關於面窩的時尚百科
1、食材:大米125克、黃豆40克、粘米粉20克、生薑6克、鹽3克、葱適量、黑胡椒1克。2、大米黃豆洗淨,浸泡20小時左右。3、準備生薑,這是去除豆腥的,必不可少。4、一起放入破壁機,加入一點點水,打成米漿。5、調好的米漿里加入...
1、食材:大米300克、黃豆50克、鹽6克、姜10克、小葱10克、油400克。2、豆子和大米提前浸泡一晚上。3、在料理機加入浸沒大米和黃豆的水,最後放入生薑打成糊狀,注意千萬不能太稀,稀就再加適量的米,4、打好的糊糊加入少許鹽...
1、正常情況下發酵時間是30到60分鐘,把大米和黃豆浸泡之後攪拌成汁,之後過濾顆粒比較大的豆渣,然後往裏面添加麪粉,並且調成濃稠的狀態。2、然後就能往裏面添加胡椒粉,葱花和食鹽等,攪拌均勻之後放在一邊發酵,等到發酵完成後...
1、玉米粉80g,粟子肉50g,麪粉25g,白糖30g,泡打粉3g,清水適量。2、將粟子肉裝入保鮮袋,用擀麪杖碾壓成粉狀。3、將玉米粉、粟子粉、白糖、泡打粉混合均勻,慢慢加入適量清水,邊加水邊攪拌。4、然後揉成一個光滑的麪糰。5、將面...
1、主料:大米450克、黃豆150克。2、輔料:食鹽5克、姜20克、水適量、小葱25克、植物油400毫升。3、做法:(1)將準備好大米洗淨加水浸泡1晚。(2)將準備好的黃豆同樣洗淨加水浸泡1晚。(3)泡好的大米和黃豆去掉多餘的水份,裝入料理機...
1、首先將米和豆隔夜泡好;2、放入料理機加水剛好莫過材料;3、打到細膩加入生薑繼續打;4、加入葱末,火腿末,鹽攪拌均勻;5、準備工具開始炸咯;6、等待稍微黃了就從模具里扣出來翻面炸;7、炸到這個程度可以了;8、瀝到架子上;9、下...
1、準備好麪粉150克,水100毫升,植物油100克,糖50克,芝麻20克。2、將麪粉放入白糖、芝麻。3、加入水後和成麪糰。4、把麪糰擀成條。5、把麪糰的中間切一刀。6、把麪糰做成圈狀面窩。7、鍋中倒油,放入面窩。8、炸至金黃即可...
1、油加熱的時候,將面窩勺和油一起燒熱。2、材料:黃豆、黑豆、大米、生薑、葱、鹽適量。製作方法:大米、黃豆、黑豆提前浸泡一夜,放入料理機中,加一塊生薑打成糊。靜置2小時後,放放葱花和食鹽攪拌均勻。鍋中多放點油,面窩勺...
1、用料:大米500克、黃豆100g、熟米飯50g、泡打粉3g、色拉油適量、鹽適量、白胡椒粉適量、雞精適量、葱花少許、蒜蓉少許、薑末少許、黑芝麻少許。2、將大米,黃豆用水浸6~8小時。3、將泡好的大米,米飯和黃豆放到鋼磨或者...
1、食材:麪粉150克,水100毫升,植物油100克,糖50克,芝麻20克。2、將麪粉放入白糖、芝麻。3、加入水後和成麪糰。4、把麪糰擀成條。5、把麪糰的中間切一刀。6、把麪糰做成圈狀面窩。7、鍋中倒油,放入面窩。8、炸至金黃即可撈...
1、食材:大米、糯米、黃豆。2、輔料:姜、小葱、白芝麻、鹽。3、將大米、糯米和黃豆泡上一個晚上,姜小葱清洗乾淨切成末狀備用。將泡好的大米、糯米和黃豆加入少量的水磨碎成米漿,在米漿中加入適量的鹽、小葱末和薑末,攪拌...
1、食材:紅薯500g、油適量、鹽適量、麪粉適量、胡椒適量。2、將紅薯洗淨去皮。3、紅薯切小丁備用。4、在紅薯丁內加入麪粉和鹽。5、加適量清水和成糊狀。6、鍋內少量油熱鍋。7、將步驟4均勻地擺放在鍋中間。8、倒入熱...
1、燒好的熱開水分次倒在莜麥粉上,用筷子攪拌均勻成絮狀。2、揉成光滑的麪糰蓋好醒20分鐘。3、麪糰分成幾個塊狀,放在蒸鍋裏蒸一下做出來的莜麪窩窩更光滑。4、揉搓麪糰使其表面光滑,併成為長條狀,揪成大小均勻的劑子...
1、食材展示:玉米麪150克、糯米麪100克、白糖5克、水50克。2、準備配料:玉米麪粉和糯米粉混合均勻,在麪粉中加入適量白糖,再加入純淨水,團成麪糰。3、用小拇指沾上水,在中間捅出小洞。食物蒸制:鍋中放入涼水,將揉好的窩窩頭放...
1、蘸水面和窩窩面是陝西省傳統風味獨特的小吃,蘸水面的面和湯是分開的,吃的時候從大面盆裏夾出寬厚且長的麪條拉到碗裏的湯中,然後夾着麪條一口一口地咬着吃。2、窩窩面面形渾圓,漂浮碗內,湯清味鮮,紅綠相映。耀州流傳着這...
1、艾窩窩裏面是由核桃仁、芝麻、瓜子仁、山藥泥等營養豐富的天然食材做成的餡料。2、它的外形與大元宵相似,色澤雪白,質地粘軟,口味香甜,常以紅色山楂糕點綴在上,其內包的餡料也富有變化,可根據自己喜好更換材料。...
1、將小葱葉切小段。2、將絲瓜去皮,切成薄片。3、熱鍋熟油,放入葱葉爆香。4、下絲瓜片,翻炒均勻。5、往鍋中加入一舀子水,放適量鹽,大火燒。6、因為趕時間,單個搗窩窩很費事,所以乾脆往麪粉中加水,用筷子直接攪出來。7、開鍋...
1、玉米麪窩窩頭所需要的材料有:玉米麪粉200克,麪粉400克,酵母5克,温水270克。2、將酵母放到温水中化開,靜置10分鐘,讓其反應生效;3、將玉米麪粉和麪粉放入盆中,把酵母水緩緩放進去,然後用手揉成一個光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,讓其...
1、材料:莜麪200g,菠菜汁適量,葱少許,老乾媽少量,生抽少量,香油少量,蒜末少量。2、菠菜洗乾淨,料理機打成汁,過濾小火燒開。3、麪粉分成白麪團和菠菜麪糰,分別100g,在100g麪粉中加入適量的菠菜汁開始和麪。4、同樣的步驟在另外10...
1、主料;玉米麪300克糯米粉200克。輔料;麪粉100克白糖50克。2、玉米麪、糯米粉和麪粉按3:2:1的比例放入容器中,加入白糖和勻。3、和好的面中倒入開水。用筷子慢慢攪拌。4、稍微有點兒涼後將其揉成團。取一小團揉圓然後圍着...
1、食材:玉米麪100g、麪粉100g、温水120g、酵母2g、泡打粉2g、奶粉20g、白糖20g。2、準備玉米麪和普通麪粉各100g,温水120g,把酵母2g加入温水中調開。奶粉和白糖各20g,增加奶香和甜味,想吃原味的,不用加。加入2g泡打粉,使面...
1、食材:140克細玉米麪、2克酵母、60克麪粉、少許奶粉、1勺白糖、130克的開水;2、把玉米麪放進一個類似盆子一類的容器裏,把130克的開水分次倒入盆子裏攪拌均勻,記得一定要分多次,一次加入過多的話,容易把面燙死了,就會變成...
1、食材:玉米粉300克,糖10克,奶粉20克,温水10克,酵母1克,水1克,鹽2克,牛奶10克。2、玉米麪加奶粉簡單混合好。3、一部分温水把酵母融化,靜置幾分鐘。4、用酵母水在加温水和麪團,玉米粉很好和,最後也不會粘手,成團後就可以蓋好温暖...
1、準備食材:紅薯面500g,白糖兩勺,奶粉適量,水400g,糯米麪50g。2、把白糖、奶粉、糯米麪、紅薯面混合拌均勻。3、把水燒開,一邊澆到拌好的面裏一邊攪拌,紅薯面沒有黏性,用開水燙可揉成團。4、把揉好的麪糰分成合適的等份,搓成...
1、準備玉米麪和普通麪粉各100g,温水120g,把酵母2g加入温水中調開。奶粉和白糖各20g,增加奶香和甜味,想吃原味的就不用加。加入2g泡打粉,使麪糰更起發。2、把玉米麪、麪粉、奶粉、泡打粉和白糖,放一起,調勻,加入有酵母的温水...
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