關於小黃魚的時尚百科
1、食材：小黃魚200克、澱粉10克、椒鹽10克。2、先把買回來的小黃魚去頭去內臟，清洗乾淨。3、小黃魚兩面裹上一層澱粉。4、鍋內放一片姜試一下油温。5、起泡後放入裹好的小黃魚。6、用筷子稍微攪拌一下。7、用最小火先把...
1、可以觀察小黃魚的嘴。新鮮的小黃魚，其魚嘴比較乾淨，次品小黃魚，其魚嘴比較髒，選購時可可以捏開魚嘴來看看。2、觀察小黃魚的眼。新鮮的小黃魚，其眼球飽滿，角膜透亮清明；非新鮮的黃魚，其眼睛下榻，混濁有白蒙。3、觀察小黃魚...
1、看頭部，大黃魚頭部圓鈍，小黃魚頭部顯得比較尖。2、看魚嘴，大黃魚的下嘴脣較為突出，比下嘴脣要長，小黃魚上下嘴脣對稱，長度相差無幾。3、看魚鱗，別看小黃魚個頭不大，身上的鱗片比大黃魚要大一些。4、看魚尾，大黃魚的尾柄比小...
1、準備黃花魚3條，葱適量，姜適量，鹽適量，味精、澱粉適量，大料適量，豆瓣醬適量，蠔油適量，雞精適量，白糖適量，白醋適量。2、把黃花魚清理乾淨，將魚的兩面切上一字滑刀。3、將大葱切段、姜切成片。4、醃製黃花魚，加入鹽、味精、料酒...
1、沾了料的小黃魚可以做幹炸小黃魚外酥裏嫩、香酥可口、越吃越香、營養豐富。2、所需食材：小黃魚、葱、姜、料酒、雞蛋、麪粉、澱粉、胡椒粉、五香粉、鹽3、小黃魚清洗乾淨，颳去魚鱗，將兩根筷子從魚嘴插入鰓兩側直至腹...
1、主料：小黃魚(500克)。調料：大蒜(8克)甜麪醬(5克)白砂糖(5克)澱粉（豌豆）(5克)鹽(4克)料酒(4克)花生油(25克)香油(3克)。2、將小黃魚去鱗、內臟洗淨、蒜切粒。3、鍋內注油燒熱，放入小黃魚炸酥，撈出待用。4、鍋內留少許油，加...
1、主料：小黃魚9條。2、輔料：鹽3克、生粉20克、姜1塊、葱1根、味極鮮適量。3、做法：（1）準備好材料。（2）小黃魚洗淨後用廚房紙吸乾水份。（3）然後再放入篩中放到陽台通風處風乾。（4）然後在風乾的小黃魚上撒鹽抓勻。（5）再撒上生粉。（6）...
1、破肚。左手拎着小黃魚的頭，右手大拇指和食指掐着小黃魚的肚皮，將其破開。2、去黑膜。將肚子裏黑色的東西全部撥掉。3、去腮。再將小黃魚的腮拉開去掉，用清水沖洗乾淨即可。4、小黃魚中含有大量的的蛋白質、礦物質和維...
1、小魚去內臟處理乾淨、洗淨控水。2、先把小魚加入白胡椒粉、鹽、生薑片、白酒拌勻去腥，再加入少許孜然碎提味，醃製10分鐘。3、澱粉加水調成成澱粉稀糊，狀態是比水稠一點，湯匙舀起能掛勺就可以。4、可以夾一條魚試一下，能...
1、食材展示：小黃魚一條，麪粉300克，油20克，鹽10克，黃酒5克，白胡椒粉8克，玉米澱粉5克。2、將小黃魚洗淨，去除內臟。表面拭乾水分，倒入適量黃酒，均勻撒上白胡椒粉，放入適量鹽，醃製15分鐘左右。3、將麪粉和澱粉按2:1的比例混合，然後將...
1、蒸小黃魚要蒸7-10分鐘。2、小黃魚外形較小，並且肉質較為鮮嫩，不需要花太長時間便可以蒸熟。蒸之前要將小黃魚去除內臟和魚鱗，加入各種調味品醃製一段時間。之後放入鍋中開中火蒸七7-10分鐘。小黃魚除了可以清蒸以外，還...
小黃魚是一道非常受歡迎的家常菜。它的做法多種多樣，可以根據個人口味和喜好進行調整。下面是一種簡單的家常做法。材料：-小黃魚500克-薑片適量-葱段適量-大蒜5瓣-料酒適量-生抽適量-黃豆醬適量-鹽適量-白胡椒粉適量-植...
1、主料：冷凍小黃花魚適量。2、輔料：大料適量、花椒適量、香葉適量、幹辣椒適量、葱適量、料酒適量、鹽適量、味精適量、醋適量、醬油適量3、姜適量、蒜適量。4、準備食材，魚去鰓去內臟，清洗乾淨。5、油熱下香料，葱薑蒜。6...
1、準備小黃魚100克，鮮姜10克，大葱15克，醋15克，油250克，精鹽7克，料酒20克。2、把小黃魚用水沖洗乾淨，再用精鹽醃製，把葱和姜切成段和片。3、然後鍋內加油、葱段、薑片煸炒幾下，最後將魚入鍋內，再放入料酒、醋，煎熟即可。...
1、用料：豆腐渣80克，黃豆麪100克，玉米麪100克，小黃魚500克，油適量，鹽適量，醬油適量，醋適量，料酒適量，白糖適量，葱薑蒜適量，大料適量，酵母粉適量。2、新鮮的小黃魚去頭、去腸洗乾淨，瀝乾水。3、取適量黃豆麪、玉米麪、豆腐渣。4、加...
1、哮喘病人和過敏體質的人慎吃；2、出血性疾病患者忌多食魚；3、結核病患者吃藥時忌食魚；4、痛風患者、肝硬化患者和不孕症患者忌食魚。5、吃小黃魚的一些其他禁忌：（1)魚未煮熟。吃了未經煮熟的魚可能會導致寄生蟲感染。當...
1、主料：小黃魚六條、花椒適量、葱適量、鹽適量、胡椒適量、姜適量、蒜適量、料酒適量。2、首先將小黃魚解凍洗淨切腹，取出內臟魚鰓。瀝乾水分。3、平底鍋加油燒熱，放入花椒、薑絲、蒜絲爆香，撈出這些調料。4、開小火，把小...
1、小黃魚去鱗去鰭去肚剪去頭部（油炸的小黃魚，頭部沒有肉反而會吸油，因此不如去頭比較好）。將打理好的小黃魚洗淨。2、手裏沾點鹽，在魚身上輕輕抹一點，入個底味，但千萬不要抹得太鹹了，因為後期還有調料。把小黃魚放在網籃裏，盡...
1、可以用剪刀先將魚鱗刮乾淨，用水沖洗一下。2、再用一雙筷子，從內臟一側插進兩根筷子捏住內臟，順着魚肚子的兩側漸漸放出。3、筷子放進去後，按照順時針方向擰上筷子，這樣可以使魚的腸子都纏在筷子上，輕輕往外一拉的內臟以...
1、首先把小黃魚處理一下，就是把魚肚子裏的腸子和魚頭裏的腮拿出來不要了，處理完後把魚用清水清洗乾淨。2、把葱拔去外皮，洗乾淨，然後切成一段一段的，這裏葱是用來提鮮的。3、洗一塊姜，切成小片，放好。熱鍋，放油，又熱後先把小...
1、食材：小黃花魚三斤、食鹽適量、食用油適量。2、先把小黃花魚切去頭部和腹部，把魚腹裏的髒東西掏出，把魚全部洗乾淨。3、然後用鹽把魚醃製一小時以上，時間到了用冷水沖洗，用廚房紙巾擦拭乾。4、之後取個平底鍋，預熱後倒適...
1、黃魚常用的儲存法是採用冰箱冷凍法。短期保鮮，可將黃魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，用鹽抹勻，放冰箱中冷藏。2、可將黃魚的嘴撬開,滴入幾滴白酒,放於陰涼通風處。3、在鮮魚的魚身上切幾條刀花,將適量啤酒倒入魚肉中和魚體內，或...
1、食材：小黃魚、大蒜、葱、姜、料酒、鹽、麻油、醬油、糖。2、小黃魚去頭，清理內臟後清洗乾淨備用。3、將小黃魚身上均勻塗上鹽、糖、醬油和料酒，灑上葱和姜醃製。4、鍋裏水燒開，將小黃魚放入鍋中大火蒸十分鐘後離火；淋上...
1、先將小黃魚去除內臟和腮，洗淨，沾上幹澱粉；。2、然後在鍋內放油燒熱，逐條放入小黃魚（以防粘連），中火炸至金黃，然後撈出，瀝乾多餘的油份；3、然後待晾涼後倒入糟滷，再放入冰箱冷藏一夜，即可食用。...
1、先用廚房剪，將魚鱗剮乾淨，用水沖洗一下。再用一雙筷子，從魚鰓的一側插入，2根筷子夾住魚鰓，沿着魚肚子的兩邊慢慢插進去，(儘量避開魚腸子)，一直插到魚肚子的最底下。2、筷子插進去之後，順時針擰動筷子，多擰幾下，使魚的腸子什...
熱門標籤
-
宋赫
冬瓜子
學齡前
周侗
牛頭梗
進度條
眾妃
掛頸式
黃振龍
養球蘭
幼嫩
滷子
無聞
梔子花
巨猿
高姿
茫然無措
從來沒
呂萌
車月卡
周去
段譽學
臨唐
芳蹤
族述
錦官城
捂霜
滾地
燈字
賦到
svip
浪漫史
專業書籍
最吉躲春
不毀
收藏版