關於燒花的時尚百科
1、豬五花薄肉片120公克,高麗菜絲200公克,紅蘿蔔絲30公克,洋葱絲150公克,青葱絲30公克,香菇2朵,白芝麻20公克,壽喜煮醬汁300公克,白味噌25公克。2、將壽喜煮醬汁與白味噌混合拌勻備用。3、豬五花薄肉片切長段備用。4、香菇去...
1、主料:花鰱魚一條。2、輔料:葱薑蒜適量、小茴香2克、生抽兩湯匙、老抽3湯匙、糖一勺醋、4湯匙魚。3、調料:包適量花椒、大料適量、鹽兩勺。4、清洗乾淨魚後,將其切開。5、把水分吸收乾淨後抹一層乾麪粉,準備炸制。6、鍋...
1、聞氣味:棉花燃燒時有一種特殊的焦糊味,和其它棉類的氣味一樣,且燃燒的越少,氣味反倒濃;羊毛燃燒時有似燒肉的焦糊味,且燒的越多味越濃。2、看燃燒後的灰:棉花燃燒後的灰用手一拈是粉末,而羊毛燃燒後的灰是比較硬的不易開。...
1、材料:花鰱一條、料酒適量、醋適量、生抽適量、鹽適量、生薑三四片、葱一段、螺絲椒兩個、幹辣椒一小把、花椒半把、生抽兩湯勺、老抽一湯勺、豆瓣醬一湯勺、鹽兩三克、雞精/味精。2、先把魚處理乾淨,身上改花刀,放入...
1、食材:五花肉適量、葱適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、花生油少許、辣椒麪適量、椒鹽適量、燒烤料適量、孜然粒適量。2、首先,將不帶皮的五花肉洗淨切成片狀,注意不要切得太薄或太厚,每片儘量大小均勻,切好後放入大碗中...
1、主料;豬肉300g、菜花1顆。2、輔料:食鹽適量、醬油適量、姜1個、料酒適量、調和油適量。3、花菜洗淨掰小朵備用。4、鍋中倒水,將花菜焯一下。5、撈出瀝乾水分。6、煸炒肉塊盛起(過程中放醬油,料酒,生薑,八角,桂皮調味)。7、...
1、大花是一種巨型黑暗植物,一般來講一個人是燒不了大花的。2、因為大花從中間核心開始分為倆邊只有倆邊同時被燒掉後,才可以開始燒中間的核心。3、並且大花停止生長時間與燒的時間相關,燒得越久,停止生長時間越長,最高3秒...
1、原料:黃花魚、姜、金不換、葱、泡椒、油、醬油、料酒、雞精。2、黃花魚,在魚身兩面劃幾道花紋,可以更易煎熟和更加入味。3、準備姜(老薑沒了,用的是子姜)、葱、金不換(又叫羅勒、九層塔)、自制的泡椒。4、姜、泡椒切絲...
1、食材:麻雀12只,去皮栗子250克。白糖、澱粉、醬油、料酒、味精,蒜瓣,高湯,熟豬油500克。2、將麻雀羽毛拔淨,剁掉頭和腳,從背部剖開掏出內臟,用七成熱水洗淨後晾乾。3、炒鍋置旺火上,倒人豬油燒至八成熱,雀肉和栗子一併下鍋約...
1、用料:花甲2斤、葱2根、蒜1個、姜若干、料酒2勺、醬油2勺、生抽4勺、蠔油甩一下、鹽少1勺、幹辣椒2—3個、剁椒1.5勺、老乾媽1勺。2、花甲買回來泡水(如果放時間久再燒,找賣花甲的倒點裝花甲的水泡着),放點油放點鹽,吐沙,...
1、把菜花洗淨掰成小朵。2、姜洗淨切片,辣皮子泡泡洗淨。3、鴨胸肉洗淨切塊。4、熱鍋涼油,油8成下花椒粒爆炒出香味。5、加鴨胸肉發出水分出香味煸出油。6、加水燜到鴨肉熟透。7、中間翻炒兩次。8、加雞精,翻炒均勻即可...
1、主料:麪粉,玉米麪。2、輔料:豬肉,蝦肉,冬菇,雞蛋。3、調料:硼砂,鹽,醬油,香油,胡椒粉,葱姜。4、麪粉加入雞蛋,硼砂(一錢)揉勻成長條然後再切成小塊。5、將小塊放入玉米麪中,用燒賣擀麪杖擀成直徑7釐米的皮。蝦肉切丁,冬菇切丁,葱姜切...
1、食材:花米300、餃皮2兩、煉乳少量、白糖適量。2、將花米用水泡10分鐘後,上蒸籠大火20分鐘蒸熟,蒸的時候可以稍微撒少量的水。3、準備餃皮。4、燒麥很好包,先把料放在皮子中間,然後用食指和拇指的虎口卡住皮子的上端,右手...
1、用料:主料花菜1棵。輔料:耗油2勺、醬油1勺、植物園1勺、清水1碗。2、花菜切小朵,洗淨。鍋下植物油倒入花菜翻炒。3、加入適量1碗。4、蓋上蓋子,中火煮8分鐘。5、花菜熟了加入耗油醬油。6、大火收汁。...
1、食材準備:帶皮五花肉500克、土豆300克,鹽少許,醬油、料酒、糖、葱段、薑片各適量。2、將帶皮五花肉洗淨,切成方塊;土豆洗淨,去皮,切成滾刀塊。3、炒鍋加熱後倒入半鍋油燒至六七成熱,放入土豆塊炸至表面呈金黃色,撈起控油。...
1、五花肉250克,千張結300克,料酒1勺,生抽2勺,老抽1勺,白糖少許。2、首先把千張結煮一下,為了能更好地入味。3、選用肥一點的五花肉。4、切成厚薄適中的塊。5、焯一下水,去除雜質和多餘油脂。6、焯過水的肉重新放高壓鍋裏,加...
1、首先將黃花菜擇好,並放在盆中用清水浸泡兩個小時以上,同時將青椒、小米椒切成圈,大蒜切成蒜片,然後放入碗中,並加入符合自己口味的調料,接着倒入適量的涼開水,攪勻備用;2、接下來起鍋燒水,並將鮮黃花菜焯一遍水,再撈出用清水...
1、主料:豬腰子五兩。2、輔料:油一兩、麪粉半兩、食鹽少許。3、將腰子用刀從中間一片兩半,片去腰臊,改成麥穗花刀,切成寸塊,用水下勺一衝,撈出將水控淨,倒在碗內。4、加食鹽少許喂好,粘上乾麪粉,用烈油下少,一次衝熟,撈出將有控淨...
1、買回來的花甲,用水浸泡四十分鐘,水中滴入少許香油,以便花甲能夠快速的吐出沙子。2、葱切大絲,姜切絲,蒜切片,裝盤備用。3、鍋中燒油,放入薑絲幹辣椒煸炒出香味。4、倒入泡好的花甲,放料酒、生抽繼續翻炒五六分鐘。5、倒入...
1、鍋中放適量的冷水,將3、4根香葱挽成葱結,將處理乾淨的五花肉塊整個放入冷水中燉煮,放入挽好的葱節和3片姜,注意五花肉在燉煮的過程中始終是肉皮向上的。開鍋後,繼續用中火燉煮20分鐘,過程中要不斷將血沫和雜質撈出。20分...
1、原料:花菜一顆、肉片,調和油少許,葱絲,薑絲。2、調料:少許料酒,醬油,少許醋,雞精,少許辣椒。3、花菜用手掰小朵洗乾淨,鮮肉切成小片。4、鍋中水開,加點鹽花菜過水焯一下。5、在熱鍋裏倒入適量調和油燒熱,然後放入葱絲和薑絲,辣...
1、主料:花菜500克、五花肉100克、鹽適量、紅椒1個、綠椒適量、姜適量、蒜苗適量、醬油適量、蠔油適量。2、花菜切成一小朵,放入開水裏面焯2-3分鐘就可以撈起,涼水沖洗瀝乾。3、同時五花肉也放入鍋中稍微煮掉下血水,然後...
1、材料:菜花300克,胡蘿蔔50克,水發冬菇50克,花生油40克、花椒油10克、醬油40克,白糖10克、精鹽3克、味精2克、葱末5克、清水150克,水澱粉15克。2、將菜花掰成小瓣,胡蘿蔔切成菱形塊,連同冬菇放入開水內燙一下,撈出,控淨水分。3...
1、主料:有2000g上好豬五花肉,500g雙孢菇,20個鵪鶉蛋。2、鵪鶉蛋逐個清淨表面。3、冷水鍋中,加少許醋(便於煮熟後剝皮),煮十分鐘。4、鵪鶉蛋煮熟後,撈出,過冷水,剝去外皮。5、熱鍋上油,五成熱,放入鵪鶉蛋。6、小火,炸至表面金黃,撈...
1、材料:銅鑼燒預拌粉300公克,蛋180公克,水100公克,蜂蜜25公克,芋頭餡500公2、預拌粉過篩後加入蛋、水和蜂蜜攪拌均勻,靜置鬆弛約20~30分鐘備用。3、將芋頭餡略分成10份,每份用手搓成長條狀備用。4、取一平底鍋,預熱後,在鍋內...
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