關於爆辣的時尚百科
1、準備原料,年糕條、胡蘿蔔、辣醬、番茄醬。2、年糕掰下來放在清水中泡十分鐘左右。3、鍋中放入切好的胡蘿蔔塊,炒至8分熟,加入兩碗清水,水開之後倒入辣醬與番茄醬大火煮沸。4、倒入泡軟的年糕,不斷翻炒至醬汁濃稠就可以...
1、用料:幹米粉200克、雞胸肉1塊、芹菜400克、火腿腸1根、阿臻爆辣料包1袋、郫縣豆瓣醬1勺、鹽3克、油少許。2、幹米粉要在涼水中泡12-36個小時,撈出,冷水下鍋,煮15-17分鐘。煮好後撈出過涼水,多衝兩遍,可以最大程度的保持...
1、首先我們選擇蔬菜,既然要製作辣味的漢堡,那麼辣椒就是必不可少的,選擇好吃的青椒,切成絲,之後還可以在切點洋葱絲,放到水裏切防止洋葱辣眼睛,之後為了更加清爽的口感,可以切西紅柿片,這些蔬菜放到一個碗裏,留着一會使用。2、...
1、首先來準備一下料汁。碗中加入生抽醬油一勺上色提味,糖一勺增鮮,中和醋的酸味,醋一勺增加風味(可省),鹽適量調味,適量清水攪拌均勻。2、金針菇切掉根部之後清洗乾淨,如果覺得不放心的還可以先把金針菇焯一下水。3、葱姜改...
1、用料:小龍蝦二斤、姜20g、蒜20g、花椒10g、幹海椒20g、豆瓣醬10g、鹽10g、糖3g、大葱30g、啤酒一鍋鏟、火鍋底料可適當添加。2、小龍蝦捏住背部,用一個乾淨的新牙刷,把腹部,腿部,嘴部的髒東西全部刷乾淨,然後倒入油和適...
1、食材:嫩豆腐1塊、豆瓣醬1勺半、花椒粉少許、生抽少許、肉末200克、糖3g左右、老抽幾滴即可、料酒適量、葱薑蒜適量、雞精適量、汁水、小米椒2個2、姜葱蒜切成粒,小米椒二個,嫩豆腐一塊準備好,(200克豬肉剁成醬加入適量...
1、肘子燒毛後清理乾淨;2、肘子剁成小塊備用;3、鍋燒熱後放入食用油,油温稍熱後放入冰糖;4、待冰糖溶化後放入麻椒,葱、姜、蒜;5、馬上放入剁好的肘子翻炒;6、使肘子均勻上色後,放入料酒、醬油一起翻炒;7、炒至變色後,出香味,放...
1、將青菜用開水焯一下,焯水的時候,加點油可以保持菜的翠綠。2、將鍋裏的青菜撈出瀝乾水份。3、加入適量的鹽,雞精。4、鍋中倒油,放入幹辣椒,花椒炸香後,將幹辣椒花椒撈乾淨後,倒入青菜中便可以了。...
1、食材:茄子(紫皮,長)1個、大蒜5瓣、小米辣1個、香葱少許、美極鮮味汁1茶匙、蠔油1大勺、鹽1克、菜籽油2大勺、糖1勺、辣椒粉2勺、麻椒粉2勺、孜然粉2勺。2、長茄子從中間剖開,用刀劃上網格,這是為了便於入味。3、茄子反...
1、用料:火雞面1袋,雞蛋1個,火腿腸1根,甜不辣/魚豆腐適量,菠菜適量,老抽適量。2、火雞面拿出來煮七八分熟(稍微偏硬些),順帶把甜不辣魚豆腐煮熟,拿出來切片,喜歡吃別的丸子類的可以放別的。蔬菜提前綽水,斷生。火腿切片。3、放適...
1、材料:花甲500克,適量的葱花、辣椒、薑片、蒜頭。2、花甲洗淨備用。3、鍋內倒入適量的食油,開大火,鍋熱放入蒜頭、辣椒、薑片煸炒。4、倒入花甲翻炒,加入適量的黃酒繼續翻炒。5、待花甲全部打開速加入入葱花及味精翻炒拌...
1、原料:豬蹄葱,姜,料酒,幹辣椒,一包紅燒料,一瓶啤酒,一碗清水。2、把準備好的豬蹄冷水下鍋,加入葱,姜,料酒,焯水撈出清洗乾淨,放入鍋中。3、加入幾個幹辣椒,一包紅燒料,一瓶啤酒,一碗清水,小火燉40分鐘,最後大火收幹湯汁即可。...
1、材料:甲魚1只約400克、辣椒80克、蒜頭(去衣拍碎)15克、薑片15克,鹽、糖、胡椒粉、米酒、蠔油、生抽、生粉、花生油各適量。2、甲魚宰好洗淨,斬件備用;辣椒去籽洗淨,切片備用。3、開鍋下油,爆香蒜頭和薑片,下甲魚大火翻炒片...
1、食材:冷凍蝦仁適量、油適量、葱薑蒜適量、紅辣椒適量、花椒適量、豆瓣醬適量。2、冷凍蝦仁在室温下解凍,沖洗乾淨,瀝淨水分。3、加入適量的黑胡椒、澱粉和料酒抓勻,醃漬10分鐘。4、準備好配料:乾紅辣椒段、薑片和蒜末。...
1、食材:魷魚須、洋葱、小米辣、杭椒、蒜片、薑片。2、魷魚須清洗乾淨,鍋中倒水,水開後下魷魚,放入薑片,料酒,焯水後撈出瀝乾水分。3、鍋中倒油,爆香姜,蒜,小米辣,加入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油,放入洋葱翻炒,再放入魷魚須,杭椒。4、...
1、將蝦用牙刷反覆刷洗,清洗乾淨後,將蝦放入開水裏浸泡五分鐘左右,再取出,放入料酒裏浸泡十分鐘左右,去除異味。2、起鍋,開中火,倒入食用油,將油深度加至五釐米左右,待油燒至冒泡時,將蝦放入鍋中煎炸,煎炸五分鐘後,將中火改為小火...
1、它會在3.5格時自爆,如果不用必殺武器殺它,當它自爆的時候,它就會清掉他所在行的所有植物,必須儘早消滅!2、出現地點:植物大戰殭屍“玩玩小遊戲”中的植物殭屍2。3、攻擊力:物理攻擊:100/s(相當於普通殭屍)。4、特殊攻擊:無限(...
1、首先處理食材,豆角洗淨切成三四公分左右的長度,放到淡鹽水中浸泡一會,這樣豆角就不會發黑了;輔料切好備齊。2、起鍋燒油,油熱放入葱薑蒜,花椒,乾紅辣椒炒香。3、倒入浸泡好的豆角煸炒,記得不要蓋鍋蓋,豆角的顏色會更翠綠。4...
1、辣椒洗乾淨切絲。2、把雞蛋攪成蛋液。3、熱鍋倒入菜籽油,蛋液倒入鍋中。4、把雞蛋快速炒散,然後盛出。5、鍋中加入少許油,辣椒下鍋爆炒。6、加點鹽翻炒入味。7、雞蛋倒入鍋中炒勻。8、最後嘗下味道合適就可以了。...
1、準備材料:新鮮雞胗500克,墨西哥小綠辣椒,葱,姜,蒜蓉,生抽各適量。2、將雞胗洗淨切片,用料酒,鹽醃一會。辣椒切小段。3、炒鍋燒熱,保持大火,4、加少許油,燒熱,加薑片,蒜蓉和葱段爆香。加入辣椒,略炒。5、加入醃好的雞胗,一點生抽,料...
1、竹筍拿回家清洗幾遍,瀝乾水分,備用。2、辣椒去掉辣椒籽,切成絲狀,備用。3、準備好兩顆蒜頭,拍扁,備用。4、熱鍋下油,放入蒜頭煸香;然後倒入竹筍,翻炒均勻,加入適量的鹽和蠔油。5、竹筍大概炒3分鐘左右,就加入適量的水,蓋上鍋...
1、準備好青辣椒,辣椒一般用青辣椒,不會用紅辣椒去做爆辣椒的,選不是很辣的那種2、辣椒洗乾淨就把辣椒的把切掉然後把辣椒用刀拍扁3、準備好豆豉,稍微放一點就可以了,我這個都放多了,切好姜蒜先下鍋炒香4、再把拍好的青辣椒...
1、用料:螃蟹15-20只、蒜片適量、薑片適量、青花椒顆粒一大把、葱節適量、孜然粒一小把、桂皮1塊、香葉2片、八角1個、小米椒10個、洋葱半個、青椒3個、花椒油1勺、鹽適量、白糖1勺、料酒適量、澱粉較多、味精適量、麻...
1、準備250克後腿肉、150克湖南辣椒、生薑、大蒜、食用油、食鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油、白糖、雞精各適量。2、做辣椒炒肉,肉的選擇很關鍵,不要用五花肉、前腿肉,比較油膩,而要用比較瘦的後腿肉,炒出來更嫩更香。後腿肉...
1、將梭子蟹大卸八塊。2、這個步驟拿回家不好處理,買的時候可以讓菜場的商販大叔幫忙切好,回家洗乾淨就可以了。3、準備好輔料。4、大蒜、蒜苗或葱花或香菜、青紅辣椒、生薑。這些材料事先準備好不至於做的時候手忙腳亂...
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