關於魚香茄子的時尚百科

2017-10-15 1、準備食材。長茄子2根、肉末60克、蒜適量。（茄子最好選擇細長，切開後沒有籽的嫩茄子）2、把茄子切成長條、蒜切末備用。3、往茄子中放入1勺鹽拌勻，然後醃製10分鐘。醃好後，將多餘的水分擠掉。（用鹽或鹽水醃製一下茄子，一來...

魚香茄子做魚香茄子的步驟

2019-09-17 1、將葱姜切末，分成兩半，一半熗鍋用，一半待會兒放到魚香醬汁中，將魚香醬汁調料的原料都放到小碗裏調好，備用。拍幾瓣蒜，切成末，青椒切塊。起鍋，鍋不熱的時候倒入適量的油。油温至五成熱的時候放入郫縣辣醬，低温炒出紅油。油温...

魚香茄子怎麼做好看又好吃魚香茄子如何做好看又好吃

2022-08-05 1、材料：茄子、五花肉、小葱、生薑、大蒜、青紅椒、澱粉、白糖、鹽、醋、生抽、料酒、豆瓣醬。2、將茄子洗淨去蒂，切成條狀，然後用鹽水浸泡5—10分鐘，擠出水分後備用。3、將擠出水分的茄子裹上澱粉備用。4、青紅椒去籽切...

魚香茄子的做法家常魚香茄子怎麼做好吃

2022-08-05 1、先將茄子去除根部，清洗乾淨，切成條狀；2、取一小碟，放入郫縣豆瓣醬兩錢；3、開始進行下一步的炒菜工作，將適量油倒入鍋內至8成熟，發明後入茄子進行翻炒；4、放適量鹽，翻炒均勻；5、炒均勻後出鍋盛盤，一道魚香茄子就做好了。...

怎樣製作魚香茄子煲魚香茄子煲的做法

2019-06-04 1、食材：茄子200g，辣椒30g，肉50g，生薑10g，白醋適量，醋適量，生抽適量，糖適量，小葱適量，大蒜適量。2、將茄子切成條狀。3、加入白醋攪拌均勻。4、辣椒切成條狀。將生薑切成末。將小葱切成碎。將大蒜切成末。5、豬肉切碎備用。碗中...

魚香茄子怎麼做好吃

2023-12-28 魚香茄子是一道經典的川菜，下面是製作魚香茄子的步驟：材料：-茄子：2個-葱：適量，切碎-姜：適量，切碎-蒜：適量，切碎-辣椒：適量，切碎-豆瓣醬：適量-料酒：適量-醬油：適量-糖：適量-醋：適量-水澱粉：適量-食用油：適量步驟：1.將茄子去皮，切成約3釐米長...

魚香茄子的正宗做法魚香茄子的烹飪方法

2019-07-24 1、材料：茄瓜500克，雞粒100克，炸香鹹魚茸10克，煲仔醬30克，西芹菜粒50克，青、紅椒粒20克，上湯1杯，紹酒、蒜茸、葱花、深色醬油、香油各適量。2、選長身茄瓜批去皮，去掉頭、尾，一開為4件，長約12釐米。3、燒熱鍋，下油，燒至約六成滾，投...

如何做魚香茄子好吃又簡單

2024-04-24 魚香茄子是一道美味又健康的家常菜，具有開胃、滋補腸胃、提供豐富營養的功效。它不僅口感豐富，而且製作簡單。下面是製作魚香茄子的材料、做法步驟和注意事項。材料:-茄子2-3個-葱薑蒜適量-紅椒綠椒各1個-瘦肉末適量-醬...

魚香茄子怎麼燒如何做魚香茄子

2022-05-04 1、茄子4只約450克，油2湯匙，麻油2茶匙，生粉1茶匙+水1湯匙，芫荽2棵切碎，蒜茸2茶匙、姜茸1茶匙、葱1棵切粒，江醋、黃砂糖各2湯匙，四川辣豆瓣醬茶匙（滿），雞粉1/2茶匙（隨意），醬油1湯匙。2、茄子洗淨去蒂，從上到下，相間地削去一部分外皮，切...

海外魚香茄子煲的做法如何製作魚香茄子煲

2021-11-08 1、食材：茄子200g、辣椒30g、肉50g、生薑10g、白醋適量、醋適量、生抽適量、糖適量、小葱適量、大蒜適量。2、將茄子切成條狀。3、加入白醋攪拌均勻。4、辣椒切成條狀。5、將生薑切成末。6、將小葱切成碎。7、將大蒜切...

魚香茄子教學方法簡單易懂

2022-08-05 1、茄子洗淨，切成長條，備用。2、生薑切絲，青椒切斷備用。3、茄子冷水入鍋，煮至變軟，撈出瀝乾水分。4、豆瓣醬、料酒、糖、米醋、醬油一起調成醬汁。5、熱鍋，倒入少許油，放入薑絲爆香。6、加入肉末，炒至變色。7、加入調好的醬...

魚香茄子炒飯魚香茄子炒飯做法

2019-03-24 1、茄子切成小塊，平鋪在容器內，微波爐加熱3分鐘，這樣茄子已經是半熟了，更容易燉軟，並且熱的茄子吸油少；2、油鍋熱油放入葱花炒香後倒入茄子，油不要太多，用鏟子壓一壓茄子，調魚香汁，1勺老乾媽、2勺生抽、1勺老抽、1勺糖、1勺醋；3...

魚香茄子怎麼做好吃簡單做法製作魚香茄子的方法

2017-11-15 1、主料：茄子葱4根，四川辣豆瓣醬、甜辣椒醬、鹽、蒜、姜(用量稍少於蒜)、豬碎肉、水澱粉。2、將茄子從上至下剖成兩半，然後用刀把茄子表面切成魚鱗狀。注意不要把茄子切斷了。先順着一個方向在茄子表面切出一道道細縫，然...

魚香茄子怎麼做法魚香茄子的家常做法

2017-10-11 1、原料：茄子2個、柿子椒1個、紅椒1個、食鹽1茶匙、色拉油適量、葱薑蒜末各10克、泡紅椒10克。2、魚香汁：醬油15克、醋10克、料酒10克、白糖20克、雞精10克、水澱粉10克。3、茄子切片，放少許鹽拌勻，茄子醃製10分鐘左右，擠...

茄子簡單做法家常魚香茄子煲簡單做法

2018-03-24 1、食材：茄子3個、肉沫100g、小葱2根、姜2片、蒜3瓣、小米辣幾個、郫縣豆瓣醬1勺、老抽半勺、生抽2勺、陳醋1勺、耗油1勺、糖1勺、澱粉1勺、清水半碗。2、準備食材，茄子切成長條，葱薑蒜小米辣切碎。3、調魚香汁：碗中加入...

魚香茄子煲的家常做法魚香茄子煲的家常做法是什麼

2019-06-26 1、將400克茄子洗淨去蒂，切成長條，泡椒和豆瓣醬都剁細。2、將100克五花肉先切成薄片，越薄越好。然後將肉片切成肉絲，再進一步切成小肉丁，將肉丁剁成肉蓉。3、將煎鍋或炒鍋放入4湯匙植物油，端起鍋轉一下將油鋪滿鍋底，加熱至7...

正宗魚香茄子的做法魚香茄子做法介紹

2022-01-14 1、茄子4只約450克，油2湯匙，麻油2茶匙，生粉1茶匙+水1湯匙，芫荽2棵切碎、蒜茸2茶匙、姜茸1茶匙、葱1棵切粒、鎮江醋、黃砂糖各2湯匙，四川辣豆瓣醬茶匙（滿），雞粉1/2茶匙（隨意），醬油1湯匙。2、步驟：茄子洗淨去蒂，從上到下，相間地削去一...

魚香茄子片怎麼做魚香茄子片如何製作

2018-04-17 1、小碗裏準備適量蒜末、加上2勺香醋，2勺生抽、一勺蠔油，一勺白糖、一勺澱粉，2勺清水，攪拌均勻、備用。2、再準備兩根長茄子，清洗乾淨，切成薄厚合適的片。撒上少許鹽。稍微醃製一會兒。3、把醃製一小會兒的茄片粘裹上面粉。...

魚香茄子怎麼做

2023-12-04 魚香茄子是一道傳統的川菜，可以用茄子、瘦肉末和魚香調料製作而成。下面是一種簡單的做法：所需食材：-茄子：2-3根-瘦肉末：100克-蒜瓣：4-5瓣，切碎-姜：1小塊，切碎-青紅椒：1個，切絲-青蒜：適量，切段-料酒：1勺-醬油：2勺-醋：1勺-糖：1勺-水澱粉...

魚香茄子的家常做法魚香茄子可以怎麼做

2020-01-31 1、家常魚香茄子：將茄子切段，泡椒切碎末，肉糜中加入料酒，在容器中加入生抽、醋、老抽、白糖，調製魚香汁。熱鍋放油放入姜蒜沫，放入泡椒碎末炒香，適量豆瓣醬，熬出紅油後放入肉糜翻炒，放入杭茄，翻炒上色後倒入魚香汁，倒入水澱粉繼...

魚香茄子不炸油的做法魚香茄子不炸油怎麼做

2019-04-20 1、茄子切小條，控幹水分十分鐘，再用清水沖洗，擠出水分。2、調汁:兩勺生抽、一勺陳醋、一勺白糖、一勺澱粉、半勺雞精、半碗清水、攪拌均勻。3、熱鍋倒油，油熱倒入茄子條炒軟後撈出盤備用。4、利用鍋裏底油，加一勺豆瓣醬，炒...

魚香茄子怎麼炒魚香茄子如何炒

2022-05-03 1、【製作食材】茄子，小葱，大蒜，白糖，生抽，米醋，澱粉，食用油，食鹽。2、【方法】首先要準備一個長茄子，將茄子去頭去尾後，並改刀切成長條狀，再將其放入到準備好的清水當中，讓其浸泡10分鐘左右。（在對茄子浸泡的過程當中，每隔幾分鐘我...

魚香茄子怎麼做好吃又簡單的做法

2024-03-20 功效：魚香茄子是一道美味又營養豐富的菜餚，富含維生素和纖維，有助於促進消化和增強免疫力。材料：-茄子：2個-絞肉：150克-辣椒醬：2勺-葱薑蒜：適量-鹽：適量-糖：適量-醬油：適量-料酒：適量-雞精：適量-植物油：適量做法步驟：1.首先將茄子洗...

魚香茄子煲怎麼做好吃又簡單如何做魚香茄子煲

2022-01-08 1、主料：茄子(紫皮，長)600克。2、輔料：五花肉100克。3、調料：醬油10毫升、醋1茶匙、姜2片、蒜3瓣、澱粉1茶匙、植物油6湯匙、郫縣豆瓣醬1湯匙、泡紅椒3個、細香葱半根水、半碗白糖1湯匙。4、將茄子洗淨去蒂，切成長條，泡椒和...

魚香茄子竅門魚香茄子的製作方法

2022-08-05 1、準備材料：茄子2根、肉末80克、郫縣豆瓣醬30克、葱花少許、姜少許、蒜少許、糖適量、醋適量、醬油15克、食用油適量。2、茄子洗淨去皮切條，下入四成熱的油温中炸，顏色變青變軟撈出。3、鍋燒熱放入油，接着放入葱薑蒜末和...

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