關於豬棒骨的時尚百科
1、原料:豬棒骨、葱、姜、八角、香葉、幹茴香梗、料酒、白醋、鹽、水。2、豬棒骨斬成小塊清洗乾淨用水浸泡1個小時去一下血水,中間換幾次清水。浸泡過的豬棒骨涼水下鍋煮沸後撇去浮沫,大概煮10分鐘左右直至撇淨血沫。焯...
要燉出美味的豬棒骨,可以按照以下步驟進行:1.準備材料:豬棒骨、薑片、大葱段、料酒、鹽、胡椒粉等。2.煮水汆燙:將豬棒骨放入開水中焯水,用漏網撈出後用清水沖洗乾淨,去除血水和雜質。3.煮骨頭湯:把清洗乾淨的豬棒骨放入燉盅...
1、豬棒骨煲湯可以放幹鮑魚。2、食材:新鮮小鮑魚6只、小排1000克、姜3片蓮子一小把、幹百合一小把、京葱一顆、枸杞一小把。3、排骨冷水下鍋,加薑片兩片,京葱一段,料酒適量,水開後煮三分鐘將排骨撈出用涼水沖洗乾淨,放一邊...
1、準備材料:豬大骨棒500克。2、準備配料:葱段、薑片、米酒各少許。3、製作方法:先把豬大骨棒洗淨,放入滾水中氽燙,撈起後以清水衝淨泡沫、血水。這時候,再把豬大骨棒用刀背或斧子剁開。重新刷鍋換水,當鍋中水燒開後,放入豬大...
1、豬棒骨也就是豬大骨,這類骨骼可以熬成美味可口的高湯,湯中含有多種多樣優質蛋白質,含有骨膠原蛋白,針對身體的調理是十分有益處的,可以充分發揮補鈣的作用,在平常日常生活之中適度的吃一點豬棒骨燉的湯,保健養生的實際效...
1、首先我們要到菜市場裏面去購買幾根豬棒骨,然後準備一些佐料,這些佐料可能比較多,有八角,桂皮,幹辣椒等等,然後準備其他的一些佐料都是家庭廚房裏面經常見的。2、把購買回來的豬棒骨用清水沖洗一下,然後剁成塊狀,塊頭的大小...
1、清煮豬骨棒的用料:豬骨棒11塊、葱薑蒜適量、八角、料酒、白米醋。2、骨棒泡水,把血水泡出來。3、鍋裏放涼水焯棒骨,倒點料酒焯半小時,撇出血沫。4、第二遍焯水,用熱水焯20分鐘左右。5、撈出焯好的棒骨,鍋裏放熱水,加葱姜...
1、將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗淨,然後投入開水鍋燒開後轉小火煮10分鐘。2、將骨頭取出,放入温熱水中,用抹布將骨頭逐根洗清爽,尤其是骨頭縫裏的血沫、雜質,都要抹掉。3、然後將直通骨劈斷,劈開兩片,出盡骨髓,放在鋼精...
1、一般意義上就是豬肉的小腿骨頭,牛羊豬等動物的腿骨。骨髓很豐富,營養很高。2、棒骨作為高湯:用來佐味的湯底,選用的材料主要分為豬骨、雞骨和魚骨三種。豬骨較油膩、體積大;雞骨湯汁清爽,但需要較多的量才能熬出好味道;魚...
豬棒骨湯是一道美味營養的湯品。下面是豬棒骨湯的做法:材料:-豬棒骨:約500克-薑片:適量-大葱:適量-蒜瓣:適量-鹽:適量-鮮榨薑汁:適量(可選)-料酒:適量步驟:1.將豬棒骨洗淨,放入鍋中加入足夠的水,加入薑片、大葱和蒜瓣,大火煮沸。2.煮...
1、棒骨(豬後腿骨)4根、葱適量、料酒5克、桂皮適量、香葉適量、香料包1包、桂圓3顆、十三香2克、冰糖適量、老抽適量、鹽適量。2、買好的豬棒骨洗淨泡涼水,30分鐘。3、鍋裏涼水放棒骨水開了煮出血水、撈出備用。4、鍋裏...
1、首先我們要到菜市場裏面去購買幾根豬棒骨,然後準備一些佐料,這些佐料可能比較多,有八角,桂皮,幹辣椒等等,然後準備其他的一些佐料都是家庭廚房裏面經常見的。把購買回來的豬棒骨用清水沖洗一下,然後剁成塊狀,塊頭的大小可...
1、準備豬棒骨2根、蘿蔔半根、葱、姜、鹽各適量。2、蘿蔔去皮切滾刀塊備用。3、棒骨洗淨後和薑片一起放入冷水鍋中,水開後撇去血水和浮沫。4、鍋中水倒掉,再次放足量的水後,放入棒骨和薑片,煮沸後轉小火,加入適量料酒。5、...
1、食材:牛棒骨1根、水適量、洋葱1個、紅蘿蔔2條、西芹2根、迷迭香適量、百里香適量、鹽適量。2、將洋葱、紅蘿蔔均去皮,洗淨後切小塊;西芹洗淨後切小段;一起混合均勻放入烤盤中。3、將牛骨洗淨,放入步驟2上,移入預熱好的烤...
1、主要食材:棒骨,南瓜。2、輔料:姜、鹽。3、南瓜去皮切塊,薑切片。4、棒骨放入開水中焯一下,去掉血末。5、砂鍋接足量涼水,放入棒骨和薑片。6、棒骨南瓜煲是一道由棒骨,南瓜等食材製成的食品。...
1、原料:嫩玉米2個,白蘿蔔1根,葱、姜適量。調料:料酒、雞精、鹽。棒骨從中砍斷,焯水後洗淨浮沫備用。2、蘿蔔去皮切滾刀塊備用,嫩玉米剝皮洗淨。3、燉鍋中水開後,放入棒骨,待水再一次開時,撇盡浮沫。4、倒入料酒,如家中有菜籽油...
燉豬棒骨湯是一道營養豐富的湯品,下面是它的具體做法:所需食材:-豬棒骨:500克-姜:適量-蒜頭:適量-洋葱:適量-胡蘿蔔:適量-香菇:適量-料酒:適量-鹽:適量-胡椒粉:適量步驟:1.將豬棒骨沖洗乾淨,放入鍋中用水煮沸,然後撈出過一下涼水備用...
1、原料:蓮藕2節、棒骨1根(約500g)、海帶結150g、姜2片、料酒1湯匙(15ml)、花椒1茶匙(5g)、鹽1茶匙(5g)。2、做法步驟:(1)蓮藕清洗乾淨,切去兩端的節,颳去外皮,然後從中間切開,在切成大塊。鍋內放入1000ml清水,並將清洗乾淨的棒骨一同...
1、用料:羊棒骨1500g、羊龍骨1000g、胡蘿蔔500g、黃胡蘿蔔500g、冬瓜500g、姜1塊、花椒5g、茴香5g、地椒5塊、香菜適量、小葱適量、鹽20g、白胡椒粉粒5g。2、羊龍骨即羊蠍子,羊棒骨,洗淨,冷水下鍋汆水打去血沫,撈出備用。3...
1、大骨頭直接讓老闆給一剁兩塊。回來用清水浸泡,泡出血水2、將其放入鍋內,加入足量的清水3、放入葱段、薑片、桂皮、八角4、水開,舀出浮沫5、大火煮沸,轉小火,慢慢熬煮一小時左右6、將骨湯舀出,晾涼之後,用濾網將其放入保鮮...
1、豬大骨頭600克、花菇5個、金針菇40克、茶樹菇35克、海鮮菇30g、姜3片鹽適量。2、做法:棒骨洗淨後焯水,去除多餘血水和油脂。3、倒入足量清水,放入牛骨和適量薑片大火燒開,小火燉1個小時。4、所有菇類洗乾淨,長的菇類切...
1、做法一。材料:豬大骨一根,白蘿蔔兩個,生薑數片,小葱一根。調料:白醋,食鹽,雞精,各少許。做法:把豬大骨用温水洗淨,取乾淨的鍋燒一鍋開水,順便放入2-3片生薑,燒開後放入洗淨的豬大骨氽一下去血水。再把氽好的豬骨頭控幹水份放入...
1、豬棒骨、葱、姜、鹽、料酒、冰糖、老抽、生抽、八角、香葉、黃豆醬。2、將棒骨清洗乾淨,涼水下鍋,放入葱、姜、料酒去腥。大火煮開後再煮2分鐘,然後撈出來,再用清水淘洗乾淨。3、將處理好的棒骨倒入砂鍋中,再加入適量清...
1、主料:冬瓜小冬瓜1/4、大骨2根、紅棗4個。2、輔料:葱花兒20克、姜20克、香菜苗20克。3、冬瓜去皮切成薄片。4、洗乾淨,放入熱水灶一下去腥。熱水放着薑片,開了去除白沫。5、灶好的骨頭和紅棗一起燉50分鐘,然後放入冬瓜。6...
1、棒骨從中砍斷,焯水後洗淨浮沫備用。2、蘿蔔去皮切滾刀塊備用,嫩玉米剝皮洗淨。3、燉鍋中水開後,放入棒骨,待水再一次開時,撇盡浮沫。4、倒入料酒,如家中有菜籽油的話可在這個步驟中滴上三四滴,這個做法能讓湯汁濃白。5、...
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