關於爆辣螺的時尚百科
1、主料輔料:海螺、小米椒、葱、姜。2、調味料:醬、鹽、料酒、雞精。3、海螺用刷子一一清洗淨,將其浸泡在加少許香油或食鹽的涼水裏2小時左右,小米椒、葱、姜切絲備用;4、海螺放沸水中焯水,迅速撈起備用;5、鍋裏放油,待油温5...
1、螺絲,幹辣椒,生薑,葱,大蒜,花椒。2、把螺絲放沸水中焯一下,然後撈起瀝乾待用。3、生薑和大蒜切片(切絲也可以,個人喜好)葱切段,幹辣椒剪碎,放花椒,炒鍋裏油熱七分,把這些輔料下鍋煸出香味來;然後倒入瀝乾水份的螺絲,加入幾勺料酒...
1、主料:田螺。2、配料:十三香料50克,郫縣豆瓣醬,啤酒各20克,幹葱頭,幹辣椒,薑片,蒜片,菜子油各25克,味精,雞精,鹽,各5克,花椒,香果各2克,白豆蔻1克,冰糖15克,高湯500克,熟芝麻若干,生抽,老抽適量。3、選擇鮮活個大之田螺,置清水中養12小時,...
1、辣螺不是辣的,沒有毒,辣螺又叫疣荔枝螺,食用品種。2、辣螺棲息於潮間帶中下區的巖礁附近海底或礁石上,落潮後常手工零星採捕,對於沿海城市的人來説,還是比較常見的,辣螺的食用方式一般有兩種水煮或醃製。3、辣波螺肉含有...
1、材料:海螺肉適量、大葱適量、植物油適量、料酒少量、白糖少量、醬油適量、澱粉少量。2、方法:無論是化凍的還是新鮮的海螺肉都要清洗乾淨。將海螺肉切成片備用。姜切絲,大葱切段備用。澱粉加水攪拌融化。3、海螺肉裏...
1、田螺1000g,花椒,大料葱薑蒜末幹,紅辣椒適量,剁椒醬適量,黃豆醬1.5勺,甜麪醬3勺,香葉2片,砂仁2個,肉蔻1個,小茴香一小把,肉桂2釐米左右長,醬油少,鹽適量植物油。2、做法:(1)將養好洗淨的田螺控幹水分。(2)鍋中加油,油熱放入花椒大料。(3...
1、用料:螺螄肉250g、蒜白3根、鮮紅辣椒5只、料酒1勺、生抽1匙、油10g、雞精少許、水少許、花椒5顆。2、螺螄肉使勁搓洗,一邊洗一邊揉搓,不斷換水,直至水清澈。3、螺螄肉是鹽醃製過的話,放水裏面浸泡,擠幹水分備用。4、蒜白...
1、食材用料:海螺絲2市斤,大葱1段,姜1大塊,大蒜10小瓣,辣椒若干,花椒若干,大料3瓣,香葉2片,白芷2片,味極鮮若干,蠔油若干,雞粉若干,綿白糖若干,花生油若干。2、做法:購買新鮮海螺絲,至少洗10遍,控水。準備好作料:葱切大段,蒜切半,幹辣椒折...
1、形狀不同。(1)拉爆螺絲,上面有一個圈筒,這個圈筒上是有縫隙的;(2)頂爆螺絲:螺母結構上有一段是可以變形的。2、用法不同。(1)拉爆螺絲:用時在牆上打一個洞,把膨脹螺栓放到這個洞裏,在擰緊螺栓時圈筒被擠壓撐開,這樣使螺栓卡在洞...
1、原料:花甲螺、假蔞葉、紫蘇葉、青椒、生薑、香葱頭、生抽、海鮮醬、鹽、白糖、蒜末、雞精、蠔油。2、把買回來的花甲螺用淡鹽水泡半小時,可以讓螺吐乾淨沙。如果不急吃,可以泡四五個小時更好。3、準備食材清洗乾淨後:...
1、主要食材:新鮮錐螺,筍,辣椒等,輔料:葱姜、鹽、油、白酒。2、錐螺清洗乾淨,用清水多衝洗幾次。3、辣椒切段、葱切碎、姜切絲備用。4、鍋裏放少許油,油熱後,爆香葱姜,將錐螺下鍋翻炒,加入辣椒一起翻炒。5、加半小勺白酒去腥、...
1、辣螺蘸料吃。先將辣螺放入清水中浸泡一個小時,讓其吐出一些泥沙,用清水沖洗乾淨。切適量薑片。2、鍋中倒水燒開,倒入辣螺,鍋中加入薑片和料酒。蓋上鍋蓋燜煮10分鐘,撈起後用清水再衝洗幾遍,瀝乾水分。3、蘸料:把姜和蒜切...
1、螺絲椒較辣,但果形稍微圓潤,個頭較大的,辣度相對較低。2、螺絲椒是一代雜交皺皮椒,耐低温,抗病,節間短,座果密,連續座果能力強,比同類品種產量高,適宜山東、西北五省和海南等地種植,因口感較辣,肉質鮮美,深受湖南等地人名的喜愛...
1、主料:螺螄500克、色拉油適量、雞精少許、姜少許、料酒1湯匙、老抽半湯匙、豆瓣醬1湯匙、白糖半湯匙、小葱適量。2、螺螄反覆用清水搓洗乾淨,剪去尾部,瀝乾水份。3、準備一湯匙郫縣豆瓣醬、把薑切片、葱白切段、葱青切...
1、田螺500g,酸筍20g,生薑三片,紫蘇一小把,酒5g,鹽少許,紅小辣椒6個,醬油5g,花生油10g,孜然粉3g。2、將買回來的田螺放置盤裏,盤裏放一把菜刀,滴幾滴香油(加快田螺吐泥)。3、靜置一夜之後的田螺,多衝洗幾遍,洗乾淨備用。紫蘇洗乾淨切...
1、食材:田螺500g、紫蘇葉約8片、葱頭1顆、蒜頭2顆、姜1小塊、紅辣椒1個、青辣椒1個、小紅指天椒1個、油3大勺、鹽5g、料酒20ml、黃豆醬20g、生抽10ml。2、田螺泡養兩天,每天換水二、三次,最後刷洗幹剁去螺蒂,洗淨瀝乾水...
1、食材:田螺500克、辣椒適量、花椒適量、姜4片、葱花適量。2、油八成熱,加花椒至出香味。3、同時加入葱,姜,蒜瓣,豆瓣醬。沒有豆瓣醬就放黃豆醬或生抽和辣椒。4、田螺加入炒有調料的鍋中,微炒一下,鍋中加少量的水,繼續翻炒。...
1、用料:螺絲500g、葱適量、姜適量、蒜適量、青辣椒適量、紅辣椒適量、黃酒適量、生抽適量。2、螺絲去尾,洗乾淨。3、鍋裏放油,姜蒜,辣椒爆香。4、倒入螺絲爆炒,加入黃油,生抽。5、加點水燒開,裝盤。...
1、食材:大海螺2個、荷蘭豆150g、紅根花50g、鹽3g、雞精3g、葱薑蒜少許。2、生海螺取肉,去除內臟,洗淨黑膜、粘液,片片備用。3、鍋內燒水至6成熱將海螺片焯水,瀝乾。4、將荷蘭豆焯水至熟備用。5、鍋內加油燒至7成熱,將螺片...
1、食材:錐螺1000g、洋葱或葱少許、姜少許、幹辣椒少許、醬油適量、糖適量、蠔油適量。2、錐螺洗淨,鉗去尖頭部分,可以多鉗掉一些,便於吸出螺肉。3、鍋里加油,放入葱,薑絲和掰開的辣椒煸炒出香味,倒入螺絲翻炒。4、開...
1、主料:香螺500克。2、調料:辣椒(紅,尖,幹)10克,大葱7克,姜4克,醬油3克,白砂糖4克,料酒3克。3、香螺洗淨,放入水中加少許植物油,吐出泥沙,再洗淨。4、幹辣椒摘洗淨,切成絲。5、炒鍋注油燒熱,投入葱花、薑末、辣椒絲爆鍋,再倒入香螺...
1、材料:螺絲500克、生薑1塊、蒜頭1個、青蒜適量、海鮮醬1大勺、蠔油1大勺、料酒適量、辣椒醬適量、雞精適量、白糖適量。2、螺絲用清水養一天,期間多清洗幾遍並且換上清水,這樣可以更好的讓螺絲吐乾淨泥沙。3、養好的螺...
1、食材:田螺500g、酸筍20g、生薑三片、紫蘇一小把、酒5g、鹽少許、紅小辣椒6個、醬油5g、花生油10g、孜然粉3g。2、將買回來的田螺放置盤裏,盤裏放一把菜刀,滴幾滴香油(加快田螺吐泥)3、靜置一夜之後的田螺,多衝洗幾遍,洗幹...
1、食材:海螺500克、青椒50克、美人椒10克、葱10克、蒜10克、姜10克、豆瓣醬1克、白酒2克、糖1克、油5克、生抽2克。2、海香螺買來放淡鹽水中靜養半日,使其吐淨泥沙,然後反覆沖洗,瀝水待用。3、姜蒜去皮切末;葱白切成丁,葱...
1、主料:螺絲500克、葱一小把、姜一小塊、酸三分之一顆、辣椒適量、火鍋底料適量、油適量、鹽適量、黃酒適量、雞精適量。2、螺絲買回家後,先讓它吐泥,清洗螺絲。。3、熱鍋熱油,葱薑蒜放下去,爆香。4、加入火鍋底料。5、下...
熱門標籤
-
可望而不可及
損害賠償
黜奢崇儉
冉起
風險投資
比大心
防蚊液
暴發户
出洞
田指
中國人民大學
臨汾
漢蘭達加
形影自守
卡掉
治之疾
粉熱
戰魂銘人
木見
擒蛇
顯微鏡
竟似
博主有
精雕細琢
讀過
推拿學
動刀
手口
着涼
別超
磚窯
仙居
莫玄羽獻舍
明開
榨老
熊黛林險