關於三丁的時尚百科
1、食材:毛豆米200克,胡蘿蔔100克,香乾100克,鹽1茶匙(5克),香油2茶匙(10ml)。2、將毛豆米洗淨,香乾切成粒狀,胡蘿蔔切成粒狀。3、鍋中放油倒入毛豆米。4、毛豆炒至變色後,倒入香乾和胡蘿蔔粒,放入鹽和香油即可。...
1、將胡蘿蔔、土豆、蒜苗切好丁備用;2、準備好葱姜碎和幹辣椒;3、油鍋燒熱,放入幹辣椒、葱姜碎熗鍋;4、首先放入胡蘿蔔翻炒;5、待胡蘿蔔翻炒兩分鐘後放入土豆,繼續翻炒;6、此時倒入適量香醋,這樣可以使炒出來的土豆嚼起來不會...
1、原料:火腿丁、胡蘿蔔丁、豆腐丁、辣椒、香菜、鹽、油、咖喱、生抽、雞精。2、豆腐丁,火腿丁,辣椒,香菜末。3、胡蘿蔔丁。4、熱鍋熱油放進三丁炒勻。5、放點鹽入味,炒熟。6、再放進辣椒丁提辣。7、最後淋上生抽,放點咖喱...
1、洋葱切丁。2、胡蘿蔔切丁。3、黃瓜切丁。4、雞蛋打入碗中,攪勻。5、鍋內加油,油熱放入雞蛋,邊倒入邊攪。6、雞蛋炒好後盛出。7、鍋內加油,放入胡蘿蔔炒2-3分鐘。8、加入洋葱繼續炒。9、加入黃瓜。10、炒好的雞蛋放入,加...
1、食材:香菇150克、胡蘿蔔150克、西蘭花根莖150克、鹽5克、蒜5克、葱5克、水澱粉5克、生抽10毫升。2、備好食材:泡髮香菇、胡蘿蔔、西蘭花根莖、新蒜和小葱。3、將西蘭花根莖削皮,先切長條,再切丁。4、同樣將香菇和胡蘿...
1、把麪粉和酵母粉放在和麪盆中摻勻,按平常方法揉成光滑均勻且軟硬適中的麪糰,放在温暖處靜置發酵(具體做法及操作要點和平常蒸饅頭沒什麼兩樣)。2、雞肉去皮去骨去肥油,冷水下鍋,大火煮開後打盡血沫,加葱段、生薑片和料酒,將...
1、主料:羊裏脊100克;輔料:黃瓜50克冬筍50克雞蛋清30克;調料:花生油50克料酒10克醬油20克味精2克大葱10克姜5克大蒜(白皮)5克澱粉(玉米)10克香油2克鹽2克。2、將羊裏脊去外筋洗淨,切成1釐米見方的小丁;羊裏脊丁用鹽、雞蛋清...
1、肉切丁醃製片刻、香菇切丁、筍竄熟切丁2、糯米洗淨、電飯煲煮成糯米飯3、油鍋熱油炒肉丁起鍋裝盤4、另起鍋炒制醬料,先下筍丁香菇丁炒再加肉丁調味一起煸炒,適個人口味調味最好要一步到位,否則等拌入糯米飯再加料就不...
1、食材:瘦肉100克,雪蓮果100克,紅蘿蔔100克,糯米粉300克,生抽適量。2、首先把雪蓮果和紅蘿蔔去皮,然後切成小丁,瘦肉也切成小丁。3、熱鍋下油,三丁下鍋,加適量的鹽、1勺生抽大火翻炒至入味,大約2分鐘左右,然後熄火。4、糯米粉放...
1、準備好紅米和黑糯米先用清水浸泡6個小時。2、然後瀝乾水份。3、放在蒸鍋後蒸熟。4、豬肉切成小丁,加適量鹽和料酒抓勻。5、泡發好香菇,記得香菇水不要倒掉。6、春筍飛水後切成丁。7、起鍋於熱油中下入肉丁翻炒。8、...
1、用料:苦瓜、絲瓜、紫甘藍、雞蛋。2、將苦瓜、絲瓜、紫甘藍切成最細的丁備用。3、打兩隻雞蛋,加入適量的鹽、兩三滴醋(加醋能讓雞蛋餅更膨鬆),和苦瓜、絲瓜、紫甘藍一起反覆攪勻,攪的時候要順着一個方向攪,不要來回的攪,否...
1、主料:豆腐(南)500克。2、輔料:豬肉(瘦)75克、冬筍50克、蝦米5克、澱粉(蠶豆)3克。3、調料:小葱15克、胡椒粉1克、醬油50克、味精3克、豬油(煉製)30克。4、烹飪方法:將嫩豆腐切成1.2釐米見方的小塊;將豆腐塊放在沸水鍋中焯...
1、備好食材:泡髮香菇、胡蘿蔔、西蘭花根莖、新蒜和小葱。2、將西蘭花根莖削皮,先切長條,再切丁。3、同樣將香菇和胡蘿蔔也切丁,新蒜剝出和小葱切碎。4、熱鍋熱油下香菇、新蒜和小葱,炒出香味加點鹽調味,盛出。5、用原鍋原...
1、材料:豬肉50克、玉米1根、胡蘿蔔1根、青豆150克、馬蹄2個、生抽適量、植物油適量、生粉適量、食鹽適量、生薑適量。2、將肉洗淨切成小丁碎,加入鹽、生抽、生粉醃製一會。3、玉米用小刀把玉米粒切成來。4、馬蹄、胡蘿...
1、材料:鮮蝦10只玉米粒150g、青豆粒100g胡蘿蔔1根、蒜4瓣、料酒1勺、海鮮醬油1勺、雞粉2勺、白胡椒粉1/3匙、鹽適量。2、煮鍋燒水,倒入玉米和青豆焯至斷生。玉米青豆瀝乾備用,胡蘿蔔切丁,蒜切片。3、蝦焯水,去殼和蝦線備...
1、準備材料:土豆400克,胡蘿蔔400克,淨白菜幫450克,瘦豬肉250克。2、配料:醬油50克,精鹽13克,味精3克,料酒10克,水澱粉65克、葱薑末各10克,高湯600克,植物油2公斤(實耗120克)。3、將土豆去皮,與胡蘿蔔均切成1.5釐米見方的丁,用八成熱...
1、萵筍250克、胡蘿蔔100克、山藥150克、食油3湯匙、食鹽2克、白糖5克。2、做法:筍、胡蘿蔔、山藥分別去皮後切小丁,山藥放水中浸泡10分鐘。3、炒鍋放水,燒開後把胡蘿蔔、山藥加入焯2分鐘,然後撈起過冷水。4、炒鍋放油,燒...
1、胡蘿蔔一個、青豆半碗、牛肉400克。油一勺、鹽一撮、蠔油一勺、生抽一勺、葱花一撮。2、做法:胡蘿蔔切丁,牛肉切丁。3、牛肉加入蠔油和生抽醃製十五分鐘。4、燒開一鍋水,將胡蘿蔔丁和青豆倒進去汆燙至八成熟,撈出,瀝乾...
1、甜豆500克、火腿肉30克、春筍1根,鹽5克、生粉3克、食用油適量。2、首先我們來處理食材,把甜豆去皮薄出豆仁裝盤備用、春筍洗淨切成1公分左右的小丁,火腿也切成小丁備用。3、碗中加入5克鹽,加入50毫升的清水,攪拌均勻備...
1、主料:土豆1個、胡蘿蔔1根、火腿腸1根。2、輔料:食鹽1茶勺。3、食材準備:土豆丁、胡蘿蔔丁。4、火腿也切丁。5、起鍋,葱花爆香。6、將胡蘿蔔丁和土豆丁先翻炒一下。7、加入一些鹽來調味。8、加入一些鹽來調味。9、最後...
1、主料:豆腐(南)(300克)、金華火腿(100克)、冬筍(30克)、豌豆(30克)、大葱(7克)、醬油(20克)、白胡椒(1克)、味精(1克)、澱粉(玉米)(3克)、植物油(15克)。2、製作方法:將豆腐切成1.5釐米見方的小塊,放在沸水中焯制,撈在...
1、食材:香菇150克、胡蘿蔔150克、西蘭花根莖150克、鹽5克、蒜5克、葱5克、水澱粉5克、生抽10毫升。2、泡髮香菇。3、將西蘭花根莖削皮,先切長條,再切丁。4、同樣將香菇和胡蘿蔔也切丁,新蒜剝出和小葱切碎。5、熱鍋熱油下...
1、三丁炒飯用料:米飯一碗、小火腿腸2根、蘿蔔泡菜5~6塊、青椒1只。2、所有材料切丁,鍋裏燒少許油,油熱後先放泡菜炒炒,滴少許醬油上色。加少許鹽調味。根據個人口味添加,不要放太重。3、放入青椒丁和火腿丁炒香,放米飯炒散...
1、材料:圓椒70克,紅蘿蔔100克,萵筍100克,蒜米適量,1勺豆醬、1勺生抽。2、把紅蘿蔔、圓椒、萵筍切成小丁。3、蒜米、豆醬準備好。4、用鍋裝適量的水煮沸。5、把切好的三丁放進去灼2分鐘。撈上籃子。6、再開火下油,放蒜米進...
1、肉丁切小塊,用澱粉、油、一點點醬油醃十幾分鍾;黃瓜切小丁。土豆切小丁。2、油鍋熱後,先滑一下肉丁,八成熟後盛出。3、鍋內留底油,葱花嗆鍋,然後倒入土豆丁;這時可以倒一點點水,咕嘟一會;4、土豆稍稍變軟之後,倒入肉丁,接着翻...
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