關於面汁的時尚百科
1、材料:芝麻醬50克、淡口醬油18ml、橙醋36ml、酒18ml、味醂27克、甜麪醬1/2小匙、辣椒醬1/2大匙。2、做法:將辣椒醬用篩網過濾,取辣椒汁與其他材料混合攪拌均勻即可。3、用途:作為鍋物之蘸醬,亦可作蘸面汁。...
1、材料:芝麻醬50克、淡口醬油18ml、橙醋36ml、酒18ml、味醂27克、甜麪醬1/2小匙、辣椒醬1/2大匙。2、做法:將辣椒醬用篩網過濾,取辣椒汁與其他材料混合攪拌均勻即可。3、用途:作為鍋物之蘸醬,亦可作蘸面汁。...
1、口味:甜味。主要做法:醬。2、紅葱頭去皮剁碎備用。3、熱鍋,倒入適量沙拉油,以微火爆香紅葱頭碎,至紅葱頭碎呈金黃色。4、3加入蒜泥略炒香,再加入甜麪醬、蕃茄醬、水、細砂糖拌勻,煮至細砂糖溶解、醬汁滾沸即可,老少皆宜,家...
1、準備好燉雞用的佐料:大料,辣椒,雞肉,葱薑蒜等。開火熱鍋倒油,油熱後倒葱薑蒜爆香。2、然後把雞肉倒進去翻炒。3、等到雞肉成焦糖色就可以了,然後加水文火慢燉。4、燉四十分鐘後就差不多熟了。然後再把雞肉撈出來,用剩下的...
1、西紅柿去皮切丁,香菇洗淨切片備用。熱鍋涼油,放入葱,姜爆香,再放入香菇翻炒,盛出備用。2、起鍋燒油,放入西紅柿丁翻炒,炒出湯汁,加入少量鹽、糖、番茄醬,再放入香菇小火慢燉。3、涼水起鍋煮麪條,煮好後盛入碗中即可。...
1、食材:雞腿兩隻、西紅柿1個、料酒1勺、生抽3勺、老抽1勺、耗油1勺、蒜3瓣、扁豆適量、小葱2根、鮮麪條適量。2、去骨,雞肉切成丁。3、加料酒醃製十分鐘。4、扁豆切絲,西紅柿去皮切成丁。5、熱鍋燒油,加葱蒜炒香,倒入雞肉...
1、麻醬拌麪:蒜末1勺,小米椒半勺,葱末1勺,花生芝麻醬1勺,香油2勺,生抽1勺,醋半勺,水2勺,攪勻化開。2、酸辣拌麪:蒜末1勺,辣椒麪1勺,葱末1勺,白芝麻半勺,滾油4勺澆上去,再加生抽2勺,蠔油半勺,醋2勺,糖一點點,鹽適量。...
1、準備好洗乾淨的菠菜和麪粉500g。2、菠菜切段放米廚破壁機杯子裏鎖好蓋子,用真空檔榨汁。3、一定注意安全接通電源,啟動真空果汁檔。4、榨好的菜汁不用過濾直接倒進麪粉裏刮刀翻拌。5、無干粉揉合成團,鬆弛10分鐘的時...
1、菠菜去根洗淨晾乾水分。2、鍋內煮開水將菠菜燙一分鐘後撈出。3、加少許鹽攪拌均勻,切碎。4、用紗布包住菠菜碎,用力擠出水分。5、打入兩個雞蛋到菠菜汁,攪拌均勻倒入麪粉。6、和成光滑的麪糰,醒二十分鐘。...
1、首先給碗中放入少許切碎的蒜泥和薑末,之後再放入少許的野山椒的汁水,這樣做出來的涼拌麪的味道會非常的複合。2、之後再放入少許的食鹽、1小勺的白砂糖、大約2大勺的陳醋;3、然後再放入1大勺的生抽,攪拌均勻;4、有的人...
1、用料:辣白菜適量、蘋果醋三大勺、芝麻適量、鹽一勺、糖三勺、生抽一勺、一杯涼開水。?2、準備一個碗加入一勺生抽;3、加入半勺鹽;4、加入三勺糖;5、加入三大勺蘋果醋;6、加入涼開水調勻;7、把湯汁攪拌均勻放進冰箱冷藏室...
1、先準備兩個西紅柿,還有雞蛋麪,香葱和西紅柿醬。調味品,即廚房的常備物品。2、首先將西紅柿洗淨,然後放入豆芽中。用油洗淨自己喜歡的菜餚,然後將葱花去掉,把葱白,葱綠切成段。然後雞蛋磕進碗裏,加入少許鹽,加醋要注意加醋。...
1、調冷麪汁:黃瓜切片或絲,胡蘿蔔切片或絲,西紅柿切片,梨(或蘋果)切片,大葱白切絲,姜切絲,將以上材料放在一起,撒適量鹽(比做菜少一點)、白糖(多一些)、米醋(多一點),用手抓拌均勻,放入冰箱冷藏30分鐘以上,冷藏好後析出的汁水直接用作冷...
1、原料編輯:麪條500克,豬裏脊肉250克,植物油500克(實耗約75克),雞蛋2只;水發木耳20克,濕澱粉、冬筍片、葱花、黃瓜片、薑末、蒜片、醬油、精鹽、香醋、鮮湯、味精和料酒各適量。2、將豬裏脊肉洗淨後切成l釐米厚、2釐米見方...
1、食材:番茄100克、肉末50克、生抽20克、鹽10克、雞精10克、葱絲20克、油10克、黑胡椒粉20克、薑絲20克2、番茄切成丁,鍋中倒油,放入葱絲、薑絲爆香。3、放入肉末、番茄翻炒。4、加鹽、雞精、生抽炒至番茄成熟,倒入黑胡...
1、首先,我們用清水給豆角洗乾淨。2、我們準備一小碗葱薑蒜、一小碗西紅柿。3、給炒菜鍋倒入適量的油,然後將一小碗的葱薑蒜倒入炒菜鍋中翻炒片刻。4、接下來,我們開始將準備好的豆角倒入炒菜鍋中翻炒,豆角炒的時間要長一...
1、綠色面用菠菜汁和麪。2、方法:菠菜洗乾淨在水中泡半小時,去除菠菜殘留的農藥等雜質。鍋內煮開水將菠菜燙一分鐘後撈出。將菠菜撈出去根,切碎備用。將切碎的菠菜放入榨汁機。將榨好的菠菜汁取出。打入兩個雞蛋到菠菜汁...
1、準備食材:把小油菜清洗乾淨,並切成長條備用;把蘑菇清洗乾淨,用手撕成長條備用;把香菜清洗乾淨,切成很小的段備用。2、榨茄汁:把西紅柿清洗乾淨,切成塊,放入榨汁機中炸成番茄汁;接着在榨好的番茄汁中兑上水,水和番茄汁的比例為...
1、找一個調麻汁用的小碗,挖兩湯匙的麻汁。2、加入幾滴耗油,可以提鮮,還更入味!3、加入涼拌醬油,如果沒有涼拌醬油,普通醬油也可以。4、放上米醋,涼菜中放醋,可以開胃,不好的一點就是,容易使菜變色!5、放上一些味達美,如果以上所...
1、先炒雞蛋。油不要燒太熱,3成熱的時候,就可以將攪打好的雞蛋液倒入。待蛋液剛凝固的時候,用鍋鏟劃散,稍微再炒炒,盛出。2、青紅椒和胡蘿蔔都切成小叮,就趁着炒雞蛋的鍋子,下青紅椒、胡蘿蔔叮繼續炒,炒個1、2分鐘。3、噴點醬...
1、食材:刀削麪200克、幹香菇若干、豆芽一小把、小油菜一小把、鹽4克、茄汁麪醬料一袋、香油適量、葱末適量、榨菜適量。2、幹香菇用清水泡發洗淨。3、鍋裏放少量油,放入葱末熗鍋。4、放入香菇、豆芽翻炒片刻。5、放入...
1、冷麪汁可以直接放到冰箱的冷藏層保存,保存時間不宜超過三天。不要長久食用,避免滋生細菌。2、冷麪汁的調製方法:薑切片,葱切絲。將少量花椒、薑片、葱絲、大料入鍋內,倒入2-3杯水(依冷麪量而定)燒開,再小火煮5分鐘左右,當湯...
1、首先準備好麪條和雞蛋,然後買超市裏已經做好的被包裝起來的雞汁。然後花生油熱鍋,倒入葱花爆香,倒入雞汁翻炒。2、只需翻炒幾下,然後倒入開水,因為開水開鍋需要的時間少。待鍋開後倒入麪條,攪拌幾下防止麪條粘住。等麪條...
1、食材明細:鮮麪條500g、芝麻醬適量、黃瓜1根、香椿適量、大蒜適量、鹽適量、醬油適量、涼白開水適量、辣椒油適量。2、芝麻醬兩勺加鹽,味極鮮醬油,涼白開水攪勻。3、分多次少加涼白開水攪拌成糊狀,不要太稀。4、黃瓜切...
1、冷麪湯的湯料可選黃瓜絲,加入薑片、葱花、松子仁,白醋、糖、料酒、生抽、鹽、涼開水等調成酸甜鹹適口的冷湯,放冰箱中冷藏。2、冷麪湯的配料一般是有煮雞蛋、醬牛肉若干片、圓白菜切絲加少量鹽輕醃一下、梨兩三片、放...
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