關於皮薄的時尚百科
1、看柚子大小。很多朋友在挑選柚子的時候，都喜歡挑大的那種太大的柚子，果肉一般都比較空，水比較少，也不要挑太小的，有可能是發育不全的殘次果，挑中等大小的。2、看柚子形狀。挑選上端稍微尖一點，下端平穩一些的，不要挑上面太...
1、食材：麪粉200克。韭菜一把，雞蛋2個。2、麪粉200克，乾酵母2克，用温水化開。3、把化好的酵母水倒進面裏，揉成麪糰。4、放麪糰的盆蓋上蓋子，左右放置兩小時。5、韭菜摘好洗淨，控幹水分。6、鍋里加油，燒熱，把雞蛋炒碎。7、韭菜...
1、食材：玉米麪80g、普通麪粉20g、薺菜250g、豆腐少量、雞蛋1枚、椒鹽少量、芝麻油適量、鹽半勺。2、薺菜洗淨，用開水燙一下撈出過冷水，擠出水分，剁碎。3、豆腐切小粒，放入油鍋內放入椒鹽翻炒剷出放涼。4、打散雞蛋攤成餅...
1、花果山風鵝。風鵝是孫悟空老家花果山地區的特產，已有三千餘年曆史。相傳為中華美食鼻祖-商朝宰相尹隱居花果山下所祕製。產品低脂肪、高蛋白、皮薄肉嫩、臘香可口，是新世紀理想的保健佐餐食品，亦是饋贈親友之佳品。2...
1、做包子，饅頭，花捲都可以採取二次發酵方法來做，這樣更加鬆軟。即：和麪～發酵(一發)～整形～發酵(二發)～蒸(這五步)。2、面和水的比例一般按100:50(饅頭的面就硬點，包子的面就軟點）因麪粉品牌不同吸水量也有所不同，請在水量上進行...
1、柚子種植條件。柚子對種植土壤的要求並不是很高，通常只要符合土層較深以及排水性較好就可以進行柚子種植了。如果種植户有條件的話，可以選擇透氣性比較好的沙土進行種植，沙土對於柚子根系的發展很有幫助。2、柚子種子...
1、和麪：盆裏加入500克麪粉，分次加入250克開水，用筷子攪拌，然後再將剩下的麪粉加入100克温水攪拌，最後把兩種面絮用筷子攪拌在一起，然後用手揉成麪糰，揉麪的過程記得往手上擦上食用油就不粘手，一邊揉一邊往手上擦食用油，這樣既...
1、準備食材：低筋麪粉、牛奶、煉奶、鹽、黃油等適量。2、將水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化，放入麪粉蛋黃拌勻成麪糰。3、用打面機打麪糰至有一點起筋，再慢打至柔滑即可，靜止10分鐘，等其柔滑光亮。4、用手將麪糰抓成一小...
1、500克麪粉加3-5克發酵粉，少許鹽和糖，到入250克水，麪粉吸水性不一樣，可以先留一點點，不夠再慢慢加！揉至三光，放入高盆中，要預留髮好脹大的位置，上面蓋上濕毛巾，發酵至二倍大！2、蘿蔔刨成絲，加鹽醃製出水3、五花肉切小丁或者絞好...
1、看錶皮。用手指輕輕按壓一下哈密瓜的表皮,如果按壓下次濕潤且富有彈性代表這個瓜是新鮮的瓜。而如果按下去非常的乾癟,就代表不新鮮了,而且瓜皮還有點厚。2、看顏色。青綠色的哈密瓜更加新鮮,而且口感更加清甜可口...
1、首先準備好食材，豬肉餡兒我是自己攪的冷凍保存的，每次現用現化，蝦仁如果是有蝦線的一定要剔除，我用的蝦仁是開背的沒蝦線還挺省事哈！2、大碗中稱300克麪粉加入3克鹽攪勻，加鹽的目的就是令成品表皮更勁道爽滑。3、然後少...
1、按一按榴蓮的外殼如果你打算購買已經成熟的榴蓮，還可以用手指按一下它的外殼，如果感覺榴蓮殼有彈性，就是皮較薄的好榴蓮，如果按不動就是皮厚的。這種方法不適合挑選未熟的青榴蓮，青的榴蓮外殼較硬，無論皮薄皮後都是按不...
1、皮厚薄程度，皮越是薄，等級也就越高。2、其次品嚐是否存在異味如：哈喇味、酸味、黴味、苦味、是否長蟲等。新鮮優質的巴旦木咬上去會發出嘎嘣嘎嘣的脆響，入口後清脆甘香，除了有一股木質的香氣，還有一股淡淡的堅果油香氣，這...
1、看錶皮。用手指輕輕按壓一下哈密瓜的表皮，如果按壓下次濕潤且富有彈性代表這個瓜是新鮮的瓜。而如果按下去非常的乾癟，就代表不新鮮了，而且瓜皮還有點厚。另外哈密瓜在太陽的暴曬過程中，表皮會產生一些疤痕，疤痕越多，紋...
1、材料有500克的糯米粉，100克的澄粉，100克的豬油，以及100克的白糖，還有適量的豆沙、白糖以及芝麻。2、將澄粉用熱水給燙好，好好揉揉，以便放在碗中備用。3、把白糖用水給劃開，和糯米粉一起均勻攪拌，再把豬油和拌好的澄粉全部...
1、先將芝麻放入鍋中炒熟。2、把炒好的芝麻擀碎，放入容器中。3、加入白糖拌成芝麻餡備用。4、糯米粉用熱水混合，揉成麪糰醒20分鐘。5、把糯米糰揉成成條，切成劑子。6、搓成圓擠，整成窩狀，加適量的芝麻餡。7、慢慢將口處粘...
1、按一按榴蓮的外殼：如果你打算購買已經成熟的榴蓮，還可以用手指按一下它的外殼，如果感覺榴蓮殼有彈性，就是皮較薄的好榴蓮，如果按不動就是皮厚的。這種方法不適合挑選未熟的青榴蓮，青的榴蓮外殼較硬，無論皮薄皮厚都是按不...
1、挑選柚子的時候，要觀察一下柚子頸部位置的高度，頸部的位置如果是比較短的話，而且底部是呈現出扁而且還有些圓的狀態，如果是這樣的柚子的話，它的柚子肉就是比較甜的，而且皮也比較薄。2、還可以用手輕輕地託舉一下柚子，然後...
1、首先我們準備適量的清水兩顆雞蛋適量的麪粉，把麪粉倒入乾淨的容器中，加入適量的清水，用雙手活成麪糰，之後把雞蛋打入麪糰中，繼續揉，直到麪糰拉開呈現蜂窩狀就完成了，之後就放置一旁醒發。2、之後我們準備餡餅中的餡料，去菜...
1、聞氣味2、看大小顏色3、捏果刺4、晃一晃5、看開裂度1、聞氣味，聞氣味是最簡單，最直接的一種識別方法，一般成熟度好的榴蓮都會飄散出香味，要是裏面果肉比較多的話，香味肯定是比較重的，反之如果並沒有什麼味道，那就是沒成熟...
1、看錶皮。用手指輕輕按壓一下哈密瓜的表皮，如果按壓下次濕潤且富有彈性代表這個瓜是新鮮的瓜。而如果按下去非常的乾癟，就代表不新鮮了，而且瓜皮還有點厚。另外哈密瓜在太陽的暴曬過程中，表皮會產生一些疤痕，疤痕越多，紋...
1、材料：一碗小麥澱粉再加一碗玉米澱粉。用開水和麪。2、做法：揉成光滑的麪糰。醒20分鐘。3、準備包子餡，先打兩個雞蛋，加鹽打散。4、鍋里加油，燒熱，倒入蛋液用筷子不停的滑炒，炒好後裝進碗裏。韭菜切碎，胡蘿蔔切碎，都裝進碗裏...
1、看外形。買西瓜，先看外形，選擇大小兩端都勻稱，瓜形端正，表皮光滑，紋路清晰，瓜藤呈綠色，説明西瓜採摘不久，比較新鮮。並且底面發黃的是成熟的西瓜。如果是瓜藤已經枯萎，説明西瓜採摘有一段時間了，不新鮮。2、看瓜臍。在西瓜的...
1、揉好的糯米球要用保鮮膜或濕布蓋好，以免糯米球變幹，不利於操作。2、裹芝麻時在糯米球上蘸點水，便於芝麻沾在上面，裹上芝麻後一定要用手再攥緊，使芝麻緊密的沾到麪糰上面，不然下鍋炸的時候，芝麻容易脱落。3、炸的時候一定...
1、看外形：要選擇尖頂的柚子，頸部要短一點的，頸部太長的話説明肉少皮多，最好選擇頸短、扁圓形、底部平的柚子。2、掂重量：同一品種要選大的，不要選小的，如果同樣大小的柚子就要選擇比較重的柚子，這樣挑選出來的柚子皮比較的薄...
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