關於做米團的時尚百科
1、艾葉洗乾淨放入加了鹼的開水鍋裏煮爛後撈出,兑上適量的水,幾個人用手使勁揉和,製成一個個圓餅狀。2、大米用冷水泡6個小時左右後倒掉水加了鹼3匙拌勻後打成米漿,如果沒有打米漿的可以用米粉加水泡2個小時左右後倒掉些...
1、準備洋葱、火腿、青菜全部切碎備用。2、剩飯用飯勺扒散備用。3、材料放鍋裏用黃油炒熟。4、放入米飯,全部攪拌均勻。5、下鹽巴、胡椒粉,加馬蘇裏拉芝士,壓成飯糰。6、表面刷蛋液或黃油,再刷一層生抽。7、先預熱五分鐘,...
1、主料:菠菜汁、糯米粉適量、糖適量2、菠菜榨成汁,和糯米粉加水,邊加水邊攪拌,揉到不粘手,捏成豆粒狀態。3、原味的糯米糰。鍋中燒水,水開以後下糯米糰,煮五分鐘左右,即可食用。4、出鍋,加糖,攪拌均勻,香甜糯米糰完成。...
1、食材:紫米1碗、肉鬆適量、雞蛋/鹹蛋黃1個、黃瓜半根、油條半根。2、料理準備好的食材:紫米洗淨煮熟成紫米飯備用,油條切小塊,黃瓜切丁,雞蛋煮熟切小塊(喜歡鹹鴨蛋的小夥伴可以選擇鹹鴨蛋蛋黃),肉鬆放入碗中備用。3、在菜板...
1、將準備的菠菜放入料理機中,倒入清水後攪拌成菠菜汁,放入篩網中過濾,保留菠菜渣備用,向澄粉中倒入40克開水後攪拌均勻。2、向糯米粉中倒入50克的温水攪拌,糯米粉中倒入澄粉液,攪拌均勻後揉成光滑的麪糰,把麪糰放在盤子裏壓...
1、食材:白糯米30g,紫米適量。2、紫米放入容器。3、加入白糯米混合淘洗乾淨。4、加入適量水,浸泡1個小時。5、浸泡好的兩種米,放入電飯煲。6、按照米飯模式將其煮熟。7、煮好後,打開鍋蓋拌勻散去熱氣。8、準備一張保鮮膜,鋪...
1、準備好材料:糯米粉150克、砂糖80克、草莓8個、水1杯、豆沙餡若干。2.先把水倒入糯米粉內,攪拌均勻後,再倒入砂糖,再次攪拌均勻後容器上覆上保鮮膜,放入微波爐加熱4分鐘。3.在加熱的時候,把豆沙餡包住草莓,搓成圓球,成為餡兒...
1、食材:糯米一杯、幹香菇10克、臘腸一根、紅蘿蔔兩小根、雪花豬肉200克、鹽適量、醬油適量、花生油適量。2、準備好糯米、雪花豬肉、幹香菇、臘腸、紅蘿蔔、鹽、醬油和花生油。3、把糯米中的雜質挑出來丟掉,清洗乾淨,放...
1、把糯米粉生粉牛奶少許糖和色拉油均與混合至無顆粒狀為止,上鍋大火蒸15分鐘。拿出,晾涼,備用。2、把紫薯蒸熟,去皮。碾成泥。加入砸好的花生碎,芝麻,糖,蜂蜜混合均勻。(如果太乾可以加點牛奶。)團成小球。3、把鍋子燒熱,不加...
1、食材:糯米粉適量、芝麻適量、油適量、糖適量。2、首先將準備好的糯米粉、温水和白糖混合在一起揉成糯米麪團。3、分劑子揉圓,每份25克,並沾滿芝麻。4、加入油,待油温三成熱的時候,放入準備好的糯米麻團炸制,接近六成熱的...
1、糯米淘洗乾淨後浸泡4小時左右,蒸鍋內放入適量的水燒開,將糯米放在蒸屜上,蓋上鍋蓋,大火隔水蒸約30分鐘,蒸熟後取出。2、將蒸熟的糯米飯、玉米粒、豆沙放在大碗裏,帶上一次性手套將其拌勻後捏成小圓球。3、案板上均勻地撒...
1、糯米180克、椰漿300克、豆沙80克、細砂糖1勺、鹽1/2勺。2、糯米清洗乾淨後,瀝乾水分備用,倒入180克椰漿。調入1/2勺鹽,1勺細砂糖,攪拌均勻。3、覆上保鮮膜,放入冰箱,冷藏24小時。4、將冷藏過的糯米,放入蒸鍋裏蒸熟。椰漿...
1、食材:米飯300克、胡蘿蔔1根、蝦仁5個、黑芝麻適量、葱半根、雞蛋1個、鹽適量、油適量、澱粉適量、麪包糠適量。2、準備材料,胡蘿蔔,蝦仁,和葱全部洗淨切丁,放入米飯中,再加入黑胡椒黑芝麻和鹽拌勻,鹽不要加太多,雞蛋放碗...
1、糯米粉1000克,水850克,黃豆粉20克,紅糖10克,黑芝麻5克,花生5克。2、糯米粉分多次加水,揉成麪糰(不同糯米粉吸水不同,可適量增減水,分次加水以免一下子水太多)。3、揉成麪糰,不散開不粘手,一般柔軟就可以了。4、抓一小塊麪糰,揉...
1、準備好材料:糯米粉150克、砂糖80克、草莓8個、水1杯、豆沙餡若干。2、先把水倒入糯米粉內,攪拌均勻後,再倒入砂糖,再次攪拌均勻後容器上覆上保鮮膜,放入微波爐加熱4分鐘。3、在加熱的時候,把豆沙餡包住草莓,搓成圓球,成為...
1、準備材料:糯米150克、熟嫩玉米粒50克、豆沙、炒好的白芝麻適量。2、糯米淘洗乾淨後浸泡4小時左右,蒸鍋內放入適量的水燒開,將糯米放在蒸屜上,蓋上鍋蓋,大火隔水蒸約30分鐘,蒸熟後取出;3、將蒸熟的糯米飯、玉米粒、豆沙放...
1、食材:豬肉、糯米、胡蘿蔔、生粉、鹽、雞精、生抽、老抽、白糖、耗油、葱花。2、糯米需要提前放在水裏泡4個小時以上,豬肉洗淨放到絞肉機中,加入鹽,雞精,生抽,白糖,耗油,一點老抽調色,一點生粉,讓肉更嫩,絞成肉末倒入空碗,胡蘿...
1、準備幹梔子花6顆、大米200克、巧克力少許、草莓3顆、海苔2片。2、幹梔子花放在碗中加入清水提前泡水6個小時以上。3、泡好的梔子花過濾後,取適量梔子花水放入淘好的大米鍋中同煮熟做成黃色米飯備用4、白色米飯為普...
1、食材:糯米、豬肉末、雞蛋、生薑、花椒粉、鹽、雞精。2、在糯米粉中加入豆腐,用刮刀翻壓。3、形成雪花狀。4、揉成糯米麪團,稍硬點那種。5、把麪糰分成三等分,取一份加入適量綠茶粉,再團均勻。6、同樣的方法,加入不同的果...
1、食材:菠菜1把,胡蘿蔔半根,幹香菇8朵,玉米麪適量,大葱根1段,雞胸肉1塊,洋葱半個,糖適量,白胡椒粉2勺,黑胡椒粉2勺,鹽適量,生抽適量,蠔油適量,料酒適量。2、雞胸肉切小丁,用生抽料酒蠔油糖醃製,鍋中熱油,煎蛋白,凝固,出鍋。3、菠菜焯水...
1、材料:糯米粉500g,黑芝麻餡50克。2、把糯米粉倒在大盆裏面,加上燒開的水,調和。3、然後揉成麪糰狀。4、一個一個做成小糰子。5、把小糰子捏出一個小碗狀,裏面放上芝麻餡。6、鍋裏放上水燒開後把糰子放入。7、等到糰子浮...
1、準備材料:糯米粉300g、澄面90g、嫩艾草100克、豬油30g、豆沙500g、細砂糖20g(根據自己口味)、開水300g左右、温水80g左右、2、先將嫩艾、等放入大鍋,加入石灰蒸爛,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧綠色的面胚,摘成每個...
1、準備糯米,芝麻,糖。2、糯米洗淨,浸泡12小時以上。芝麻炒熟(或者微波爐高火約三分鐘,當中需要翻動一次),冷卻後與糖一起放入料理機內粉碎。3、用濕紗布墊在蒸籠內,放上泡好的糯米,上氣後約蒸25分鐘,燜10分鐘。4、待糯米稍冷...
1、用料:糯米750克,鹽10克。2、姜、火腿腸、大葱段適量,馬蹄半斤洗淨切成顆粒狀備用。3、糯米1斤半左右,洗淨加水煮熟備用,水的用量就和我們平時煮米飯時水量查不多。4、將切好的輔料,加一茶勺雞精,兩茶勺的鹽,耗油少許,倒入極...
1、糯米一杯,幹香菇10克,臘腸一根,紅蘿蔔兩小根,雪花豬肉200克,鹽適量,醬油適量,花生油適量。2、把糯米中的雜質挑出來丟掉,清洗乾淨,放入電飯鍋中,用温水把臘腸洗乾淨切成小塊,也放入電飯鍋中,接上電源,按煮飯鍵,等30分鐘即可。3、...
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