成麪糰,靜待其發酵。3、將大棗清洗乾淨。4、一般來説麪糰發酵好體積約為發酵前的2倍大,5、反覆揉搓麪糰直至表面光滑,然後再將其揉成手...
1、食材:饅頭2個、雞蛋2個、蒜1頭、葱2根、火腿腸一根、豆油2勺、小辣椒50克。2、將饅頭切塊。3、準備攪拌好的蛋液。4、把蒜切片兒。5、切好葱花兒。6、將火腿腸切丁。7、將饃花兒與蛋液充分攪拌。8、首先將饃花兒倒...
1、食材:低筋麪粉500g、酵母5g、白糖20g、無鋁泡打粉5g、豬油(或色拉油)15g、水230g。2、麪粉和豬油、泡打粉混合在一起,另將酵母和糖用温水化開並靜置5分鐘,然後倒入麪粉中,和好後面盆蓋上保鮮膜,醒10分鐘再。3、按照視頻的...
1、準備3碗麪粉、5克酵母粉。酵母粉用温水調開,加入到麪粉中揉成麪糰放温暖處發酵。2、麪糰發酵成兩倍大呈蜂窩狀就發酵好了。3、將麪糰揉勻分成小塊。4、將每一份揉勻。5、取一份揉勻,揉成長條按扁,將兩邊按壓的扁一點,...
1、首先把麪粉倒入温水裏攪拌成麪糊,可以加點少鹽好入味。把葱切碎。2、鍋裏刷好油。然後用筷子把麪糊刷在鍋裏,我的中間還有點厚,記得刷薄點。3、煎至兩面金黃。撒點葱花。如果嚐嚐沒鹽味可以適當撒點鹽在表面。...
1、用料:饅頭自發粉400克、牛奶270克。2、做法:(1)材料準備好:饅頭自發粉可用中筋麪粉和麪粉量1%的乾酵母代替,牛奶可用温水代替,免洗紅棗。(2)麪粉和牛奶攪拌成絮狀;麪粉的吸水率不同,牛奶酌情添加。(3)揉成不軟不硬的麪糰。(4)分成...
1、首先在盆中放入麪粉和乾酵母,牛奶,發好後加入適量白糖和鹼,揉勻。2、揪劑子,大概雞蛋大小,把劑子揉到光滑均勻,搓成條,交疊,注意順序。3、準備好劑子和大棗,將劑子一分為二,分別捲起來,背靠背放好,然後用筷子夾對角,把大棗放在...
1、首先在盆中放入麪粉和乾酵母,牛奶,發好後加入適量白糖和鹼,揉勻。2、揪劑子,大概雞蛋大小,把劑子揉到光滑均勻,搓成條,交疊,注意順序。3、準備好劑子和大棗,將劑子一分為二,分別捲起來,背靠背放好,然後用筷子夾對角,把大棗放在...
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