關於版烤的時尚百科
1、土豆去皮洗淨後,切成大小厚度儘量均勻的粗條,大約1釐米,不能太細,也不能太粗。2、然後將土豆條放入大盤子中,加入冷水淹沒過土豆條,洗去澱粉。3、土豆撈出來,稍微控水,不要擦乾,保持土豆表面濕潤,加入食鹽、胡椒粉、孜然粉充...
1、主料:翅根6個若干。2、輔料:奧爾良醃料適量、油適量。3、翅根兒劃刀,方便入入味,易熟。4、放適量的奧爾良醃料。5、用手抓拌均勻。6、再倒入適量的油,封住肉中的水分,再一次抓拌均勻。7、蓋上保鮮膜醃製三十分鐘左右,時間...
1、用料:牛排1塊,黑胡椒1袋,花生油適量。2、將牛排取出,兩面刷油,放入預熱好的空氣炸鍋內。3、空氣炸鍋調至180度烤分鐘。4、翻面,再烤8分鐘。5、牛排烤好了,取出切成小塊。6、擺上喜歡吃的蔬菜裝飾,擠上黑胡椒醬,即可享用。...
1、用料:梨子1個、紅棗1顆、冰糖1小塊、新會陳皮1小片。2、將洗淨的梨子擦乾表皮水份,在上端(約四分之一處)切開,用小勺子將中間挖出可以放入紅棗、冰糖、陳皮的小洞,蓋上切下的部分。3、將梨子裹緊錫紙放在烤箱托盤上,放入...
1、板栗烤箱烤制大約需要20分鐘。2、材料:板栗、食用油。3、栗子清水洗淨,晾乾水分,每個栗子用剪刀剪個口備用。4、剪好的栗子,滴幾滴食用油攪勻。5、將板栗放烤箱,温度調至220度左右,上下火,20分鐘後完成。...
1、原料:豬肉、洋葱、葱段、姜粒、生抽、醬油、鹽、胡椒粉、雞汁、孜然粒、燒烤料、五香粉、味精。2、豬肉切片(選豬前腿肉),洋葱絲、大葱段、姜粒。3、把洋葱、葱段和姜粒放入肉片中。4、放入生抽,半勺老抽,半勺蠔油,適量的...
1、食材:五花肉1000g、甜酒適量、醬油適量、辣椒粉適量、十三香適量。2、把五花肉清洗乾淨,置盤裏加鹽、甜酒、醬油、辣椒粉和十三香塗抹均勻,讓其自然醃製一天入味。3、將醃製好的五花肉平鋪再烤盤上。放到烤箱中。4、...
1、買來的地瓜,先洗淨泥土。2、洗好的地瓜放入鋪了錫紙的烤盤,地瓜上的水不需要擦乾,瀝乾水分就可以了。3、烤箱接通電源,把功能旋鈕撥到“烘烤”,設定200度,1小時,按下開始鍵。4、烤箱進入預熱程序,預熱結束後,會有提示音,這時...
1、用料:鮮蘑,燒烤醬,蒜蓉辣醬,黑胡椒粉,燒烤料,孜然,鹽,糖,蠔油,雞精。2、鮮蘑洗淨撕成小片,大小隨意,但儘量保持都差不多大小,方便控制烤制的時間,然後儘量瀝乾水份,鮮蘑含水量很高,烤的時候會出一些水的。3、烤盤鋪錫紙,鮮蘑均勻地...
1、原料:大蒜500g、黑胡椒適量、海鹽適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、青花椒適量、食用油適量。2、大蒜把切掉三分之一的頂部刷上油。3、撒上黑胡椒、海鹽、孜然粉、辣椒粉、青花椒。4、烤箱上下火190度烤25分鐘取出即...
1、主料:香腸1袋,油適量,孜然粉適量。2、準備冷凍腸一袋,常温化一化。3、在烤盤上抹點油。4、擺上腸,加上適量的孜然粉,預熱烤箱,210度烤10分鐘。5、拿出來翻面,再加孜然粉。6、烤箱中繼續烤8分鐘,待涼後,即可以開吃。...
1、材料:地瓜。2、買來的地瓜,先洗淨泥土。3、洗好的地瓜放入鋪了錫紙的烤盤。地瓜上的上不需要擦乾,瀝乾水分就可以了。4、烤箱接通電源,把功能旋鈕撥到“烘烤”,設定200度,1小時,按下開始鍵。5、烤箱進入預熱程序,預熱結束...
1、用料:榛子適量。2、做法:(1)剛收來的新鮮榛子要在陽台晾曬兩天,以減少果實中的水份,以避免烤出來不脆榛子適量鋪滿空氣炸鍋,180度烤15分鐘,中途拿出搖晃翻面。(2)烤制的時間根據口感喜好和榛果大小增減兩三分鐘,我烤的是小榛...
1、烤腸需要上下180℃預熱1分鐘(不預熱也可以),放入烤盤20分鐘左右。2、烤腸切花刀放在鋪好錫紙的烤盤上(錫紙上不需要刷油,烤腸在翻烤的過程中會流油,也可以用烤架,記得烤架下面要放個烤盤接油,烤腸可以用竹籤串好)3、烤腸上...
1、原料:饅頭兩個;調料:鹽、油、孜然粉、五香粉、椒鹽、蒜粉、辣椒麪;2、將調料在碗中混合均勻,量自己把握吧,喜歡什麼口味的,自己多加點;3、烤盤墊錫紙,將調料刷在饅頭片的一面,刷料面朝上放置;4、放入烤箱,200度,5分鐘;5、取出,將...
1、將小紅薯洗淨,然後將表面水分擦乾;將擦乾的小紅薯擺放在空氣炸鍋拉籃中;2、將拉籃推進空氣炸鍋中;設置温度200度,時間30分鐘;3、時間到!香噴噴熱乎乎的烤紅薯好啦!4、空氣炸鍋版烤紅薯的烹飪技巧:一定要把清洗好的紅薯表面...
1、材料:梨子2個、紅棗6顆、枸杞10顆左右、銀耳少許、冰糖4顆、水少許。2、兩個梨子、棗、枸杞、銀耳、冰糖洗淨,棗切開,銀耳泡發。3、梨子從靠近頂部切開,挖去籽和少許梨肉。4、裝入準備好的棗、銀耳、枸杞、冰糖和水。5...
1、雞腿泡去血水,洗淨,放盆裏,用烤針或者牙籤轉圈扎洞易入味,準備好烤肉料。2、根據原料多少放入烤肉料。3、加水拌勻醃製。4、放冰箱冷藏醃製24小時,中間記得多翻幾次面好入味。5、預熱烤箱200度五分鐘以上,同時烤盤上鋪錫...
1、用碗把醬油跟奧爾良雞粉混合在一起,均勻塗在雞身上,醃製一兩個鍾入味(也可以放到冰箱冷凍醃製一夜)。2、把醃製好的雞取出來解凍,用烤雞叉固定好雞。3、烤盤鋪好錫紙,把雞翅用錫紙包好(防止烤焦),雞腳塞進雞肚裏,(防止雞腳水...
1、準備土豆4個,鹽巴兩小勺,橄欖油兩勺。2、土豆削皮切粗條,用水衝去表面澱粉。3、鍋裏放清水,加一小勺鹽巴煮沸。4、土豆條放煮沸的水中燙2分鐘撈出。5、瀝乾水後放一小勺鹽巴和一勺橄欖油,拌勻~鹽巴就淡不就鹹,也可根據自...
1、三黃雞洗淨,切掉雞脖子和雞爪,大蒜切碎,小土豆洗淨切塊,迷迭香切碎備用。2、三黃雞放入烤盤裏,用蒜末、迷迭香碎、海鹽、料酒、蠔油、番茄醬、黑胡椒碎按摩2分鐘,放入冰箱冷藏醃漬一夜,期間可以把三黃雞按摩幾次,把調料醃...
1、食材:羅非魚1條、蒜5瓣、生薑6片、老抽5g、生抽20g、蠔油15g、鹽4g、十三香2g、孜然粉適量、辣椒粉適量、花椒粉適量、油適量、葱花適量。2、將生抽,老抽,蠔油,十三香,孜然粉,花椒粉,辣椒粉,鹽,糖放入碗中,攪拌均勻。3、將魚...
1、材料:魚1條、鹽、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱片、薑片。2、將魚收拾乾淨背上開兩刀,撒鹽、姜粉、料酒、胡椒粉等調料給魚做一下按摩,使之入味;3、在魚腹內填上葱片和薑片用於去腥;4、用生抽、...
1、雞腿2個,奧爾良醬料1袋,蜂蜜2勺,米醋1小勺,熟白芝麻少許。2、雞腿洗淨,用廚房紙簡單搽幹下水分,用牙籤或者叉子,給雞腿全身扎滿小孔,當然有專門的扎孔器更好。3、把處理好的雞腿放入密實袋,奧爾良醬料也一併倒進去,擠出空氣,...
1、買來的地瓜,先洗淨泥土。2、洗好的地瓜放入鋪了錫紙的烤盤,地瓜上的水不需要擦乾,瀝乾水分就可以了。3、烤箱接通電源,把功能旋鈕撥到“烘烤”,設定200度,1小時,按下開始鍵。4、烤箱進入預熱程序,預熱結束後,會有提示音,這時...
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