關於瓜丁的時尚百科
1、原料:豬肉餡、花椒、黃瓜、甜麪醬、葱姜。2、花椒磨碎,黃瓜切丁,葱姜切末。3、鍋裏倒油,要比平時做菜時多放些,燒熱後放入花椒碎爆出香味,然後放入肉餡煸炒,肉變色後放葱薑末,隨後放入黃瓜煸炒出水分,放甜麪醬。4、小火翻炒...
1、準備好兩個青木瓜去皮備用。2、把去皮之後的木瓜對半切開,將木瓜裏面的種子清洗乾淨。3、對半開好的木瓜切成大約一釐米厚的長條。4、兩個木瓜全部切成同樣厚的長條備用。5、將切好的長條,拿到太陽底下暴曬。(要連續...
1、主料:南瓜泥200克、雞蛋3個、牛奶180克。2、輔料:白糖20克。3、南瓜去皮切成片。4、上鍋大火蒸熟取出。5、壓成泥過篩。6、雞蛋牛奶加白糖攪勻。7、蛋液過篩。8、倒入容器。9、放入蒸鍋小火蒸20分鐘即可。...
1、將黃瓜洗乾淨,橫着切成1-1.5釐米厚的圓片,每個圓片再交叉着切成四小塊黃瓜丁。2、將黃瓜丁平着擺放到托盤或者烤盤上。放到暖氣上或者烤箱中100度烤,直到黃瓜丁表面蔫了,黃瓜丁縮小到原來的2/3或一半左右。3、蔫了的黃...
1、南瓜180克、牛奶80毫升、奶油50毫升、雞蛋1個、蛋黃1個、砂糖3大勺、焦糖汁、砂糖4大勺、水1大勺、開水少許。2、南瓜去皮,去瓤,切塊,放微波爐裏用專用器皿裝着,蓋蓋,轉熟,壓泥。3、雞蛋和蛋黃打散,和南瓜泥攪勻。4、牛奶...
1、食材:黃瓜一根、大葱一顆、豬肉100克、澱粉/鹽/料酒各適量、花生20克、黃豆醬適量、白糖適量、雞精適量。2、黃瓜洗淨切丁,大葱切碎,花生剝殼,豬肉洗淨,用幹澱粉,鹽,料酒抓勻,醃製片刻。3、另取一個碗,放入黃豆醬,白糖,攪拌均...
1、準備用料。青木瓜、蒜、醬油、辣椒。2、將青木瓜從樹上摘下來。3、將青木瓜去皮,切開將裏的籽去掉,留下木瓜肉備用。4、將木瓜切成小塊或切成丁。5、將木瓜丁涼曬四五天。6、將醬油、蒜米、辣椒等調料調製好。7、將...
1、食材:南瓜2個、雞蛋2個、牛奶120~130克、淡奶油30克、糖10克、杏仁片少許、椰蓉少許。2、準備好食材。3、南瓜蒸熟,水開後約15分鐘。4、取出南瓜稍晾涼後切開南瓜頂部,去掉瓤,挖出南瓜肉。注意不要將南瓜壁挖的太薄,這...
1、用料:南瓜適量,雞蛋適量,蛋黃醬適量,奶粉/牛奶適量。2、準備好新鮮的食材。3、南瓜去皮切成塊狀或者條狀。4、上鍋蒸大概15分鐘,蒸熟了就可以。5、蒸熟的南瓜用勺子碾成泥狀,打入蛋黃進去。6、奶粉按比例衝調,倒入碗中。7...
1、原料:雞半隻、黃瓜半條、百合2朵、胡蘿蔔半個。2、輔料:油鹽適量、胡椒粉少量、白糖1/3湯匙、蠔油半湯匙、生粉1湯匙(一半用來醃雞肉,一半用來勾芡)。3、光雞半隻。4、雞去皮,起肉切丁。5、黃瓜洗乾淨後切小丁,胡蘿蔔去皮...
1、木瓜蜜丁是新品種的水果,是柚子的一種,木瓜蜜丁的果皮很厚,它的果皮大多呈黃色,它的果肉和橙子很像。木瓜蜜丁的果實剛長出時呈綠色,它的果肉汁水很充足,食用口感很佳。2、木瓜蜜丁的果肉中含有大量的維生素C,適量的食用...
1、材料:木瓜1個,椰漿500克,牛奶500毫升,白糖30克,吉利丁粉25克。2、成熟的木瓜洗淨,削去外皮,剖開去籽。3、將木瓜切成3㎝見方的塊狀,放入飯盒中。4、椰汁、牛奶準備待用。5、淨鍋上火,加入500ml椰汁燒煮,再加入500ml牛奶繼續...
1、食材:西瓜肉370g、吉利丁粉20g、清水100g、細砂糖20g。2、用料理機將西瓜肉榨汁,用麪粉篩濾掉當中的雜質。3、將西瓜汁與泡發好的吉利丁粉、細砂糖混合均勻。4、拿出一個布丁模具。5、在模具中薄薄的刷層油,這樣更容...
1、雞脯肉切成小丁,加入適量的醬油、澱粉和料酒等調味料拌均勻醃一下。2、去皮南瓜和醬油幹切丁,毛豆備用。3、薑切片,蒜子拍扁。4、先下南瓜丁煮開下毛豆煮熟撈出沖涼。5、少許油下薑片、蒜子爆香。6、熱鍋涼油,放入醃製...
1、主料:冬瓜300克。2、輔料:芝麻50克。3、調料:鹽3克,花椒2克,植物油5克,大蒜(白皮)4克。4、將冬瓜洗淨,去皮、瓤,切成小丁,用開水燙一下。5、將芝麻炒熟。6、蒜切末。7、花椒放入熱油鍋內炸出花椒油。8、將熟芝麻、蒜末、花...
1、材料:三根黃瓜半根、胡蘿蔔。2、輔料:一根香蕉100g、裏脊肉半個、洋葱20ml、橄欖油。3、先將黃瓜切成小段、然後將中間挖空。取出的黃瓜肉切成小丁。4、將所有的原料切成小丁。5、鍋中倒入20ML橄欖油,放入葱姜爆香。6...
1、主料:苦瓜250g、雞蛋2個。2、輔料:色拉油適量、食鹽適量、紅椒適量。3、苦瓜,紅椒,雞蛋和姜蒜備好。4、苦瓜切米,紅椒切米,姜蒜切碎,雞蛋攪散。5、雞蛋加少量水和料酒,這樣炒出來的蛋鮮嫩嫩的。6、鍋裏燒熱油,倒入雞蛋液。7...
1、豬肉丁1份、黃瓜1根、大醬1勺、洋葱30g。2、方法:洋葱切丁、黃瓜切丁、豬肉切丁都待用,鍋內加油後下入切好的豬肉丁炒出香味。下入洋葱繼續翻炒後,下入切好的黃瓜丁翻炒,翻炒均勻後加入一勺大醬,繼續翻炒均勻。加入清水...
1、食材:黃瓜2根、瘦肉200克、食鹽2克、植物油15克、姜1塊、生抽2克、辣椒醬2克、老抽1克、胡椒粉1克、澱粉3克、蒜2瓣、香油2克。2、黃瓜選嫩一些的,去皮切丁。3、瘦肉洗去血水,切粒,加薑絲。4、再加鹽,生抽,老抽,胡椒粉,辣...
1、準備材料:南瓜180克、牛奶80毫升、奶油50毫升、雞蛋1個、蛋黃1個、砂糖3大勺。2、焦糖汁材料:砂糖4大勺、水1大勺、開水少許3、南瓜去皮,去瓤,切塊,放微波爐裏用專用器皿裝着,蓋蓋,轉熟,壓泥。4、雞蛋和蛋黃打散,和南瓜泥攪...
1、主料:木瓜一個、椰漿一聽、淡奶油一小盒、糖粉一大勺、丁片一片。2、木瓜洗淨,在接近蒂部的1/5處切開,摳淨仔。3、將椰漿加熱40度左右,放入泡好的吉利丁片、糖粉、淡奶油,攪拌均勻,然後灌入木瓜芯裏。4、蓋好切下的1/5木...
1、食材:黃瓜2根、瘦肉200、食鹽2克、植物油15克、姜1塊、生抽2克、辣椒醬2克、老抽1克、胡椒粉1克、澱粉3克、蒜2瓣、香油2克;2、黃瓜選嫩一些的,去皮切丁;3、瘦肉洗去血水,切粒,加薑絲。4、再加鹽,生抽,老抽,胡椒粉,辣椒醬,抓...
1、淡奶油120克,糖25克,雞蛋3個,牛奶120克,蒸熟的南瓜去皮搗碎260克,淡奶油100克,細砂糖10克,肉桂粉少量。2、南瓜去皮,蒸熟,先用勺子搗碎,然後用過濾網過濾成細膩的南瓜泥。3、在打蛋盆裏依次倒入南瓜泥,糖,雞蛋,用打蛋器攪拌均勻...
1、原料:包瓜(醬菜的一種,類似於榨菜或大頭菜之類)、腿肉、洋葱、紅甜椒、黃甜椒。2、調料:鹽、花雕酒、澱粉、糖。3、腿肉切丁,加入少許鹽、花雕酒和澱粉抓勻,醃製一會兒。4、洋葱、紅甜椒、黃甜椒切丁;包瓜剖開後去籽切丁。...
1、熟雞肉切成小丁。2、冬瓜去皮及子,也切成小丁,分別放入盤中待用。3、炒鍋上火,倒入花生油,燒熱,放入葱、姜、蒜炒出香味。4、把冬瓜丁加入鍋中,烹入醬油,撒上鹽,翻炒至半熟,下熟雞肉丁、味精炒熟,出鍋入盤即可。...
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