關於黃豆芽的時尚百科
黃豆芽涼拌是一道簡單又健康的菜品，下面是一個簡單的做法：材料：-黃豆芽：適量-大葱：適量-青紅椒：適量-大蒜：適量-醬油：適量-醋：適量-白糖：適量-食鹽：適量-香油：適量步驟：1.將黃豆芽洗淨，放入開水中焯水煮熟。2.煮熟的黃豆芽撈出，用涼...
1、一般來説，在煮黃豆芽的時候時間不能太長，基本上等水開了之後煮5-8分鐘左右就可以了，要是不確定它有沒有熟，我們可以用手捏一下，要黃豆芽的豆瓣部分已經軟了且聞起來沒有什麼腥味，那麼就是煮熟了。2、在煮黃豆芽的時候一...
1、黃豆芽熱量較低，水分和膳食纖維較高。2、黃豆芽中除了含有在發芽過程中生成的維生素C以外，還含有原來豆中所含有的優質植物性蛋白和維生素B1、維生素B2、鈣、鉀、磷和鐵等豐富的礦物質。3、豆類發芽時在種子內部貯存...
1、主料：黃豆芽適量。2、輔料：花生油適量、花椒適量、蒜片適量、乾紅辣椒段適量、鹽適量、生抽適量。3、黃豆芽適量洗淨。4、鍋內適量油燒熱，蒜片，花椒，乾紅辣椒段放入炒香。5、黃豆芽放入翻炒兩下，倒入一勺開水。6、翻炒兩...
1、在炒黃豆芽的時候一般炒5-6分鐘左右就能熟透了。在炒黃豆芽的時候一定要確保將豆芽炒熟，豆芽裏面含有名為皂素和血球凝結素的有毒物質，直接食用會對人體不利，而經過高温之後這兩種毒素就會消失，吃起來更健康。2、在炒...
1、黃豆芽去根鬚，洗淨後瀝乾，蕃茄洗淨，去蒂、切塊；香菇去蒂．洗淨、對切的。2、鍋中加6碗水，放入豆芽、蕃茄、香菇以大火煮沸。3、豆腐切塊，加入鍋中，待湯滾沸後，轉中火續煮10分鐘，加鹽調味即成。4、黃豆芽豆腐湯是一道由黃豆芽...
1、黃豆芽可以放兩天左右。2、由於黃豆芽的含水量比較大,容易變質,所以一般建議放兩天左右,超過兩天的黃豆芽,不管有沒有變質情況的出現,都不建議食用了。因為黃豆芽的變質相對於來説比較難以判斷,也許在其內部有變質...
1、食材：黃豆芽1斤、辣椒數個、鹽少許、生抽少許；2、黃豆芽1斤左右，買回家的黃豆芽需要先摘菜，把不好的部分都去掉。3、接着切一點紅辣椒，喜歡吃辣可多切一些，不能吃辣少放。4、熱鍋倒油，具體倒多少油要看炒多少豆芽，黃豆芽不...
1、食材：豬裏脊半斤、黃豆芽適量、生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺、食用油適量。2、豬裏脊洗淨切絲，放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。3、黃豆芽洗淨，姜蒜切末。4、油温燒至6成熱，爆香姜蒜末，放入肉絲翻炒至變色，...
1、黃豆芽有營養。黃豆芽是一種藥食同源的食物，黃豆芽的營養非常豐富，日常食用，可以促進大腦發育、提高免疫力。2、黃豆芽，性涼、味甘。含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B族、維生素C、糖、鈣、鐵、磷等多種礦...
1、把黃豆芽洗淨放開水中撈一下，這樣可以去掉豆腥味只要10秒左右就可以。2、準備油渣，把燙好的黃豆芽裝入碗裏鋪上油渣、依次放入鹽、料酒、雞精、食用油只需一點點因為上面的油渣也含有油份，再放點葱白，放入高壓鍋壓8分...
1、釘一個（或找一個）大小合適的木盒。（大致相當於要發的綠豆體積的15倍左右）。2、選品質較好的綠豆。把綠豆用温水浸泡到綠豆發出小小的芽。去除壞、爛的豆子。3、將木盒底部鋪上毛巾。把綠豆倒入木盒。鋪平。在綠豆上再...
1、用料：黃豆芽200克、紅尖椒1個、姜3克、蒜1瓣、蠔油1勺、鹽適量。2、黃豆芽洗淨，紅尖椒切絲，葱薑蒜切末。3、起鍋熱油，加入葱薑蒜炒出香味。4、加入黃豆芽，將黃豆芽翻炒至熟。5、加入紅尖椒，蠔油翻炒片刻。6、最後根據個...
1、原料：黃豆芽500克、精鹽3克、辣椒油10克、薑汁l克、上等醬油30克、花椒油1.5克、香油10克、大葱2克、香醋25克、味精1克。2、將鮮嫩的黃豆芽洗淨，去根。放沸水鍋內煮1分鐘左右，待豆芽剛熟時，即可撈起，晾涼，加入精鹽，拌均...
1、食材：黃豆芽500克，肉丁50克，剁辣椒少許，葱節少許。2、首先鍋中加入少許的菜油，先把肉丁放在鍋中炒香炒出油，然後再放入拍蒜子和剁辣椒一起炒出香味的。3、加入醬油上色，（不管是什麼時候炒肉放醬油，鍋中的油温都不能太高，不然...
1、主料：鹹菜疙瘩1個、豬肉餡200g、黃豆芽250g。2、配料：玉米油適量、釀造醬油適量、黃酒適量、白糖適量、葱絲適量、薑絲適量、幹辣椒4個、雞粉適量、香油適量。3、買回來的鹹菜疙瘩洗乾淨，切成細絲。4、在涼水中浸泡至...
1、黃豆芽炒雞絲。具體做法如下：雞肉事先片成3份，然後再切成細絲，用鹽、胡椒粉和少許生粉醃製入味，黃豆芽摘去根洗淨、胡蘿蔔和鮮木耳分別切成細絲，蒜和姜剁成末，燒熱鍋，冷油（可以稍微多些，防止雞肉粘鍋）放入醃製好的雞肉，用筷子...
1、準備黃豆芽、牛骨湯等食材，將豆芽去除根部，然後用清水洗淨瀝水，切葱花和葱白分開備用。2、大蒜切成蒜末，然後把牛骨湯倒入鍋中，加入蒜末和葱白，淋少許生抽。3、撒上胡椒粉再次煮開撒上少許鹽、葱花即可。...
1、原料：黃豆、乾淨的毛巾或屜布、一個帶蓋的盆。2、選豆：選擇籽粒圓潤飽滿的黃豆粒若干。3、洗淨後用温水（20℃左右）浸泡4-6個小時左右，直到體積變大，表面飽含水分。4、將豆撈出，用濕毛巾包好，目的是保濕保温避光。放入器皿...
黃豆芽是經過發芽的黃豆，有着豐富的營養價值和多種功效與作用。以下是一些主要的黃豆芽功效與作用：1.提供豐富的營養：黃豆芽富含蛋白質、膳食纖維、維生素（如維生素C、維生素K、維生素E等）和礦物質（如鐵、鉀、鋅等），能夠為身...
1、準備好當年的新鮮黃豆，時間太長的黃豆生芽的出芽率較低，選擇飽滿、充實、健康的黃豆，去掉乾癟、蟲子咬過的豆粒。2、準備好20-25度的温熱水，將黃豆泡到温水之中，使温水能淹沒過豆子。平常的話浸泡10小時就行，但是冬季應...
1、準備一塊豬皮黃豆芽2、豬皮煮熟切成均勻的條狀3、炒鍋放油加熱放入豬皮絲翻炒將洗淨的黃豆芽放入繼續翻炒4、加幹辣椒加少許醬油加少許鹽繼續翻炒即可出鍋...
1、稍微清洗後，放入水剛沒過豆芽高即可。2、過一個晚上，豆芽都爆出了白花花的嫩芽了。3、將豆芽移到大一點的塑料盆裏，地下墊上吸水紙，上面再蓋一張吸水紙，用水將紙濕透，不要留有積水。4、第三天早上，豆芽已經兩三釐米長了。...
1、可以把黃豆芽放在水中浸泡。把沒有吃完的黃豆芽清洗乾淨之後，將它們泡在水裏面，然後把它們放到通風、陰涼的地方，不過這種保存方式容易流失黃豆芽的營養物質，也不適合久存。2、冰箱保存：把豆芽的根鬚掐掉之後清洗乾淨，瀝...
1、用料：黃豆芽300g、地瓜粉條100g、生抽3勺、老抽1勺、鹽2克、葱一段、姜1片、八角1個、幹辣椒2個、小米椒1個。2、黃豆芽洗淨，粉條用熱水泡軟。3、葱姜切好。4、鍋中燒油爆鍋。5、放入豆芽翻炒，放上生抽，老抽，豆芽炒軟。...
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