關於酸溜雞的時尚百科
1、公雞切塊洗淨,冷水浸泡。2、冷水入鍋,放入生薑10片、料酒15ml焯水。3、蓋蓋煮開,撇掉浮末,撈出雞塊,放入冷水中瀝乾。4、湯汁過濾一下,留着備用。5、用50度左右,温水浸泡香料,浸泡5分鐘後,撩出香料,放在香料罐內。6、大蒜切...
1、土豆切絲,放入涼水中泡半個小時,瀝乾水,葱切段。2、鍋裏放兩大勺油燒熱,放一把花椒炸至表面開始變黑,把花椒撈出。3、放入3,4個乾紅辣椒,再把瀝乾水的土豆絲倒進去,動作要快,要不幹辣椒會變黑。4、翻幾下土豆絲,放點醋,放點鹽...
1、材料:土豆兩個,辣椒一個,乾紅辣椒適量,蒜瓣兩個,鹽、五香粉、雞精、白糖各適量。2、土豆切絲,放入含有食鹽和醋的水中醃製5分鐘後撈起瀝乾。幹辣椒切絲,蒜瓣切片,青辣椒切絲。3、鍋裏放油放蒜片幹辣椒小火炸出香味,待辣椒、...
1、材料:嫩雞400克,竹筍80克,青椒50克,葱1根,香菇3朵。調味料A料:醬油2大匙,油1又1/2大匙,薑汁1小匙。B料:水澱粉4大匙。C料:高湯1/2杯,醋2大匙,糖3大匙,鹽1/2小匙,醬油1大匙。D料:水澱粉1大匙,水1/2杯。2、香菇泡軟,切片;青椒去蒂及籽,...
1、肥羊焯一下水,稍微燙一下。沖涼洗去血沫備用。2、鍋裏倒油,倒蒜爆香。加一勺豆瓣醬。3、再加一大勺辣白菜炒香,翻炒。4、放少許鹽,雞精胡椒粉調味。5、金針菇,青菜煮熟。撈出放在碗裏備用。6、倒入羊肉燙一下,然後連湯倒...
1、酸不溜又稱為酸姜,臨牀上具有的功效可以清熱燥濕、軟堅散結,可以通過酸不溜治療一些相關疾病,比如腹瀉、痢疾、皮膚病都可以進行調養,酸不溜本身具有一定的消炎作用,對於細菌、病毒等一些病原體,均具有一定的抑制作用。...
酸溜白菜是一道傳統的川菜,製作簡單,口味酸爽可口。下面是一種常見的酸溜白菜的做法:材料:-小白菜300克-幹辣椒2個-大蒜3瓣-姜1塊-白醋適量-雞精適量-食鹽適量-白糖適量-花椒粉適量-食用油適量步驟:1.將小白菜切成塊狀,大蒜...
1、食物的酸鹼性不是依靠口感來劃分的,而是根據人體消化吸收之後,體內的代謝產物是酸性還是鹼性來判斷的。檸檬雖然吃起來酸酸的,但進入人體後,最終只會留下鹼性物質,因此檸檬屬於鹼性食物。2、酸性食物主要指含蛋白質含量...
1、主料:土豆一個。2、輔料:葱一根、紅辣椒一個。3、調料:料酒、味精、鹽、醬油、醋、白糖、胡椒粉。4、將土豆刀成絲、葱切絲、紅辣椒切絲。5、鍋內放少許油,下入葱絲、紅辣椒絲、爆鍋然後下入土豆絲。6、依次下入料酒、...
北京時間10月20日消息,據香港媒體報道,廖碧兒(微博)前晚(10月18日)出席鞋履品牌宣傳活動,對於緋聞男友林忠豪追求莊思敏,原本前晚(10月18日)有一場活動嘉賓名單列出廖碧兒與莊思敏同場,最後廖碧兒缺席。廖碧兒否認刻意避見...
1、主料:雞蛋4--5個。2、配料:大蒜一頭切片、黃瓜皮(皮厚1-2毫米)、青椒一個切片、洋葱切片、水澱粉。3、調料:醋、味精、雞精、香油、鹽、花椒、大葱、姜。4、先在鍋內加二兩調和油燒十成熱把雞蛋炒熟盛出待用。5、再在鍋...
1、酸溜溜的(味道)、酸溜溜的(感覺)、酸溜溜的(葡萄)、酸溜溜的(楊梅)、酸溜溜的(楊桃)、酸溜溜的(情書)、酸溜溜的(語氣)。2、酸溜溜的意思:形容的味道或氣味;形容輕微痠痛的感覺;形容輕微嫉妒或心裏難過的感覺;形容愛引...
1、食材:雞腿肉300克、青椒50克(傳統做法一般用萵筍)、葱15克、泡辣椒30克、蒜5克、姜5克、料酒1湯匙(15ml)、鹽適量、醬油1.5湯匙(25ml)、糖1克、醋1.5湯匙(25ml)、肉湯(沒有就用清水)40克、濕澱粉15克、油適量2、用一把鋒利的...
1、取銀耳10克,取雞胸肉100克、銀耳15克、枸杞2克、雞蛋2個,料酒、鹽、胡椒粉、雞精適量。先加入料酒、鹽、胡椒粉醃製一下雞胸肉。銀耳泡發去除根蒂,擇洗乾淨。2、雞蛋只留蛋清,在蛋清里加入胡椒麪、鹽、水澱粉攪勻。先...
1、土豆食材的準備、去皮。2、土豆切成絲。3、用水將土豆絲泡兩三次、換兩三次水,每次都要泡足10分鐘。4、辣椒和蒜都切成碎片。5、熱鍋燒油,放入火麻油6勺,再放入辣椒和蒜,大概熱30秒左右。6、倒入土豆絲,大概炒8分鐘左右...
1、原料:嫩藕400克,醬油半茶匙,醋2湯匙,鹽、味精各適量,水澱粉1茶匙,花椒油半茶匙,葱末、薑末各適量。2、將藕去節、削皮洗淨,順長一剖兩半,再頂刀切成薄片,放入開水鍋中略燙,撈出瀝乾水分待用。3、炒鍋置旺火上,倒入油3湯匙,燒至...
1、利用羊奶奶羊利用粗纖維能力很強,利用山地慄園、果園草多、樹葉多的優勢,養好奶山羊。利用羊奶拌糠麩餵雞,或飲羊奶效果非常好,不僅提高雛雞成活率和蛋雞產蛋率,而且雞隻羣體健康水平高,體質結實,抗病能力強。2、積極種植...
1、首先準備兩個土豆,如果家裏喜歡吃土豆絲的人比較多的話,可以多準備幾個。接着講土豆清洗趕緊,然後把皮剝掉。土豆絲清洗好之後切成絲,這裏建議大家最好是手動切絲,如果不是刀工非常差,且不均勻的話不建議用工具。準備一...
1、南瓜去瓤。2、雞胸肉和南瓜切成片。3、國內放少許油,五成熱即可放入雞片翻炒。4、調入黑胡椒,耗油,糖。5、將雞片炒熟。6、倒入南瓜翻炒,小火多炒一會,等鍋壁變幹,放入少許熱水,關蓋悶三分鐘。7、南瓜燜熟後大火收汁,起鍋...
1、食材:蘋果適量、鮮百合適量、雞胸肉適量、水澱粉適量、鹽適量、雞精適量。2、步驟:(1)雞胸肉切薄片用鹽先醃製一會,加入水澱粉一起靜置15分鐘;蘋果切片,浸泡入淡鹽水中防止其氧化變黑;鮮百合掰開,浸泡入清水中清洗乾淨。(2)鍋...
1、用料:雞胸肉300克,西芹、胡蘿蔔、姜、葱、鹽、酒、味精、生粉各適量。2、雞胸肉斜刀切片,用鹽、酒、生粉、味精拌勻醃20分鐘,倒入5成熱油鍋內斷生,撈出瀝去油。3、葱白切段、胡蘿蔔切片、姜切絲、西芹切條。4、燒熱油鍋...
1、檸檬在進入人體後就會變成鹼性,所以將它們歸類為鹼性食品。例如檸檬汁進入人體內,便會氧化燃燒成二氧化碳和水,其餘的部分則變無機質。看它的無機質有什麼東西,便可決定它是鹼性食品或酸性食品了。如果鈉、鉀、鈣等的...
1、原料土豆。佐料:辣椒、米醋、鹽、蒜、火麻油。2、土豆食材的準備、去皮。3、土豆切成絲。4、用水將土豆絲泡兩三次、換兩三次水,每次都要泡足10分鐘。5、辣椒和蒜都切成碎片。6、熱鍋燒油,放入火麻油6勺,再放入辣椒和...
1、雞脯肉,西葫蘆,胡蘿蔔洗淨。2、西胡去把去蒂去瓤,切均勻的片,胡蘿蔔切菱形片。3、雞脯肉斜刀片成片,盛入小碗中,加入鹽,味精,胡椒粉,澱粉抓勻,淋一點色拉油醃製一會兒。4、大蒜切片,幹辣椒,大葱切段。5、炒鍋點火入油滑熱,入醃...
1、食材:板栗10個,溜達雞半隻,薑片少許,鹽少許,味精少許,葱段少許。2、做法步驟:(1)板栗(買的剝出來的板栗肉)洗淨,瀝水備用。(2)溜達雞處理好,剁小塊,洗淨,放在水中焯血水,撈出瀝水。(3)鍋內放入雞塊、板栗、薑片、葱段和適量水,小火燉50...
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