關於白麻魚的時尚百科
1、八爪魚200g、鹹菜150g、油適量、香油少量。2、紅莧菜切絲,放在清水中泡一會兒,去掉多餘的鹽分。3、八爪魚兩隻,洗淨去肚。4、切段。5、葱姜切末。6、鍋內放底油,葱姜爆香。7、放入八爪魚。8、再放入鹹菜翻炒,出鍋前放點...
1、材料:鯧魚2條。2、調料:麻辣魚、精製油、生抽、料酒、雞精、白糖、白芝麻、葱姜和蒜末。3、先將魚洗乾淨,用葱姜、料酒醃製半小時,用布揩乾,入油鍋煎黃備用。4、麻辣魚(一大勺)、蒜末加入油鍋內煸香,放入煎好的魚,加料酒烹...
1、食材:草魚約1000克、黃豆芽適量、麪粉少量、雞蛋1枚、菜花1小棵、木耳適量、包菜適量、蘑菇適量、香菜1根、紅尖椒2根、幹辣椒適量、花椒適量、葱適量、生薑適量、蒜瓣適量、麻花碎1把、麻辣魚料適量、食鹽少許。2...
1、炒熟做主食輔料將白芝麻用鐵鍋炒熟,炒熟後的白芝麻是很香的,可以做很多種食品香料,比如,做油餅時添加在裏面,做麪包時添加在裏面、做油絲卷時添加在裏面等等。2、做白芝麻糊食用將白芝麻用鐵鍋炒熟後,糯米炒熟,一起放在粉...
1、高筋麪粉200g,芝麻適量,奶粉3g,酵母2g,砂糖8g,鹽3g,水130g,黃油10g。2、將所有材料攪拌至表面光滑有彈性即可。3、室温基本發酵50分鐘。4、分割成50g,一個滾圓。5、將麪糰沾上白芝麻。6、放入烤盤,以温度30℃,濕度80%發酵50...
1、材料:草魚,豆芽,葱,姜,泡山椒,花生油,鹽,雞精,乾紅辣椒,蒜。2、用刀把魚頭剁掉,從中間劈開。3斤多的魚一半就足夠了。從魚尾開始片成魚片,用紅薯澱粉抓勻。3、豆芽洗乾淨,各種調料備用。4、鍋裏放油,先放大蒜炸香,下入花椒、葱姜...
1、準備鮮魷魚(約1000克),紅尖椒末15克,綠尖椒末15克,香菜末10克,洋葱末15克。調料蒜蓉辣醬30克,白糖5克,海鮮醬油10克,蠔油20克,鹽4克,味精2克,色拉油1500克,幹澱粉30克。2、將整隻的鮮魷魚剝去外部黑衣,將頭拽下,將腹腔內的內臟和...
1、芝麻500克,白糖適量。2、將芝麻用文火炒香,加白糖適量,開水沖服。日2~-3次,每次2湯匙。3、補肝腎,養陰血,潤五臟。適用於肺燥咳嗽,皮膚乾燥,肝腎陰虛,鬚髮早白,老人便祕。又有抗旱衰的作用。...
1、先將鍋洗淨,大火加熱至水分蒸發完,轉為小火。2、倒入白芝麻後不停的翻炒,炒至香氣冒出即可。3、關火,待白芝麻冷下來後,放入塑料袋火瓶內封口儲存。4、芝麻種子含油分55%,除供食用外,又可榨油,油供食用及婦女塗頭髮之用,亦供...
1、準備一條新鮮的鱈魚,清洗乾淨切成塊,備用。2、然後起鍋燒油,油温七成熱,下入鱈魚塊炸至微黃撈出,控油備用。3、鍋留底油,倒入葱姜、八角、幹辣椒、麻椒,加一勺豆瓣醬炒出紅油。4、再來一勺醬油、少許陳醋,倒入炸好的鱈魚,輕...
1、主料:鯉魚,五花肉。輔料:葱,姜,蒜,食用油,幹辣椒,麻椒,泡椒,豆瓣醬,老抽,料酒,鹽。2、葱薑蒜切好備用,五花肉切片,鯉魚打斜刀。3、鍋中放油,加辣椒,麻椒,葱薑蒜炒香。4、倒五花肉,豆瓣醬,加水。5、煮沸加魚,加水,料酒,老抽,大火煮沸即可出...
1、主料:墨魚750克;輔料:酸白菜500克、芝麻45克;調料:大蒜10克、鹽15克、醋30克、白砂糖23克、花生油30克各適量。2、酸白菜用清水浸淡,浸時水中加入少許鹽,再洗淨控幹水分切成小件,加入30克醋,23克糖,醃2小時,煮時控幹水分;3、大...
1、主料:大頭魚一條。2、輔料:紅椒二個、芹菜一棵。3、配料:姜適量、葱適量、幹椒適量、花椒適量、豆瓣醬適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、生粉適量、胡椒適量、雞粉適量。4、將魚肉斜刀切薄片。5、片好的魚片里加入...
1、品種的區別黑芝麻屬於管花目胡麻科植物,是植物黑芝麻的種子。白芝麻同屬於胡麻科植物,但是植物白芝麻的種子。所以説,這個是品種上就有差別的。2、外觀的區別黑芝麻外形呈扁而微橢圓形,上大下小,有稜,表皮稍厚,無光澤,上面...
1、材料:草魚,豆芽,葱,姜,泡山椒,花生油,鹽,雞精,乾紅辣椒,蒜。2、用刀把魚頭剁掉,從中間劈開。3斤多的魚一半就足夠了。從魚尾開始片成魚片,用紅薯澱粉抓勻。3、豆芽洗淨,各種調料備用。4、鍋裏放油,先放大蒜炸香,下入花椒、葱姜爆...
1、備用食材:巴沙魚1塊,青花椒2勺,酸菜適量,綠、紅尖椒2個,大葱1根,生薑3片,蛋清1個,黑胡椒粉1小勺,料酒1勺。2、巴沙魚一塊,將其用清水沖洗乾淨,然後將魚肉切成稍微薄厚適中的片,將魚肉放入一個大碗中,加上點料酒和胡椒粉。3、加...
1、白芝麻:是胡麻科胡麻屬植物脂麻的種子,它色澤黃白,皮薄籽香,具有有很高的含油量含油量高、常被用來磨油、煎油使用。2、黑芝麻:是胡麻科芝麻的黑色種子,它含有大量的脂肪和蛋白質,糖類、維生素等營養成分。有健胃、保肝、...
1、烏魚(黑魚)宰殺後洗淨切塊,用鹽、胡椒粉、料酒、幹澱粉抓勻,再淋入少許植物油,裝入盤中待用;2、胡蘿蔔、西芹洗淨切粒;3、炒鍋置火上,放入植物油燒熱,下入薑片、蒜片、葱節爆香,再下入幹辣椒、花椒、豆瓣;4、炒出香味後,接着下...
1、隔水融化黃油,冷卻備用。2、麻薯粉過篩;雞蛋打散;椰漿與椰汁混合,以降低椰漿的濃稠度。3、將麻薯粉,雞蛋,椰漿椰汁混合物一起倒入黃油盆中。4、右手帶一次性手套,開始和麪咯,各種拌揉捏成麪糰型之後。5、麪糰里加入白芝麻,...
1、用料:水庫魚2斤半,麻麻魚配料1包,香菜適量,生薑適量,油3勺。2、準備食材,魚頭魚骨和魚肉分開。3、將醃料包倒入魚肉和魚骨裏醃15分鐘,使魚入味。4、放少許油撈勻。5、冷鍋冷油加入醬料和酸菜炒香。6、加入適量的水煮開後...
1、麻魚又叫鰻魚。2、又稱鱔,是一種外觀類似長條蛇形的魚類,具有魚的基本特徵,主要分佈在中國長江、閩江、珠江流域、海南島及江河湖泊中,喜歡在清潔、無污染的水域棲身。和其它的遷徙魚類不同,鰻魚雖然成長在淡水環境,但卻...
1、原料:黑魚300克。2、輔料:胡蘿蔔50克、西芹50克3、調料:姜10克、大蒜20克、大葱30克、辣椒紅、尖、幹10克、花椒10克、豆瓣25克、鹽4克、醬油10克、料酒15克、味精2克、雞精2克、雞粉5克、陳皮3克、醋3克、澱粉玉米5...
1、食材:花鰱魚頭一個,天麻20克,黑棗兩隻,姜一片,紹酒、胡椒粉各少許,滾水兩杯,精鹽適量。2、首先將魚頭洗淨抹乾水,黑棗、姜、天麻放在魚頭內。3、將魚頭放入器皿內,加入滾水兩杯及紹酒,中火40分鐘,食用時放精鹽和胡椒粉即可。...
1、魚頭剁掉從中間劈開,從魚尾開始片成魚片。用澱粉抓勻。豆芽洗淨,各種調料備用。2、熱鍋放油下花椒,姜,葱爆鍋。炒魚骨放泡椒燉10分鐘放入綠豆芽,豆芽熟後加鹽,雞精。撈出豆芽。3、放入魚片,熟後倒在豆芽上面。熱鍋倒花生...
1、食材用料:麻魚1斤半、鹹菜半個、西紅柿半個、姜少量、芹菜少量、鹽少量、油少量。2、麻魚一大塊,切成小塊,洗乾淨瀝乾備用。3、鹹菜,西紅柿,芹菜,蒜頭,姜洗乾淨,切好備用。4、鍋大火熱油,加入蒜頭,薑絲炒出香味。5、加入麻魚...
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