關於烤飯的時尚百科
1、塔吉鍋洗淨,用橄欖油抹鍋底和鍋邊緣,大米洗淨放入鍋內,加水泡3個小時以上,時間越長越好。2、用料酒、生抽、耗油、白糖各一勺放入碗中,加入3勺白開水,香油幾滴,攪拌均勻製作醬汁。3、西蘭花和香菇分別洗淨,用開水焯一下,撈...
1、主料:大米適量、胡蘿蔔適量、洋葱適量、排骨適量、土豆適量。2、輔料:咖喱粉適量、馬蘇裏拉芝士適量。3、做法步驟:(1)排骨飛水後沖洗乾淨血沫;胡蘿蔔和土豆分別削皮後切成小方塊,洋葱切成小塊,大米淘洗乾淨後瀝乾;芝士切成...
1、蝦仁去皮去蝦線,蛤喇洗淨備用,西蘭花切塊,洋葱切絲,胡蘿蔔切塊備用;2、鍋中放水,燒開,把西蘭花和胡蘿蔔過水一下撈出控水,蝦仁和蛤喇也是用熱水過一下,蛤喇張開嘴即可;3、鍋中放黃油20克,放入30克麪粉小火慢慢炒,然後加入100M...
1、食材:整條魷魚、米飯、海苔、熟芝麻、鹽、生抽、蠔油、辣椒粉。2、將魷魚去除頭部須腳及內臟,清洗乾淨。3、在熟米飯中加入剪碎的海苔、熟芝麻和鹽拌勻。4、將拌好的米飯填入魷魚腹中約8分滿,用牙籤固定封口。5、將生...
1、牛肉300g、洋葱適量、胡蘿蔔一根、尖椒一根、愛吃的小鹹菜適量、雞蛋一個。2、將牛肉切小片,用刀背剁壓去筋放入小碗,加適量醬油、辣椒醬、胡椒粉、鹽拌勻,洋葱切絲覆蓋在牛肉上。3、鍋中放少量油、將牛肉下鍋烤、洋...
1、烤肉拌飯的熱量每100克中大概有300-400大卡左右。2、通常烤肉拌飯中每100克的烤肉會含有234大卡的熱量,而每100克的米飯會含有116大卡的熱量,還會配上其它配菜,所以烤肉拌飯的熱量總計是非常高的。...
1、主料:米飯150克、烤腸50克、胡蘿蔔50克、青椒50克。2、輔料:花生油2湯匙、鹽0.5勺、味精0.5勺。3、剩米飯提前打散。4、胡蘿蔔,青椒,烤腸切丁。5、熱鍋涼油,油熱後放入胡蘿蔔丁和烤腸丁煸炒。6、煸出香味後放入米飯。7...
1、烤箱燴飯180度烤10-15分鐘左右。2、食材:雞腿肉1袋100g、米飯1碗200-250g、白玉菇2個、胡蘿蔔1/5根、洋葱小半個、大蒜2-3瓣、黃油3勺30g、雞汁1勺、海鹽適量、磨研黑胡椒粉適量、番茄醬3勺、歐芹碎適量。3、胡蘿蔔...
1、食材用料:高筋麪粉250克、糖35克、鹽3克、酵母3克、奶粉20克、黃油25克、水160克;2、麪粉,糖,鹽,奶粉,酵母稱重放入麪包機。3、小塊的黃油。4、揉10分鐘左右,從新起動程序,這樣即可揉出手套膜,麪糰發二倍大時取出輕揉排氣後...
1、烤箱做芝士焗飯要烤~20分鐘。2、芝士焗飯是很常見的一種做法,是要用到烤箱去做的,在製作芝士焗飯的時候,要把米飯平鋪在錫紙做的碟盤上,然後放一些其他的食材,例如雞肉、牛肉等,最後撒上滿滿的芝士烤制即可。芝士...
1、蒜末2克、胡蘿蔔10克切丁、蘑菇12克切塊。2、倒入食用油5ML,放入蒜末、胡蘿蔔、蘑菇,大火爆香。3、放入米飯200克,翻炒均勻。4、加入雞蛋、黑胡椒1克翻炒均勻。5、將炒好的米飯放在錫紙上,芝士100克鋪勻,放入烤箱。6、...
1、五花肉洗淨切片。生菜洗淨切絲。薑切片。2、碗中放入五花肉、鹽、姜、料酒、老抽,拌勻醃製30分鐘。3、將烤盤鋪上錫紙,放入醃好的五花肉、撒上燒烤料,再放入烤箱烤制15分鐘,烤箱温度180度。4、將米飯倒入碗中,放上少許...
1、洋葱1顆,玉米,蛋2顆,葱適量,鹽巴少許,雞皮適量,烤雞。2、做法:先將吃剩的烤雞去皮並撕成絲狀。3、將撕下的雞皮放進炒鍋裏逼出適量的油。運用逼出的油將洋葱炒香炒軟,接着加入玉米炒香後加入蛋。4、待料炒至一定程度...
1、將雞翅放入淡鹽水中清洗乾淨,然後撈出放入盤中。2、用牙籤或者鐵釺子在雞翅兩面扎小孔,這樣方便醃製入味。3、在雞翅上面撒入食鹽、料酒、生抽、奧爾良醃製料,再倒入一點清水,抓拌均勻。4、扣上保鮮膜,醃製一小時以上。...
1、將土豆,烤肉切丁,如果是凍的青豆和玉米要提前解凍;2、炒鍋內加橄欖油,放入葱花爆香,加入菜翻炒至6成熟;3、將菜盛入電飯鍋內鋪開;4、加入淘洗好的大米和水;5、按平時煮飯的程序開始煮飯;6、等電飯鍋跳轉至保温狀態時,打開鍋...
1、食材:米飯適量,辣味吻仔魚適量,油少許,醬油少許,糖少許。2、方法/步驟:用手蘸鹽水,在米攤上挖一個小洞,把小魚放進去,然後抓一點米飯蓋上,形成一個米球。3、如果有黴菌,最好把飯糰擠到黴菌裏。4、準備飯糰。這時,將醬油混合,在醬...
1、主料:米飯200克,輔料:黃油10克、包菜80克、青豆10克、意式肉醬30克、雞蛋1只、馬蘇裏拉芝士碎80-100克、鹽適量、生抽5-6克。2、包菜洗淨,切成細絲備用。3、準備好各種材料!青豆清洗乾淨。4、平底鍋中火加熱,放入黃油,讓...
1、雞全翅8個洗乾淨。2、把雞翅的主骨關節弄斷,然後用剪刀在雞翅頭上沿着骨頭把周圍的筋挑斷,取出骨頭,全程小心別弄破皮。3、在雞翅身上,用小叉子叉一些小洞放入調味料醃製,放入冰箱醃製一晚上以上進味。4、豆角,洋葱切丁,...
1、準備食材:雞腿、米飯、油、鹽、洋葱1/5個、土豆1/2個、胡蘿蔔1/4根、黃瓜1/4根、海帶、油炸花生米、沙拉醬、油沷辣子、韓國泡菜。2、雞腿去掉外皮。3、將雞腿拆骨(用廚房剪可輕鬆去骨)。4、將雞腿肉加上烤肉料和一大...
1、剩米飯一碗,加入一個雞蛋、五香粉、辣椒麪和少量食用油拌勻。2、用烘焙紙將米飯攤開,上面再蓋一張烘焙紙,用擀麪杖慢慢地並且均勻地擀平後,用脱模刀劃開成合適大小,連同烘焙紙一起放入烤箱,180度烘烤15-20分鐘,顏色稍變深...
1、肉洗淨,去除多餘水分,加入奧爾良調料拌勻。2、拌好後放在一旁醃製。3、接下來把菜洗淨。4、切成片狀分開放入墊着油紙的烤盤。5、然後用保鮮袋裝點蠔油均勻的擠在菜上。再倒幾勺油,拌均勻。6、這就是拌勻之後,放入烤箱...
1、米飯提前蒸好,洋葱和黃瓜切絲、豬肉切小塊備用。2、首先把肉中倒入適量水澱粉,然後放入適量料酒和少許鹽醃製15分鐘。3、鍋中放油,油熱後放入豬肉翻炒(油一定要少放,豬肉炒一會兒就會出來很多油)。4、豬肉變色後放入適量...
1、竹筒飯用烤箱烤要一小時以上才熟。2、竹筒切忌太粗,超過二根手指寬直徑烤箱至少要烤一小時以上,不容易熟透大米加醬油糖浸泡二小時軟化膨脹,加上香菇臘肉竹筍茭白等輔料拌勻,品種不限,覺得什麼好吃放什麼,竹筒鋸下一段,一...
1、準備一隻處理乾淨的雞,然後用牙籤把雞的全身給扎一遍,接着在雞身上抹上一些食鹽。2、然後調醬汁。首先在碗中加入兩勺老抽、兩勺生抽、一勺料酒、一勺耗油、一小勺白糖、適量的胡椒粉,然後攪拌均勻。3、將醬汁均勻地...
1、烤肉拌飯一般用的肉是豬肉。2、將豬肉切成一釐米厚的肉排,表面劃幾刀,抹上高度白酒。把黃瓜、胡蘿蔔、洋葱切成絲,中火熱鍋加油,加洋葱炒出香味,加入韓式辣醬,轉小火加入番茄醬,加水煮至濃稠。中火煎肉排,用剪刀把肉剪成小...
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