關於節蟶的時尚百科
1、食材:蟶子1000克,冬筍50克,青椒30克,葱、姜各10克,料酒15克,甜麪醬25克,精鹽1克,味精2克,白糖5克,豬油1000克。2、蟶子下入沸水鍋中焯熟撈出,剝去殼。青椒、冬筍均切成片。葱、姜均切成末。3、鍋內放豬油燒至六成熱,下入蟶子、...
1、材料:竹蟶600克,大蒜、麻油、葱、菜油、蒸魚豉油、朝天椒、炸蒜適量。2、大蒜、葱、辣椒、炸蒜切碎末,竹蟶提前淨養。3、大蒜和辣椒末放在一起,加入麻油、食鹽攪拌均勻。4、竹蟶清洗乾淨之後,瀝乾一些水分,排放在盤子上...
1、夏天夏季6-8月是吃蟶子的季節。2、蟶(chēng)子(razorclam)為海產貝類。軟體動物。介殼兩扇,形狀狹而長,外面蛋黃色,裏面白色,生活在近岸的海水裏,也可人工養殖,肉味鮮美。有縊蟶、竹蟶等種類。蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒...
1、準備適量新鮮的蟶子,冷水下鍋。2、然後加上適量薑片、幾滴料酒、少許鹽。3、中大火煮5分鐘,然後把蟶子殼去掉,擺盤備用。4、再放上事先切好的葱絲,小米辣。5、最後淋上適量生抽、澆上熱乎乎的熱油,就可以上桌享用了。...
1、養殖場地選擇:養殖選擇在中、低潮區、以內灣或河口平坦且略有傾斜的灘塗地,要求潮流必須暢順和風平浪靜,也可在池塘養殖。蟶子生長在沙層下30公分處,所以對於底質要求較高,最好在表層要有幾釐米厚的軟泥,中間為泥沙混完,...
1、蟶子500g,洋葱半個,尖椒一個,葱薑蒜若干,小米椒4個,老乾媽一勺,生抽一勺,白糖半勺。2、先把蟶子放進盆裏,加水沒過蟶子,然後加入食鹽和香油這樣第一波沙子就會被蟶子吐出來。然後倒掉髒水,加入乾淨的水放一些白醋,可勁地酸蟶...
1、每年的3~5月份是吃蟶子的最佳季節,因為此時的蟶子肉質最為肥美,味道也最鮮美,口感非常好。尤其是進入四月份後,蟶子肉會一天比一天肥壯,口感、味道也會更好。2、過了五月份以後,其實蟶子還是可以吃的,但此時的蟶子就開始走...
竹節蟶子洗淨的步驟如下:1.準備所需材料:竹節蟶子、清水、淡鹽水。2.先將竹節蟶子放入清水中浸泡一段時間,幫助去除沙粒和雜質。3.用手或刷子輕輕搓洗竹節蟶子的外表,去除殘留的泥沙。4.針對蟶子上的鬍鬚或其它附着物,可以...
可以做醬爆竹節蟶,具體做法如下:1、材料:蟶子1000克,冬筍50克,青椒30克,葱、姜各10克,料酒15克,甜麪醬25克,精鹽1克,味精2克,白糖5克,豬油1000克。2、蟶子下入沸水鍋中焯熟撈出,剝去殼。青椒、冬筍均切成片。葱、姜均切成末。3、鍋...
1、碗中倒入水500ml,蟶子500g、鹽2g,浸泡2小時吐沙;2、準備小葱1根切段,蒜片5g,薑絲3g;3、起鍋倒入油5ml,花椒2g、辣椒3g、放入葱薑蒜大火爆香;4、倒入蟶子大火翻炒2分鐘,加入蠔油3g,豆瓣醬5g,料酒5g,翻炒均勻;5、出鍋,完成。...
1、葱姜竹節蟶。用料:濃香花生油適量、葱薑蒜適量、紅椒一個、竹節蟶適量、生抽適量、白糖一點點。做法:(1)竹節蟶剪開,去沙囊。沖水,備用。(2)燒開水,放點料酒。(3)水開,放竹節蟶,馬上關火,焯水20秒,取出,過涼水至冷卻。(4)取肉,洗乾淨...
1、選活的首先我們在挑選蟶子的時候一定要選鮮活的,因為死的蟶子容易吃壞肚子。那麼判斷蟶子死活的方法很簡單,用手輕輕碰一下,觸鬚伸縮自如的就是活的,否則就是死的,或者快要死的。有些蟶子沒有伸出觸角,但會張開一點殼,你...
1、蟶子買回來放入清水中加入一丟丟鹽,靜置半小時吐髒東西。2、然後用牙刷刷乾淨錶殼。3、再放到清水中洗乾淨。4、鍋中燒開水,放蟶子焯水。5、先張開口的先撈出來,一直撈完為止。葱,蒜,小米辣切末。鍋燒熱放入適量食用油,...
1、竹節蟶是一種貝類軟體動物,因為外殼形似竹子,所以叫竹節蟶。2、竹節蟶屬於動物界的雙殼綱,是一種海產雙殼軟體動物,因為外殼形似竹子,所以叫竹節蟶,通常都生活在有一定含鹽量但是含鹽量不高的海里,退潮的時候就會在沙灘上...
1、蟶讀音:蟶拼音:[chēng]。2、基本釋義:蟶子,軟體動物。有兩扇貝殼,形狀狹長。生活在沿海軟泥灘中。3、相關組詞:蟶田、蟶子、蟶乾、螠蟶、蟶苗、蟶條、蟶腸。4、部首:蟲,筆畫:11,五行:火,繁體:蟶,五筆:JCFG。...
1、蟶子雖然是海鮮的一種,但是蟶子適宜的鹽含量是0.4%到2.8%,因此蟶子不耐高鹽、高滲環境,食鹽中豐富的鈉離子會改變蟶子生活的環境,蟶子接觸到大量的食鹽會想脱離洞穴而努力跳出去。2、野生的竹節蟶是一種野生的蟶子,國家...
1、每年的3~5月份是吃蟶子的最佳季節,因為此時的蟶子肉質最為肥美,味道也最鮮美,口感非常好。尤其是進入四月份後,蟶子肉會一天比一天肥壯,口感、味道也會更好。2、所以,吃蟶子等貝殼類產品,最好選四月中旬起至五月中旬前,那時...
1、抓蟶子應先找到蟶子的孔,等退潮後,扒開沙灘上冒泡的小孔即可找到蟶子。2、蟶子常見於潮間帶的泥沙中(尤其在温帶),殼窄長,剃刀狀,長可達20公分,斧足大而活躍,能在洞穴中迅速上下移動,受驚時很快縮入洞內。蟶子以短水管攝食海...
1、首先要準備一個小桶,在小桶裏裝滿一桶清水,把買回來的竹蟶放到桶裏面,請讀者注意,剛買回來的竹蟶不建議立即食用,因為竹蟶的殼裏面有大量的泥沙,會影響食用的口感,所以要進行清洗。2、所以要先放在小桶裏暫養24個小時,目的...
1、材料:準備竹蟶600克,大蒜、麻油、葱、菜油、蒸魚豉油、朝天椒、炸蒜適量。2、將大蒜、葱、辣椒、炸蒜切碎末,竹蟶提前淨養。4、將大蒜和辣椒末放在一起,加入麻油、食鹽攪拌均勻。5、竹蟶清洗乾淨之後,瀝乾一些水分,排放...
1、蟶子500克、大蒜2瓣(切末)、薑片2篇、幹辣椒3只(去籽切段)、胡椒少許、青紅椒絲少許)、鹽適量、油3大匙。2、做法:蟶子買回來後用鹽水泡2小時,目的是讓蟶子們吐沙子。3、準備配料:葱、姜、蒜、紅辣椒絲。熱鍋熱油,先爆香辣...
要做好吃的竹節蟶子,可以按照以下步驟進行:1.準備材料:新鮮的竹節蟶子、薑片、葱段等。2.先用清水將竹節蟶子洗淨,去除雜質。3.水開後,將竹節蟶子放入鍋中焯水,焯水的目的是去腥。煮開後繼續煮1-2分鐘,然後撈出備用。4.隨後,...
1、準備好粉絲、紅辣椒、綠辣椒、蒜頭、姜(可放可不放)、葱、竹節蟶。2、粉絲用熱水泡軟,瀝乾備用。3、竹節蟶用水浸泡5分鐘,待竹節蟶吐髒後沖洗裝盤。4、粉絲裝在盤子底下。5、將脱髒後的竹節蟶擺在粉絲上。6、均勻的撒...
1、竹節蟶子的內臟不能吃,死的竹節蟶子也是不能吃的,因為一旦竹節蟶子死亡蛋白質含量就會很高,死了以後的這種食物容易滋生細菌,也很容易變質,對身體不好。2、蟶子肉中,含一種具備減少血細胞膽固醇的物質,能夠抑止膽固醇在肝...
1、生長環境不同竹蟶棲息淺海泥沙中,穿穴而居,要是放少量食鹽在穴中,每自穴中躍出。蟶子生活在近岸的海水裏,也能夠人工養殖,肉味鮮美。有縊蟶、竹蟶等種類。2、外形不同竹蟶為為貝殼長,質薄脆,兩片合抱成竹筒狀。蟶子是軟...
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