關於韓國泡菜的時尚百科
1、五花肉片加入太白粉2匙、酒、醬油、香油少許拌勻備用。2、青葱切段備用。3、五花肉片過油至七分熟。4、青葱爆香後加入韓國泡菜快炒。5、加入五花肉片、少許糖拌炒均勻即可。...
1、用料:白菜1棵、辣椒麪200g、蘋果1個、梨1個、薑末適量、蒜末適量、糯米粉適量、鹽適量。2、洗淨白菜豎切開,並均勻撒鹽。3、蘋果和梨切成塊狀,榨汁機打成汁。4、糊中加入辣椒麪和姜蒜末。5、辣椒糊均勻抹在白菜上。6...
1、原材料準備:廣味香腸適量,甜豌豆適量,剩米飯適量,韓國泡菜適量,葱花適量,甜玉米粒適量,黃瓜適量。2、韓國泡菜切丁,廣味香腸切丁,黃瓜切丁,甜豌豆和甜玉米粒化冰備用。3、米飯一定要用隔夜的剩米飯。4、鍋中倒入少量炒菜油,下...
1、醃製;圓白菜750克、胡蘿蔔25克、青椒50克、鹽30克。2、泡製;細辣椒粉30克、粗辣椒粉5克、麪粉35克、蘋果100克、洋葱20克、韭菜30克、大蒜40克、薑末25克、鹽5克、糖30克、味精5克、白醋30克、魚露20克。3、先把圓白...
1、主料:大白菜1200g、蘋果1個、梨1個。2、輔料:鹽適量、辣椒麪150g、糯米粉50g、姜適量、蒜適量3、白菜去根,除外面的老葉子,橫切開,在盆內均勻的給白菜撒上鹽。4、每半棵白菜7-10勺鹽,多少不太要緊,鹽多淹漬時間短,鹽少鹽漬...
1、準備做辣椒醬的所需材料。2、大白菜洗淨後從根部豎切成4半,均勻的抹上一層鹽,醃製8小時至白菜變軟,倒去醃出的水。再將白菜過一下涼開水或者純淨水,洗去多餘的鹽分後擠幹水分備用(過完水後嘗一嘗菜的鹹度,如果覺得偏鹹可...
1、大白菜洗淨後從根部豎切成4半,均勻的抹上一層鹽,醃製8小時至白菜變軟,倒去醃出的水;再將白菜過一下涼開水或者純淨水,洗去多餘的鹽分後擠幹水分備用。2、蘋果、梨切成碎末;白蘿蔔刨成絲;蒜、姜切碎末,韭菜洗淨切成段,蝦皮剁...
1、準備食材:大白菜300克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1勺、辣椒粉1勺、魚露1勺、味精1勺。2、姜切末。3、蒜切末。4、大白菜葉對半切開。5、再用鹽醃製大約6個小時,醃製出水分。6、將醃製好的白菜洗淨鹽味。7、將白菜晾乾。8、碗...
1、“韓國泡菜”是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料,各種水果、海鮮及肉料、添加魚露為配料的發酵食品。主要有益因子成分為乳酸菌,還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的十餘種氨基酸。韓國泡菜食後...
1、材料:韓國泡菜一包100克、低筋麪粉100克、洋葱1/4個、瘦肉50克。2、泡菜和洋葱切碎,瘦肉洗淨剁成末備用。3、在肉末里加適量水,麪粉,往一個方向攪拌成黏稠的麪糊。4、然後加洋葱粒跟泡菜,泡菜汁一起攪拌成麪糊,有了泡菜...
1、首先將事先準備好的泡菜切成細條狀備用,小辣椒要切成絲,同時洋葱切絲、香葱切寸段,胡蘿蔔切絲,當然刀功不靈的朋友可以用擦子擦。2、文蛤洗淨,用80度的微泡水加少許鹽焯熟撈出。3、麪粉加雞蛋加水和成稀麪漿加入洋葱絲...
1、首先準備所需食材,白菜去根和外邊老葉子,洗淨切好,加入鹽抹勻醃製12小時,蘋果和梨去皮切成塊狀用榨汁機打成汁。2、然後鍋中加入糯米粉,加入蘋果梨汁,熬成糊狀,加入薑末,蒜末,辣椒麪拌勻。3、最後洗去白菜的水分,辣椒糊均勻...
1、用兩個碗,或碗狀的任何物體,一個略比另一個大一點,泡菜放到小一點的碗裏,大點的蓋在上面,找一個更大的盆,都放進去,加水,水淹沒過上面的碗,這樣可以讓泡菜與空氣隔絕。2、“韓國泡菜”是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料,各種水...
1、將白菜去除根和老幫後,用清水洗淨,瀝乾水分,用刀切成4瓣,放入盆內,撒上鹽醃4~5小時。2、蘿蔔去根、須、皮,切成薄片,用鹽醃一下。3、蘋果去皮,切成片;葱切碎,蒜搗成泥。4、將醃漬好的白菜、蘿蔔瀝去醃水,裝入壇內。5、把蘋果、...
1、乾紅辣椒、剪刀、一塊乾淨的紗布。2、用乾淨的紗布將乾紅辣椒表面的浮塵擦乾淨。要一個一個的擦,擦的過程要不斷變換紗布的位置,已經用過位置就不要再擦辣椒了,擦的過程中可清洗紗布,擠幹水份,再擦,直到紅辣椒全部擦乾淨...
1、準備食材,白蘿蔔絲60克,梨絲60克,韭菜35克,白菜一棵,蝦醬55克,魚露50毫升,韓式辣醬100克,糯米粉,粗鹽,薑末,蒜末,辣椒粉。2、白菜從中間切開,注意不要撕開,撒上粗鹽,在1000毫升中加入細鹽70克,攪拌均勻,將白菜放入水中,瀝乾水分,防止...
1、大白菜5000克、蘋果250克、梨250克、白蘿蔔500克、牛肉清湯1500克、葱250克、大蒜250克、精鹽150克、辣椒麪150克、味精50克。2、將白菜去除根和老幫後,用清水洗淨,瀝乾水分,用刀切成4瓣,放入盆內,撒上鹽醃4~5小時。3、...
1、主料:大白菜1顆、梨1個、蘋果1個、紅椒1個。2、輔料:姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、鹽5克、雞粉3克、白酒3克、辣椒麪3克。3、做法:(1)準備黃芯大白菜、薑絲、梨、蘋果、紅椒、蒜。(2)蘋果、梨、紅椒切塊。(3)倒入紅椒、薑絲、...
韓國泡菜是韓國傳統的食物之一,味道酸辣,具有獨特的風味。一般來説,韓國泡菜的口感酸爽、清脆,是很多韓國人的最愛。但是,口味是主觀的,因此是否好吃還是要看個人的喜好。如果你喜歡辛辣和酸爽的食物,那麼你可能會喜歡韓國泡...
1、主料:白菜4.8kg、粗鹽700g、水4kg。輔料:蘿蔔1kg、水芹菜100g、葱絲200g、芥菜200g、牡蠣200g、鹽6g、水400g。調料:辣椒粉130g、醃小魚醬100g、蝦仁醬100g、糖12g、葱200g、蒜泥80g、姜泥36g。泡菜湯汁:水100g、鹽2g...
1、材料:韓國泡菜240克、五花肉300克、洋葱1/3個、生抽1/2湯匙、料酒1/2湯匙、白芝麻1茶匙、植物油1湯匙。2、把五花肉切片,洋葱也切塊,泡菜切斷兒。3、炒鍋中放植物油,放入五花肉煸炒。4、慢慢煸至五花肉變色,放入洋葱炒...
1、大白菜用鹽醃製出水。2、將大白菜除去老幫洗淨,切開根部用手掰成兩半,用刀切白菜心易碎,所以要用手掰。在鹽水中泡一會兒,然後往白菜莖部撒些粗鹽,醃漬約8--10小時撈出洗淨。3、瀝乾水。4、將大蒜、生薑、蘋果梨、圓葱...
1、準備食材,白蘿蔔絲60克,梨絲60克,韭菜35克,白菜一棵,蝦醬55克,魚露50毫升,韓式辣醬100克,糯米粉,粗鹽,薑末,蒜末,辣椒粉。2、將白菜從中間切開,注意不要撕開,撒上粗鹽,在1000毫升中加入細鹽70克,攪拌均勻,將白菜放入水中,瀝乾水分,防...
1、主料:泡菜適量、火腿腸適量、辣椒適量、葱適量、雞蛋適量、清水適量、麪粉適量、油適量。2、泡菜適量剪成絲;火腿腸1根切成絲;辣椒2個;剪成辣椒圈;葱數根剪成葱花;3、雞蛋1只打散;加入泡菜絲、火腿絲、辣椒圈、葱花;4、加...
1、將白菜去除根和老幫後,用清水洗淨,瀝乾水分,用刀切成4瓣,放入盆內,撒上鹽醃4~5小時,蘿蔔去根、須、皮,切成薄片,用鹽醃一下。2、蘋果去皮,切成片;葱切碎,蒜搗成泥,將醃漬好的白菜、蘿蔔瀝去醃水,裝入壇內3、把蘋果、梨、牛肉湯等...
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