關於羊血燉的時尚百科
羊血燉豆腐是一道具有濃郁鮮美口感的傳統漢族美食。它以新鮮的羊血和嫩滑的豆腐為主要食材,加入適量的調味料燉煮而成。羊血燉豆腐具有補氣養血、美容養顏的功效,是冬季保暖養生的佳品。下面是羊血燉豆腐的製作步驟:1.準...
1、主料:羊血300g、毛豆腐300g。2、調料:食鹽適量、味精適量、葱適量、花椒適量、幹辣椒適量、調和油適量。3、羊血和豆腐都切小塊。4、葱和幹辣椒切小段。5、鍋內放油,放花椒、辣椒段、葱段爆香然後加入適量水燒開。6、...
1、羊排250克、大葱一段、姜2片、八角1個、鹽適量、雞精適量、枸杞若干、香菜適量。2、做法:把羊排洗淨冷水浸泡一個小時左右。鍋中燒開水放入羊排,焯去血沫後撈出過涼水備用。把大葱切段、薑切片。鍋中重新注入清水,把...
1、原料:羊血一斤、辣椒兩顆、姜少許、醋15ml、醬油5ml、鹽2克。2、羊血用水泡一會取出切片,辣椒去籽洗淨切片。3、熱鍋下油,先放入少許薑絲熗鍋。4、再放入羊血翻炒至變色,再放入辣椒翻炒20秒。5、放入薑絲,醋,醬油,鹽翻炒1...
燉羊肉可以提供一定的補血效果,以下是一種簡單的方法:材料:-羊肉塊-薑片-大葱段-料酒-鹽步驟:1.將羊肉塊在開水中焯水,去除血水和雜質。2.焯水後,將羊肉塊撈出,用清水沖洗乾淨備用。3.燒開一鍋清水,加入焯水後的羊肉塊、薑片...
1、羊腿一根,斬件,最好叫賣肉的斬的大塊一點。土豆2個,青蘿蔔1條,胡蘿蔔2條,葱白1截,醬1塊,花椒適量。2、最好有整粒白胡椒一起燉,我沒買到,只有出鍋後加胡椒粉了。3、羊腿過開水撈入湯褒,加適量的水,加入花椒適量(怕吃花椒的可以...
1、製作食材:羊肉500克,山藥150克,薑絲、葱絲、胡椒粉、白葡萄酒、鹽各適量。2、製作流程:(1)將羊肉切成4釐米長、2.5釐米寬的片。(2)葱、姜洗淨分別切段和塊,用刀拍碎。(3)將孜然用小火炒幹,碾壓成細末,與辣椒粉一同放在器皿中加...
1、羊血250g、鹽少量、食用油少量、葱少量。2、羊血泡水洗淨,切塊狀備用。葱清淨,切小段備用,葱要多一些才好吃。鍋中倒油,放部分葱爆香。放入羊血翻炒,翻炒幾下就可以,然後蓋鍋。煮三四分鐘,開蓋放鹽翻炒,這時候血已經變色了...
1、將羊肉切成4釐米長、2.5釐米寬的片。葱、姜洗淨分別切段和塊,用刀拍碎。2、將孜然用小火炒幹,碾壓成細末,與辣椒粉一同放在器皿中加味精拌勻。3、往羊肉中加入料酒、鹽、水,攪拌均勻後再將葱姜放入,醃漬20分鐘去掉葱姜...
1、食材:羊臉500g、幹辣椒、雞精、純牛奶適量、油、葱、姜、鹽適量、料酒、白胡椒粉、蒜苗適量。2、把羊臉洗淨後切絲。熱鍋下油,葱、姜、幹辣椒爆香。3、下入切好的羊臉,不斷進行翻炒。4、鍋內加入清水,沒過食材,加入適量...
1、羊血漿製作成血塊的方法:將0.2-0.5%天喜動物血漿抗凝劑加入採集桶內,把血漿通過導流槽引入攪拌型採集桶,開機攪拌直到採集完畢,然後將血漿低温4度冷藏3-15小時。2、加工血豆腐時先將血漿過濾,再加入兩倍常温水(水中預先...
1、食材:豬血塊,豬肉,蒜苗,香葱,豆瓣醬,生抽,料酒,食用油,食用鹽。2、處理食材。首先,將買回來的豬肉清洗乾淨,切成薄片,再將蒜苗清洗乾淨,切成長度適中的段狀,香葱去掉根部清洗乾淨,切成小段,最後將豬血切成適當厚度的厚片,放在一旁備...
1、可用保鮮膜包裹好,放冰箱冷藏室內,可保存兩天不變質。2、如果需要長期保存羊血,則需要用保鮮袋裝起來,入冰箱冷凍室內冷凍保存,食用時取出化凍即可作為原材料使用。3、用玻璃瓶密封后冷藏最多可以存放9天。...
1、食材:羊血,葱,姜,蒜,花椒,青椒,醬油,耗油,辣椒麪,香油。2、將羊血洗乾淨,切塊備用(不能切的太薄,太薄容易碎)。3、將葱切段,姜切成絲,蒜拍扁,青椒切段備用。4、鍋中倒入清水,加一點食鹽,(加鹽是為了羊血在炒制過程中變爛。)將羊血倒入鍋...
1、首先準備好羊血和蒜苗,清洗乾淨。2、把準備好的羊血切片,清理蒜苗,切段。3、把切好的羊血入熱水焯後撈出。4、油熱放蒜苗炒香,放入羊血翻炒。5、加蠔油,鹽,味精適量出鍋。6、擺盤,端入飯桌。...
1、主料:羊血適量、葱適量、蒜適量、姜適量、香菜適量、花生油適量、料酒適量、味極鮮醬油適量、白胡椒粉適量、白糖適量、香油適量、蠔油適量。2、葱、姜、蒜剝去外皮清洗乾淨,分別切成葱絲、薑絲、蒜片。3、香菜一顆...
1、先要將羊肉剁成2.5釐米見方的塊,姜用刀拍破,葱一部分切絲,一部分切段;青蘿蔔切兩半;2、羊肉用開水氽去血污,倒入陶製盆內,加入姜、葱段、蘿蔔、開水(以沒過羊肉為限),再放在鍋內的小鐵架上,鍋內加適量的水(盆的下部分應泡在水...
1、食材:羊血2斤,香菜2棵,鮮姜1塊,大葱1棵,食鹽適量,花生油適量。2、新鮮的羊血洗淨切成片備用。3、香菜洗淨切段,大葱切片,鮮姜切絲備用。4、熱鍋加入適量花生油燒熱,加入葱姜爆香後加入適量水燒開。5、將羊血放入鍋中炒勻...
1、蘿蔔洗淨切大塊,羊肉洗淨切塊。2、鍋中放入冷水,放入羊肉,大火燒開,煮出浮沫。3、將羊肉撈出,用清水沖洗掉浮沫。4、重新放入鍋中,放入蘿蔔塊,甘草大火煮開後,轉小火燉煮15分鐘,取出蘿蔔棄用。5、取出蘿蔔後,放入冰糖50g左右...
要讓羊肉燉得既補血又補氣,可以參考以下做法:1.選購羊肉:選擇新鮮、肉質細嫩的羔羊肉或羊腿肉,這些部位含有較多的蛋白質和鐵。2.做法:將羊肉切成適當大小的塊狀,然後放入沸水中焯水,去除血水和異味。3.添加調料:在燉羊肉的時...
1、主料:羊血250克、葱姜香菜適量油5克鹽5克醋5克味精2克胡椒粉3克。2、首先處理食材,羊血沖洗乾淨,切成片;葱姜香菜分別切好備用。3、起鍋燒油,油熱放入薑片煸炒出香味,倒入適量清水。4、放入切好的羊血片。5、在湯買有燒...
1、先將準備好的新鮮蘑菇清洗乾淨,之後切成兩半,將切好的蘑菇裝入碗中備用。2、把羊血塊洗淨,入沸水鍋氽透,撈出,切成2釐米見方的塊。3、炒鍋上火,放植物油燒至六成熱時,放葱花、薑末煸炒出香味,放雞湯或清水,放羊血塊,烹入料酒...
1、羊血切成大塊。2、洋葱切絲,大白菜斜切成片,辣椒切成段。3、將五花肉切成薄片。4、鍋中放適量油,加入五花肉同炒。5、當肉略變軟打卷時,加入豆瓣醬炒出香味。6、再加入大白菜翻炒一下。7、最後加入豬肉炒勻。8、取一個...
1、團魚(鼈)放入沸水鍋中燙死,剁去頭爪,揭去鼈甲,掏出內臟洗淨。羊肉洗淨待用。2、將團魚肉、羊肉切成2見方的小塊,放入鋁鍋內,加蘋果、生薑及水適量,置大火上燒開,移至小火燉熬至熟。3、加入食鹽、胡椒粉、味精即成。...
1、先把羊血洗淨,切成長方形片狀,然後從熱水中淖一下。2、葱、姜、蒜切碎,青蒜苗洗淨,然後切成3公分長的段。3、鍋裏放油,六成熱放入葱、姜、蒜煸炒。4、放入青蒜苗翻炒。5、放入羊血、料酒、鹽翻炒。6、入味精調味,即可出...
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