關於炸雞塊的時尚百科
1、主料：翅根6只。配料：雞蛋1只、澱粉、麪包屑。調料：鹽、沙姜粉1/4茶匙、現磨粗粒黑胡椒1/8茶匙、蒜1瓣、料酒1湯匙。2、翅根洗淨，從細的那端將筋剪段，將肉與骨頭剝離，向下翻折。3、所有翅根處理好以後加鹽、沙姜粉，現磨粗...
1、先將雞肉切塊兒，放鹽，白胡椒，油，醃一小時，雞蛋打散備用。2、將麪粉放到雞塊裏，不斷翻動使每一塊兒都沾上面粉。3、把雞塊放入蛋液裏，讓每一塊都沾上蛋液。4、再滾上一層面包糠，鍋裏熱油，油七八分熱時放入雞塊炸至金黃即可。...
1、空氣炸鍋炸雞塊需要的温度和時間：180度15分鐘左右。空氣炸鍋主要由炸籃、煎鍋以及電烤爐三部分組成，電烤爐上有電源和加熱指示燈，以及温度控制旋鈕和計時器。空氣炸鍋利用高速空氣循環技術，可以做出比傳統電炸鍋，脂量降...
1、原料：雞腿塊、炸粉、鵪鶉蛋、食鹽、黑胡椒粉、生抽。2、雞腿塊去骨切大塊。3、加食鹽醃製十分鐘。4、加入一個雞蛋，胡椒粉，生抽，醬油。5、準備蒜頭和薑片。6、將蒜頭和薑片剁碎。7、將姜蒜沫加入，加入2勺炸粉。8、攪拌...
1、主要食材：雞翅根(500g)，花生(100g)，油(80毫升)，鹽(3克)，幹辣椒(5個)，生抽(20毫升)，生粉(15克)，小葱(適量)，生薑(適量)，料酒(15毫升)，大蒜（5瓣)。2、雞翅根洗淨後瀝乾水分。3、準備花生米，幹辣椒，大蒜，小葱，薑片。4、把雞翅根斬成塊...
1、雞翅洗淨瀝乾水、斬小件、用鹽、雞粉、料酒攪拌均勻，醃製20分鐘左右。2、準備好香酥炸粉（也可以自己調配：麪粉+水+雞蛋）調成能攪動的濃漿即可。3、酥脆炸粉用一容器兑水調漿，雞塊裹上漿液。4、熱鍋、倒油，待油温升高後、...
【功效】炸雞塊是一道美味可口的熱菜，口感酥脆，香氣撲鼻。雞肉富含優質蛋白質，能夠提供人體所需的營養素。炸雞塊能夠增進食慾，提高食物的口感，還充滿了誘人的香氣，非常適合作為聚餐或下午茶的小吃。【材料】1.雞胸肉/雞大...
1、澱粉麪粉都會用到。2、將雞塊洗淨、瀝乾水分，用刀劃幾道後放入碗中，加入鹽，料酒，孜然粉醃漬2小時。將少許鹽，麪粉，澱粉放入大碗中混合均勻，加入適量水調成糊狀，再打入雞蛋攪拌均勻成蛋麪糊。將醃漬入味的雞塊均勻沾裹蛋面...
1、食材：雞腿肉500克，蒜末10克，料酒10克，雞蛋1個，薑末10克，鹽3克，白糖10克，生抽10克，玉米澱粉80克，麪粉20克。2、將雞腿肉洗淨切成小塊，然後倒入蒜末、料酒、雞蛋、薑末、生抽、鹽、白糖，抓均勻，醃製30分鐘。3、另拿一隻碗，倒入玉米...
1、用料：冷凍雞塊一包、番茄醬適量。2、做法：冷凍雞塊從冰箱裏拿出來，解凍十幾分鍾。3、空氣炸鍋預熱200度10分鐘。4、把冷凍雞塊放入烤盤中，180度15分鐘。5、雞塊烤到差不多8分鐘左右從空氣炸鍋中拿出來，翻面再繼續烘烤到...
1、炸雞塊要炸3分鐘。2、雞經過油炸後食物變得非常堅硬，堅硬的食物一方面不利於正常的消化，並且脂肪也不宜消化，所以炸雞對腸胃負擔比較重，同時還容易出現肥胖。另一方面堅硬的食物進入胃腸道會刺激到胃黏膜，經常吃炸雞很...
1、原料：雞胸肉一條、料酒10克、醬油5克、鹽5克、黑胡椒5克、葱薑蒜粉、水20克、麪粉50克、澱粉50克、食用油。2、將雞胸肉切成小塊放入大盆。3、依次加入料酒、醬油、黑胡椒、葱薑蒜粉、最後放鹽，每放入一種佐料，都同時...
炸雞配啤酒一般是指吃炸雞的時候，搭配啤酒，一邊喝啤酒，一邊吃炸雞，這種吃法最初是因為韓劇中提及而流行起來的，實際上吃炸雞的時候，大家可以任意搭配自己喜歡的飲料。下面介紹一種在家就可以簡單做出來的香酥炸雞塊的做法：1...
1、首先，買一點雞胸肉，拿回來先退冰，洗淨，切成小塊。2、將切好的雞胸肉放在碗裏，加入鹽巴，味精，胡椒粉，雞蛋清等調料醃片刻，準備好麪粉和麪包糠。3、然後，將油鍋燒熱，倒入多點植物油，將醃好的雞胸肉，一個一個分別沾點麪粉和麪包糠...
1、如果油温比較高，炸雞塊一般3至4分鐘就可以了，如果油温較低，那麼一般炸8至10分鐘即可。2、炸雞塊的小技巧是炸的時候要注意油温不能太高，否則很容易出現外表是熟了，但裏面還是生的尷尬局面。3、炸雞塊一般炸至表面金黃就...
1、先觀察雞塊的顏色，雞塊炸至金黃，表面酥脆，看不出肉質本身顏色時，雞塊已經基本炸熟。2、再用細筷子或者是竹籤在雞塊上扎一下，很容易就被插進去和取出來，並且取出來的筷子或者竹籤上沒有黏連的物質，那就説明炸雞塊已經熟了...
1、加熱食材。用中火對燉鍋加熱，放入黃油，等其融化，再加入牛奶和雞湯，一直煮到微微沸騰為止。2、增加湯汁的濃稠度。加入麪粉，然後不停攪拌，讓湯汁變得更加濃稠。隨後慢慢燉幹水分，等湯汁變成泥狀。3、放入雞肉及調料。放入...
1、做法:切好的雞胸肉用生抽、洋葱、姜、蒜、糖醃製1小時，同時加入少量水揉捏。醃製好的雞胸肉放入蛋液內裹勻，再倒入混合澱粉內裹勻。2、最後將雞胸肉放入油鍋內炸至金黃，撈出後撒上孜然粒，美味的炸雞塊就完成了。...
1、將雞塊洗淨切塊，加入生抽40毫升，料酒50毫升，胡椒粉5克，醃製半個小時以上，再加入澱粉一桶醃製5分鐘左右即可，待用。2、鍋中加入200毫升的食用油，中火燒至6成熱。3、將醃製好的雞塊放入油鍋中。4、待雞塊炸至金黃色的時候即...
1、用料：雞腿3只。2、輔料：生粉5大勺、雞蛋1個。3、調料：花生油適量、食鹽3勺、姜1塊、蒜3瓣、生抽半勺、清酒1大勺、沙拉醬1大勺、黑胡椒粉1勺。4、準備材料，洗淨雞腿。5、用剪刀將雞腿骨去除。6、雞肉切成一口大小的塊...
1、主料：雞塊500g。2、輔料:葱適量、料酒1勺、醬油2勺、蠔油1勺、老抽1勺、十三香1勺、雞蛋1顆、3、澱粉1碗、麪粉1碗、姜適量、蒜適量。4、雞塊洗淨，加葱薑蒜、料酒、鹽、十三香、醬油、蠔油、老抽醃製二十分鐘。5、一...
1、材料：雞肉一塊，雞蛋兩個，還需要油、澱粉、鹽、胡椒粉、麪包糠。2、把雞肉切成雞塊，不能切的太大，也不能切的太小，儘量切得均勻一些，這樣可以讓雞塊在炸的過程中，能夠均勻受熱，而且吃起來的口感也會更好。再者，在油炸的時候會...
1、雞胸肉切碎剁餡料，加姜泥，一起剁均勻。2、青豆玉米胡蘿蔔丁和雞胸肉，鹽，兩個雞蛋蛋清（蛋黃留着備用），黑胡椒，橄欖油，一起拌均勻。3、方形容器裏鋪上保鮮膜，方便導出來，鋪肉泥，不要太厚，放冰箱凍四小時以上，手摁不動就可以，提着保...
1、取去骨帶皮的雞腿肉，將雞腿肉切成小塊。加入適量薑末、白糖、黑胡椒粉、鹽和生抽，抓勻後醃製一小時。依次裹勻生粉、雞蛋液、麪包糠，熱油下鍋炸至金黃撈出即可。2、雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而...
1、食材：雞胸肉1斤，蛋3個，麪粉1杯，麪包粉1杯，鹽少許，蕃茄醬少許，保鮮膜2張，白胡椒粉少許，鹽少許。2、雞胸肉買回來後先用刀背或肉鎚輕輕搥打5分鐘，然後洗淨擦乾，用刀將雞胸肉剁成細丁，拌入醃料醃30分鐘使之入味。3、將醃好的雞肉...
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