關於牛軋糖的時尚百科
1、食材：棉花糖150克、奶粉70克、抹茶粉35克、黃油40克、杏仁50克。2、凍幹無花果乾切2瓣。3、不粘鍋裏放入黃油，加熱融化。4、倒入棉花糖。5、棉花糖完全融後，倒入奶粉和抹茶粉，快速拌勻，關火。6、倒入凍幹無花果乾和杏仁...
1、材料：棉花糖100克、甜奶粉50克、熟花生仁45克。2、熟花生仁用擀麪杖擀碎。3、棉花糖放入微波爐，高火微波1分鐘，切勿時間過長，以使棉花糖完全融化為宜，注意避免微波時間過長以至棉花糖變糊。4、迅速把奶粉和花生碎末倒進...
1、準備材料：水70克，白糖100克，麥芽糖60克，黃油20克，蛋清40克，奶粉160克，花生仁320克。2、花生米150度烤熟，晾涼後去皮。如果是炒香的，花生與鍋是點接觸，上色會不勻。3、水、白糖、麥芽糖依次倒入鍋中小火煮至140度。到110度比...
1、黃油50g，棉花糖150g，奶粉100g，黑芝麻50g，蔓越梅乾50g，花生碎50g。2、首先我們把50g黃油放入鍋中，開小火，炒至完全融化。3、然後我們將150g棉花糖放入鍋中，加入100g奶粉，炒至完全融化關火。4、接着我們將50g黑芝麻，50g蔓越梅...
1、原料：棉花糖、奶粉、黃油、花生碎。2、用最小火慢慢的把黃油融化。3、融化後加入棉花糖。4、把棉花糖慢慢的融化。5、之後加入奶粉翻拌均勻。6、加入喜歡的乾果果乾花生碎繼續翻拌均勻。7、放入磨具壓平放入冰箱冷...
1、用料：無鹽黃油20克、棉花糖100克、奶粉35克、蔓越莓幹35克、花生碎50克。2、準備一個大點的可微波容器，放入無鹽黃油，30秒融化黃油。將棉花糖和無鹽黃油拌勻。3、放入微波爐加熱30秒，再加熱一個30秒，總共60秒。棉花糖會...
1、牛軋糖要放冰箱，這樣才能夠大大延長保質期。有條件的當然抽真空最好。不過如果是家庭裏面，最好用乾淨的食品袋包裝好以後放入冰箱冷凍保存。如果最近要吃可以放進零度保鮮裏面。一般來説冷凍可以放2個月左右，零度保鮮...
1、用料：棉花糖180克、花生200克、黃油50克、奶粉100克、包裝糖紙適量、糯米紙適量。2、準備好食材，並稱量好。3、花生放入烤箱，150度，烤12鐘左右。4、烤好後的花生，自然放涼後，用手搓去紅外衣。5、將去好皮的花生放入保鮮...
1、花生烤到金黃香脆，約15分鐘即可。2、把糖漿的材料放在小鍋裏，中火熬煮，煮到143℃。3、把蛋白打到硬性發泡，然後把糖倒入繼續攪打，打到糖漿表面失去光澤為止，然後加入花生，粘手即可。4、將打好的花生糖漿倒入烤盤紙上，包好，...
1、首先我們準備好一碗麪粉，然後加入適量的水，再加幾個雞蛋，攪拌均勻。然後我們把攪拌均勻的面揉成麪糰，麪糰揉得越均勻越好，然後把揉好的麪糰切成細條狀。2、接下來我們鍋中放入適量的油，待油變熱之後，我們將切好的麪條放進...
1、棉花糖300克，熟花生仁210克，奶粉180克，無鹽黃油80克，熟黑芝麻65克，鹽1克。2、將花生仁和黑芝麻小火加熱一下,或者烤箱100度左右加熱幾分鐘.這樣是為了後面跟棉花糖更好的粘合。3、黃油放入不粘鍋中加熱至完全融化，全程小...
1、花生250克，棉花糖220克，蔓越莓40克，奶粉145克，黃油55克，黑芝麻20克。2、把花生米用烤箱烤熟去皮，蔓越莓，黑芝麻，奶粉，棉花糖都稱重備用，不粘鍋裏放入黃油融化，倒入棉花糖小火慢慢融化，中間用鏟子翻拌，使之變軟。3、然後倒入奶粉...
1、食材：棉花糖300g、黃油50g、奶粉200g、花生碎200g。2、先用食物稱把棉花糖、黃油、奶粉、花生碎都稱好，然後分裝在容器裏。3、把黃油放進不粘鍋裏面，小火，讓黃油在鍋裏面慢慢全部稀釋變成油。4、黃油稀釋完畢以後，把棉...
1、食材：奶粉100g、各種堅果150g、棉花糖180g、無糖草莓脆40g、鹹蛋黃8個、黃油40g。2、鹹蛋黃解凍噴少許酒放預熱好的烤箱上下火80度烤10分鐘，這個温度烤出的蛋黃不會烤出油。3、取出蛋黃趁熱搗碎，不要太碎，留點顆粒口感...
1、棉花糖150g、奶粉60g、無鹽奶油70g、蘇打餅乾1包、蔓越莓少許。2、棉花糖剪小塊。奶油放入鍋中開小火讓奶油融化。放入棉花糖不斷的攪拌到融化(火候請勿開大)。放入奶粉快速攪拌均勻後再加入蔓越莓果乾拌勻。取一...
1、食材：花生75g、淡奶油200g、水飴100g、細砂糖45g、鹽1g、黃油3g、可可粉5g、牛奶30g。2、將稱好的花生倒入烤盤中。3、送入烤箱中層，150度烘烤約30分鐘，期間幾次取出來回晃動一下，以使其受熱均勻。4、烤好後搓掉花生表...
1、主料：花生120克，核桃仁100克，蔓越莓幹50克，細砂糖100克，麥芽糖漿250克，水30克。2、輔料：鹽2克，蛋白22克，細砂糖15克，無鹽黃油30克，奶粉40克，包糖用糯米紙80張，包糖油紙80張。3、花生入預熱175度烤箱中層，烘烤9分鐘左右至紅衣炸開...
1、脱皮生花生800克、水1/2杯、細白砂糖400克、濃麥芽糖400克、鹽2/3小匙、蛋白2個、防粘烤盤紙1張、透明糖果紙1包。2、先把花生用150℃烤到金黃香脆，要時時翻動，以免火候不均勻，約15分鐘。3、把糖漿的材料放在小鍋裏，以...
1、比例為奶粉：棉花糖：花生：黃油＝9:14:13:1。2、材料準備：奶粉270g、原味棉花糖420g、花生（或其他堅果）390g、無鹽黃油30g。3、將生花生倒入烤盤中鋪勻，放入烤箱，上下火120度烤15分鐘。如果用的是熟花生仁，這一步就可以省略。也...
1、軋糖的濃濃奶香，韌啾啾的口感令人沉醉。雪花酥特有的餅乾的黃油香氣，堅果的香味和水果的清爽酸甜，豐富、給我們帶來多層次的味蕾享受。2、從牛軋糖和雪花酥做法上看，這兩者其實相差不大，粗暴點來説雪花酥可以算是牛軋糖...
1、食材：黃油90g，全脂奶粉250g，棉花糖300g，花生碎280g。2、大火鍋熱後，轉小火，放入黃油，黃油要切成小塊！可以加速熔化，幾乎同時熔化，無需等待太長時間。3、待黃油完全熔化，倒入全部棉花糖，用軟鏟適度按壓。4、一直保持小火，將黃油...
1、材料：細砂糖160克，麥芽糖75克，水50克，蜂蜜135克，蛋清35克(約1個)，花生260克。2、生花生放入預熱好上下火170度的烤箱中層，烘烤8分鐘左右，烤出香味且烤到花生紅衣微微開裂即可取出備用。3、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、水倒入奶...
自制牛軋糖的具體做法如下：材料：-200克牛奶粉-200克糖粉-100克開水-50克黃油步驟：1.準備一個大碗，將牛奶粉和糖粉混合在碗中。2.在小鍋中，將黃油和開水一起加熱，直到黃油完全融化。3.將融化的黃油和開水混合液慢慢倒入碗中...
1、按照正常用量製作牛軋糖即可，不建議少放。2、牛軋糖做法：食材：花生350克、無鹽黃油75克、奶粉200克、白色棉花糖300克。花生最好現用現烤。烤箱150°，10-15分鐘烤至熟。去掉花生的紅皮。3、不粘鍋內放入黃油，加熱至融化...
1、牛軋糖只是一種由烤果仁、蜜糖製作出來的糖果，我們平時在製作牛軋糖的時候，通常只需要把它放在陰涼的地方冷卻二十分鐘左右就可以開始切它了。2、之所以要在這個時候切牛軋糖，是因為這時候的牛軋糖已經基本定型，但是卻...
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