關於粽香的時尚百科
1、食材:糥米450克、粽葉50克、紅棗100克。2、糥米提前用水浸泡24小時。3、將冷凍的粽葉室温解凍,在水裏浸泡兩小時,取幾片鋪滿容器底部。4、平鋪一層糥米,再撒一層紅棗。5、再鋪一層糥米,把放上的紅棗壓實。6、糥米里加入...
1、主料:排骨,糯米。2、配料:料酒,蠔油,雞精,胡椒粉,烤肉醬,老抽,五香粉。3、排骨加鹽,料酒,蠔油,雞精,胡椒粉,烤肉醬,老抽,五香粉醃製一天。4、糯米淘淨泡幾小時後。撈出。加鹽,蠔油,雞精,老抽,花生油拌均。5、蒸籠鋪粽葉,將糯米鋪在上面...
1、糯米淘好後瀝乾水份,加入鹽、醬油、五香粉拌勻備用。2、炒鍋加油燒熱,肉下鍋炒至變色,加入香菇繼續翻炒一會兒,最後加入料酒、醬油、五香粉、鹽白糖。3、開大火燒5分鐘出鍋晾涼就可以包了。4、開大火燒5分鐘出鍋晾涼就...
1、香腸可以包粽子。2、主料:糯米300克、粽葉17片、幹香菇10個、廣式臘腸2根。輔料:植物油1勺、生抽1勺、鹽1/2匙。3、糯米清水浸泡半天,粽葉也提前泡水備用。幹香菇提前泡發,切成小丁。廣式臘腸切丁。鍋中熱油,放入香腸炒...
1、食材:去皮五花肉380g、糯米500g、老抽適量、鹽適量、花椒粉適量、料酒適量、糖適量、雞精適量、五香粉適量、粽葉適量、生抽適量、油適量、棉線適量。2、去皮五花肉洗淨後,切小塊,同老抽、鹽、花椒粉、料酒、糖、雞精...
1、五花肉250g,糯米700g,生抽適量,鹽適量,料酒一勺,老抽兩勺,粽葉適量,線適量,白酒一勺,白糖5g。2、將五花肉用淘米水泡2小時。3、洗乾淨,切成塊。4、加料酒,生抽。5、攪拌均勻。6、粽葉放入鍋中煮透,一般煮半小時即可。7、糯米淘...
1、豬肉棕配料:圓糯酌量、五花豬肉300公克、鹽1/3匙、粽葉及水草繩適量、醬油1/3碗、米酒、味精各少量。2、肉粽配料:香菇,蝦米,紅葱頭.肉絲放入內鍋炒香在和糯米一起拌炒一下,在加入少許醬油,麻油及胡椒粉,糖,蠔油調味...
1、原料:黃米150克,雞腿1個,香菇幾朵,新鮮粽葉,醬油,料酒,白胡椒粉、鹽,澱粉適量。2、黃米洗淨後,用清水浸泡一夜,瀝乾水。3、雞腿去骨切成小條,加入調味料攪拌均勻,醃製15分鐘。香菇泡發後切絲待用。新鮮粽葉洗乾淨,如果是新鮮的...
1、原料:糯米、豬肉、香菇、粽葉、生抽、鹽、十三香、料酒、雞精。2、調料都放到肉片、香菇進行醃製。3、放入純鹼、鹽巴一起泡米,大概泡2小時左右。4、粽葉洗淨。5、取粽葉做成錐形。6、加入糯米、肉、香菇。7、用糯米...
1、材料:糯米500克,夾心豬肉900克,棕葉適量,香菇(鮮)70克,雞蛋2個。配料:醬油200克,花生油適量,白糖60克,鹽25克,味精3克,料酒5克,胡椒粉、葱、姜少許,幹馬蘭草50克,小蘇打少量。2、調肉臊醬(肉餡加香菇、洋葱以及各種調料做成的醬)盛...
1、在正常情況下,粽子的葉子有強烈的香味和特殊的氣味。如果葉子一點香味都沒有,那可能是因為它們放了很長時間,不新鮮。葉子本身是亮綠色的,以防止它們長時間變黃。自然,它們的香味會減弱;第二,樹葉沒有香味。可能是買來的...
1、糯米浸泡8個小時,加少許鹽和醬油攪拌均勻,醃製兩個小時。2、雞腿剔骨切塊,加醬油、鹽、少許醋、花椒油、蠔油、葱姜醃製2個小時。3、鮮粽子葉用流水沖洗乾淨。4、兩張一頭一尾重疊稍錯開,捲起。5、底部放一勺糯米。6、...
1、食材:糯米500克,香腸三根,水2升。2、首先把糯米泡在水中兩個小時以上。3、切好香腸,最好切成小丁狀,而且要很小,但又不能切成末。4、把糯米和切好的香腸一起攪拌在一起。5、把攪拌好的糯米香腸一起抱在粽葉上,當然粽葉可...
1、材料:500g糯米、100g五花肉、油適量、鹽適量、老抽適量、姜適量、粽葉適量。2、將洗淨的糯米加老抽和鹽調味。3、取適量五花肉用清水煮熟。4、將煮熟的肉切丁。5、鍋內加少許薑末後加入肉丁,加入適量老抽翻炒後盛起...
1、香菇需要炒一下。2、糯米500克、五花肉250克、香菇15朵、粽葉繩子30片葉,繩一紮、鹽適量、糖一點點調味、醬油1勺、生薑蒜少許。3、幹香菇提前12小時候洗淨泡發,再炒一下。4、肉:切條,鹽生抽,胡椒粉,姜蒜末,放少許的油,拌...
1、主料:糯米1000g、五花肉500g、廣式臘肉條、廣式臘腸10根、香菇20朵、乾貝10粒、海米50g、生花生米100g。2、輔料:白胡椒粉適量、鹽適量、生抽10湯匙、廣東米酒5湯匙、黃酒小半碗、粽葉繩子適量。3、提前一天浸泡糯米...
1、西米200g,櫻桃醬適量,綿白糖40g,玉米油20ml,椰粉20g。2、首先是煮開一鍋水,下西米稍微煮一下,中間不時的攪一攪。3、煮八分鐘大概中間還有一些白點的時候就可以了。4、撈出西米,用涼水一直衝到温度降下來,保證不粘連,更Q。5...
1、豬肉切成10克左右,將生抽,老抽,鹽,油,五香粉,雞精,用手攪拌均勻,放入保鮮盒冷藏8小時左右。2、粽葉用熱水浸泡8小時左右。3、糯米,綠豆,花生,用冷水浸泡8小時左右,加鹽焗雞粉,雞精,油混合調味。4、用兩張粽葉交疊,捲成漏斗現狀,將...
1、肉150克、香菇10朵、花生米50克、糯米400克。2、將肉洗淨後,三分肥七分瘦切成丁,鍋中放油,小火慢煸出香味,倒入香菇,生抽,鹽,白糖,再倒入花生米,倒入適量的水先煮一會兒。3、水一般沒過肉2釐米即可,肉在水中煮的樣子,一定要煮...
1、準備好材料之後,用水消筆在花布四邊畫出0.5cm邊線(花布本身大小根據香包大小自己裁剪)。2、將花布對摺,用珠針固定,沿着畫好的邊線A進行縫合。3、將縫好的邊線A移動到中間,繼續進行縫合邊線B,縫啊縫。4、需要將事先穿好珠...
1、主料:糯米。2、輔料:豬腿肉、粽葉。3、調料:料酒、老抽、姜、八角、桂皮。4、蘆葉洗淨,放開水煮5分鐘,撈出。把肉洗淨切大塊,用調料醃製一晚入味。5、糯米洗淨,用清水浸泡2個鐘頭,瀝乾,用鹽,糖,老抽等調料拌好。6、包粽子。7...
1、粽子的清香緩緩地從鍋中溢了出來,我貪婪地嗅着這一絲絲、一縷縷棕香,口水都要流出來了。2、輕輕剝開青綠色的粽葉,一股粽香味撲鼻而來,露出乳白色的糯米。沾點白糖,輕咬一口。嗯,粽子的味道真好!3、菱形的大粽子味道更香...
1、首先,去皮五花肉洗淨後,切小塊,同鹽、料酒、老抽、糖、蠔油混合,攪拌均勻後,放冰箱冷藏,醃製過夜;2、糯米洗淨後,用清水浸泡4~5小時後,同35g生抽、12g植物油攪拌均勻,覆上保鮮膜,漲發2個小時後,備用;香菇提前泡發,洗乾淨後,切塊;放...
1、糯米900克,去皮綠豆700克,五花肉400克,帶皮花生300克,蝦米2把,香菇8朵,鹹蛋黃6-8個,醬油、糖、鹽、五香粉、料酒適量,粽葉、棕繩適量。2、綠豆要提早一天泡好;五花肉切小塊,用鹽、糖、五香粉、醬油、料酒提早一天醃好;糯米提...
1、食材:江米2公斤;香米300克;粽葉適量;繩子適量。做法:先將江米洗淨浸泡一天一夜後將江米反覆洗洗至沒有酸味。浸泡同江米一樣,將江米與香米拌勻備用,粽葉用水浸泡煮開後浸泡備用,將粽葉彎成漏斗型,加入米至九分滿,將長端粽葉...
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