關於凍基圍的時尚百科
1、食材:白蝦1磅、葱2棵、姜1塊、料酒3湯匙、雞精半茶匙、糖2茶匙。2、先把蝦解凍,洗淨。3、剪掉蝦頭的尖槍和挑出腸。4、備好姜葱。5、鍋裏放油下薑片爆香後放入白蝦翻炒到8成熟。6、加入調料酒,雞粉和生抽。7、加一點...
1、材料:冰凍蝦、葱、姜、蒜。2、首先把冰凍蝦處理好,然後把葱洗淨切寸段,姜洗淨切成片。3、鍋中加水燒開,放鍋中放點料酒,接着放切好的葱段、薑片,少許食用油,接着把已經處理好的蝦倒到鍋中,等蝦的外皮全部變成紅色的,即可撈...
1、材料:白蝦1磅、葱2棵、姜1塊、料酒3湯匙、雞精半茶匙、糖2茶匙。2、先把蝦解凍,洗淨。3、剪掉蝦頭的尖槍和挑出腸。4、備好姜葱。5、鍋裏放油下薑片爆香後放入白蝦翻炒到8成熟。6、加入調料酒,雞粉和生抽。7、加一點...
1、冰凍蝦的處理方法首先我們可以把蝦放置到到盤子中,撒上少許鹽或白酒,放進冰箱保鮮室中,10分鐘夠就很快解凍了,。如果時間緊,也可以用微波爐解凍,效果也不錯。接着把解凍好的蝦用剪刀須減去蝦腿還有那些尖尖的,然後用少許...
1、用料:基圍蝦500克,姜6片黃酒,黃酒1小勺,蒜3瓣,香油適量,海鮮醬油適量。2、蝦先用淡鹽水浸泡十分鐘,在用涼水沖洗乾淨。3、用剪刀剪去長鬚,再把姜切成片,鍋中加少許油燒熱,放入薑片炸一下。4、倒入一碗水燒開,並加1小勺黃酒。5...
1、基圍蝦最好還是放在冷凍室裏進行保存,因為如果是冷藏保存的話,最多隻能保存一星期左右,且口感還會變差,而放在冷凍室裏面保存,掌握好正確的保存方法,至少可以保存幾個月甚至更長。2、類似基圍蝦這種海鮮,它體內是含有非常...
1、最好不要吃了。2、正常的活基圍蝦顏色呈土黃到棕褐色,基圍蝦煮熟後顏色一般是紅色,若是將基圍蝦放入冰箱裏冰凍後有發黑現象的話,是不建議再吃了,因為基圍蝦發黑的部分很可能已經有大量細菌微生物滋生,而且變黑的基圍蝦...
1、將冷凍的基圍蝦進行解凍,將基圍蝦的蝦頭去掉;2、將基圍蝦的蝦殼剝去,去掉基圍蝦的尾巴部分的外殼;3、將基圍蝦尾巴里面的蝦線用牙籤去掉;4、將蝦肉放入碗內,加點食鹽、食用鹼粉,用手抓取一下,然後放在清水中浸泡;5、烹飪的...
1、食材:基圍蝦300克,姜10克,葱15克,料酒5克,鹽3克,耗油6克,陳醋5克,醬油3克。2、活基圍蝦洗淨控幹去鬚子。3、鍋中放入清水,加入葱姜,料酒。4、放入基圍蝦煮。5、煮至8分鐘左右加入少許鹽出鍋。6、將姜蒜切末放入碗中,加入耗油,...
1、基圍蝦可以冷凍保存。2、剛買回來的蝦都是一條條可以拿起來的,放冰箱前,往上面撒一湯勺的白砂糖,注意要把蝦與白砂糖徹底拌均勻。這樣放進冰箱冷凍層後再拿出來就不用擔心蝦兒凍成冰疙瘩了,也不用進行解凍了。...
1、首先,要先用水沖洗外殼,至於蝦線裏的只能挑蝦線了,從蝦頭數起第4或5節處用牙籤橫着挑就可以把蝦線挑出。2、只要剝去蝦身部分的蝦殼,留下蝦頭和蝦尾,在剝去蝦身部分的背部剪開一條口子,去掉蝦線,挑擠出蝦頭中胃的殘留物。...
1、首先將冷凍的基圍蝦進行解凍,將基圍蝦的蝦頭去掉;2、將基圍蝦的蝦殼剝去,去掉基圍蝦的尾巴部分的外殼;3、將基圍蝦尾巴里面的蝦線用牙籤去掉;4、將蝦肉放入碗內,加點食鹽、食用鹼粉,用手抓取一下,然後放在清水中浸泡;5...
1、冰凍基圍蝦解凍2-3個小時。2、蝦解凍後,可以將蝦線去除,清洗乾淨用於烹飪即可。蝦是常見的食材,品種比較多,包括中國對蝦、長毛對蝦、短溝對蝦、皮皮蝦、刀額新對蝦等,其中中國對蝦也叫做大蝦、肉蝦、青蝦等,在我國的遼...
1、冰凍基圍蝦需要蒸十分鐘至十五分鐘。2、冷凍的基圍蝦,需要解凍後,去除蝦線等,清洗乾淨再蒸,這樣吃起來會更加衞生。蒸基圍蝦的過程中可以添加生薑、葱段等佐料一起蒸,有去腥、提香的效果。蒸好的基圍蝦可以直接吃,也可以...
1、可以先把料汁準備出來,用薑汁1茶匙、香醋1茶匙、生抽1/2茶匙調成味汁,將蝦擺盤後蘸食即可;薑汁的做法:姜切塊兒後搗爛擠出汁,薑汁起到增香祛寒的作用,吃海鮮最好不要省。2、市場買來的活對蝦,買完後讓攤主在袋子里加上冰...
保存基圍蝦,首先要將蝦簡單處理一下,在進行存放,具體保存步驟如下:主料:基圍蝦。輔助工具:瓶子、塑料袋。1、把買來的基圍蝦先用清水沖洗一遍,然後用剪刀把基圍蝦的蝦鬚剪掉。2、等所有基圍蝦都處理好後,再用清水清洗2遍,避免...
1、基圍蝦煮熟再冷凍可以保存。2、冷藏中的温度一般在0-8攝氏度左右,温度較冷凍層的温度高,所以生蝦放在冷藏中保存時間會更短,一般能保存3-7天左右,建議如果短期保存可以放在冷藏,如果長期保存,建議放冷凍更好。...
1、將基圍蝦刷洗乾淨,剪去蝦鬚。然後裝入乾淨的礦泉水瓶中。倒滿水,擰緊蓋。然後放在冰箱中冷凍即可。2、將基圍蝦頭上的刺和蝦鬚剪掉。然後擺直放在保鮮袋中。在外面再套2-3個保鮮袋,封好口。直接放在冰箱冷凍即可。...
1、基圍蝦冷凍可以放7~8天。2、新鮮的基圍蝦保存時間不長,在冰箱中冷凍能保存7~8天的時間,但是如果將基圍蝦和水一起凍成蝦塊,放到冰箱中冷凍可以保存3~6個月之久。但冷凍太長時間的基圍蝦,容易脱水,導致口感降低。在冷凍保存...
1、主料:基圍蝦275克。2、輔料:薑片適量、香葱適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、白糖適量。3、基圍蝦洗淨。4、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。5、接着,下入清洗好的基圍蝦,加適量的料酒。6、翻炒翻炒。7、加適量的清水。8...
1、原料:冷凍熟蝦1盒,綠豆芽適量。2、輔料:薑末、蒜蓉、豆瓣醬、乾花椒、幹辣椒段、高湯、葱花、鮮花椒、生粉水、雞精、鹽各適量。3、取出冷凍熟蝦冷水下鍋,大火燒開,把冷凍蝦氽透後撈出來瀝水,然後剖開蝦背並挑出蝦線。4...
1、冰凍基圍蝦一般煮5分鐘。2、在煮凍的基圍蝦之前,應該先將蝦解凍。然後將蝦放入燒開的水中煮,蝦很快就會散發出香味。五分鐘上下就蝦就基本上煮熟了。若煮的時間過長蝦的口感將會變化,有時會依據冷藏的程度不一樣會有...
1、建議先去蝦線。2、基圍蝦冷凍前去蝦線或者等到吃之前去蝦線都是可以的,但是一般建議在冷凍之前將蝦線去掉會比較好。因為在冷凍前統一將蝦線去掉的話,到時候吃起來就會比較的方便,另外基圍蝦冷凍好之後再去蝦線的話,整...
1、基圍蝦冷凍可以保存幾個月甚至一年。2、基圍蝦是一種生鮮,其中含有很多的細菌,容易發生腐壞變質,而冰箱冷凍的温度可以抑制細菌的滋生,保持基圍蝦的新鮮度,如果保存措施做得比較好,基圍蝦放在冷凍中可以保存幾個月甚至1...
1、在我國南方近海的田地,為防禦水患,在周圍修築堤圍,稱基圍。海蝦的一種因喜隨海潮游到基圍下水流平緩區域產卵,故稱基圍蝦。2、別稱為麻蝦、虎蝦等,對蝦科新對蝦屬動物,分佈於日本東海岸,中國東海與南海,菲律賓、馬來西亞、...
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