關於清甜的時尚百科
白芍金針菇教學視頻：1金針菇去根部洗淨，鍋中放水燒開後放入金針菇焯熟撈出過一下準備好的冰水。2用廚房紙吸乾金針菇的水分，擺放在碟中。3碗中放鹽生抽白糖拌勻...白芍金針菇教學視頻：1金針菇去根部洗淨，鍋中放水燒開後放...
1、首先將蘋果洗乾淨後,用工具擦成絲,實在沒有的話,也能自己切(小心不要傷到手)。2、將蘋果絲放入碗中,再加入砂糖,雞蛋和麪粉,調成微微流動的麪糊狀。3、然後將早餐機預熱好,在上面刷上油,放入適量的蘋果雞蛋麪糊,將...
1、排骨冷水浸泡大概7個小時，把血沫泡出來。如果時間不富裕，就用流水沖泡。這樣沖泡過後的排骨再熬湯就不會有沫子。2、排骨涼水放入砂鍋，開後，撇出末子！放入海帶，少量醋。3、冬瓜去皮切塊待用。4、大約2小時後排骨熬出白色...
1、材料：生菜、蒜泥、辣椒油、醬油、醋、糖、鹽。2、生菜洗淨，切成小段。熱鍋涼油，放入蒜泥和辣椒油，炒香。加入醬油、醋、糖和鹽，翻炒均勻。加入生菜，快速翻炒至生菜變軟。3、小貼士：這道菜口感清爽，適合夏天食用。如果你喜...
即食醃黃瓜的做法：1黃瓜洗淨去皮與洋葱一起切片；2大碗中倒入黃瓜片和洋葱片，加入辣醬、生抽、砂糖、蜂蜜、辣椒粉、蒜蓉，攪拌均勻；3加入少量麻油，撒上白芝麻，攪拌即可。即食醃黃瓜的做法：1黃瓜洗淨去皮與洋葱一起切片；2大碗中...
1、用料：鮮黃豆適量、豬肉適量、糯米酒酌情添加、生抽適量、料酒適量、蒜適量、柱候醬適量。2、蒜入鍋爆炒，加肉，豆，鹽，爆炒，炒到肉有點油的感覺，注意關小火，加柱候醬，蠔油，火開大一點點，注意火，爆炒，炒到聞到有香味，裝砂鍋，加點水，再...
1、把新鮮的大蝦去殼去頭去尾，用刀開背去蝦線，然後切成小段蝦粒放盤中，加入雞蛋清、少許的鹽、少許的澱粉、料酒、姜稍微醃製5分鐘左右。2、鍋中放水煮開，加點鹽進去，然後把豌豆倒入鍋中焯水2分鐘左右，豌豆斷生後就可以撈出...
1、清甜的意思：清潤甘美。如：泉水清甜。2、清:清qīng水或其他液體、氣體純淨透明，沒有混雜的東西，與“濁”相對：清水，清泉。3、甜:甜tián像糖或蜜的滋味，喻使人感到舒服的，與“苦”相對：甜品、甜食、甜菜、甜瓜、甜美、甜潤...
1、所需材料：蓮藕、葱、蒜、醬油、芝麻油。2、將蓮藕洗淨，去皮，切成薄片。將葱和蒜切碎，放入大碗中。將蓮藕片放入大碗中，與葱和蒜混合。倒入適量的醬油和芝麻油。3、小貼士：可以根據自己的口味加入一些辣椒油或者香菜等調...
1、材料：圓白菜半顆、蒜末、辣椒油、少許藤椒油、生抽、少許白糖、少許香醋、熱油。2、圓白菜洗淨瀝乾水份，儘量切細絲裝盤。把蒜末、辣椒油、藤椒油、生抽、白糖、香醋、一起放在圓白菜絲上。3、熱鍋裏放油，把油燒燙後...
1、備料：貽貝500克、絲瓜1根、油適量、鹽適量、大蒜適量、芝麻油適量。2、做法：絲瓜洗淨，洗淨的貽貝去掉水分；絲瓜去皮切塊，大蒜切碎，鍋內燒熱加油，放入大蒜爆香，加絲瓜大火煸炒，絲瓜炒出水，倒入貽貝快速翻炒，加鹽調味，點入芝麻油...
1、用料：芋頭1個，糖，牛奶。2、芋頭糖水的做法：芋頭切塊蒸熟，去皮。3、倒入剛沒過芋頭量的清水，小火煮，加糖。4、芋頭軟爛之後，用勺子碾一下，但不要弄太碎，不然吃起來沒什麼口感。5、喜歡芝麻糊感覺的也可以弄爛它。6、由於是夏...
1、材料：新鮮南瓜花若干，雞蛋3個，鹽少許，牛肉粉少許。2、將泡洗的南瓜花沖洗乾淨，控幹水分，雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。熱鍋中放入少許油，將雞蛋攤入，放入南瓜花一起翻炒。3、翻炒時切忌不要添加水，因為南瓜花自身愛出很多水份...
1、材料：生花生、鹽、水。2、將生花生洗淨，放入鍋中。加入適量水，水量要高於花生。加入適量鹽，大火煮沸。轉小火，繼續煮煮至花生變軟即可。3、小貼士：花生的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、多種維生...
1、用料：蓮藕1節、白糖或冰糖適量、水適量。2、先要將蓮藕洗乾淨，切成小塊，放入豆漿機中，加入適量糖。3、然後注入適量的水，按豆漿機的五穀鍵，程序結束後，即可。4、在餐後來一杯清甜蓮藕汁，真不錯。...
1、材料：米飯，紅薯、胡蘿蔔、葱、姜、蒜、鹽、雞精、生抽、糖、油。2、先將米飯泡一會兒後洗淨瀝乾水放入電飯煲中煮熟，略微晾涼備用。紅薯洗淨去皮，切成足以入口大小的小塊；胡蘿蔔、葱、姜、蒜都切成末；3、鍋中加適量油，將...
1、食材：派皮10克（個人口味酌情增減）、低筋麪粉370g、黃油150g、細砂糖30g、水120g、十寸派盤或披薩盤1個、派餡10克（個人口味酌情增減）、蘋果（4個）約750g、黃油20g、細砂糖40g、肉桂粉（不喜歡可不加）3g、檸檬汁10ml、鹽3g、玉...
1、用料：西葫蘆一個、辣椒兩個、葱花適量、蒜切末、薑切片、鹽適量、雞精適量、生抽適量、花椒麪適量、味精適量。2、西葫蘆切片，切薑片，蒜末，不喜歡姜的可以不放。辣椒斜着切絲。3、鍋中倒入油燒熱，葱薑蒜爆香，放入辣椒，角...
1、準備材料：熟透的木瓜半個，排骨500克，紅衣花生一把。2、花生提前稍微浸泡一下。3、排骨洗淨後用鹽搓一遍。4、薑片、花生、排骨放入鍋中，加適量清水；大火燒開後撇去浮沫，轉小火煲半個時。5、木瓜去皮去籽切塊。6、加入木...
1、材料：半顆中型南瓜約500g，洋葱1/2顆，南瓜子適量，大蒜2瓣，鹽適量，黑胡椒適量，雞高湯500ml，鮮奶油1大匙，橄欖油1大匙。2、洋葱切絲,南瓜連皮切大塊,大蒜連皮淋上橄欖油和鹽再一起放入預熱180度烤箱烤,洋葱約烤10分鐘呈微焦就...
1、用料：，菜心400-500克，臘腸切片適量，鹽1茶匙，大蒜切碎2瓣，花生油適量。2、臘腸切適度厚薄的片，別太薄就可以。3、鍋里加少許油，先放臘腸片稍微翻炒熟一下、也可以讓臘腸的香味激發，臘腸微微帶金黃下蒜粒稍微爆香，下菜心翻炒，臘...
1、把適量瓊脂放入1個小鍋中，倒入熱水，待瓊脂慢慢融化成液體。2、把杏仁露倒進鍋中煮沸，然後放温後。3、慢慢倒入瓊脂液，攪拌均勻。4、然後，倒進事先準備好的容器，蓋上保鮮模，放冰箱中冷藏2~3小時，凝固。5、凝固後取出，脱模，改...
1、用料：文昌雞1只、椰青3只、荸薺6個、紅棗3顆、枸杞5粒、沙姜1塊、青檸3個。2、雞切塊，正宗的椰子雞鍋用的是文昌雞，肉質嫩而鮮美。用開椰器/刀或者其他任何工具把椰子弄一個洞，倒出椰汁。挖出椰肉再切成條。3、將鍋擺...
1、原料及配比：豬五花肉500g，冰糖100g，老薑、大葱、大料、精鹽少許，蜜棗50g。2、製作流程：豬五花肉改刀為5cm見方小塊後下鍋焯水去腥，瀝乾水分後下油鍋炸至表皮緊縮後起鍋待用。將冰糖下鍋炒出糖色後下老薑、大葱、大料、豬...
1、新鮮淮山去皮切薄薄片泡水待用（淮山容易氧化切好就馬上要泡水裏），枸杞泡水待用，瘦肉斜切加少許鹽待用（瘦肉按切斷紋路切薄片，加鹽可以讓肉變嫩又好吃，煮久一點也不怕肉老），雞蛋打散待用。2、煮開水再下淮山和枸杞，大火煮五分...
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