關於炒藕脆的時尚百科
1、食材:藕300克,油2兩,鹽1.5克,醋適量,醬油適量,涼水適量。2、藕切薄片備用。3、鍋內加油燒至7、8成熱,倒入藕片翻炒。烤乾水分時迅速倒入少量涼水,用同樣方法翻炒一會兒,再倒入涼水,此時倒入適量醋醬油和鹽,翻炒。4、粘稠,出鍋...
1、準備材料:蓮藕500克、香葱、鹽、雞精、色拉油、姜各適量。2、藕削皮,豎着從中間切成2半,改刀切成片後用清水浸泡備用。3、香葱洗淨切0.5釐米的小段,姜切成片。4、藕片瀝乾水分,油鍋燒熱,放入薑片出香味後倒入藕片迅速翻...
1、把藕切成小塊。用清水泡去上面的澱粉。2、3青紅椒切成小圈,蒜切片。3、4起鍋燒油,油熱後下蒜末炒香。4、加入青紅椒炒香。5、加入藕丁加入藕丁炒至藕丁變色至有點透明,可以稍加些水一起炒。6、加入食鹽。7、加入白醋...
1、首先,我們將蓮藕用清水洗淨並且去皮,然後用刀切成一個個小藕片。然後,將買回來的豬肉洗乾淨後,切成薄肉片,生薑削皮後切成小片,待用。2、接下來,我們在鍋裏倒入食用油,將油燒開後,放入一點花椒,倒入肉片,進行爆炒,加入一點醬油...
1、豬肉切絲,用葱、姜、料酒、鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、澱粉抓勻醃製入味。2、蓮菜洗淨削皮,從側面切成片,然後切絲。如果從橫切面切絲會很碎。3、切好的蓮菜絲泡在清水中,防止氧化發黑,還可以去除部分澱粉。4、黑木耳泡...
1、蓮藕去皮洗淨,切成薄片(藕片切得越薄,炒好的藕片口感就會越脆)。切好的藕片要用清水多淘洗幾遍,把表面的澱粉洗淨,烹飪之前最好泡在水裏防止氧化變黑。2、再準備一些薑絲、蒜末、幹辣椒、葱段。蓮藕屬於涼性蔬菜,在烹飪的...
1、食材:蓮藕、姜、蒜、幹辣椒、葱段、鹽、白醋、雞精。2、蓮藕去皮洗淨,切成薄片(藕片切得越薄,炒好的藕片口感就會越脆)。切好的藕片要用清水多淘洗幾遍,把表面的澱粉洗淨,烹飪之前最好泡在水裏防止氧化變黑。3、再準備一...
1、材料:蓮藕一結、辣椒一個、蒜頭2瓣、豆豉適量、鹽、生抽、油、葱花、水各適量。2、蓮藕洗淨刮乾淨表皮,切薄片備用。3、蒜頭拍碎去皮,豆豉切碎,辣椒洗淨切成辣椒圈備用。4、鍋內放入適量的油,加入蒜頭、豆豉和辣椒圈爆...
1、食材:500g蓮藕,300g五花肉,1個洋葱,半個生薑,2瓣大蒜。2、蓮藕洗乾淨之後去掉外皮,然後用刀切成薄片,切好的藕片要放入水中浸泡;在浸泡藕片的時候,我們可以選擇處理五花肉,把五花肉洗乾淨之後切成片。3、洋葱剝掉外層的硬皮,...
1、蓮藕250g,豬肉300g,鹽適量,生粉適量,醬油適量。2、洗乾淨。把豬肉的皮刮乾淨,用清水清洗乾淨。蓮藕削皮,儘量清洗裏面的污泥,可以多泡會,或者用筷子搓下。3、切豬肉。把豬肉按紋路切薄片,然後加入鹽和生粉攪拌均勻,醃製5分鐘...
1、原料:藕、葱、紅尖椒、姜米、鹽、糖、雞精、白醋、香油。2、藕去皮,洗淨,切片,入水中浸泡備用。紅尖椒一小段切成椒圈,備葱花及姜米。3、鍋內留底油,下椒圈、葱花、姜米爆香,倒入藕片,下鹽、糖、雞精、白醋翻炒均勻,出鍋前...
1、準備好兩節藕、辣椒等食材。2、蓮藕兩節去皮洗淨,切成片,然後在涼水中浸泡幾分鐘。3、葱和辣椒切好備用。4、將藕片在沸水中燙1分鐘撈出,過冷水瀝乾。5、鍋中倒油7成熟時下葱花爆香。6、隨後將蓮藕下鍋翻炒1分鐘,滴入...
要炒出蓮藕脆嫩好吃的口感,可以按照以下步驟進行:1.準備蓮藕:選擇新鮮的蓮藕,去掉外層的皮,切成薄片或塊狀。2.醃製蓮藕:將蓮藕放入碗中,加入適量的鹽和料酒,拌勻醃製約15分鐘。這樣可以使蓮藕更加鮮美。3.炒制蓮藕:熱鍋加入適...
1、食材:蓮藕、姜、蒜、幹辣椒、葱段、鹽、白醋、雞精。2、蓮藕去皮洗淨,切成薄片(藕片切得越薄,炒好的藕片口感就會越脆)。切好的藕片要用清水多淘洗幾遍,把表面的澱粉洗淨,烹飪之前最好泡在水裏防止氧化變黑。3、再準備一...
1、清炒脆藕是一道菜式,主要原材料是蓮藕、葱、鹽。藕切片備用,葱花切好備用。熱鍋熟油後放入葱花煸炒,然後放入藕再繼續炒,炒至藕顏色變透明,加入食鹽,出鍋前加味精即可。2、蓮藕含有豐富的鈣、鐵、磷、維C、天門冬素以及...
1、食材:藕1節、豆鼓5克、食鹽5克、葱3克、蒜2瓣、生抽5克、植物油1湯匙、尖椒1個。2、蓮藕洗淨刮乾淨表皮,切薄片備用,蒜頭拍碎去皮,豆豉切碎,尖椒洗淨切成辣椒圈備用,鍋內放入適量的植物油。3、加入蒜頭、豆豉和尖椒圈爆...
1、用刨子把蓮藕的皮削掉並用刀把兩頭給切掉,把蓮藕洗乾淨以後切成厚度均勻適中的藕片。如果切得太薄的話藕片容易斷掉,切得太厚又很容易煮不熟。2、把香菜切掉根部以後洗乾淨,剩下的香菜葉用刀切碎。生薑洗乾淨以後切成...
炒藕片是一道經典的家常菜,下面是一種簡單又好吃的做法:材料:-新鮮藕片500克-姜蒜末適量-青紅椒絲適量-蠔油2湯匙-生抽1湯匙-白胡椒粉適量-鹽適量-澱粉適量-植物油適量步驟:1.將新鮮藕片切成薄片,加入適量鹽拌勻,醃製片刻,室...
1、炒藕片製作簡單,營養豐富,口感良好。是冬季必備佳餚之一。2、做法:(1)鮮藕切薄片,過一下清水;紅燈籠椒去籽拍碎切丁;青葱切葱花。(2)將藕片在沸水中燙1分鐘撈出;過冷水瀝乾。(3)炒鍋置火上,放油熱至7成;下藕片、紅椒丁、鹽翻炒2分...
1、首先將豬肉切絲,用葱、姜、料酒、鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、澱粉抓勻醃製入味。2、然後蓮菜洗淨削皮,從側面切成片,然後切絲。如果從橫切面切絲會很碎。3、接着切好的蓮菜絲泡在清水中,防止氧化發黑,還可以去除部分澱...
要做出脆又好吃的炒蓮藕,可以按照以下步驟進行:1.準備材料:新鮮的蓮藕、蒜瓣、薑片、辣椒(可選)、調味料(鹽、雞精、生抽、料酒)。2.將蓮藕削皮,切成薄片或者塊狀。3.預處理蓮藕:將蓮藕塊放入開水中焯水,煮約2分鐘,使其稍微變軟...
要炒出又脆又好吃的藕片,可以按照以下步驟進行操作:1.準備材料:藕、油、鹽、澱粉、醬油、料酒、葱薑蒜等調味料。2.將藕洗淨去皮,切成薄片。3.將藕片放入鹽水中浸泡約10分鐘,可去除藕片的澀味。4.取出藕片,用清水沖洗乾淨,用...
1、材料:鮮藕400克、熟豌豆、熟花生豆、甜麪醬、白糖、鹽、雞精,紅辣椒。2、蓮藕切片過水備用(也可以直接炒熟)。3、將準備好的小紅辣椒切成碎丁,葱也切碎丁,備用。4、放入紅辣椒和葱碎爆香,倒入藕丁,根據個人口味,加甜麪醬...
1、材料:藕300克,切片,3個,去皮切薄片,蒜蓉1湯匙,胡蘿蔔1條,去皮切粒,玉米筍8條,切片,罐頭大草菇1罐,瀝水,蠔油1湯匙,糖1茶匙,熱水適量。2、在草菇頂部劃十字,鍋先裝熱水燒開,先將蘿蔔放進熱水煮2-3分鐘,再加草菇和蓮藕煮2分多鐘,瀝水備...
1、準備用料:嫩蓮藕2根、鹽適量、糖適量、醋適量、葱花適量。2、蓮藕切薄片。3、在流動水裏清洗乾淨,備用。4、熱鍋冷油。5、倒入藕片,清炒片刻。6、加鹽繼續炒。7、加糖。8、加醋翻炒。9、出鍋撒上葱花,完成。...
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