關於做龍魚的時尚百科
1、用料:蒜頭、姜、金龍魚、葱、醬油、蠔油。2、姜、蒜下油鍋裏爆香,下一點鹽,可以防止魚粘鍋。3、魚下鍋煎,兩面都煎一下保持形狀。4、加水、醬油、蠔油進鍋一起燜5、魚快好了的時候加入葱,燜多一會起鍋裝盤。...
1、龍利魚解凍後用廚房紙擦乾水分,切成1.5釐米見方的塊,加入適量橄欖油、少量黑胡椒、薑絲醃製15分鐘。2、番茄頂上用刀劃十字,放在滾水中燙一下,這樣很容易去皮哦!3、去皮的番茄切成小塊備用4、醃製好的魚肉放在滾水中燙...
1、食材:龍利魚800克,雞蛋4個、葱段、姜、鹽、白胡椒粉2、蘸水配料:辣青椒1個、蒜瓣若干、辣椒油1勺、藤椒油1勺、頭道醬油1勺、甜醋2勺、米醋4勺。3、龍利魚解凍洗淨,切小塊。4、雞蛋分開蛋白和蛋黃備用。5、葱段和姜塊...
1、姜去皮切片,尖椒切寸斷,口蘑切小塊,茭白和土豆去皮分別切成小塊和條狀,青椒切粗絲2、鍋中注入植物油,熱鍋熱油分別將茭白和土豆放入炸至剛熟3、片開的魚片劃十字花刀用鹽、料酒醃製15分鐘4、裹生粉,入熱油中炸熟5、取出...
1、龍利魚可以做水煮魚。2、龍利魚兩條,洗淨切薄片,將魚片用雞蛋清、料酒、澱粉、薑片和一小勺鹽醃製20分鐘左右。3、生菜洗淨,小油菜洗淨焯水,放入盆中備用。4、炒鍋內倒入適量油燒熱,放入適量花椒和幹辣椒段爆香,再放入剩...
1、首先將龍利魚切斜刀片,加入花雕酒鹽醃製15分鐘。2、其次鍋中爆香,放入辣椒薑片,加入酸菜翻炒均勻。3、然後加入黃辣椒醬,翻炒均勻,加入鹽,熱水,味精,花雕酒放入魚片。4、最後撇去浮沫,中火煮開就好了。...
1、材料:蒜頭、姜、金龍魚、葱、醬油、蠔油。2、姜、蒜下油鍋裏爆香,下一點鹽,可以防止魚粘鍋。3、魚下鍋煎,兩面都煎一下保持形狀。4、加水、醬油、蠔油進鍋一起燜5、魚快好了的時候加入葱,燜多一會起鍋裝盤。...
1、主料:龍利魚200克、黃豆芽1把。2、輔料:鹽1茶匙、胡椒粉0.5茶匙、味精0.5茶匙、料酒2茶匙、玉米澱粉2茶匙、菜仔油0.5湯匙、剁椒醬3茶匙、大蒜5粒、姜10克、小葱10顆、幹海椒10顆、乾花椒30顆、白芝麻少許。3、冰凍...
1、材料:龍利魚9條,姜,葱,蒸魚豉油。2、龍利魚9條,不到一斤;3、擺在盤子上,下面墊薑片,上面鋪薑絲和葱段;4、開水入鍋用大火蒸5分鐘;5、熟了去掉姜葱,倒去盤中的水,重新撒上葱絲,淋上蒸魚豉油;6、最後澆上熱油即可。...
1、主料:龍利魚2條。2、輔料:鹽適量、料酒適量、葱適量、姜適量、雞蛋1個、麪包糠適量、玉米澱粉適量。3、準備好龍利魚,切塊,適量料酒,鹽,葱姜醃製入味。4、準備適量麪包糠,雞蛋液,玉米澱粉。5、龍利魚兩面粘玉米澱粉。6、粘...
1、清蒸龍利魚準備食材如下:龍利魚2條,食鹽適量,料酒2湯匙,蒸魚豉油適量,葱薑絲、辣椒絲適量。具體做法如下:將龍利魚清理乾淨之後,剁成小塊,然後放入盤中,再加入1茶匙食鹽,淋入2湯匙的料酒,用手抓勻,然後擺入蒸魚盤中,放上一半的...
1、原料:龍利魚、蒜泥、檸檬片、鹽、蠔油、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。2、烤盤鋪上錫紙,擺好魚。3、撒少許鹽,適量蒜泥和蠔油。4、加入辣椒粉,孜然粉,黑胡椒粉。5、抹勻,醃二十分鐘。6、加三個檸檬片,烤箱200度預熱。7、烤箱...
1、龍利魚酸菜魚的做法:首先將龍利魚切斜刀片,加入花雕酒鹽醃製15分鐘。2、其次鍋中爆香,放入辣椒薑片,加入酸菜翻炒均勻。3、然後加入黃辣椒醬,翻炒均勻,加入鹽,熱水,味精,花雕酒放入魚片。4、最後撇去浮沫,中火煮開即可。...
1、主料:龍舌魚一條。2、輔料:生油適量、澱粉適量、姜適量、青椒適量、葱適量、紅蘿蔔適量。3、配料:糖適量、生抽適量、雞精適量。4、龍舌魚洗淨去鱗、去肚,切三段。5、用少許鹽醃幾分鐘撲幹澱粉。6、姜,青椒,紅蘿蔔切成絲...
1、用料:龍利魚250克、料酒30毫升、鹽3克、蠔油10毫升、生薑3片、白胡椒粉4克、玉米澱粉適量、雞蛋1個、麪包糠適量。2、將魚洗乾淨,擦乾水分,切成手指粗細的魚柳,放入碗中,加料酒、蠔油、鹽、白胡椒粉和薑絲,抓勻後醃製半...
1、把魚洗乾淨,拿刀把魚背和兩側魚鱗弄乾淨,清理內臟,鍋燒開加適量清水。2、拿刀,在魚頭後面用一字花刀深至魚骨,大葱切兩段放在魚身下,切好的薑片放在魚身。3、撒上適量的米酒和胡椒粉,水燒開後把魚在鍋裏,蒸八分鐘,煮好後,拿...
1、材料:龍利魚條、澱粉勺、料酒勺、鹽克、大蒜瓣。2、魚切片放白胡椒粉,鹽,料酒,雞精,澱粉醃15分鐘。3、鍋裏放油把魚片炸熟,撈出備用。4、熱鍋放油,葱,姜,蒜,花椒炒香,放青椒炒一會,放魚,放鹽,雞精炒勻。...
1、準備用料。龍利魚、檸檬、黃油、迷迭香、歐芹葉、百里香、鹽。2、龍利魚洗乾淨後兩面抹上鹽。3、然後在表面塗抹黃油,黃油一定要提前室温軟化。4、然後將歐芹葉,百麗香和迷迭香撒在表面,再淋上檸檬汁。5、把魚肉放在...
1、龍利魚味道鮮美、出肉率較高,口感爽滑,龍利魚久煮而不老,今天就以蒸龍利魚為例介紹一下龍利魚的做法,主要原料,魚柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油適量。2、葱切段,薑切片備用。3、魚肉控幹水分,加入薑片、料酒。4、加入...
1、豬肉餡350克、豆腐皮2張。2、調料1:葱薑末各1大勺、熟植物油4大勺、生抽醬油1大勺、鹽1/3小勺、雞精1小勺、五香粉1/2小勺、幹澱粉1大勺。3、調料2:生抽醬油2大勺、料酒1小勺、姜1小勺、蒜末1/2大勺、白糖1小勺、幹...
1、食材:紅糖、蜂蜜、胡椒粉、料酒、澱粉、芝麻、葱薑蒜和龍利各魚適量。2、先把龍利魚改刀切段,加入料酒和胡椒粉醃製,注意要適量。3、用手抓勻醃製片刻,混合蜂蜜、味極鮮、紅糖和料酒調成醬汁。4、龍利魚柳沾澱粉備用,要...
1、水1000ml,料酒,蒸魚鼓油各十毫升,紅椒,姜,葱,胡椒粉各十克,油50ml,龍膽魚500克。2、葱姜切絲,紅椒切絲,將龍膽魚加入鹽,胡椒粉,料酒醃製十分鐘。3、在魚身上放葱薑絲,紅椒絲,鍋中加水燒開,放入龍膽魚,蒸十分鐘。4、取出魚盤,去掉葱...
1、食材:龍利魚1塊、胡蘿蔔半根、澱粉適量。2、將買回來的龍利魚洗乾淨切成小塊,胡蘿蔔切成小塊。3、將切好的龍利魚和胡蘿蔔倒入料理機中打成泥。4、在打好的材料泥中加入適量的澱粉,攪拌均勻。5、把材料都裝進裱花袋。...
1、材料:紅糖適量、蜂蜜適量、胡椒粉適量、料酒適量、澱粉適量、芝適量麻、葱適量、姜適量、蒜適量、龍利魚適量。2、先把龍利魚改刀切段,加入料酒和胡椒粉醃製,注意要適量。3、用手抓勻醃製片刻,混合蜂蜜、味極鮮、紅糖...
1、龍魚一條,先弄暈,用普通殺魚的方法去鱗片,龍魚鱗片多又硬,去了才能切開肚子,開膛破肚,把魚鰓和腸子取出來處理完的龍魚切段,抹少許料酒,鹽,放點薑絲放一邊醃製,然後再切葱薑蒜青紅椒紅。2、熱鍋下油,油燒熱了再下龍魚,轉中火煎...
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