關於做瀨尿蝦的時尚百科
1、瀨尿蝦500g、衝菜100g、油、鹽、姜葱、胡椒粉均適量。2、瀨尿蝦洗淨,衝菜切絲,薑切片,葱切段。3、起油鍋,油熱後,衝菜入鍋爆炒一下,然後加入瀨尿蝦再一起稍炒。4、加入清水,薑片;將瀨尿蝦煮熟。5、熟後加點葱段,胡椒粉,味道...
1、原料:瀨尿蝦10只、蒜茸3瓣、紅椒1只、料酒、薑末、椒鹽各少許、植物油50克。2、將瀨尿蝦用水洗淨。蒜剁茸,椒切碎。3、將油鍋燒熱,入瀨尿蝦煎至外酥內軟,滴料酒,剷起備用。4、將蒜茸、紅辣椒、薑末入鍋爆香。5、瀨尿蝦...
1、做法一:準備用料。瀨尿蝦、葱、姜、鹽、料酒。瀨尿蝦清洗乾淨;葱切段、姜切絲;鍋加入清水、放姜、水燒開;放瀨尿蝦、蓋鍋煮2-3分鐘;翻一下瀨尿蝦、放鹽、料酒、蓋鍋煮片刻;放葱、翻幾下即可起鍋。2、做法二:準備用料。瀨...
1、用料:賴尿蝦1斤(剪)、香菜2根(切末)、大蒜1瓣(剁碎拍碎都可以)、鹽少許、生薑一小塊(剁碎)、小米椒2個(剁碎)、生抽3勺、芝麻油適量、純淨水1杯。2、賴尿蝦洗乾淨。3、剪成3段撒少許鹽放入冰箱冷凍半小時,之後取出倒上少許白酒...
1、首先,將買回來的瀨尿蝦放在清水裏面養一陣子,讓它吐出肚子裏的髒東西,期間要多換幾次水。接下來就是將瀨尿蝦放在盆中清洗。2、用手抓住瀨尿蝦的兩側,把它的身體浸入水中,前後左右的搖盪,這樣可以使瀨尿蝦身上的雜質脱落...
1、食材:準備新鮮的瀨尿蝦。姜、葱、蒜、紅葱頭,清雞湯。2、燒熱鍋,下油,爆香姜、蒜、紅葱頭。3、把清雞湯倒在鍋裏,燒沸。4、等水沸後下瀨尿蝦煮至蝦轉色,蝦身捲曲時放入葱、香菜即可出鍋。...
1、主料:瀨尿蝦、冰、白酒。2、把蝦煮熟,加少許酒。撈起用食用水,或冰水衝冷,加上冰塊即可。3、椒鹽瀨尿蝦材料:瀨尿蝦(也稱皮皮蝦)500g,紅尖椒2個,大蒜2瓣,椒鹽粉2茶匙(10g),紹酒1湯匙(15ml),油20ml。4、將瀨尿蝦蝦頭尖角及蝦足剪去,...
1、食材:蝦500克,蒜蓉三粒,薑末少許,紅辣椒一隻,椒鹽少許。2、先將瀨尿蝦連殼斬成三段,並用冷水洗淨。3、然後將油鍋燒熱,放入瀨尿蝦炸至外酥內軟。4、再.將蒜茸、紅辣椒、薑末入鍋爆香,讓味道出來。5、再瀨尿蝦放入鍋中炒勻...
1、順着瀨尿蝦蝦身,由上至下剝殼。具體做法是順着蝦殼硬刺的方向慢慢剝開,剝開一節後順勢繞蝦身再剝下去,一節一節地,整個蝦肉就出來了。尾部的蝦肉最好先用牙籤剝離一下,然後再整個拔出,這樣一個比較完整的蝦肉就剝成了。...
1、買回來,蝦洗乾淨。2、鍋中,放入半碗水,煮沸,放入姜,和少許葱段一起煮。3、水沸放入瀨尿蝦,快熟的時候放入鹽適量,少許胡椒粉,煮熟即可。4、瀨尿蝦的吃法、首尾兩端拿起、給它左“鬆骨”兩手以相反方向、讓殼鬆動、然後沿着...
1、將蝦洗乾淨瀝乾水份備用。辣椒葱蒜頭切成粒。2、炒鍋內放油炸熟蝦。3、留點油在鍋內,放入辣椒葱粒蒜蓉小火爆香。4、加炸好的瀨尿蝦大火翻炒,蝦面上放點鹽。後改中火炒多5分鐘。5、最後關小火灑入椒鹽粉炒勻加鍋蓋鋦...
1、頭部與身體連接緊密的瀨尿蝦比較新鮮。從體積來看,很多人慣性的會選擇大隻的蝦,實際上,很多小的瀨尿蝦更加肥美,尤其是小的母蝦,雖然小,但是肉更勁道。顏色上來看,新鮮的瀨尿蝦呈青綠色,在陽光下閃閃發光。2、看蝦頭,如果蝦...
1、用剪刀剝皮皮蝦,首先應該做的就是用手把皮皮蝦的頭和尾掰掉。2、然後用剪刀從蝦尾位置開始剪蝦殼,有些蝦肉和蝦殼連到了一起,用剪刀剪的時候也會剪掉一些蝦肉,就這樣,皮皮蝦就剝好了。3、用筷子剝皮皮蝦,先用手掰掉皮皮...
1、原料:瀨尿蝦450克、大蒜50克、生薑50克、香葱25克、紅椒2顆、細鹽1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙、五香粉1/8小匙、特細辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙。2、操作:將蝦用清水靜養30分鐘,再用牙刷輕刷外殼,沖洗乾淨。將大蒜、生薑...
1、用料:瀨尿蝦1斤、葱段若干、薑絲/薑片適量。2、買回來,洗乾淨。3、鍋中,放入半碗水,煮沸,放入姜,和少許葱段一起煮。4、水沸放入瀨尿蝦,快熟的時候放入鹽適量,少許胡椒粉。5、很快就可以上碟了。真心簡單好吃。...
1、原料:瀨尿蝦10只。調料:蒜茸3瓣、紅椒1只、料酒、薑末、椒鹽各少許。佐料:植物油50克。2、將瀨尿蝦用水洗淨。蒜剁茸,椒切碎。3、將油鍋燒熱,入瀨尿蝦煎至外酥內軟,滴料酒,剷起備用。4、將蒜茸、紅辣椒、薑末入鍋爆香。5...
1、清燜瀨尿蝦葱段適量,瀨尿蝦洗淨待用,鍋內下油,燒熱。下葱段稍微煸炒一下,下比平時標準再多些的鹽,才入味,也才美味清,翻炒均勻,蓋鍋,中火3分鐘後揭鍋蓋,翻炒一下,以便受熱均勻,5分鐘左右,再次揭鍋蓋,看到瀨尿蝦的顏色變淺紅,鍋內...
1、瀨尿蝦7元(根據吃量買),香葱1元,香菜1元,香油,胡椒,醬油,鹽,蠔油,味精,大蒜,沙姜適量。2、清水洗兩遍瀨尿蝦,簡單把表面的雜質洗掉,濾幹水分。3、洗淨香菜和香葱切斷備用,拍好大蒜,胡椒,沙姜備用。4、熱油下鍋,加點胡椒和少鹽下去,再...
可以做椒鹽瀨尿蝦,具體做法如下:1、原料:瀨尿蝦10只。調料:蒜茸3瓣、紅椒1只、料酒、薑末、椒鹽各少許。佐料:植物油50克。2、將瀨尿蝦用水洗淨。蒜剁茸,椒切碎。3、將油鍋燒熱,入瀨尿蝦煎至外酥內軟,滴料酒,剷起備用。4、將蒜...
1、主料:皮皮蝦500克、西芹200克、葱薑蒜片適量、白糖;料酒;醬油各適量。2、瀨尿蝦洗淨後,放入平底鍋中,利用自身水分進行蒸制,蓋蓋上汽後2分鐘。3、用餐巾擦乾水分,放入5成熱油鍋,蓋蓋避免濺油,炸制變色硬挺,大約3分鐘撈出備...
1、首先,將買回來的瀨尿蝦放在清水裏面養一陣子,讓它吐出肚子裏的髒東西,期間要多換幾次水。2、接下來就是將瀨尿蝦放在盆中清洗。用手抓住瀨尿蝦的兩側,把它的身體浸入水中,前後左右的搖盪,這樣可以使瀨尿蝦身上的雜質脱落...
1、蝦蛄一斤,椒鹽粉一勺,蒜蓉半顆,小葱一根,料酒一勺,植物油適量。2、蝦蛄洗乾淨,瀝乾水分。3、鍋裏坐油,燒七八成熱時,倒入蝦蛄。因為還是有水分,所以為避免噴得到處都是,可以拿個蓋子擋擋。4、炸到蝦蛄外殼變酥。5、撈起備用...
1、原料:瀨尿蝦500克,葱薑蒜各30克;葱頭半個;西芹200克,鹽3克;雞精3克;糖15克;辣醬10克;料酒10克;醬油10克。2、瀨尿蝦洗淨後,放入平底鍋中,利用自身水分進行蒸制,蓋蓋上汽後2分鐘。3、用餐巾擦乾水分,放入5成熱油鍋,蓋蓋避免濺油,炸...
1、清蒸瀨尿蝦。材料:瀨尿蝦兩斤、青椒3個、料酒、醋、香油、白糖、鹽、花椒、薑末、葱末、醬油、醋、香油、蒜末、精鹽。做法:先將瀨尿蝦沖洗乾淨,在燜鍋內放入適當的水,燒開後,放上簾子,把瀨尿蝦放到上面,蓋上蓋子,中火燜制...
1、瀨尿蝦煮到變色即可撈出,大約5分鐘左右。2、一般煮蝦就是用普通的鐵鍋煮,在鍋裏倒入適量的清水,然後大火燒開,將瀝乾水分的瀨尿蝦倒入鍋中,繼續中小火煮5分鐘左右,水再次沸騰,蝦身顏色從暗黃色變成粉紅色,就説明瀨尿蝦煮熟...
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