關於蝦球的時尚百科
1、主料：河蝦250克，白果（鮮）30克，荷蘭豆50克；輔料：紅尖椒20克，雞蛋75克；調料：豌豆澱粉3克，姜2克，鹽3克，雞精2克2、蝦洗淨去皮，剔除背部蝦腺，加入鹽，蛋清和少量的水澱粉，抓勻；紅椒和荷蘭豆去筋後切成菱形方塊；葱切段，姜拍碎；白果去殼，放入開...
芙蓉蝦球是一道經典的中式菜餚，下面是製作芙蓉蝦球的做法：材料：1.鮮蝦500克2.雞蛋2個3.麪粉適量4.鹽適量5.白胡椒粉適量6.生粉適量7.料酒適量8.油適量步驟：1.將鮮蝦去殼，去蝦線，將蝦肉剁成蝦茸備用。2.在蝦茸中加入適量的鹽...
1、食材：蝦仁適量、黑胡椒適量、鹽適量、檸檬汁適量、澱粉適量、蛋黃醬適量、芥末醬適量。2、準備食材。把黑胡椒、鹽、檸檬汁混入蝦仁，放置10分鐘。3、將澱粉包裹蝦仁。4、鍋裏放油，儘量用小鍋，這樣比較省油。5、用中火...
灌湯蝦球是一道經典的中式點心，口感鮮美，湯汁濃郁，受到很多人的喜愛。下面是製作灌湯蝦球的做法大全：材料：-鮮蝦：500克-粉絲：適量-雞蛋清：適量-食鹽：適量-生薑：適量-料酒：適量-白胡椒粉：適量-高湯或清水：適量-黃酒：適量-鮑魚汁：適量...
1、登錄原神手遊，點擊左側“地圖”進入。2、點擊“蒙德城”-“錨點”傳送進入。3、找到烹飪火堆，靠近，點擊“烹飪”。4、點擊“金絲蝦球”食譜進入，獲取食材：4個蝦仁+3個土豆，點擊“製作”即可。...
1、香菇洗淨晾乾水份切成厚片，灑上鹽和胡椒粉(也可不灑，或換成黑椒、五香粉等喜歡的口味)抓勻醃一會兒，把醃出的水倒掉。2、兩隻蛋清攪拌至細膩的泡沫。3、中粉和玉米澱粉1:1加入蛋清中。4、繼續用打蛋器攪拌至濃稠的糊...
1、主料：中蝦8兩（320克），金菇2包，韭菜花2兩（80克），蒜蓉2茶匙。2、配料：醃料：鹽1/4茶匙，麻油及胡椒粉少許，生粉1/2茶匙，蛋白1湯匙。芡汁：水4湯匙，雞粉、生粉各1/2茶匙，糖1/4茶匙，麻油及胡椒粉各少許。3、中蝦去殼及黑腸，切雙飛，衝淨及抹乾...
1、冷凍法:可以準備一個容器,蝦球放進去,然後加入清水,將盒子速凍起來,吃的時候再化開,可以保證蝦球的新鮮和口感。2、冷藏法:將蝦球煮熟,然後用保鮮袋裝起來,放到冰箱的冷藏室裏面冷藏起來,但是這種方法只存3天左右,...
1、過夜的蝦球一般是能吃，若是在冰箱進行儲存時，細菌滋生的速度比較慢，繁殖數量比較少，因此可以適當食用。如果未進行冷凍或者冷藏處理時，容易發生腐爛、變質的情況，誤食後可能會出現腹瀉、腹脹、腹痛等症狀，需要及時去醫院...
1、主料：對蝦500克、青椒1個、色拉油適量、食鹽少許、姜適量、蒜適量、生抽10克、米醋20克、水澱粉適量、番茄醬30克、甜辣醬30克、白糖少許、小葱少許、高湯適量。2、蝦仁背部劃一刀（這樣炒出來的蝦仁就會成球狀），用廚房...
1、主料：鮮大蝦12兩（約480克），西蘭花4兩（約160克），姜米、蒜茸各1/2茶匙，生油、粗鹽、薑汁酒、生粉各少許。2、配料：調味料：鹽、糖各1/4茶匙，薑汁酒1/2茶匙。3、醃料：鹽、糖各1/2茶匙，蛋白1/2只量，生粉2茶匙，胡椒粉、麻油少許。4、鮮...
1、番茄蝦球是山東地方菜,屬於魯菜系,番茄蝦球酸甜開胃,尤其是蝦球很脆爽,入口都咯吱咯吱的。2、番茄蝦球是一道美食，主要材料有蝦仁、雞蛋等，輔料有葱、姜、番茄醬等，是一道家常菜。番茄蝦球是一道地道的魯式甜品菜譜。...
1、凍蝦去頭抽筋剝殼，蝦尾單獨保留。2、蝦仁搗碎成蝦泥，蒜瓣搗碎成蒜泥，拌勻。如果喜歡吃薑，也可以放點薑末。3、分離一個蛋清和蛋黃。和好的蝦泥加入生粉、蛋清、鹽一起攪拌均勻。如果蝦泥不多，生粉可以多加一點，這樣到時...
蝦球通常不能與某些海鮮和乳製品一起食用。以下是一些不能與蝦球一起吃的食物或配料：1.魚：蝦球與魚類一起食用可能產生異味並影響口感。2.牛奶或奶酪：乳製品可能與蝦球中的蛋白質發生反應，導致消化不良或過敏反應。3.柑橘...
1、鮮蝦去皮去沙線沖洗後控幹水份，上漿加料酒胡椒粉蛋白?均備用，美人椒洗淨切片備用，蒜切末備用，黃瓜去籽切丁備用，雞肉切丁上漿加料酒蛋黃少許，澱粉適量，胡椒少許備用。2、蝦過油撈出備用，雞肉過油撈出備用，黃瓜過下油備用，鍋...
1、清洗蝦球時可放在水裏，放點鹽，多槎洗幾遍，需準備:小龍蝦，劇子，鹽，煎刀。準備好的小龍蝦剪掉腳。2、用毛刷將小龍蝦的肚皮來回洗刷。3、用剪刀在小龍蝦的鰓殼處剪掉三分之一，將裏面的鰓挖出來。4、清水洗。去除好的小龍蝦...
1、材料：蝦膠300克，鮮檸檬100克，鹽3克，糖20克，白醋10克，紹酒10克，澱粉15克，生油，上湯適量。2、將蝦膠擠成蝦球，粘澱粉。3、鍋上火放油燒熱，投入蝦球炸至金黃色撈出控油。4、將檸檬一半擠出汁，另一半切成片碼在盤中。5、鍋留底油，下...
1、原料：腰果100g、鮮蝦200g、黃瓜1/2根、大葱3g（切碎）、姜3g（切碎）、料酒5ml、鹽5g、水澱粉10ml、白胡椒粉2g、白砂糖2g、油200ml（實耗20ml）。2、鮮蝦去殼洗淨；黃瓜切丁，備用。3、小火燒熱鍋中的油，放入腰果炸熟，撈出瀝乾；鮮蝦同...
“這道蝦球娃娃菜的前身是白菜炒大蝦，不過每次吃白菜炒大蝦的時候讓我糾結的就是帶殼的蝦是用筷子夾着吃呢，還是用手拿着吃。夾着吃吧，總覺得蝦肉粘在殼上吃不乾淨，有些浪費，用手拿着吃吧，可以把殼剝乾淨，但是會弄一手菜湯。...
灌湯蝦球是一道粵菜傳統名菜，主要材料是鮮蝦和豬肉，通過巧妙的手法將肉漿灌入鮮蝦中，製成蝦球，再將其蒸煮至熟透，最後放入高湯中，即可品嚐鮮美的灌湯蝦球。以下是灌湯蝦球的製作步驟：所需材料：1.鮮活大蝦500克2.豬肉糜200克3....
1、蝦仁洗淨，挑去沙線。2、用淡鹽水（分量外的鹽）浸泡10分鐘後，再次搓洗乾淨，用廚房紙吸淨水分，放進大碗，加入鹽、料酒、胡椒粉、蛋清和幹澱粉抓拌均勻後，再加入1大勺生油拌勻。3、葱姜切末，所有配料（醬汁材料）放進大碗，攪拌均勻備...
1、蝦仁200g、百合100g、西芹80g、食鹽適量、玉米澱粉適量、調和油適量。2、做法：首先用小刀在去殼去頭的蝦仁背部劃一小刀。3、用牙籤挑去蝦仁的泥腸，然後清洗，用鹽，玉米澱粉，蛋清抓勻醃製片刻。4、鍋燒上沸水，將蝦仁放置...
1、材料：土豆：2個蝦：13只黑胡椒：適量鹽：適量雞蛋：1個玉米片：50g：料酒：10g。2、鮮蝦去頭，去頭時將背上的蝦線輕輕地拉出。3、用料酒醃製一會。4、先將兩個土豆洗乾淨削皮，然後切塊放入蒸鍋大夥蒸15分鐘左右。5、蒸好的土豆壓成泥，...
1、青蝦洗淨，土豆去皮蒸好備用；2、將蒸好的土豆用大湯勺碾成泥，放入適量的鹽和胡椒粉攪拌均勻；3、青蝦洗好剝皮去頭，放入薑末、蒜蓉、蠔油、料酒醃漬片刻；4、將土豆泥放入手中，放上醃漬好的青蝦和芝士，尾巴留出團成球狀；5、團...
1、準備蝦250克、蘆筍400克、大蒜（跺成泥）2瓣、料酒1匙、胡椒少量。調味料：生抽1大匙、蠔油1大匙、魚露1小匙、黑胡椒碎1/2小匙。2、蝦去殼、去腸，留尾部洗淨抹乾，用料酒、胡椒稍醃。蘆筍去老皮洗淨，切成兩段。3、鍋燒熱，下...
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