關於麻辣的時尚百科
以下是麻辣雞爪的做法：材料：-雞爪500克-生薑3片-大葱1根-幹辣椒6-8個-豆瓣醬2大勺-蒜瓣3瓣-料酒1大勺-醬油2大勺-雞精1小勺-白糖1小勺-食鹽適量-雞精適量-食用油適量步驟：1.雞爪用刀剁開，沖洗乾淨，放入鍋中加水煮熟，撈出控...
1、麻辣香鍋需要的食材：豬肉丸適量，雞肉丸適量，黃瓜1根，藕片1袋，金針菇1袋，土豆1個，油菜1棵，葱適量，麻辣香鍋調料1袋。黃瓜切條，葱切絲備用。2、土豆切條過油，成焦黃盛出備用。3、豬肉丸雞肉丸煮好，金針菇，藕片用水焯熟備用。4、鍋...
麻辣豆腐湯是一道具有川菜特色的美食，口感麻辣，香氣撲鼻。下面給出麻辣豆腐湯的做法大全：材料：1.嫩豆腐200克2.水350毫升3.雞蛋1個4.嫩肉絲100克（可以選擇牛肉、雞肉或豬肉）5.青蒜適量6.辣椒粉適量7.豆瓣醬適量8.生抽適量9....
麻辣肥蛤帶湯的做法步驟如下：1.準備食材：-肥蛤500克-生薑適量-大葱適量-麻辣調料（如辣椒粉、花椒粉）適量-蒜瓣適量-料酒適量-食用油適量-鹽適量-雞精適量-食用鹼水適量2.清洗肥蛤：將肥蛤放入清水中，加入適量鹽和食用鹼水，浸...
1、用料：幹辣椒圈250克；豆瓣醬200克；豆豉30克；乾花椒10克；蒜瓣10瓣；老薑1塊；葱白1根；鹽適量；碎冰糖30克；高度白酒1大勺；綜合香料（八角、桂皮、香葉、三柰、小茴香、丁香、草果、肉蔻、白寇等）30克-50克。2、做法如下：準備好所有材料...
麻辣香鍋是一道辣味濃郁的川菜，以其獨特的香辣口感受到了很多人的喜愛。下面是麻辣香鍋的正宗做法：材料：-雞胸肉（或者其他肉類如牛肉、羊肉）、大蝦、蟹腿等肉類，切塊-幹辣椒、花椒、香葱、蒜瓣、姜塊、葱塊等調料-豆瓣醬、...
1、選用普通的中筋粉或高筋粉都可以，麪粉里加入一勺食鹽，其它什麼都不用加。加鹽的目的就是為了削出的面更筋道！2、分次加水，先將面和成面絮，再慢慢揉成麪糰。記住，麪糰一定和的要硬，麪糰硬了才好削，削出的面才更筋道。打個比...
麻辣手撕雞是一道辣味十足、口感獨特的經典川菜。下面是麻辣手撕雞的做法：所需材料：1.雞胸肉塊500克2.幹辣椒50克3.葱薑蒜適量4.料酒適量5.豆瓣醬適量6.辣椒粉適量7.白芝麻適量8.鹽適量9.醬油適量10.白糖適量11.食用油...
1、蝦夷扇貝買來後，用小刀切開貝肉，使殼肉分離，殼用刷子刷乾淨。2、貝肉洗乾淨，用料酒醃製半小時。3、倒掉滲出的水份，加入半勺豬油和少量的鹽（一點點）拌勻，備用。4、蒜頭剝皮後洗淨後切成小片，再切成小絲，加入半茶匙鹽和少量味...
麻辣香鍋是一道辣味濃郁的川菜，主要材料包括肉類、蔬菜和各式調料。以下是一種常見的麻辣香鍋做法：材料：-500克肉類（雞肉、牛肉或豬肉），切成塊狀-適量蔬菜（如豆芽、青椒、洋葱等），切成適當大小-適量豆腐，切成塊狀-適量魔芋粉絲-...
麻辣湯底是一道以麻辣調味為特色的湯底，下面是常見的麻辣湯底的做法：材料：-200克辣椒粉-50克豆瓣醬-50克花椒粉-30克姜蒜末-30克郫縣豆瓣醬-20克雞精-20克五香粉-10克鹽-10克白胡椒粉-適量香菜、葱花、花椒等配料步驟：1....
1、清洗大閘蟹，用小刷子挨着仔細刷乾淨，小心瓣開外殼，裏面也要把腮去掉乾淨，並把大閘蟹身體用刀剁成兩半。2、把處理好的大閘蟹用鹽，胡椒粉，大葱片，料酒一起混合均勻醃製半個小時。3、開始準備調料，大葱，薑切片，小米辣斜切，蒜一...
1、關小迪以第一名的成績和小夥伴一起通過了最後的考核，成了一名真正的保鏢。由此五朵金花將開啟一段關於麻辣女保鏢的傳奇。2、一次偶然的機會性感女神關小迪接觸到保鏢行業，並在機緣巧合下進入保鏢培訓中心，進而結識了...
麻辣豬蹄湯是一道具有濃郁川菜風味的美食，下面給出一種常見的麻辣豬蹄湯的做法:材料:-豬蹄子2只-幹辣椒適量-豆瓣醬2勺-蒜瓣適量-薑片適量-食鹽適量-料酒適量-麻辣火鍋底料適量-麻椒粉適量-雞精適量-青蒜適量-水適量步...
麻辣粉條怎麼調好吃又簡單【功效】麻辣粉條是一道具有特色口感和獨特風味的美食，它能夠增加食慾，提供豐富的能量和營養素。麻辣粉條中的辣椒和花椒富含辣味物質，能夠促進血液循環，調節新陳代謝，增強體力。此外，麻辣粉條還含...
1、鍋裏先燒水，水燒開，把雞尖燙一下；2、辣椒也需要洗乾淨後切好，作料先準備好；3、雞尖燙好了之後起鍋，鍋裏燒乾後放油；4、油燒熱後把雞尖放下去爆一下；5、就把生薑大蒜辣椒鹽放下去炒，炒到生薑大蒜辣椒和雞尖炒均勻還不夠，還需...
要做好吃的麻辣牛肉，可以按照以下步驟：1.準備材料：500克牛肉，適量葱薑蒜切末，適量青紅椒切絲，適量幹辣椒切段，適量花椒粒，適量麻辣醬，適量料酒，適量生抽，適量老抽，適量白糖，適量鹽，適量胡椒粉，適量澱粉。2.牛肉處理：將牛肉切成薄片，然...
1、豬紅，也就是血旺。我一般都是去市場豬肉檔採購新鮮的豬紅，自己回家汆燙煮熟。具體方法：鍋中放適量水，水燒開後，轉小火，豬紅切厚塊放入，全程小火，中途翻面一次，煨熟豬紅，撈起豬紅浸泡冷水中備用。2、豬紅和豆腐改刀成四方塊，也...
麻辣湯是一道以辣味為特點的傳統中式湯品。以下是一種常見的麻辣湯的做法與配料：配料：-雞肉或牛肉：200克-豆腐：150克-黃豆芽：100克-香菇：3朵-冬瓜皮：適量-豆瓣醬：2湯匙-麻椒粉：1湯匙-幹辣椒：5-6根-葱薑蒜：適量-雞精：適量-鹽：適量做...
麻辣小龍蝦不宜與豆腐和牛奶一起食用。豆腐和牛奶都含有大量的鈣質，而麻辣小龍蝦中的草酸會與鈣結合生成草酸鈣，影響鈣的吸收和利用。所以最好不要將麻辣小龍蝦與豆腐和牛奶搭配食用。...
1、風乾小牛肉清洗一下切薄片，辣椒切段，花椒最好買有包裝的，雜質少，可以直接入鍋。2、温鍋入適量油，放入花椒，小火慢煎只花椒香味四溢。3、倒入幹辣椒段，炒至辣椒顏色略為變淺，香味出來。4、放入蒜片、薑片爆香後，倒入小牛肉，中...
1、配方:北豆腐450克,蝦米60克，黃瓜75克，蒜薹60克。2、配方調料：大葱30克，姜10克，鹽8克，味精4克，黃醬35克，胡椒粉2克。3、做法：將豆腐放入盆中，加入黃瓜丁、蒜苗丁、海米、葱末、薑末、花生油、黃醬、麻油、味精、精鹽、胡椒粉...
麻辣海帶絲是一道非常經典的川菜，口感麻辣，味道鮮美。下面就為大家介紹一下麻辣海帶絲的做法。材料準備：-海帶絲：200克-蒜末：適量-黃豆芽：適量-辣椒粉：適量-花椒粉：適量-醬油：適量-鹽：適量-白糖：適量-熟花生米：適量-白胡椒粉：適量-...
麻辣麪筋是一道美味的川菜，在家裏也可以簡單地做出來。它的辣味十足，口感酥脆，十分適合作為下飯菜或者小吃。下面就來介紹一下如何燒出好吃又簡單的麻辣麪筋。功效：麻辣麪筋富含蛋白質、維生素和纖維素等營養成分，對於促進...
麻辣羊蹄是一道以羊蹄為主要食材，加入麻辣調料烹飪而成的傳統川菜。它以麻辣的口味和香氣濃郁的調料而聞名，是一道辣味十足、麻辣誘人的美食。下面是麻辣羊蹄的做法和配方。配料：-羊蹄：2只（約500克）-姜：適量-蒜：適量-香葱：適量...
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