關於地曬制的時尚百科
1、準備新鮮茄子。2、茄子用清水沖洗乾淨,瀝乾水分,把茄子把、茄子尖切掉,再切成自己喜歡的形狀,茄子條、茄子塊、茄子片都行了,但不能太小太薄,一曬乾就沒啥了,口感很差,一般切2釐米左右最好。3、做茄子時,會用淡鹽水浸泡一下...
1、把準備好的地瓜一分為二,接着放到蒸鍋裏面,加入適量的清水進行燉煮,大概燉煮十分鐘左右就可以了,要是自己不放心的話,還可以用筷子檢驗一下地瓜的成熟度,要是能直接穿透地瓜的話,這就説明已經煮熟了。2、把煮熟的地瓜夾出...
1、把地瓜梗清洗乾淨,然後把它切成小段,放在鍋里加水焯一下,然後撈出來瀝乾水分,放在一個陽光充足的地方,之後經常給它翻一下面,晾乾也就可以了。2、紅薯秧子又稱為地瓜秧子,功效是活血,涼血,寬腸胃,通便祕。治療人體的便祕、視...
1、新鮮採回來的地皮菜清洗乾淨後可放在太陽下曬乾,並密封保存在乾燥、通風的地方。2、地皮菜用清水反覆清洗幾次,撈起瀝水備用。雞蛋打散,加入切小粒的青椒,倒入地皮菜,臨時想着加了點剁椒,最後放鹽調味後拌勻。炒鍋放油,燒...
1、首先將鰻魚洗淨後進行背部剖割。2、操作方法:將魚置於木板上,一手握住魚身,魚背朝上,腹部向下。一手持刀從魚翅下的脊骨旁進刀,並順手沿着骨勢割至魚尾肛門為止。3、再翻過頭來,將頭骨剖開。也可以先剖頭骨後剖脊背。脊...
1、紅薯粉在製作完成後,應該放在太陽底下暴曬,儘快早日曬幹,如果放在陰處陰乾,時間肯定會長,紅薯粉可能就有發黴的症狀,它的發黴在表面上看,只是吃的時候有味,所以在晾曬紅薯粉時一定要在太陽下,量曬的速度乾的越快越好。2、紅...
1、紅薯洗淨以後去皮,放入蒸鍋裏,如果紅薯塊頭太大的話,可以稍微切一下,分成幾塊。2、上鍋蒸30分鐘,關火後,彆着急開蓋,在鍋裏燜15分鐘。3、紅薯稍微晾涼之後,切成約0.5cm厚的紅薯片。4、將切好的紅薯片,一片一片地擺放在晾曬...
1、選擇好的蝦:最好選擇個頭較大、肉多頭小、新鮮的明蝦。2、炒蝦:鍋中放上鹽,將鹽炒熱之後,放入蝦同炒,適當的放點料酒,不用多,起到去腥的左右即可,炒出水分的時候,將水倒掉,繼續炒,炒到很乾後,撈出備用。3、找個太陽很足的日子,...
1、地筍曬乾一般可以泡茶喝。2、如果有月經不調的人,可以使用地筍泡茶喝的。注意清淡飲食,禁止辛辣刺激性的食物,多喝温水,避免熬夜。也可以多喝大棗、紅糖水等補血益氣的食物。還可以多食用新鮮的水果等蔬菜,還要注意休息...
1、要想曬制地瓜幹,必須先買好需要的地瓜,把準備好的地瓜用清水洗淨,然後切去頭尾待用。2、蒸鍋加入足量的水,放好籠屜,把需要蒸的地瓜擺放鍋中,大火燒開,上氣二十分鐘左右就可以了。3、把蒸好的地瓜去皮,切成地瓜條,放在網狀...
1、用料:香菇、剪刀、竹篩、保鮮袋。2、先用剪刀剪去香菇柄基黑色尾部剪去,儘量不要將柄全剪去,香菇柄的味道更濃郁。3、再將菌褶朝上整齊攤放在竹篩上。4、擺放好,直接把竹篩放到窗外太陽下晾曬。5、有大太陽,蘑菇曬2-3天...
1、新鮮的地瓜挖回家後,在地板上放上一週或者半個月再煮。如果是在超市或者菜市場買的紅薯,也應該這麼操作。因為只有這樣才能保證曬出來的地瓜幹夠香甜,這一步千萬不能漏掉。2、把地瓜洗乾淨,一定要把地瓜表皮的泥巴洗得...
1、脱殼:曬乾鮑之前,必須要將鮑魚從殼中取出。2、刷洗:用牙刷將黝黑的膠質刷去。3、預熟:將鮑魚放在瓦缸內,注入5倍量的清水,再投入亞硝酸鈉拌勻,然後加熱,加熱時,火力不宜瞬間變大或過猛,水微滾數分鐘後,將水温基本上保持在95攝...
1、去除花菜菜葉,削去菜花上污髒的部分,掰成直徑3-5釐米的小棵,放在水中稍浸泡後沖洗、放在簍中瀝去水分。鍋內水燒開,放兩大勺食鹽,將洗淨的花菜倒入鍋中,大火煮5分鐘左右至半生不熟時關火。2、用漏勺將花菜撈出瀝水,放在大...
1、買筍。首先筍殼要是嫩黃色的,筍肉則是白色為佳,筍節之間要緊密,這樣的筍肉質才會越細嫩。其次,筍要蔸大尾小,體型要是胖乎乎的。最後要摸起來感覺不是很濕潤。這樣的筍才越脆嫩。2、剝筍殼。剝筍殼不要硬剝,要先在筍上切...
1、準備好蔬菜,將其去掉黃葉,清洗乾淨。大的可以將葉子撕幾片下來。2、將鍋內加入足量水,加入鹽,加入蔬菜,焯水,不用太久。3、撈出蔬菜,擠出多餘的水分,這一步有助於曬,不然曬的時間太長,天氣不好的話容易黴變。4、將蔬菜晾曬起...
1、地皮菜(地角皮)的本身就是很難保存的,最好的方法是洗乾淨後,晾乾,採用醃製的方法吃,如果是想過幾天吃,可以用報紙包着放在冰箱冷藏即可。2、一般吃多少就弄多少,加保鮮劑的話,雖然時間會長那麼一點點的,但是會破壞東西本身的...
1、整隻南瓜刨去外皮,切開,掏出裏面的南瓜瓤和南瓜子,然後切成薄薄的環形南瓜片,厚度最好不要超過3mm。2、把切好的南瓜片掛在陽光充足,而且通風良好的地方晾曬,比如陽台的晾衣架等地方。3、曬至南瓜片充分乾透後即可收起,密...
1、苔條脱水的方法在生產中最常用的就是在自然環境中晾曬,晾曬過程中要密切注意天氣預報。具體的方法是,將剖好的苔幹均勻地掛在繩子上,一般經過2~3天的晾曬,苔幹達到一折即斷、顏色由黃綠色轉為綠色時就可以了。或使用烘...
1、白蘿蔔洗淨,不要去皮。2、切成粗條狀。放適量鹽攪拌,醃一晚上。3、把水擠掉,把蘿蔔擺好,曬太陽,曬七天。4、取適量曬乾的蘿蔔,用廚房紙擦乾灰塵,嘗一下,有鹽味,就不要放鹽了。5、蘿蔔乾可以曬成淡的,也可以曬成鹹的。曬成淡...
1、果魚肉較厚,可以在肉厚的地方剖上幾刀,讓陽光和風能夠進入,加速風乾的速度。2、將準備好的魚擺放整齊,然後在魚身上撒上食用鹽,撒鹽的時候要均勻,不要錯過每一條魚,將撒過鹽的魚放入醃池中一層層碼起來,一直碼到高出池口十...
1、首先要準備好原材料大白菜若干,並且整顆清洗乾淨。2、準備一鍋水,燒開,然後將洗乾淨的大白菜置入,過水焯3、將焯好水的大白菜晾涼後放置於在竹竿上,曬乾4、曬到半乾的程度時,收回掛置在竹竿上的白菜。將準備好的繩子捆綁...
1、首先去除花菜菜葉,削去菜花上污髒的部分,掰成直徑3-5釐米的小朵,放在水中稍浸泡5~10分鐘後,然後沖洗下,放在簍中瀝去水分。2、接着鍋中放水,加兩大勺鹽進去,等到水煮開之後,將花菜倒入,煮幾分鐘至菜花七成熟,關火...
1、準備材料:秋葵、水。2、將新鮮秋葵放在沸水中快速的過一遍,瀝水後放在太陽下曬乾即可。3、注意事項:夏天太陽厲害的時候一天可以曬乾,如果遇到多雲等天氣,太陽不是很大,就多曬幾天,一定要曬乾,以免受潮長黴。...
1、清洗乾淨的紅薯,消掉外皮,有芽眼的部位也削掉或者挖掉,這樣曬完的紅薯更好看。2、長一點的紅薯從中間切開,在對半切開,切成食指厚的厚片,再切成立柱型,不要切得太薄,那樣蒸的時候容易斷開,也會影響口感。3、切好的紅薯,放在...
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