關於清魚的時尚百科
1、魚缸刮藻魚清洗魚缸最好將魚撈出來。因為清洗過程中可能會嚇到它,導致它產生應激反應。同時也有可能引起水質或水温的波動,這都對魚兒的健康不利。2、通常情況下,只有魚缸壁上有藻類的時候才需要進行清洗,因為藻類一旦...
1、清江魚又叫長吻鮠、江團、肥魚。2、清江魚是指產於湖北省清江庫區的魚,被譽為“千湖之省”湖北的水產一絕。“清江魚”商標已報國家工商局註冊。長陽“清江魚”品牌以生長水域環境優良、肉質細嫩、無泥腥味、食用安...
1、清蒸魚一般可用草魚、武昌魚、羅非魚、鱸魚、鱖魚等肉質較細的魚,這些魚的肉質都是非常的細膩的,口感也會很好。2、清蒸魚是用各類魚製作的一道家常菜,主要原材料有魚、生薑、香蒜等,口味鹹鮮,魚肉軟嫩,鮮香味美,湯清味醇...
1、材料:新鮮海魚(河魚)6-7兩,小葱6根,李錦記蒸魚豉油2勺,油2勺。2、將魚清理洗乾淨放盤中,魚身下墊2根小葱(便於蒸汽流通),過厚的魚肉用刀沿魚背脊劃一刀或在魚身上劃幾刀。3、魚身上放適量葱段,蒸鍋水燒開後,將魚連盤放在蒸架(蒸...
1、清江魚屬於淡水魚,指的是產自湖北清江庫區的魚,被譽為湖北水產一絕。2、清江魚含有豐富的蛋白質,脂肪量低,還含有很多微量元素,維生素,不飽和的脂肪酸,營養價值比較高,吃起來口感鮮美。3、主要品種有清江黑鮰、紅鮰、匙吻...
1、清蒸魚選桂魚、鱸魚、多寶魚、金昌魚,這些魚刺比較少,肉質香美。其他魚也行,但是口感差些。2、清蒸魚做法:(1)將部分葱、姜切成絲,剩餘的葱切段,薑切片,紅辣椒切絲備用。(2)在處理好的魚身上打斜刀,放入蒸鍋中,魚身上放上葱段和...
1、清江魚不是海魚,它屬於淡水魚。2、清江魚是產於湖北清江庫區的魚,這裏的水域優良,沒有受到污染,因此魚肉的口感很細膩。清江魚和一般的魚類不同,它的繁殖能力很好,在秋季只要下網就能捕撈,而且由於江中的天敵在逐漸減少,所...
1、製作原料:刀魚五尾(約1250克),熟火腿15克、水發冬菇10克、春筍片20克、香菜末5克、豬網油30克、蝦子5克。紹酒25克、精鹽2.5克、熟豬油30克、雞清湯100克、葱10克、姜5克、白胡椒粉1克。2、新鮮的刀魚。用筷子從兩邊魚...
1、主料:鯽魚(400克)。2、輔料:肥膘肉(50克),火腿腸(50克),冬筍(50克),香菇(幹),(25克)。3、調料:鹽(5克),料酒(25克),大葱(25克),姜(15克),味精(1克),白砂糖(10克),醋(15克),植物油(20克)。4、將鯽魚處理乾淨,在它的兩側斜刀切紋;2.肥膘肉、火腿、冬筍切成長方形...
1、鮰魚不是清江魚。2、鮰魚一般指長吻鮠,為底層魚類。常在水流較緩、水深且石塊多的河灣水域裏生活。而清江魚是指產於湖北省清江庫區的魚,是一種品牌,所以鮰魚不是清江魚。3、鮰魚肉嫩刺少,口感爽滑,非常鮮美。民間有“...
1、不是一種魚。2、清江魚是指產於湖北清江庫區的魚,被譽為“千湖之省”湖北的水產一絕。“清江魚”商標已報國家工商局註冊。長陽“清江魚”品牌以生長水域環境優良、肉質細嫩、無泥腥味、食用安全深受國內外客商的青...
1、鱘魚殺好洗淨,表面用刷子刷一下粘液。2、將魚身、魚肚裏用鹽和料酒、葱薑絲醃15-20分鐘。3、蒸鍋水開後,放入魚,上汽後蒸7-8分鐘,最多不能超過15分鐘。(以魚的大小定時間長短)4、魚蒸好後,沿着魚身澆上2勺蒸魚豉油。5、表...
1、主料:魚頭1個。2、輔料:油適量、鹽適量、白糖適量、味精適量、葱,姜,蒜適量、醋適量、料酒適量、生抽適量。3、把魚頭去腮、去牙、一破兩半,洗淨備用。4、起鍋熱油,放入葱薑蒜炒香。5、放入魚頭。6、旺火,先後烹入醋、料...
1、用鈍刀或者勺子刮掉魚鱗:刮鱗的方向和魚鱗的生長方向相反,將工具伸到魚鱗後方,像用勺子舀食物似的一下下朝上推,將魚鱗撬鬆。2、從肛門向魚頭切開魚腹:用刀從肛門處插入,沿着魚腹往魚頭切開,一直切到魚鰭下方為止。3、用...
1、鰈魚清洗乾淨。2、鰈魚身切幾刀,方便入味,放料酒,鹽,胡椒粉抹勻,醃製20分鐘。3、盆底放葱姜。4、把魚放在葱,姜,上蒸鍋水開上氣,大火蒸十分鐘。5、蒸好的魚淋蒸魚豉油。6、魚身上擺葱薑絲,澆滾燙的熱油,享用吧。...
1、鮑魚買回來用鹽水浸泡半小時。2、用鋼絲球刷鮑魚外殼,反覆刷,多刷幾次。3、拿一把小牙刷,刷鮑魚的四周皺褶處,這個非常髒,還是要多刷幾次。4、用剪刀殺完後,去除內臟,把鮑魚的四周刷洗乾淨。5、鮑魚嘴巴這裏翻開用小牙刷...
1、食材準備:鱸魚1條,生薑一塊,葱適量,鮮味汁,酒,橄欖油,小紅椒。2、鱸魚去內臟,魚鰓等洗淨,姜一半切絲,一半切片。3、紅椒切片,葱一半切段,一半切絲,鱸魚兩面都劃上花刀。4、魚兩面都抹上酒,然後在刀口上放薑片,葱段,薑絲,碟中鋪上葱...
1、選擇武昌魚一條,洗淨先將魚頭切下,減掉魚鰓,從頭部開始,用刀從魚背往魚腹切到魚尾處,切忌不要切斷。要想魚開屏,切的間隔保持在1~1.5釐米。2、鹽巴兩勺,均勻抹遍魚身,料酒兩勺,同樣抹遍魚身,醃製15分鐘,大葱,姜切絲墊在魚盤底...
1、清洗魚缸前請先洗手,保持雙手潔淨。確保在清潔魚缸時不會帶入髒東西或者細菌。用肥皂洗手後,請將雙手沖洗乾淨。如果肥皂混進魚缸,可能會造成鬥魚生病2、清潔魚缸前先將加熱器,過濾器和燈具關掉。清洗魚缸時記得關閉所...
1、不是,清江魚並不髒。這種魚並不是特定的品種,而是生活在湖北清江水庫的魚類統稱,當地的水質優良,沒有污染,所以還是比較乾淨的。如果是其他污染嚴重地區裏面的清江魚,那麼就比較髒了。2、清江發源於鄂西山澗洞泉,由兩千多...
1、小葱葱白切段、葱綠切絲,紅辣椒切小段,薑切片備用,鱸魚身上劃斜刀,鹽和料酒醃製10分鐘,劃斜刀處塞薑片,魚上放葱段,大火蒸10分鐘出鍋,去葱姜,澆蒸魚豉油,擺放配菜,熱鍋燒油,油熱後淋在魚身上即可。2、鯽魚:有益氣健脾、利水消...
1、清蒸魚一般選鱸魚。2、鱸魚營養價值特別高,不僅有非常豐富的蛋白質,而且還有很多的維生素和微量元素,經常吃鱸魚對身體健康特別有益,鱸魚用清蒸這種做法,可以讓鱸魚的口感特別細嫩,特別爽滑。鱸魚(Lateolabraxjaponicus),又...
1、將平魚去除鱗、鰓、內臟,用清水洗乾淨,放入八成熱的水鍋裏燙一下撈出,再用清水洗淨;2、冬筍、火腿切薄片;3、葱打結,薑切片;4、豬板油切成丁;5、將平魚整齊地擺放在湯盆裏,魚身上先放筍片鋪平,火腿片放在筍片上,再放上水髮香...
1、清道夫魚可以説是非常不稱職的“清潔工”。2、從原理上來説,清道夫魚的確食性雜,不怎麼挑食,是可以輔助清潔魚缸的。但是,在食物充足有選擇的情況下,清道夫是不會選擇吃別的魚的糞便的。偶爾可以吃吃水草,也不會把別的魚...
1、概念不同。清江魚是指產於湖北清江庫區的魚;鮎魚是動物界鮎屬的一個品種。2、外貌不同:清江魚的身體有點偏扁,鮎魚的身體比較圓潤,有一種肥肥的圓圓的感覺。清江魚的魚嘴是有點扁扁寬寬的,鬍鬚相對來説是比較短的,共兩...
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