關於魚羊的時尚百科
1、主料:羊肉3斤、鯽魚1條(約1斤)、白蘿蔔3個。2、輔料:八角4個、生抽適量、雞精適量、香油適量、大蒜1個、姜適量、大葱3小節、桂皮3塊、香葉4片、青蒜3根、甘蔗3小節、當歸3根鬚、剁辣椒1勺、油適量、鹽適量。3、清水入...
1、主要食材:羊排,鯽魚;配料:香菜;調料:上湯、鹽、味精、醋、料酒、胡椒粉、葱、姜、花生油。2、鯽魚處理乾淨,羊排洗淨。3、鍋中放油爆香葱姜,放魚煎一下,加上湯、羊排。4、慢火燉熟,調味,加胡椒粉、香菜即可。...
1、原料:幹銀魚60克,鮮羊肉50克,白蘿蔔100克,糯米100克,料酒10克,生薑10克,精鹽10克,味精5克,豬油25克,胡椒粉3克。2、做法:(1)將糯米揀去雜質,用水浸泡過夜,再清洗乾淨,待用。(2)把幹銀魚揀淨雜物,用水浸泡半小時,清水洗乾淨,待用。(3)將鮮...
1、普通油炸羊油:一般來説買過來的羊油需要放到鍋裏面炸一下,讓羊油香味都溢出來,然後進行冷卻備用。2、炸羊油拌米糠:將羊油炸出後,在羊油裏面加點米糠,然後讓其冷卻即可。這種簡單的羊油餌料可以用來打窩。3、白糖玉米麪...
1、屬羊養七彩神仙魚招財轉運。2、七彩神仙魚別名鐵餅、七彩燕。七彩神仙魚體色豐富,而且能隨着光照影響發生變幻。風水運用中,七彩神仙魚更適合辦公室和店面內部,興旺財運。另外,也可將七彩神仙魚安放在卧室內部,增加夫妻...
1、主料:鮮鰓魚一條(750克,也可使用鱖魚、鯽魚、鯉魚等替代),帶皮熟羊肉600克,青菜心10棵。2、調料:醬油60克,白糖40克,味精2克,精鹽2克,葱結10克,薑片10克,胡椒粉適量。3、將鰓魚治淨,取下頭尾。魚肉切成長方塊,帶皮熟羊肉也切成長...
1、原料:黑魚、羊肉卷、蟹味菇、姜塊。2、做法步驟:黑魚片成魚片,用清水淘洗三遍。3、魚片用蛋清,鹽,白胡椒,醃漬十分鐘後,用澱粉抓拌均勻靜置五分鐘。4、鍋裏放足量的水,把濃湯寶,蟹味菇放入燒開。5、下入魚片燒開,再放入羊肉...
1、淨鱖魚1條約600克,羊腰窩肉250克,葱段、薑片各15克,八角2克,醬油60克,紹酒80克,白糖10克,精鹽3克,白胡椒粉1克,雞湯800克,豬油150克。2、將鱖魚用筷子從口中絞出內臟,反覆洗淨。羊肉切成條片。3、將羊肉片下入沸水鍋裏略燙撈...
1、食材:鮮鰓魚1000g、帶皮熟羊肉800g、白菜心15棵、白糖50g、味精3g、食鹽3g、大葱15g、姜15g、胡椒粉3g、醬油80ml。2、將鰓魚處理乾淨,取下頭尾,魚肉切成長方塊;帶皮熟羊肉也切成長方塊,葱切段、薑切片,備用。3、鍋內放...
1、鱸魚適量,羊肉卷適量,大葱適量,香菜適量,薑片適量,黃酒,鹽,味精適量,生粉,花椒粉適量,泡椒適量。2、鱸魚取肚子肉,切片。魚片加生粉,花椒粉,鹽,黃酒閹一會。3、鍋裏放油,待油温升高,倒入一半薑片,油內撒鹽倒入魚身,倆面煎黃。4、放入...
1、把羊油練成油脂,撈淨油渣,注意別煉太狠,油渣變黃即可,以免羊油帶焦糊味。2、鐵炒鍋先加熱,放入粉狀的小片麥麩翻炒到出香味。3、徐徐加入羊油,不停小火翻炒,待油脂和麥麩充分吸融。但麩子還是粉狀的就可以了剷出冷卻,把冷...
1、孔子期初周遊列國時並不順利,經常處於彈盡糧絕的地步,一日行至現在安徽的蕭縣境內,飢餓難耐,學生不知從哪裏討要來了一小塊羊骨,配上河邊釣來的魚煮了一鍋湯,味道十分獨特,於是孔子將魚和羊二字組合成了鮮,用來形容魚羊燉...
1、羊肉清洗乾淨,切成小塊。2、鍋內加水,大火燒開,將鍋內的水倒掉,重新加入清水再次大火燒開,放入薑片、大葱、一瓶啤酒;關小火慢燉30分鐘左右。3、在鍋內放油燒開後將殺好的魚在裏面過一遍立即出鍋。產要是去除魚的腥味。4...
1、原材料:羊肉150克,魚鰾50克,黃芪30克,姜10克,羊骨湯700克。2、調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。3、羊肉切蠶豆丁大小,魚鰾刺破氽水,薑切片,黃芪洗淨待用。4、淨鍋上火,放入羊骨湯、羊肉、薑片、黃芪、魚鰾,大火燒開轉小火...
1、羊鍋魚叫虹鱒魚,別稱瀑布魚、七色魚,是鮭科太平洋鮭屬的一種冷水性塘養魚類。2、虹鱒是世界上廣泛養殖的重要冷水性魚,因成熟個體沿側線有一棕紅色縱紋,似彩虹,故名七色魚。原產於北美洲北部和太平洋西岸,主要生活在低温...
1、鮑魚和羊肉不能一起吃。羊肉屬於熱性的食物,而鮑魚偏寒性,不建議兩者一起烹飪。2、羊肉性温,經常食用羊肉,有一定的温補身體的作用,對於體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、或者是病後體虛的人有一定的補益效果。...
1、主料:魚頭150克、羊肉餡150克;輔料:油菜心、白蘿蔔、粉絲;調料:鹽、料酒、胡椒粉、雞精、雞蛋、澱粉、香菜葉、食用油、葱絲、薑絲2、將魚頭焯水備用,羊肉餡加鹽、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、雞蛋、澱粉攪拌均勻備用;3、將...
1、將解凍後的羊蠍子泡水去血兩個小時以上,中間多換幾次水。2、將羊蠍子放入鍋中加適量大葱段、薑片、一勺料酒加水燒熱焯水。焯水後將羊蠍子用冷水洗乾淨,將焯水到掉。3、把油倒入鍋中燒熱放辣椒、大葱、生薑、八角桂...
1、墨魚可以和羊肉一起燉。2、材料:羊肉500克,墨魚(連骨)250克,當歸30克淮山藥60克,紅棗5個,生薑30克,鹽2g。3、羊肉洗淨,切塊,用開水拖去,除去羶昧墨魚洗淨,取出墨魚骨,略打碎。4、當歸、淮山藥、生薑、紅棗(去核)洗淨,羊肉、墨...
1、羊肉和鯽魚能一起吃,兩者一起食用營養豐富。2、羊肉性温,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血...
1、食材;鮮鰓魚1000g、帶皮熟羊肉800g、白菜心15棵、白糖50g、味精3g、食鹽3g、大葱15g、姜15g、胡椒粉3g、醬油80ml。2、將鰓魚處理乾淨,取下頭尾,魚肉切成長方塊;帶皮熟羊肉也切成長方塊,葱切段、薑切片,備用。3、鍋內放...
1、三文魚是涼性的,羊肉性温,兩者互補,可以同時食用。2、文魚:富含蛋白質,多吃三文魚可以維持鉀鈉平衡;消除水腫。因為富含高蛋白所以還可以提高免疫力。因為蛋白質豐富,就有利於保護血管的彈性,因此可以調低血壓,血紅蛋白也...
1、純羊油。選用腥羶味大的種羊肥肉自己煉製為最好。切成小塊,而後下鍋煉油。這種老種羊羊油講求純正,反而不建議添加任何搭配。並且熬製時間不宜過長,一旦油渣焦糊就會嚴重影響羊油的味道和品質。之後,裝入密封瓶直接開...
1、食材明細:桂魚一條、崇明白山羊肉末180克、甘蔗6小段、馬蹄3個、葱姜水適量、大葱、薑片、西藍花、紅棗、胡蘿蔔絲(裝點用)、蛋液半個、生粉少許、鹽、糖、老抽、生抽、水澱粉適量2、不破魚肚,將魚肚裏面的腸從嘴部...
1、羊肉能和魚一起吃,兩者並沒有飲食搭配方面的禁忌,一起吃不會影響到營養價值,更不會引發中毒等不良反應。2、羊肉中含有豐富的蛋白質、脂肪,同時還含有維生素B1、維生素B2及礦物質鈣、磷、鐵、鉀、碘等,營養十分豐富。魚...
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