關於蒸金倉魚的時尚百科
1、魚洗淨,在背上,身上劃幾刀,魚肉較厚,劃開熟得均勻點而且更易於豉汁入味。2、豆豉洗淨,姜切碎,葱切細。3、在魚全身薄薄地抹些鹽,均勻地撒上姜碎、豆豉,淋上花生油、醬油。4、水燒開後把魚放入鍋裏大火蒸。看魚的大小蒸10-1...
1、材料:金鯧魚(1尾,1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1塊)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)、油(2湯匙)、白胡椒粉(1/3湯匙)、蒸魚豉油(3湯匙)、鹽(1/2湯匙)。2、洗淨宰殺的金鯧魚,在魚身雙面各劃三刀,抹上少許鹽,再塗上一層油,稍醃10...
1、主料:金鯧魚(1尾,1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1塊)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)。2、調料:油(2湯匙)、白胡椒粉(1/3湯匙)、蒸魚豉油(3湯匙)、鹽(1/2湯匙)。3、洗淨宰殺的金鯧魚,在魚身雙面各劃三刀,抹上少許鹽,再塗上一層...
1、準備用料。倉魚、姜、料酒、醬油、葱。2、新鮮倉魚一條,收拾乾淨,在魚身兩側各劃三刀。3、盤子裏墊入兩塊厚姜塊。4、切好薑絲擺在魚身上。5、淋一些料酒在魚身上,可以去腥味兒。6、水開後上鍋蒸8分鐘,關火虛蒸2分鐘,端...
1、材料:金線魚1條,白蘿蔔250克,香菇25克,鹽、雞蛋清、鮭魚卵各適量。2、金錢魚去頭、骨,取肉,加鹽醃約10分鐘。香菇用清水泡軟,切薄片。3、白蘿蔔加鹽,用果汁機打成泥,取出瀝去鹽水,加入雞蛋清、香菇片拌勻。4、金線魚肉上覆上...
1、食材:金鯧魚1條、鹽適量、麪粉適量。2、把魚洗乾淨,因為鯧魚肉質厚,兩面多滑兩刀好入味稍,微擦乾水漬,用鹽全身抹一遍,醃製半小時(鹽只要均勻的抹一層就可以了)。3、魚在下鍋前,在抹上薄薄的一層面粉(低,中,高筋麪粉都可以)。4...
1、食材:金鯧魚1條,葱適量,鹽適量,姜適量,料酒適量,味極鮮適量,油適量。2、先把魚洗淨、切葱、姜備用。3、在魚的反正面劃幾下。4、放入料酒,然後在魚的反正面均勻的抹上鹽,醃製10分鐘。5、肚子裏放兩片姜,表面也要放兩片姜。6...
1、食材:金倉魚350g、油適量、生抽適量、姜蒜適量。2、新鮮倉魚一條,收拾乾淨,在魚身兩側各劃三刀,使肉好入味;3、盤子裏墊入兩塊厚姜塊;4、切好薑絲擺在魚身上;5、淋一些料酒在魚身上,可以去腥味兒;6、水開後上鍋蒸8分鐘,關火...
1、所需食材有金鯧魚、鹽、雞精、料酒、薑絲、葱絲、醬油。2、將一條金鯧魚殺洗乾淨後,將其擦乾水分。在魚身上抹上料酒、鹽、雞精,醃上一會。3、切點薑絲和葱絲,擺在魚上,再倒點醬油。4、上鍋蒸20分鐘至熟,時間視魚的大小...
1、材料:金鯧魚(1尾,1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1塊)、蒜(6瓣)、香菜(2棵),調料:油(2湯匙)、白胡椒粉(1/3湯匙)、海天蒸魚豉油(3湯匙)、鹽(1/2湯匙)。2、洗淨宰殺的金鯧魚,在魚身雙面各劃三刀,抹上少許鹽,再塗上一層油...
1、金鯧魚一條,蒸魚豉油、料酒、鹽、葱姜、植物油。冷凍金鯧魚解凍、剖肚洗淨,用適量鹽揉搓魚表面,先醃製半小時左右。2、魚盤子中倒入少許料酒,鋪上薄薄的一層葱薑絲。3、醃製好的魚碼在葱薑絲上,上面淋少許料酒,上面再擺...
1、做法一:準備用料。文昌魚、薑絲、蒜、葱花、料酒、鹽、生抽、耗油。文昌魚去內臟,用清水洗乾淨,切記要把肚子裏的那個黑色物質給清洗乾淨;在文昌魚的背部打上花刀,加入適量的料酒和鹽均勻塗抹,魚肚裏放入適量姜和蒜,醃製1...
1、新鮮倉魚一條,收拾乾淨,在魚身兩側各劃三刀,使肉好入味;2、盤子裏墊入兩塊厚姜塊;3、切好薑絲擺在魚身上;4、淋一些料酒在魚身上,可以去腥味兒;5、水開後上鍋蒸8分鐘,關火虛蒸2分鐘,端出倒掉盤中的水,撤掉薑片6、出鍋後,淋上蒸...
1、首先殺魚之後,用刀刮乾淨魚鱗,然後用温熱的水把魚身上那層粘滑的東西衝洗乾淨。魚在養殖的時候,水裏邊有一種生物叫水綿,土腥味非常大,這層水綿正是魚身上最腥的部分,因此用温水沖洗一下,便可很好地達到去腥的目的。2、清...
1、主料:金鯧魚1000克。2、輔料:葱絲適量。3、調料:鹽少許、姜2片、油適量、蒸魚豉油適量。4、將魚收拾乾淨,兩側都刻上花刀,用少許鹽把魚搓一遍,醃15分鐘左右。然後沖洗乾淨,放兩片生薑。5、蒸鍋加水,燒開後放上魚,大火蒸10分...
1、主料:金鯧魚(1尾,1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1塊)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)。調料:油(2湯匙)、白胡椒粉(1/3湯匙)、蒸魚豉油(3湯匙)、鹽(1/2湯匙)。2、洗淨宰殺的金鯧魚,在魚身雙面各劃三刀,抹上少許鹽,再塗上一層油,稍...
1、做法一用料:倉魚1條、姜適量、料酒適量、葱適量。新鮮倉魚一條,收拾乾淨,在魚身兩側各劃三刀,使肉好入味。盤子裏墊入兩塊厚姜塊,切好薑絲擺在魚身上,淋一些料酒在魚身上,可以去腥味兒。水開後上鍋蒸8分鐘,關火虛蒸2分鐘,端...
1、主料:倉魚2條、油適量、鹽適量、豉油適量、姜適量、葱適量。2、把倉魚去鱗和魚鰓,洗淨瀝乾水分,置於乾淨的盤中,在魚上鋪上適量的薑絲3、放入蒸鍋內。4、加蓋大約蒸10分鐘。5、開蓋後倒掉盤中蒸魚時產生的水分,放入葱段...
1、清蒸金鯧魚需要蒸8-10分鐘。2、材料:金鯧魚1尾,1斤多、葱3根、大葱半根、姜1塊、蒜6瓣、香菜2棵、油2湯匙、白胡椒粉1/3湯匙、海天蒸魚豉油3湯匙、鹽1/2湯匙。3、洗淨宰殺的金鯧魚,在魚身雙面各劃三刀,抹上少許鹽,再塗...
1、洗淨宰殺的金鯧魚,在魚身雙面各劃三刀,抹上少許鹽,再塗上一層油,稍醃10分鐘。2、葱去頭尾洗淨,一半切段,一半剁末,大葱拍扁切絲,蒜和香菜分別剁成末,姜去皮洗淨,一半切片,一半姜剁末。3、在碟中鋪上薑片和葱段,往魚腹內塞入適...
1、金鯧魚需要蒸8-10分鐘就可以了。2、原料:金鯧魚、葱、大葱、姜、蒜、香菜。調料:油、白胡椒粉、豉油、鹽。3、洗淨宰殺的金鯧魚,在魚身雙面各劃三刀,抹上少許鹽,再塗上一層油,稍醃10分鐘。4、葱去頭尾洗淨,一半切段,一半剁...
1、金鯧魚1條,薑片4至5片,醬油2湯匙,葱半根,料酒2勺。2、金鯧魚去腮去內臟洗淨,在魚身上劃幾下,加入兩勺料酒醃製10分鐘。3、生薑片葱段墊在盤底,魚腹塞入薑片去腥。4、蒸鍋中放入水燒開,將魚放入蒸鍋上大火蒸8到10分鐘左右。...
1、新鮮倉魚一條,收拾乾淨,在魚身兩側各劃三刀,使肉好入味;2、盤子裏墊入兩塊厚姜塊;3、切好薑絲擺在魚身上;4、淋一些料酒在魚身上,可以去腥味兒;5、水開後上鍋蒸8分鐘,關火虛蒸2分鐘,端出倒掉盤中的水,撤掉薑片6、出鍋後,淋上蒸...
1、食材:金倉魚一條、生薑一塊、麪粉一勺、料酒一勺、蠔油一勺、醬油一小碟2、先把金倉魚處理乾淨,肚子裏的內臟都不要,再控幹水分,再來醃一下。先把魚身上抹上一層鹽,再抹上一層料酒,再抹上一層蠔油,最後往魚身上撒上一層面...
1、材料:倉魚2條,姜少許,生抽適量,耗油適量,榨菜一包,花生油適量,鹽適量。2、倉魚洗乾淨,在魚身兩邊切幾刀方便入味,用鹽塗抹縫隙。3、將部分榨菜塞進魚肚子。把魚放碟子上,倒入適量花生油,耗油,生抽。量多少依自己口味而定,喜歡吃...
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