關於糖條的時尚百科
1、原料處理:冬瓜去皮去瓤,切成13×3×3釐米長條。置於蜆殼灰溶液(蜆殼灰8~10千克、清水50千克)浸泡8~10小時,取出洗淨,用清水浸泡,每隔2小時換水一次,約換水5次,至冬瓜白色透明便可撈出,用清水煮沸1小時,瀝乾備用。2、糖漬:將冬...
1、山楂用鹽水泡10分鐘左右,洗淨;切去兩頭,再切開去核。2、鍋中放入處理好的山楂塊,先加100克碎冰糖,煮10分鐘左右,中途需不停翻炒。3、將煮軟的山楂倒入料理機打成泥。4、將山楂果泥再次倒入鍋中,分次加入100克白糖,用中火不...
1、食材:冬瓜1500g,白糖1500g,石灰20g2、冬瓜去皮去瓤,切小段,長5釐米,寬0.5釐米,厚0.5釐米。3、切好冬瓜。4、準備一個乾淨的大盤子,放入清水,再加入石灰,一千克水20克石灰比例,攪拌均勻。加入石灰侵泡是讓冬瓜發硬,煮的時候不會...
1、麪包邊條一包,融化的奶油適量,細砂糖少許。2、麪包邊切長條形,烤箱預熱到100度。3、然後把麪包邊的每一面都刷一下奶油。4、再裹上細砂糖,要裹均勻一點。5、並排放好在烤盤上,先烤10分鐘,然後再翻過來,考再烤10分鐘,然後再...
1、食材:黃瓜100g;香菜5g;花椒3g;辣椒醬5g;鹽5g;糖5g;食用油3g;醋3g。2、黃瓜切條,加鹽,醃製1小時。3、倒出醃出的水分,放糖、醋、生抽。4、食用油加熱,放花椒,炸香。5、趁熱烹入黃瓜中。6、拌勻,放入冰箱醃製1小時。7、喜歡吃辣可...
1、雞蛋1個,高筋麪粉250g,幹黃豆50g,白糖20g,糖粉20g,清水1200g,無鋁油條膨鬆劑10g。2、將麪粉糖粉混合過篩,倒入桶中,膨鬆劑或者酵母兑入清水中和勻,倒入桶中。3、將雞蛋打散倒入桶中,先用筷子扒拉均勻,然後開動打蛋器,1檔,攪打1-...
1、水磨糯米粉150克,温水125克,紅糖30克,熟黃豆粉20克,清水100克。2、將温水倒入到糯米粉中,揉成糯米粉團。3、分成11等份,搓成長條狀。可以放在保鮮膜上,也可以放在碟子上,如果放在碟子上,就要在上面撒點糯米粉防粘。4、鍋裏...
1、準備中筋麪粉500克2、分別加入發酵粉3克、泡打粉2克、鹽3克。3、加入270克清水合成麪糰,蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大。另取一小碗按以上配比加入白糖合成糖球一起發酵。麪糰發酵完成,取2克鹼面用清水稀釋開揣進麪糰,直到...
1、材料:大排,生粉,糖,醋,鹽,雞精,黃酒,醬油,薑片。2、將大排切成條狀,放入碗中加黃酒、薑片、鹽閹製片刻後,將生粉裹在排條上。3、鍋入油燒熱,將排條一條一條下鍋炸至金黃色撈出,當所有排條都炸完後,大火將排條回鍋炸,撈出漓...
1、準備材料:雞胸肉500克、番茄醬、麪粉、澱粉、雞蛋一個、生薑、鹽、糖、陳醋、料酒、雞精、胡椒粉各適量。2、雞胸肉兩塊,洗乾淨切成條狀。3、放入生薑,料酒,適量鹽和雞精,一點胡椒粉和澱粉拌勻,醃製20分鐘到30分鐘。4、...
1、主料:心裏美蘿蔔1個、白蘿蔔半個。2、輔料:食鹽半勺、冰糖100克、花椒半勺、白醋200毫升。3、白蘿蔔和心裏美蘿蔔洗淨後,颳去外皮、切掉兩端備用。4、用帶切菜功能的擦絲器,將白蘿蔔切成一寸長短的蘿蔔條。5、心裏美蘿...
1、準備中筋麪粉500克。2、分別加入發酵粉3克、泡打粉2克、鹽3克。3、加入270克清水合成麪糰,蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大。另取一小碗按以上配比加入白糖合成糖球一起發酵。麪糰發酵完成,取2克鹼面用清水稀釋開揣進麪糰,直...
1、用料:黃瓜、胡蘿蔔、蜂蜜、白糖、白醋、味精、花椒、色拉油。2、將黃瓜胡蘿蔔洗淨削皮,切成長條;胡蘿蔔沸水中氽燙1分鐘瀝乾水份。3、取一個保鮮盒,放入胡蘿蔔及黃瓜條,調入蜂蜜少許,白糖多一些,白醋多一些,少許味道拌勻醃...
1、準備:把冬瓜切成條狀小塊。2、泡一晚石灰水:石灰融入清水,石灰和水的比例為20:1000,放置幾分鐘,取上層清液泡冬瓜塊,冷藏6-8小時。3、洗淨過沸水:冬瓜塊洗淨,倒清水泡半天至一天(時間久需冷藏),期間換2次清水,確保無石灰味殘留...
1、主料:香菇500克、番茄醬3大勺、糖2勺、水澱粉適量、蠔油1大勺。2、輔料:食用油適量、鹽少許、生抽適量。3、用剪刀或鋭利小刀去掉香菇蒂,多清洗幾遍。4、鍋內放清水,加入1小勺鹽,水開後再中火煮3分鐘。5、煮好的香菇放...
1、麥芽糖在麪食中含量相對米飯更多些,麪食中的營養成份和米飯的幾乎相同,麪包餅乾這類食品含糖量更多些。2、米飯的澱粉要比麪食要低,因為大米中有氨基酸,而麪條中主要的東西就是澱粉,所以相對來説還是麪條中的含糖量比較...
1、食材:蓮藕400克,色拉油600克,糖10克,鹽半小勺,醋20克,番茄沙司醬20克,胡椒粉適量,熟白芝麻適量。2、蓮藕一節去皮洗淨。3、切成一寸長左右的段。4、炒鍋倒油,大火燒至七成熱時轉中火。5、下入藕條炸2-3分鐘。6、撈起濾油,鍋...
1、面和米中含糖量都差不多,大米含糖量大約是72%,主要是澱粉為主。麪粉的含糖量一般按73%左右來計算,但是麪粉比大米的維生素含量要多,所以糖尿病的患者食用主食時,可以食用米飯,這樣含糖量略微少一點。2、實際上在糖尿病的...
糖冬瓜條是一道清涼爽口的甜品,下面是製作糖冬瓜條的簡單步驟:所需材料:1kg冬瓜300g白糖500ml水步驟:1.將冬瓜去皮去籽,切成長方形的條狀塊。2.在鍋中加入水,將切好的冬瓜條放入鍋中,用中小火煮熟。注意不要煮得過爛,以免失去...
1、麪條的含糖量是高的。2、麪食的糖分是偏高一點的,如果是糖尿病的患者,平時還是要注意調整一下自己的飲食結構,儘量的以粗糧穀物新鮮的綠葉蔬菜為主,每一種食物都有一定的含糖量,只不過有些食物含糖量比較多,有些時候含糖...
1、淨魚肉450克。雞蛋黃25克。澱粉30克、花生油200克、葱10克、姜10克、醬油10克、清湯100克、白糖65克、醋40克。2、將魚肉洗淨,切成長4釐米、寬厚均勻1釐米的長條。用雞蛋黃加澱粉調成蛋黃糊,待用。3、炒鍋內放入花生...
1、原料準備:黃瓜200克,糖10g,醋5g,生抽適量,澱粉適量,鹽2g,食用油適量,葱適量。2、黃瓜洗淨切成寸段,加入鹽醃製10分鐘後濾掉湯汁。3、取一碗加入糖醋鹽澱粉生抽和水攪拌均勻成料汁。4、鍋中放入油爆香葱碎,倒入碗汁燒開至粘稠...
1、蓮藕400克,油600克,鹽半勺,糖10克,醋20克,番茄醬20克,胡椒粉適量,熟白芝麻適量。2、蓮藕一節去皮洗淨,切成一寸長左右的段。3、炒鍋倒油,大火燒至七成熱時轉中火。4、下入藕條炸2-3分鐘,撈起濾油。5、鍋內留底油,下入鹽、糖、...
1、材料:萵筍500克,精鹽、白糖、醋、薑汁各適量。2、萵筍去皮、去筋,洗淨。3、淨萵筍切成長條,用精鹽拌勻,醃30分鐘時,控淨鹽水,再用乾淨紗布抹乾水分,放入碗內。4、白糖中加入少許開水化開,放火上熬濃,加入醋、薑汁調勻,晾涼後...
1、材料:高筋麪粉250克、無鋁油條膨鬆劑10克(沒有的話可用5克乾酵母取代)、糖粉20克、水150克、雞蛋一個。2、做法:(1)將麪粉糖粉混合過篩,倒入桶中;(2)膨鬆劑或者酵母兑入清水中和勻,倒入桶中;(3)將雞蛋打散倒入桶中,先用筷子扒拉均...
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