關於蝦生的時尚百科
1、蝦是不可以生吃的。2、蝦是海產品,帶有大量細菌,尤其是淡水蝦,淡水的水質不好,寄生蟲和細菌多比較多,生吃蝦容易攝入過多細菌,導致腹瀉等身體不適症狀,不利於我們的身體健康。即使蘸醋、芥末也不能完全殺死寄生蟲和蟲卵,因...
1、食材:活蝦半斤,野山椒5-8粒,檸檬3片,甜椒少許,黃瓜少許,萵筍少許,胡蘿蔔少許,醋60克,糖20克,鹽適量,泡椒汁半瓶。2、做法:蝦去頭,去蝦線.煮一鍋水,水開後,裏面放入薑片、料酒、鹽把蝦焯熟,然後放到冰水裏冰。3、再煮一鍋水,放四片檸...
蝦生醃的時間可以根據個人口味和喜好來調整,一般建議將蝦生醃2-4小時。醃製的時間越長,蝦肉的味道和口感會更加入味。但是需要注意的是,醃製時間不宜過長,否則會影響蝦肉的質地和口感。...
1、基圍蝦生的可以放冰箱保鮮。2、冷藏中的温度通常在0-8攝氏度左右,温度較冷凍層的温度高,因此生蝦放在冷藏中保存時間會更短,通常能保存3-7天左右,建議如果短期保存可以放在冷藏,如果長期保存,建議放冷凍更好。...
1、蝦、檸檬、芥末醬。2、新鮮蝦削皮,去蝦腺清洗,用冰塊兒(涼水)冰飲5分鐘。3、將尖椒及調味品搗爛添加調味品翻拌。4、鮮蝦放於幹檸檬片上,滴上檸檬水蘸調味品或芥末醬就可以服用。5、冰飲後的生魚片生蝦,蝦仁收攏,吃...
1、取出一隻蝦到手中。2、用拇指夾緊蝦,先將蝦尾剪掉。3、從剪開的蝦尾處一直剪到蝦頭為止。4、從剪開的蝦背入手,將蝦殼慢慢撕掉即可。5、將蝦背上的蝦線用手或牙籤取出扔掉。6、其他的蝦也按上面的方式做,蝦仁剝好放入...
1、保鮮袋冷凍法:擺直放入保鮮袋封好,直接放入冰箱,這樣既冷凍的好又保鮮,吃的時候用水泡一下即可。2、瓶子保鮮法:注意要將瓶子灌滿水,放冰箱冷凍。這樣蝦完全和空氣隔絕,蝦肉和新買的一樣鮮,不會變得乾柴,也不會串味。3、保...
1、蝦不可以生吃。2、蝦不可以生吃的主要原因是由於蝦中含有比較多的細菌,如果生吃蝦之後會將細菌引入體內,容易出現身體不適的症狀,比如噁心、嘔吐、腹瀉等,導致身體的健康受到影響。一般將蝦煮熟之後蘸取少量的蒜汁使用...
1、先將鮮蝦冷凍後再去皮,將買來的鮮蝦用流動的水沖洗乾淨後,放入冰箱冷凍室冷凍1—2小時,至蝦身表面結冰,取出,在室温下讓蝦溶化。之後去掉蝦頭,將蝦殼第一節剝離蝦身,一隻手捏住蝦尾,另外一隻手捏住第一節剝好的蝦身,輕輕往...
1、有。活的蝦含有寄生蟲,如肝吸蟲、肺吸蟲、圓管吸蟲等,不過存在感染概率的問題,比如淡水蝦感染肝吸蟲的概率相對較高,海水蝦感染概率低。2、肝吸蟲主要寄生在淡水魚、蝦、螺的肌肉裏,人食用生的或未熟的魚蝦肉,就可能感染...
1、生醃蝦是用海蝦做的,大對蝦、明蝦、皮皮蝦都可以。2、主料:皮皮蝦500克。配料:葱一根、姜半個、辣椒一個,魚露6湯匙、老抽4湯匙、涼白開,蒜蓉米醋3、做法:先將皮皮蝦洗淨控幹水。然後把葱、姜、辣椒切末,撒勻。再加上魚露...
1、首先準備一盤鮮活的大蝦。2、將鮮活的大蝦放入冰箱冷藏室中冷凍20分鐘。3、冷凍完成後,取出冷藏後的大蝦,這時候的蝦外層有少許的冰渣。4、首先用手將蝦頭擰掉,接下來,去掉前面的兩節蝦殼。5、然後,一手抓住蝦身,一手抓...
1、做生醃蝦一定要去蝦線。蝦線就是大蝦的腸道,在大蝦的背部,一根黑色或青色的線。2、用料:基圍蝦1-2斤、香菜一把、小米辣2-4只、蒜頭1個、醬油適量。3、蝦去頭去蝦線洗乾淨。4、蒜拍扁剁碎,香菜辣椒切碎。5、備好的配菜...
1、新鮮大蝦去皮時,蝦的身子比較軟,去皮也比較困難,這時可以把新鮮的大蝦用清水洗淨放在冰箱中冷凍幾個小時,取出以後它的表面已經結冰,蝦殼也已經變硬,這時再去除蝦殼就會特別輕鬆。2、把經過冷凍處理的大蝦去掉蝦頭,再從它...
1、主料:基圍蝦500克。2、輔料:蒜6瓣、白酒4勺、姜3片、檸檬1個、香葱3小根、小米辣椒3個、醬油3勺。3、將市場買來基圍蝦用清水沖洗,基圍蝦是海蝦,相對比河蝦乾淨,可以不用取蝦線,而且買回來之前已經在水裏養了一天,洗一下...
1、工具:冰箱。2、方法:首先將大蝦放入冰箱冷凍,冷凍40分鐘。3、帶蝦凍好後,左右扭動蝦頭將蝦頭掰下。4、取下蝦頭後,順便我蝦線挑出。5、然後繼續從蝦尾端往前推蝦肉,將蝦殼退下。6、由於蝦已經經過冷凍,慢慢整個蝦殼會被剝...
1、做生醃蝦不用去蝦頭。2、材料:蝦一斤。3、將準備好的蝦去蝦腦、蝦線,後洗淨,瀝乾水分。4、大蒜切成片,辣椒、姜切成絲,香菜切末。5、在鍋中倒入一碗水,加入半碗醬油,開火加入香料,也可不加香料。水開後加入一小勺白糖,滾五...
1、主料:活蝦7個。2、輔料:生抽適量、鹽適量、蠔油適量、白酒適量、青芥辣適量。3、買來的蝦放入盆中,清洗乾淨,用刀切去蝦頭,留做它用。4、留下蝦身備用。5、把蝦皮剝掉,但是要把蝦尾上的皮保留。6、用刀在蝦的背上開一刀,...
1、食材:基圍蝦500克、蒜6瓣、白酒4勺、姜3片、檸檬1個、香葱3小根、小米辣椒3個、醬油3勺2、將市場買來基圍蝦用清水沖洗,基圍蝦是海蝦,相對比河蝦乾淨,可以不用取蝦線,而且買回來之前已經在水裏養了一天,洗一下就可以了。...
1、用料:鮮蝦500克、鹽適量、大蒜一根、花椒適量。2、用牙籤在蝦背的第二節中,慢慢挑出蝦線。3、鍋中放入適量的水燒開,放入蝦、大葱、花椒。4、這時候再加入適量鹽,攪拌均勻,蝦煮至熟。5、煮熟後把蝦和煮蝦的水浸泡着,靜止...
1、材料:波士頓龍蝦1只,洋葱、蒜、黃油、鹽、白葡萄酒、白胡椒粉、大葱各適量。2、將大葱切斷下鍋,加入少許鹽。3、處理波士頓龍蝦,一刀倆斷,將沙囊去除。向龍蝦撒上白胡椒粉和一點鹽。4、烤箱進行預熱,3分鐘上下火180°的...
1、選用生猛蝦蛄(亦叫瀨尿蝦,皮皮蝦)(潮汕人稱之為蝦蛄),洗淨待用。2、大量蒜頭,剁碎待用!朝天椒量力而行,5個左右,剁碎待用!3、蕪荽(香菜),整棵洗淨,葉子剁碎!已然三剁!根部要留着,洗淨的皮皮蝦,倒入白醋。作用。殺死附着在表面的寄生...
1、蝦鬚是不能吃的,在清洗活蝦的時候,用剪刀將蝦鬚和蝦的那些小爪爪全部剪掉,這些東西不能吃還帶有一些細菌。2、活蝦清洗乾淨之後,盆裏倒些熱水加上一把食鹽,溶化並放涼之後,立刻將活蝦放進去,鹽會將蝦體內的細菌和髒東西都...
1、龍蝦能否生吃,需要根據個人體質、喜好、是否處理衞生等等因素綜合來看的。2、大龍蝦一般都是生活在海水中的,含有較為豐富的營養物質。經過處理後,如果個人本身不對蝦過敏的話,那麼大龍蝦是可以生吃的。大龍蝦生吃味道...
1、最好不要生吃。2、蝦的營養價值很高,含有大量的蛋白質和氨基酸等營養成分,但是最好不要吃生蝦,因為生蝦體內很有可能殘留很多肉眼看不到的寄生蟲,特別不衞生,所以最好不要吃生蝦,煮熟了之後再吃。並且吃的時候也要注意,自...
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