關於青涼的時尚百科
1、材料:木耳100克、黃瓜50克、色拉油適量、雞精1小勺、姜2克、香油3滴、大葱3克。2、木耳用水泡發20分鐘。注意時間不可太久。3、鍋中放油,姜葱炒香。放入發好的木耳翻炒。4、下黃瓜稍微炒炒,然後放鹽翻炒均勻。5、最後...
1、青瓜1根,蒜頭3顆,紅辣椒2個,涼拌醋小半碗,醬油2勺,雞精少許。2、青瓜洗淨,擦掉外皮的扎手的小刺,切成等同長度大小的青瓜條。3、蒜頭洗淨切小粒粒,紅辣椒切小段。4、把涼拌醋、醬油和雞精混合攪勻。5、青瓜條放入大碗,放入...
1、青瓜去掉毛刺洗淨,再用淡鹽水浸泡兩分鐘,濾幹水,抓住瓜尾轉動着用刀輕輕地平扁三下,滾刀法將其切成近似三角形的砣狀(不宜太小),裝盤後可用幾條鮮紅椒絲點綴其上;2、將鍋燒熱撒入芝麻(約三十粒)翻炒幾下,立馬倒入一點花生油,下...
1、材料:青椒2個,紅辣椒2根,鹽2匙,砂糖1小匙,米酒1/2匙,姜2片,白醋1小匙,香油1小匙。2、把紅辣椒洗淨,切絲;姜洗淨,切末。3、將青椒洗淨去籽,切塊。4、加入清水1500毫升於鍋內煮沸,放入青椒氽燙後撈起,泡冷開水待涼。5、把青椒瀝乾...
1、青瓜2根,大蒜、辣椒、香油、醋、醬油、鹽。2、青瓜洗淨放在砧板上,刀放平,對準青瓜一拍,青瓜會裂成指頭肚大小的小塊,偏大的青瓜,再橫豎切幾刀,切成小塊。3、大蒜切碎末,將醬油、醋、鹽、辣椒撒在青瓜攪拌,然後淋上香油,大約...
材料準備:青瓜1根,蒜頭3顆,紅辣椒2個,涼拌醋小半碗,醬油2勺,雞精少許。1、青瓜洗淨,擦掉外皮的扎手的小刺,切成等同長度大小的青瓜條。2、蒜頭洗淨切小粒粒,紅辣椒切小段。3、把涼拌醋、醬油和雞精混合攪勻。4、青瓜條放入大碗...
1、用料:青菜若干顆、生抽4-5勺、大蒜兩瓣瓣。2、首先把青菜洗乾淨,大蒜拍碎切泥,青菜切4半開水燙熟撈出裝盤,開火放油,待油鍋熱再放蒜泥,生抽,然後澆到青菜上即可。3、一盤清爽的涼拌青菜就做成了。...
1、食材:青汁粉5克;豌豆粉100克;水600克;葱花、辣油適量。2、先將豌豆粉和青汁粉倒入盆子裏。(沒有青汁粉也可以不放)3、然後倒100克的水,用蛋抽攪打均勻,一定要徹底攪打均勻。4、鍋內倒入剩餘的500克水,大火燒開後轉小火,然後...
1、準備好食材:青椒1個,蒜。2、將青椒洗乾淨,去蒂去籽。3、將青椒切成絲,蒜切碎,放入碗中。4、加入適量的鹽。5、依口味加入適量的涼菜調味料。6、再加入適量的醋和生抽。7、最後滴上幾滴香油,攪拌均勻。這樣就做好了。...
1、食材:黃瓜,小米椒,大蒜,生抽,醋,白糖,熟芝麻,熱油,2、準備兩根黃瓜,清洗乾淨,把黃瓜的頭尾部分都切掉。3、把黃瓜切成菱形,也可以直接用刀背拍扁,切成小塊。4、剝一頭大蒜,把大蒜放入絞肉機中打成蒜末。或者直接用刀切成蒜末。5...
1、從傳統的習俗上來説,青團一般是可以吃冷的,但從營養的角度上來説,青團最好熱着吃。因為青團中的主要成分是糯米,其吸水性和膨脹性小,難於消化。2、如果吃冷的話很容易飽滯不消化,這樣是不利於健康的。而且冷的青團,血糖上...
1、食材:黃瓜一根,蘿蔔半根,生抽適量,白醋適量,白糖一勺或兩勺(視個人口味),芝麻油,花椒油,雞精,香菜一根,大蒜末(可用可不用)。2、將黃瓜去皮,切成小細條,備用。3、將蘿蔔去皮,切成小細絲,備用。4、生抽、白醋、白糖、雞精、芝麻油、花...
1、主料:鮮嫩青瓜。佐料:香油、花椒油、乾紅辣椒、姜、大蒜、生抽、保寧醋或者山西陳醋、鹽、白糖、雞精、芝麻、胡椒粉、葱花。2、青瓜去掉毛刺洗淨,再用淡鹽水浸泡兩分鐘,濾幹水,抓住瓜尾轉動着用刀輕輕地平扁三下,滾刀...
1、食材:上海青450克,小米椒4個,大蒜30克,精鹽2克,白醋5毫升,花椒10粒,食用油20毫升。上海青有淡鹽水浸泡10分鐘後洗淨瀝水。(瓢的根部容易藏沙子,一定要一根一根的清洗乾淨哈)2、小米椒,大蒜剁碎。3、坐鍋燒水,水開後加幾滴油和...
1、主料:青椒300克。調料:鹽3克,味精2克,香油2克,醬油15克。2、將青椒去蒂、籽,洗淨切成不規則的塊。3、青椒放入開水鍋中焯透,撈出瀝乾水備用。4、把瀝乾水的青椒在碗中用精鹽醃製30分鐘左右。5、倒掉醃出的水,加入醬油、...
1、主料:鮮嫩青瓜。佐料:香油、花椒油、乾紅辣椒、姜、大蒜、生抽、保寧醋或者山西陳醋、鹽、白糖、雞精、芝麻、胡椒粉、葱花。2、青瓜去掉毛刺洗淨,再用淡鹽水浸泡兩分鐘,濾幹水,抓住瓜尾轉動着用刀輕輕地平扁三下,滾刀...
1、食材:青椒150g、葱白50g、鹽1/4茶匙、香菜適量、香油1/2茶匙、白糖1茶匙、涼拌醋1.5茶匙、醬油1茶匙、紅油1/2茶匙、熟芝麻1茶匙。2、青椒香菜葱白洗淨。3、青椒去籽,自中間剖開。4、撕掉青椒裏面的筋。5、把青椒皮...
1、青瓜洗淨,擦掉外皮的扎手的小刺,切成等同長度大小的青瓜條。2、蒜頭洗淨切小粒粒,紅辣椒切小段。3、把涼拌醋、醬油和雞精混合攪勻。4、青瓜條放入大碗,放入蒜粒和紅辣椒,倒入調好的醬汁。5、攪拌均勻,醃製3分鐘上盤即可...
1、主料:萵筍1根。2、輔料:彩椒1個、小葱1根、香油1勺、鹽3克。3、萵筍去皮洗淨後,切絲,彩椒洗淨後切絲。4、將切好的萵筍絲和彩椒絲裝碗中,用滾開水泡1分鐘左右。5、泡好的萵筍絲和彩椒絲瀝乾水份,加入香油和鹽拌均勻,裝盤,...
1、主料:小青菜400克;2、輔料:麻油、鹽、糖、味精。3、先洗乾淨小青菜備用。4、鍋裏倒入水,燒開後放少許鹽,放入小青菜煮熟,撈起來控水。5、控水後,待小青菜温熱時放入大碗中,加鹽,糖,味精,麻油拌一下倒入小碗中即可。...
1、青瓜一條、香菜幾根、蒜半個、辣椒一條、香油適量、白醋適量、白糖兩小勺、生抽適量、鹽兩小勺。2、方法:青瓜去掉有刺的皮,切段。蒜,辣椒,香菜根據個人口味酌量準備。3、蒜切蒜蓉,辣椒切圈狀,香菜切小段。準備好備用。4...
1、用料:青椒300克、鹽3克、味精2克、香油2克、醬油15克。2、將青椒去蒂、籽,洗淨切成不規則的塊;3、青椒放入開水鍋中焯透,撈出瀝乾水備用;4、把瀝乾水的青椒在碗中用精鹽醃製30分鐘左右;5、倒掉醃出的水,加入醬油、味精、...
1、主料:青椒300克2、調料:鹽3克,味精2克,香油2克,醬油15克。3、把紅辣椒洗淨,切絲;姜洗淨,切末。4、將青椒洗淨去籽,切塊。5、加入清水1500毫升於鍋內煮沸,放入青椒氽燙後撈起,泡冷開水待涼。6、把青椒瀝乾放入容器內,加入辣椒絲...
1、食材:黃瓜1根、紅辣椒1個、蒜3瓣、芝麻少許、椒鹽少許、醬油少許、醋少許、香菜1根。2、新鮮的黃瓜洗淨,去頭去尾。3、處理好的黃瓜,刨成絲。4、辣椒、蒜切碎。香菜洗淨後切段備用。5、碗中放入蒜蓉、辣椒、椒鹽、芝...
1、材料準備:青瓜1根,蒜頭3顆,紅辣椒2個,涼拌醋小半碗,醬油2勺,雞精少許。2、青瓜洗淨,擦掉外皮的扎手的小刺,切成等同長度大小的青瓜條。3、蒜頭洗淨切小粒粒,紅辣椒切小段。4、把涼拌醋、醬油和雞精混合攪勻。5、青瓜條放入...
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