關於炒紅蘑的時尚百科
1、材料:土豆適量,紅蘑菇適量,鹽適量,雞精適量,香油適量,葱適量,蒜適量。2、土豆切片,用清水投洗一下,看水清了就好,因為土豆裏含澱粉影響菜的口感。3、葱蒜,切好待用。4、乾紅蘑菇用熱水泡開,洗淨待用。5、葱蒜爆香加入土豆翻炒,...
1、洋葱一個,胡蘿蔔一個,豬耳朵一個,蘑菇100g,臘腸兩根,葱10g,姜10g,食用油20g,食用鹽5g,雞精1g。2、蘑菇撕成絲狀,洗淨,洋葱洗淨切成絲,胡蘿蔔洗淨切成絲,臘腸切片,豬耳朵切絲。3、鍋內加入適量食用油,燒熱,放入葱薑片爆香,放入蘑菇絲...
1、食材:香菇適量、海鮮菇適量、白菇適量、豬肉50克、肉丸適量、鹽適量、醬油適量、生粉適量、花生油適量。2、用適量鹽、生粉、醬油和花生油把雪花豬肉醃製10分鐘左右。用筷子多攪拌幾下,使肉更加順滑。3、把海鮮菇的...
1、將平菇擇開,放入淡鹽水中浸泡20分鐘後,逐片洗淨;2、鍋中倒入清水,大火加熱至沸騰後,放入平菇片,煮到鍋中冒出白末,繼續煮2分鐘後,撈出用冷水衝淨,瀝乾;3、黃瓜刷淨,切成菱形片,用手將蘑菇斯成條,略擠去水分。葱、姜、蒜切末備用...
1、原料:鮮蘑菇150克、鮮香菇50克、色拉油50克、醬油20克、黃酒15克、白砂糖15克、澱粉(豌豆)8克、香油5克。2、做法:將鮮蘑菇、水髮香菇洗淨,去蒂,分別切片。鍋架旺火上,倒入油燒至七成熱,放入香菇和蘑菇翻炒,加醬油、白糖...
1、食材:紅蘿蔔適量,蘑菇適量,冬瓜適量,雞精適量,食鹽適量,葱葉適量,醬油適量,植物油適量。2、紅蘿蔔和蘑菇洗淨切成如下的形狀備用。3、把冬瓜和葱葉也切成如下的形狀備用。4、上炒菜鍋,加入適量的植物油燒熱,倒入準備好的蘑菇...
1、香菇適量、海鮮菇適量、白菇適量、雪花豬肉50克。2、方法:用適量鹽、生粉、醬油和花生油把雪花豬肉醃製。10分鐘左右。用筷子多攪拌幾下,使肉更加順滑。3、把海鮮菇的根部切掉,香菇的徑有點長,也要切掉一部分,因為太長...
1、首先準備新鮮蘑菇,用手將其撕扯成小塊狀,並裝入碗中,然後再往蘑菇中加入適量的清水,用清水將蘑菇淘洗乾淨。2、準備適量的大葱,將其切成葱絲備用,適量生薑切絲備用,再準備適量的青椒切絲,裝入碗中備用。3、起鍋燒水,往鍋中...
1、分佈地區不同:紅蘑分佈於中國河北、山西、吉林、黑龍江、遼寧、雲南、西藏、廣東、湖南、四川等地區。松蘑分佈於華北和東北部分地區,主產於河北北部山區及遼寧西北部山區。2、營養價值不同:紅蘑含有人們常所需的蛋白...
1、主料:口蘑(350克)。2、調料:鹽(2克)、豬油(煉製)(50克)、味精(1克)、澱粉(豌豆)(5克)。3、將水發口蘑洗淨,切成0.2釐米厚的片。4、炒鍋置火上,放入熟豬油燒熱,下口蘑片煸出香味,放入清湯,加精鹽、味精,燒沸片刻,用濕澱粉10克(...
1、主料:100g西紅柿、35g杏鮑菇、2個雞蛋。配料:適量油、適量鹽、適量白糖。2、鍋內熱油,炒雞蛋。3、炒好的雞蛋盛出來,杏鮑菇切片。4、鍋內炒雞蛋的油炒西紅柿,西紅柿炒出油放入少許白糖。5、杏鮑菇放入一起炒。6、快炒好...
1、把平菇洗淨摘去老根,撕成小朵。2、胡蘿蔔洗淨打去皮。3、然後,再把胡蘿蔔切成菱形塊。4、這是處理好的胡蘿蔔和平菇。5、姜切絲、葱切丁、蒜苗去根和老皮洗淨切斜段待用。6、鍋置火上加入色拉油。油温8成熱時,放入姜...
1、蘑菇最多不超過10分鐘就可以炒熟,主要是看火候,可以隨時嘗一下。2、蘑菇稱為雙孢蘑菇,又叫白蘑菇、洋蘑菇,隸屬於傘菌目,傘菌科,蘑菇屬,是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種,很多國家都有栽培,其中我...
1、食材:口蘑(350克),鹽(2克),豬油(煉製)(50克),味精(1克),澱粉(豌豆)(5克)2、做法:(1)將水發口蘑洗淨,切成0.2釐米厚的片。(2)炒鍋置火上,放入熟豬油燒熱,下口蘑片煸出香味,放入清湯,加精鹽、味精,燒沸片刻,用濕澱粉10克(澱粉5克加水)勾芡...
1、準備用料。紅蘑、土豆、葱、姜、蒜、鹽、雞精、紅綠彩椒。2、土豆切片備用。3、紅蘑泡開洗淨備用。4、葱薑蒜末,紅綠彩椒切小塊。5、起鍋加熱放油,放葱薑蒜末炒出香味。6、再放土豆片,大火翻炒。7、在放紅蘑和紅綠彩...
1、原料:鮮蘑菇200克,葱花,精鹽,味精,麻油各適量。2、蘑菇去蒂,洗淨後切片。3、炒鍋內放清水,燒開後放入蘑菇片,煮熟後加入精鹽,味精,葱花,淋上麻油即成。4、蘑菇稱為雙孢蘑菇,又叫白蘑菇、洋蘑菇,隸屬於傘菌目,傘菌科,蘑菇屬,是世界...
1、食材:香菇300克,雞腿菇300克,杏鮑菇250克,油適量,鹽適量,西蘭花適量,大蒜適量,生抽適量,蠔油適量,高湯適量。2、把菇類和西蘭花洗淨用淡鹽水泡10分鐘後控水,香菇和杏鮑菇改刀處理小塊,蒜切粒,西蘭花撕小朵。3、熱油鍋把大蒜爆香...
1、食材:紅菇100g,土豆1個,胡蘿蔔1個,尖椒適量,姜適量,蒜適量。2、紅蘑用水提前泡軟,洗淨,擠幹水分。土豆切成片,用清水洗去澱粉,瀝乾水分,胡蘿蔔和青椒切片備用。五花肉切成稍微厚一點的片。3、鍋中倒油燒熱,下土豆片炸至金黃撈...
1、蘑菇要先洗好後,再撕成一小片一小片的。2、打兩個雞蛋,如果喜歡雞蛋多點的,可以再加雞蛋。3、煎雞蛋的鍋中要燒熱一點,油要多放一點,雞蛋好煎成型。4、再把用鍋鏟把煎好的雞蛋炒碎,不要刻意炒碎,炒成什麼樣就是什麼樣。5...
1、主料:蘑菇(鮮蘑)150克。2、輔料:香菇(鮮)50克。3、調料:色拉油50克,醬油20克,黃酒15克,白砂糖15克,澱粉(豌豆)8克,香油5克。4、將鮮蘑菇、水髮香菇洗淨,去蒂,分別切片。5、鍋架旺火上,倒入油燒至七成熱,放入香菇和蘑菇翻炒,加醬油...
1、將蘑菇去蒂,撕成小片,放清水中洗淨,備用。2、蒜瓣去皮,洗淨,切片;青椒洗淨,切小段。3、坐鍋點火,倒入植物油燒熱,爆香蒜片。4、加蘑菇片翻炒至熟透。5、炒熟好,放入蒸魚豉油續炒均勻。6、最後加入青椒段炒出香味即可。...
1、番茄切滾刀塊,水開下入蘑菇,鹽煮兩分鐘撈出備用。2、油熱下入蛋液,炒的嫩嫩的,盛出備用,葱花、蒜末爆香,下入西紅柿炒出汁。3、把蘑菇放進去,鹽,雞精,白糖、生抽、犛油一起下蛋,開大火翻炒均勻,最後撒上性感的小葱...
1、新鮮的蘑菇250克,豬肉片100克,葱、姜、醬油,紹酒,胡椒粉、鹽、澱粉、雞粉適量。2、把蘑菇洗淨,撕成大片,投入沸水中燙透,取出擠幹水分。葱薑切片。將肉片加適量醬油、鹽、雞粉、紹酒、澱粉拌勻備用。3、鍋上火,放油燒熱,放...
1、用料:香菇適量、口蘑適量、青椒半根、紅椒半根、蒜瓣3-4片、蠔油2湯匙、鹽少許、黑胡椒少許。2、蘑菇洗淨後切片,青紅椒取少量,蒜瓣切片備用。3、鍋裏倒入少許油加熱,放入蒜片煸炒出香味。4、放入蘑菇,翻炒1-2分鐘。5、...
1、主料:蘑菇(鮮蘑)150克,香菇(鮮)50克,色拉油50克,醬油20克,黃酒15克,白砂糖15克,澱粉(豌豆)8克,香油5克。2、將鮮蘑菇、水髮香菇洗淨,去蒂,分別切片;3、鍋架旺火上,倒入油燒至七成熱,放入香菇和蘑菇翻炒,加醬油、白糖、紹酒,繼續翻炒...
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