關於做青的時尚百科
1、青斑魚殺了清洗乾淨,準備薑片、葱花少許塞在魚肚子和嘴裏,在魚身抹非常薄一層鹽,放入蒸鍋,大約20分鐘即可。2、起鍋加少許食用油、放入小葱或香菜末小火煎出香味,加入少許蒸魚豉油。3、把熬好的醬汁澆在蒸好的魚上即可...
1、食材:羽衣甘藍適量、洋葱適量、聖女果適量、甜橙1個、鹽適量、沙拉醬適量、松子適量、油適量、胡椒粉適量、香酥麪包粒適量、奶酪絲適量。2、羽衣甘藍洗淨,切成一寸左右長的小段,入開水鍋中煮2分鐘左右;3、撈出瀝乾水...
1、備齊所需材料:菠蘿半個,泰國青檸1個,小米辣1個,薄荷適量,鹽少許。2、菠蘿去皮,一分四瓣。3、去掉中心處的硬梗後切成塊備用。4、青檸取半個切成圓形薄片,再一分為二對半切開備用。另外半個青檸留取汁液用。5、把菠蘿塊...
1、糯米粉里加檸檬汁就是為了吃起來更清新解膩。2、準備食材:新良小麥澱粉50克,糯米粉200克,鹹蛋黃9個,肉鬆50g,沙拉醬40g,檸檬汁5g。艾草80克。3、將烤箱設置為160度,預熱6分鐘。鹹蛋黃抹上白酒,放入預熱好的烤箱,烤10--15分...
1、原料:扇貝肉、青椒、紅椒、薑片、料酒、生抽、鹽。2、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。3、接着,下入扇貝肉,加適量的料酒,翻炒翻炒。4、合入青紅椒翻炒翻炒至青紅椒斷生。5、最後,加適量的生抽。6、加適量的鹽,調味炒勻即成。...
1、高壓鍋蒸螃蟹一般5~10分鐘左右就好。高壓鍋蒸螃蟹要大火加熱到排氣閥排氣之後改成小火維持其排氣大約10分鐘左右即可,海鮮比較容易爛,所以適當減少時間沒有問題。2、把準備好的新鮮螃蟹毛刷認真刷洗,然後再用清水沖洗...
1、食材:魚、血旺、平菇、藕、植物油、郫縣豆瓣、辣椒、料酒、花椒、食鹽、葱薑蒜、澱粉、胡椒、白糖、味精。2、將魚切薄片放入器皿中,將料酒食鹽薑末澱粉胡椒粉放入魚肉均勻拌好,醃製十分鐘。3、然後將血旺切片,藕切片,...
1、主要食材:青蘿蔔1根。2、其他食材:鮮肉200克,雞蛋2個,海米1小把,麪粉少許,生薑1塊,食鹽、雞精適量。3、將青蘿蔔洗淨,擦成絲,備用。4、鮮肉切丁,雞蛋打入碗中攪拌均勻。5、鍋裏放油,加入控水的海米煎一會出香味。6、加入鮮肉...
1、買回新鮮的青豆角500克左右,清洗乾淨切好放到盤子裏面。2、洗乾淨小辣椒切好放到豆角上面。3、準備好適量的大蒜切好放到豆角上備用。4、洗乾淨炒鍋後直接將豆角倒入鍋內翻炒。5、加入少量的清水和食鹽繼續翻炒。6...
1、主料:豬油渣1小碗、青椒3個、大蒜5瓣。2、輔料:食用油適量、鹽適量、生抽適量。3、豬油渣,一小碗,青椒和大蒜切碎。4、鍋燒熱,倒入少量油,將大蒜和青椒絲煸炒至斷生。5、然後裝盤待用。6、不用再倒油,直接將豬油渣倒鍋裏...
1、煮熟的蛤蜊肉洗淨泥沙備用,煮蛤蜊的原湯放置一段時間讓泥沙沉到盆底。2、大米洗乾淨浸泡一夜,然後慢慢倒入蛤蜊湯和清水(1份蛤蜊湯+2份清水,也可以自行調整比例)。3、大火煮開改成小火慢慢煮,待到米粒全部煮開花後,加一點...
1、新鮮豌豆剝出豆子。2、香菇提前浸泡。3、臘肉切丁用温水浸泡一會。4、筍焯水切小丁備用。5、胡蘿蔔切成小丁備用。6、泡軟的香菇切小丁備用。7、鍋里加適量橄欖油。8、放入臘肉、筍、胡蘿蔔翻炒加點料酒。9、加點...
1、食材:肥肉100g、瘦肉400g、辣椒300g、姜10g、大蒜10g。2、將肥肉和瘦肉洗淨切好備用。3、將青紅辣椒洗淨切成絲備用。4、將姜和蒜洗淨切成沫備用。5、在鍋中放入適量油。6、加入切好的青紅辣椒。7、迅速翻炒一會;8、...
1、麪條3兩,青椒8個,豬肉4兩,蒜半個,花椒油1匙,醋半匙,雞蛋2個,老薑2片,嫰姜半截,花椒7顆,黃瓜1根,葱花2根,生抽匙,油適量。2、先把青椒,姜,蒜洗淨,把青椒切成細段,姜,蒜切成丁。3、把肉洗淨,切成丁。最好要帶點肥肉的。4、把肉丁稍微加...
1、麪條100g、薄荷葉10g、葱5g、豬油5g。2、方法:取適量麪條備用;將薄荷葉洗淨備用;將葱洗淨切好備用;取一個鹹鴨蛋備用。3、在鍋中放入適量水,燒開;將備好的麪條加入鍋中煮一會,煮至麪條八成熟。4、加入適量食鹽;加入備好的...
1、食材:半個青蘿蔔,精鹽,大豆油,水。2、將買來的青蘿蔔洗乾淨,青蘿蔔切成薄片。將切的一半青蘿蔔的薄片碼成一摞。3、將一摞青蘿蔔薄片切成絲,將切好的青蘿蔔用瓷盤盛好,將一勺大豆油放入鍋內。4、用手試試油熱不熱,油熱後馬...
1、原料:鮮青辣椒500克、食鹽150克、生薑30克、白糖25克、白酒25克。2、將鮮青辣椒洗淨,去蒂,晾乾表面水分。3、把青辣椒切成碎末;生薑洗淨去皮,切末。4、將青辣椒末放入小盆,加入薑末、食鹽、白糖和白酒拌勻。5、取一干淨...
1、食材:青花椒適量、幹小米辣10顆、葱段或葱頭適量、薑片1片、八角1顆、空玻璃瓶1個、油適量。2、準備好主要的食材,儘量是真空包裝開袋即食那種,免去洗淨晾乾的麻煩。3、把所有的食材放進黃油鍋裏。4、適量的油入鍋燒...
1、鴨蛋1個,胡椒7粒磨成粉。2、將鴨蛋鑽一小孔,放入胡椒粉後用紙糊住孔。蒸熟食用。每天吃一個。3、鴨蛋也有自己獨特的效用:鴨蛋味甘、鹹,性涼;入肺、脾經。鴨蛋有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚的功效;可用於膈熱、咳嗽...
1、清豌豆小炒,準備:青豌豆,豬肉,胡羅卜,花生仁,玉米,食鹽,雞精,植物油。豬肉洗淨切成肉丁,胡蘿蔔去皮切丁,青豌豆煮熟;起油鍋小炒花生撈出瀝油,豬肉下油鍋翻炒變色起鍋;另起油鍋,放入胡蘿蔔、豌豆和玉米粒翻炒;肉丁回鍋,加入花生,調入...
1、用料:田螺肉150克、青椒100克、薑絲適量、生抽適量、料酒適量、胡椒粉適量。2、青椒清洗乾淨,然後切成小丁。3、田螺肉清洗乾淨備用。4、熱鍋下油,放薑絲進去爆香。5、青椒下鍋,加適量的鹽煸炒至軟。6、然後放田螺肉進...
1、食材:熟滷豬耳朵半個,青辣椒6個,鹽、雞精適量。2、步驟:滷好的豬耳朵半個,青辣椒6個,洗淨,準備好;青辣椒切絲,豬耳朵切成小條;熱鍋下油,倒入青辣椒翻炒;倒入豬耳朵,翻炒;翻炒片刻,加入鹽和雞精,出鍋。...
1、主料:杭椒1斤、姜1塊、蒜2頭、野山椒少許、鹽適量。2、杭椒去蒂洗淨,廚房用紙把水擦乾。3、姜蒜洗淨,用廚房用紙擦乾。4、杭椒切碎,要比之前的紅辣椒切的碎些。建議去頭去尾,然後中間對半切開,再切碎。5、姜蒜切碎備用。...
1、首先鍋中燒水,水開下入麪條煮熟。2、撈出放入涼水中過一下,放在一邊控幹水分,起鍋燒油,油熱下葱薑蒜爆香。3、再加入火腿、青椒,炒香以後加入生抽,蠔油,老抽,加入麪條、炒好的雞蛋、鹽、雞精。4、翻炒一分鐘,喜歡吃辣的可以...
1、準備用料。青榨菜、豬肉、大蒜。2、將豬肉洗淨切好備用。3、將切好的豬肉倒入鍋中。4、加入切好的大蒜,加入一勺豆瓣醬,炒出香味。5、將洗淨、切好的青榨菜倒入鍋中。6、反覆翻炒一會,加入食鹽。7、加入水,燜一會,即可...
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