關於炒芋的時尚百科
1、材料:芋子7個、鹽巴適量、雞精少許、料酒適量、醬油少許、芝麻少許、油適量、豆瓣醬少許、幹辣椒一個。2、芋子洗淨,放電飯煲里加水,煮熟。3、去掉皮,切成小塊。4、熱鍋,放油、大蒜,幹辣椒爆香。5、加水、醬油、鹽巴、雞...
1、材料:芋頭、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角。2、將芋頭削皮,切塊。3、辣椒切絲。4、倒入油,鍋熱放入配料,除了蒜。5、放入芋頭。炒一會,加入點水,悶,需較長時間。6、等芋頭變面了,倒入蒜。再稍微悶一會即可。...
1、【材料】:土豆400克、五花肉50克、青大蒜1根、大蒜子3瓣、幹辣椒5克2、【調味料】:食鹽3克、白糖少許、料酒適量、生抽5克、老抽少許、雞精少許3、先將土豆洗淨剝皮,然後切成2毫米厚的片,五花肉切成薄片,大蒜子切成片,幹...
1、用料:鴨、芋苗、雲耳、冬菇。2、首先把鴨切塊,在鍋裏烘乾部分水份,在放到油鍋裏爆香。3、加入南乳爆香,在加水燜5分鐘。4、加入芋苗進去燜10分鐘。5、加入用水泡開的雲耳和冬菇。...
1、準備好魔芋、黃瓜、泡椒、葱、姜、蒜備用。2、魔芋切條、黃瓜切片,切葱、姜、蒜備用。3、魔芋焯水備用。4、鍋中放油,放入葱、姜、蒜炒香。5、放入泡椒炒香。6、放入黃瓜翻炒至斷生。7、放入醬油調味。8、放入魔芋炒...
1、原料:200g蝦仁、200g魔芋半根。2、配料:胡蘿蔔一根、青椒少許、葱少許、薑末少許、鹽、味精、芡粉;3、將鮮蝦剝皮,在後背切一刀,但不要切斷,剔除沙線,用一點澱粉和料酒醃一會兒。4、起鍋,油熱後放入葱花和薑末,滑入蝦...
1、紅椒和青椒切大丁,蒜切片。2、把葱切小段,薑切片,幹辣椒切小丁。3、把魔芋切成寬條。4、把鍋裏倒油,鍋熱後先把辣椒炸一下,再把葱姜放入鍋裏炒出香味來。5、把魔芋倒入鍋中爆炒,把魔芋裏面的水分都炒幹為止。6、放紅椒和...
1、魔芋500g、蒜蓉100g、葱白10g、剁椒鹽10g、澱粉一勺、香油10ml。2、魔芋切成塊,蒜蓉、葱切粒,葱白和葱花分開,剁椒若干湯勺。3、放2湯匙油,燒熱,下蒜蓉、葱白、剁椒爆香。4、把魔芋加進去,翻炒,加幾滴老抽上色,加一點點糖,...
1、食材:洋芋500g、大葱適量、小葱適量、豆油適量、醬油適量、五香粉適量、精鹽適量、味精適量、辣椒粉適量、孜然粉適量。2、洋芋去皮洗淨,將洋芋切條,炒鍋倒入油,開火。3、放入切好的大葱葱花。4、出葱香後,放入洋芋條翻...
1、把芋頭刷洗乾淨。戴上一次性手套把芋頭表皮刨去,切成滾刀塊。玫瑰腐乳用勺子壓碎,葱洗淨切成葱花。2、鍋中放油燒熱,倒入芋頭用中火不斷翻炒至芋頭邊緣有些焦黃。3、倒入壓碎的玫瑰腐乳和腐乳汁,炒勻。4、滴入幾滴老抽...
1、原料:土豆、幹辣椒、葱、鹽、味精各適量。2、把土豆切成細絲,放入水裏去除多餘的澱粉。3、把幹辣椒和葱都切成細絲。4、鍋裏放油,需要多放一些。當油燒到5、6成熱時,就放入幹辣椒,開始煸炒後放入土豆,用中火煸。5、用勺...
1、準備食材:芋頭500克,生抽、香油、小葱適量。2、首先將準備好的芋頭沖洗乾淨,然後放到鍋裏面蒸10分鐘左右,接着再將芋頭放進來涼水裏過一下,方便去皮,去皮後將芋頭切成小塊。3、在鍋中熱油,倒入芋頭,炒至表面微微發黃,再往芋...
1、食材:白心山芋3個、醬油、白糖適量、色拉油適量、青蒜末適量。2、把山芋刨去外皮,清洗乾淨。3、把山芋切成細絲,大約筷子粗細,青蒜切成末備用。4、鍋內放適量的色拉油,油温6成熱的時候把山芋絲倒入爆炒。5、5分鐘後放適...
1、用料:香芋1個、生薑1塊、葱2根、食用油2勺、鹽適量、生抽1勺、蠔油1勺。2、香芋削皮,洗乾淨後擦絲,生薑切絲。3、鍋裏放油,八成熱放入薑絲炸半分鐘,用中小火。4、倒入香芋絲翻炒。5、加入鹽繼續翻炒,約1分鐘。6、放點生...
1、材料:番茄2個,芋苗幾根,糖1勺,醬油1勺,鹽適量,蒜末3克。2、將芋苗的皮撕掉,切小塊,加入鹽用力抓勻出水,這個水有些人可能會產生過敏,最好帶着手套操作。醃大約15分鐘,就會變皺,過一遍清水洗去多餘的鹽分,擠幹備用。3、番茄切小...
1、豬肉80克、芋頭50克、蘆筍2支、玉米粒1匙、紅蘿蔔丁1匙、蒜頭1粒、醬油半匙、高湯適量。2、做法:豬肉切小塊,芋頭去皮後切小丁,分別放入油鍋炸至表面微金黃,取出瀝乾油分;蘆筍削除纖維,切小段備用;起油鍋,將蒜頭爆香,放入豬...
1、山芋3個、醬油、白糖適量、色拉油適量、青蒜末適量。2、把山芋刨去外皮,清洗乾淨,切成細絲,大約筷子粗細,青蒜切成末備用。鍋內放適量的色拉油,油温6成熱的時候把山芋絲倒入爆炒。5分鐘後放適量的白糖醬油加少許的水,繼...
1、山芋藤1把、蒜瓣3個、幹辣椒5個、鹽適量、糖適量、生抽適量。2、山芋藤撕掉老皮,洗淨。3、蒜切碎、幹辣椒切段。4、鍋裏放油燒熱,加入蒜末幹辣椒不斷翻炒、小火炒出香味。5、倒入洗好的山芋藤炒軟。6、加入鹽加入少...
1、豬肉切小塊,芋頭去皮後切小丁,分別放入油鍋炸至表面微金黃,取出瀝乾油分。2、蘆筍削除纖維,切小段備用。3、起油鍋,將蒜頭爆香,放入豬肉、芋頭拌炒片刻,加入醬油和高湯續煮至湯汁變稠,再放入蘆筍、紅蘿蔔丁、玉米粒拌炒至...
1、魔芋用水清洗後,切成長條塊,厚度2公分左右,不要太薄。切好後用熱水裏焯2-3分,撈出控水,備用。2、韭菜洗淨,切成長段,備用。3、熱鍋,放入少量食用油,切忌一定油要少,放入油後緊接着放入適量的紅油豆瓣,根據給人口味來控制量的...
1、食材:魔芋1塊、葱薑蒜少許2、首先把魔芋沖洗一下,然後鍋中燒開水,放入整塊魔芋焯水,焯水後撈出,切成絲備用。3、接着把葱切段,薑切片,全切片,青椒切條,備好花椒、幹辣椒和八角。4、起鍋燒油,放入幹辣椒和花椒爆香,再放入葱姜...
1、主料:芋頭200克。2、輔料:鹽5克、雞精2克、水適量、葱適量。3、芋頭去皮,然後切成片。4、鍋里加入油加入葱炒香。5、然後加入芋頭。6、快速翻炒,炒兩分鐘加入水。7、加入鹽,然後燉幾分鐘。8、燉至芋頭熟然後加入雞精。9...
1、材料:洋芋100克、油10毫升、鹽2克、雞精2克、葱姜5克、彩椒10克。2、洋芋去皮洗乾淨。3、洋芋切成絲用冷水浸泡,洗去漿汁。4、彩椒洗乾淨切成絲。5、洋芋從水中撈出瀝乾水。6、起油燒鍋,彩椒入鍋過油後盛出備用。7、...
1、芋頭500克,香菜適量。2、準備好小芋頭。準備好香菜,洗淨留着備用。芋頭粘有很多泥土,洗一下再削皮,怕癢的話戴手套哦。3、削好了,再洗一下切塊,大小由自己決定。4、鍋洗好放油進去,先倒芋頭進去炒兩三分鐘(讓芋頭都粘上油),...
1、材料:玉米1根,魔芋1根,葱末,剁椒,花椒油。2、魔芋洗淨切條、甜玉米粒化凍瀝乾水份。3、鍋裏放油燒熱後,放入葱末和剁椒炒香。4、放入魔芋塊、黃酒翻炒。5、最後放入玉米粒、鹽炒到入味後,加入花椒油翻炒幾下就可以出鍋了...
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