關於蔬煲的時尚百科
1、豆腐六小塊,白蘿蔔小半隻,胡蘿蔔一小段,豆芽一把,青椒一隻,千張一小塊,水髮香菇一把,水發木耳一把,竹筍一把,葱一把,姜兩片,香菜一把。2、把香菇木耳泡發,竹筍和白蘿蔔都焯水備用,白蘿蔔切片比較容易煮熟入味。3、水燒開後,下姜...
1、蝦粥。材料:沙蝦一斤,米100g,鹽適量,生菜、香菜各一根。2、做法:沙蝦剝皮去頭留肉備用。3、香菜、生菜洗淨切寸短。4、砂鍋放水燒開,放入洗淨的米大火煮開到改中火煮米熟放入蝦仁燒開,改小火燒,大火燒得時候一定要開蓋燒煮...
在煲湯時,一般情況下可以將不同蔬菜搭配在一起煲湯。但有些蔬菜因為口感、味道或者化學成分的差異,可能在煲湯時不宜搭配在一起。以下是一些蔬菜的搭配禁忌:1.海帶和黃豆芽:海帶富含碘,而黃豆芽中含有亞硝酸鹽。兩者在一起...
1、主要食材:油菜300克,平菇300克,輔料:水發海帶結100克,調料:鹽適量,雞精少許。2、食材洗淨備用,海帶結提前用冷開水泡好,平菇焯水。3、起火燒水,水開後放入海帶結平菇,加適量鹽。4、海帶和平菇九成熟時,放入油菜,轉小火再煮一會...
1、料:五花肉、白菜、油、鹽、葱花、醋、醬油。2、將白菜洗淨,切好備用;3、鍋中倒入少許油微熱,放入葱花和八角熗鍋;4、將五花肉倒入鍋中翻炒,並放入少許醬油;5、將白菜倒入鍋中翻炒,放入少許鹽,倒入水適量,翻炒均勻;6、蓋上鍋蓋...
1、食材:橄欖油1湯匙15ml,比目魚400g(切1.5cm小塊),洋葱1個切碎,蒜2瓣切碎,胡蘿蔔150g切小塊,芹菜250g切小段,雞湯1500ml,鹽1/2茶匙3g,香葱蛋黃醬麪包用料:麪包片4片,蛋黃醬3湯匙45g,香葱碎1湯匙15g,白胡椒粉1/3茶匙2g。2、中火加熱...
1、煲仔飯中最常見的就是放臘腸、蘿蔔乾和青菜,這是廣式臘腸飯最經典的做法。家庭版本的煲仔飯常用胡蘿蔔、玉米和火腿腸搭配也可以製作,適當的再加一些青豆進去就不錯。2、正宗的煲仔飯醬料搭配是生抽:老抽:白糖:水:麻油按...
夏季的天氣無疑是非常的悶熱非常的讓人難受的,所以在夏季大部分人都容易出現食慾不振、或者是精神萎靡的狀態,這個時候就需要夏季的養生湯來滋補一下了。那麼夏季的養生健康飲食應該如何吃呢,下面我來告訴大家。方法/步...
1、食材:油麪筋、西蘭花、杏鮑菇、胡蘿蔔、高湯、鹽。2、西蘭花切小朵;胡蘿蔔、杏鮑菇切滾刀塊。3、煲內先放入胡蘿蔔與杏鮑菇再加入適量高湯,燉煮至食材變軟。4、加入西蘭花和油麪筋。5、加蓋繼續燉煮至油麪筋、西蘭花...
1、鹹魚頭2-3個,白蘿蔔500克、豬骨350克、蜜棗2個、生薑3片。2、鹹魚頭用洗米水浸泡刷洗乾淨,煎至金黃色,和其他材料一起放入湯鍋,大火煲開,改小火煲2小時,放鹽調味,關火。需注意鹹魚頭已經有鹹味。試過再調味。...
在煲湯時,一般來説,大部分蔬菜是可以一起搭配煮湯喝的。然而,有一些蔬菜在煮湯時會有一些不同的特點或口感,與其他蔬菜搭配可能會影響味道或口感。以下是一些常見的蔬菜,一般不建議與其他蔬菜一起煮湯喝:1.雪裏蕻:雪裏蕻的味...
1、蔬菜沙拉是一道以圓白菜、番茄、黃瓜等作為主要食材製作而成的美食。2、蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法。首先它大多不必加熱,這樣會最大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至於被破壞或流失。3、做蔬菜沙拉時,...
1、魚丸適量、櫻桃番茄各6個、小南瓜半個、洋葱適量、西蘭花適量、土豆適量、胡蘿蔔適量。2、操作:櫻桃番茄洗淨對半切開。黃瓤小南瓜切開挖去籽,切成3cm見方的塊狀。紫皮小洋葱剝去外皮,切成厚片。西蘭花洗乾淨,掰成小...
1、皮蛋瘦肉粥做法:食料:皮蛋、裏脊、大米、料酒、鹽、香葱粒、清水、雞精。2、首先要把裏脊肉洗淨切小丁,用料酒醃製10分鐘。皮蛋剝皮後洗淨,切丁備用。3、大米洗淨後,按照米和水1:6的比例把大米和清水放入鍋中。4、大火煮...
1、生薑。加入生薑,可滋補強精、緩解感冒、提高人體免疫力。搭配雞湯對於風寒感冒更有幫助,食一碗生薑雞湯,趕走體內寒氣,起到防寒養生的作用。2、枸杞。加入枸杞能平補陽氣,有助於人體陽氣生長,抵抗嚴寒。也可以加些冬瓜、...
1、蔬菜皇冠是指西藍花。研究得出結論:西藍花的平均營養價值遠遠超出其他蔬菜,名列第一,被稱為蔬菜皇冠。西藍花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。此...
1、煲湯用瓷煲煲湯更好。2、砂鍋具有透氣性,不至於把食材煲爛,容易保存湯裏的營養,燉出來的湯濃稠好喝,下鍋的食材最好經得起三到四個小時的熬煮,如牛尾、牛筋、牛腩等;3、瓦鍋的氣孔較大,耐高温,再加上鍋口比較小,散熱慢,加熱...
1、選料要得當這是制好鮮湯的關鍵所在。用於制湯的原料,通常為動物性原料,如雞肉、鴨肉、豬瘦肉、豬肘子、豬骨、火腿、板鴨、魚類等。採購時應注意必須鮮味足、異味小、血污少。這類食品含有豐富蛋白質和核苷酸等,家禽...
1、主料:豆腐一塊、牛肉一小塊、洋葱半個、黃瓜一節、胡蘿蔔一節、麥豆適量。2、豆腐一塊,切片擺整齊。3、放下麥豆,切成菱形片的胡蘿蔔,滾刀條的黃瓜。4、洋葱一部分切小塊,邊角少部分切成末,待用。5、牛肉切片,加半茶匙鹽,...
1、時蔬[shíshū]應時的蔬菜。2、蔬菜[shūcài]指可以做菜吃的草本植物3、菜蔬[càishū]蔬菜。4、菜蔬之色[càishūzhīsè]比喻人們在饑荒年景度日所顯現的營養不良的臉色。5、蔬食[shūshí]指草木的果實。6、...
1、中藥通常可以用煲湯的罐子煲,不過應該使用清水清洗乾淨之後再使用,避免有異味或者有其他的雜質和成分,並不會影響藥物效果。2、在選擇熬製中藥之前,藥物應該用涼水浸泡半個小時的時間,選擇合適的器具來熬製,包括砂鍋和陶...
1、橄欖油1湯匙(15ml),比目魚400g(切1.5cm小塊),洋葱1個(切碎),蒜2瓣(切碎),胡蘿蔔150g(切小塊),芹菜250g(切小段),雞湯1500ml,鹽1/2茶匙(3g),香葱蛋黃醬麪包用料:麪包片4片,蛋黃醬3湯匙(45g),香葱碎1湯匙(15g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)。2、做法:中火加熱...
一般來説,蔬菜可以一起煲湯,但有一些蔬菜的味道較重或口感較硬,可能會影響整體的味道和口感。以下是一些不建議一起煲湯的蔬菜:1.甘藍類:如包菜、捲心菜等,煲湯時間較長的話,會散發出較濃的氣味,可能會影響其他蔬菜的味道。2....
1、製作材料:主料:胡蘿蔔70克、洋葱(白皮)30克、圓白菜20克。2、製作流程:(1)紅蘿蔔、胡蘿蔔分別洗清後去皮。(2)將所有的材料切成不規則的形狀。(3)鍋中倒入適量的水,放入切好的蔬菜煮約15分鐘左右。(4)用網篩篩去蔬菜,只留菜湯即...
1、海帶,性寒味鹹,有化痰、軟堅、降血壓的功效。適宜高血壓、高血脂、冠心病和動脈硬化病人食用,對老年慢性支氣管炎也有很好的療效。佝僂病、軟骨症、骨質疏鬆患者等都可以多吃海帶。另外海帶湯還可以禦寒。2、白蘿蔔,其...
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