關於椰椰凍的時尚百科
1、原料:椰子肉30g,椰汁200ml、果糖25cc、牛奶100m、冰塊270g。2、首先將椰子皮去掉。3、沙冰機加入椰子肉30g,椰汁200ml、加入果糖25cc、加入牛奶100m、加入冰塊270g。4、沙冰機打碎。5、出品杯中加入脆波波2勺、椰奶凍...
1、食材:吉利丁片2片、牛奶135g、淡奶油95g、椰漿60g、白砂糖35g。2、準備好材料。3、把吉利丁片剪成小塊,用清水浸泡15分鐘。4、把牛奶、淡奶油、椰漿和白糖倒入碗中攪拌均勻,放入熱水碗中,隔水加熱至糖完全融化,把泡軟的...
1、椰子凍常温保存一小時左右,放冰箱(0-4°C)的話兩天保質期。建議當天吃,會更新鮮更香濃。2、椰子凍是把新鮮的椰子用刀在頂部切開,把裏面的椰水都倒出來,然後把椰漿和椰水倒入鍋內,需要加入一些調料,可以吉利丁份和適量的...
1、首先要挑選新鮮花椰菜,應該選緊實的,避免頭部有褐色斑點活柔軟的部分。2、之後要洗花椰菜,用自來水沖洗掉污垢,細菌和農藥,之後把它浸在一碗熱水中清洗所有的角落和縫隙。3、去掉所有葉子,可以直接丟棄綠葉,它沒什麼...
1、食材:吉利丁片2片、牛奶135g、淡奶油95g、椰漿60g、白砂糖35g。2、把吉利丁片剪成小塊,用清水浸泡15分鐘。3、把牛奶、淡奶油、椰漿和白糖倒入碗中攪拌均勻,放入熱水碗中,隔水加熱至糖完全融化,把泡軟的吉利丁片控幹水...
1、用料:吉利丁片15g、椰子水250g、牛奶200g、椰漿100g、椰子2個、煉乳10g、糖23g、藍莓適量、椰子脆片適量、棉花糖適量、裝飾餅乾適量。2、椰子劈開,倒出椰子水,稱量出所需分量。3、吉利丁用冰水泡軟。4、椰子水倒入鍋...
1、材料:青椰子、椰漿200克、淡奶油100克、白砂糖60克、吉利丁片25克。2、打開椰子殼,倒出椰汁,留下殼備用。3、之後把吉利丁片隔水泡軟。4、然後用鮮椰汁、淡奶油、椰漿、白砂糖混合均勻。5、在鍋中煮至70度。6、之後再...
1、食材:牛奶130g、椰漿40g、鮮奶油100g、白砂糖40g、吉利丁10g、椰蓉10g2、牛奶加入白砂糖小火加熱,放入事前用涼水泡軟的吉利丁,加熱溶化後關火。3、倒入椰漿和鮮奶油拌勻稍稍冷卻。4、挑選一個合適的容器,鋪上保鮮膜,倒...
1、椰子凍常温保存一小時左右,放冰箱(0-4°C)的話兩天保質期。建議當天吃,會更新鮮更香濃。2、椰子凍是把新鮮的椰子用刀在頂部切開,把裏面的椰水都倒出來,然後把椰漿和椰水倒入鍋內,需要加入一些調料,可以吉利丁份和適量的...
1、食材:純牛奶500ml,淡奶油250ml,玉米澱粉100克,糖70克,椰蓉適量。2、用250ml純牛奶把玉米澱粉攪拌至融化。3、中火,把另外250ml純牛奶倒入鍋。4、250ml淡奶油入鍋,糖全部加入鍋。5、攪拌至糖融化,鍋裏冒泡了轉小火。6、玉米...
1、原料:火龍果,葡萄,獼猴桃。2、配料:椰漿、魚膠粉。3、火龍果掏空後待用。4、椰漿+魚膠粉調勻後隔水蒸熱溶化。5、放涼後倒入火龍果內冷藏至凝固。6、取各色水果少許裝飾,最後點一點點桂花蜜即可。...
1、材料:椰子一隻,奶100ML,糖適量,魚膠粉15克。2、選用新鮮的椰子,打開椰子,把裏面清轍的椰汁倒進容器裏面,過濾。把備好的魚膠粉用涼開水浸泡好備用。3、加進白砂糖,奶,攪拌煮開。4、加入浸泡好的魚膠粉攪拌均勻溶解。5、待混...
1、你直接用小刀,然後將它的表面劃開就可以了呀,這個是非常簡單的一種方法,或者是放在常温下讓它冷卻下來,打開也是可以的。2、椰奶凍是一種美食,主要材料有吉利丁片、牛奶、淡奶油等,輔料有椰漿、綿白糖、紅豆等,口味偏甜。...
1、食材:椰漿400g,牛奶650g,芒果100g,紅豆100g,白糖50g,魚膠粉50g。2、魚膠粉用涼水衝開,隔水加開水融化。3、煮好的紅豆趁熱放兩勺左右的魚膠粉。4、再加適量白糖拌勻,倒入方形的飯盒裏。5、放冷凍層30分鐘凝固就拿出來。6、...
1、把250ml牛奶倒入鍋裏。中火燒開。2、準備10g土豆粉,倒入容器裏。3、加入適量的清水,把土豆粉融開。4、牛奶中倒入白糖,攪拌均勻。5、加入水澱粉,不停的攪拌。6、攪拌至粘稠狀,不易滴落時,即可關火。7、倒入模具中,鋪上一...
1、木瓜一個,牛奶200克,椰子粉15克,白糖15克,吉利丁片15克。2、木瓜洗淨,靠近頭的地方切開,用小勺將籽全部挖出來。3、吉利丁用温水泡軟。4、椰奶燒開,泡軟的吉利丁放進去邊煮邊攪拌,直至完全融化,放適量白糖。5、稍冷後倒入木...
1、食材:椰汁200ml,牛奶50ml,淡奶油100ml,白砂糖60g,吉利丁粉10g,椰蓉30g。2、十克吉利丁粉加五十克涼開水浸泡,天氣温度起過二十度要放冰水浸泡,讓其吸足水分膨脹。3、把浸泡好的吉利丁粉放鍋裏隔水蒸至融化,用勺子攪勻。4、...
1、材料:吉利丁片2片,牛奶135g,淡奶油95g,椰漿60g,綿白糖35g。2、把吉利丁片放入冰水裏,浸泡15分鐘左右至軟後撈出擠淨水分備用。3、牛奶裝進較大的容器裏,加入淡奶油,椰漿,綿白糖拌勻。4、入鍋,隔水加熱至糖化。混合椰奶液的温...
1、食材:椰漿250毫升,西米露20克,砂糖40克,吉利丁2片。2、西米露放奶鍋中,然後加水,煮到完全透明。很多人反應西米露很難煮透,我的經驗是先將鍋中的水燒開,然後關火,倒入西米露悶5分鐘左右,再開小火煮開,用勺子攪拌防止粘底,等幾...
1、材料:椰子1個、牛奶200ml、白砂糖15g、玉米澱粉100g。2、椰子先開一個小口(約1CM)將椰汁倒到容器中儲存,再開大口(約10CM)。3、將椰汁和200毫升牛奶倒入鍋中煮沸。再分次加入100克澱粉(加入澱粉時需不斷攪拌防止結塊)。4、...
1、椰子脆片、藍莓、吉利丁片15g、椰子水250g、牛200g、椰漿100g、椰子2個、煉乳10g、糖23g、棉花糖適量輔、料裝飾餅乾適量。2、椰子劈開,倒出椰子水,稱量出所需分量。3、吉利丁用冰水泡軟。4、椰子水倒入鍋中,加入牛奶...
1、首先,將椰青水倒出備用。再杯中依次加入牛奶,椰漿,椰青水,倒入鍋中加熱。2、向鍋中加入少許糖,攪拌至糖完全融化。3、將融化的液體取少許放入吉利丁粉,攪拌至五顆粒狀,分批倒入剩下的椰汁,攪拌待冷卻即可。...
1、材料:椰漿60g、牛奶135g、淡奶油95g、吉利丁片2片、綿白糖35g、椰蓉適量。2、把吉利丁片放入冰水裏,浸泡15分鐘左右至軟後撈出擠淨水分備用。3、牛奶裝進較大的容器裏,加入淡奶油,椰漿,綿白糖拌勻。4、入鍋,隔水加熱至糖...
1、首先把椰子凍吃完以後用水清洗乾淨。2、其次,把椰子放置通風、有太陽的地方。太陽會把椰肉曬乾,沒有水分的話,椰肉就自然而然脱落了(大概4-5天即可)。3、等幹了以後,稍微用點力,輕輕一掰,就可以成功把椰子肉摳下來了。4、...
1、泰國奶椰1只,牛奶1盒,吉利丁片5g2片,細砂糖20g。2、打開椰子,取椰,一定要先開一個小孔放出椰汁再開大口。3、吉利丁片2片加涼水泡軟至滑溜溜。4、牛奶25g倒入一容器,準備一會隔水加熱。5、再加入40g純椰汁。6、加入泡軟...
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